Salat med ris og grøntsager til vinteren

En salat med ris og grøntsager til vinteren er et solidt og nærende måltid, der øjeblikkeligt vil lindre sulten og give dig energi. Kornet harmonerer perfekt med forskellige grøntsager, hvilket gør snacken ikke kun meget velsmagende, men også høj i kalorier. Du kan servere denne tilberedning blot med en skive brød, eller du kan supplere en hovedret ved at erstatte tilbehøret. Ud over de ovennævnte fordele vil en sådan forberedelse også hjælpe dig, hvis du tager på picnic, for når du åbner den, vil en fuldgyldig ret dukke op på dit bord i samme øjeblik.

Salat med ris og grøntsager til vinteren derhjemme

En salat med ris og grøntsager til vinteren derhjemme er en velsmagende og tilfredsstillende forberedelse, der altid vil komme til undsætning i tilfælde, hvor du har brug for at brødføde en stor familie på et minimum af tid. Til madlavning har vi brug for havegrøntsager, korn og et par flere tilsætningsstoffer.

1. 
   Lad os forberede en salat med ris og grøntsager til vinteren. Først og fremmest renser vi grøntsagerne og skyller dem under vand.
2. 
   Skær løget i tynde halve ringe.
3. 
   Skær gulerødderne i vilkårlige små skiver.
4. 
   Hak hvidkålen fint.
5. 
   Opvarm vegetabilsk olie i en gryde og sauter løg og gulerødder, tilsæt kålstrimler.
6. 
   Når kålen er blevet blød, tilsættes tomatterningerne, blandes og simre i yderligere 10-15 minutter.
7. 
   Efter tiden er gået, hæld i korn.
8. 
   Smag blandingen til med hakket hvidløg, dine yndlingskrydderier, perlesukker og salt – rør rundt og lad det simre i cirka 20 minutter. Tilsæt eddike og efter et minut tages den af ​​komfuret.
9. 
   Hæld kogende vand over glasset og tilsæt forretten.
10. 
    Vi ruller det sammen ved hjælp af en speciel maskine.
11. 
    Vi overfører først den appetitlige salat til et opbevaringssted, efter at den er afkølet. God appetit!

Salat med ris, tomater og peberfrugt til vinteren

Salat med ris, tomater og peberfrugt til vinteren er en velsmagende og aromatisk måde at tilberede hjemmelavede grøntsager til den kolde årstid. Kombinationen af ​​ingredienser er så vellykket, at vi anbefaler, at du forbereder med en reserve på forhånd, fordi sådanne krukker "flyver fra kælderhylderne først."

Madlavningstid – 90 min.

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 6 l.

Ingredienser:

• Tomater - 3 kg.
• Løg - 1 kg.
• Gulerødder - 1 kg.
• Peberfrugt - 1 kg.
• Ris - 200 gr.
• Solsikkeolie - 300 ml.
• Hvidløg - 200 gr.
• granuleret sukker - 150 gr.
• Salt - 2 spsk.
• Chilipeber - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl løg og gulerødder, vask grøntsagerne og lad dem tørre.

Trin 2. Skær løget i vilkårlige skiver.

Trin 3. Bevæbn dig med et borage rivejern og hak gulerødderne.

Trin 4. Skær de saftige tomater i tern.

Trin 5. Vi gør det samme med frugtkødet af peberfrugten.

Trin 6. Skær de pillede hvidløg i skiver.

Trin 7Hæld de forskellige grøntsager i en ildfast beholder med passende volumen og tilsæt den nødvendige mængde grundigt vaskede ris.

Trin 8. Tilsæt derefter solsikkeolie, salt og krydderier - bland og lad det simre i 50 minutter, og sørg for, at komponenterne ikke brænder på.

Trin 9. Når tiden er gået, placeres produktet i sterile krukker, forsegles og vendes på hovedet. Pak den ind i et varmt tæppe i en dag.

Trin 10. Overfør de afkølede krukker til kælderen. God appetit!

Grøntsagssalat med ris og tomatpure

Grøntsagssalat med ris og tomatpasta har et meget interessant navn - "doven pilaf", og dette præparat kaldes det af en grund, men fordi det indeholder næsten alle de samme ingredienser, der kræves til madlavning af pilaf. Sørg for at prøve det, og du vil være tilfreds!

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Peberfrugt - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Tomatpuré - 1 spsk.
• Ris - 1 spsk.
• Vand - 2,5 spsk.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern frø og hinde fra peberfrugten og skær i tern.

Trin 2. Lag for lag, fjern skrællen fra løget og hak det.

Trin 3. Brug et rivejern med store huller, riv gulerødderne.

Trin 4. Vask risene grundigt og hæld kornprodukterne i en gryde, tilsæt vand (ca. to et halvt glas) og kog fra kogeøjeblikket i 25 minutter ved lav varme.

Trin 5. Steg grøntsager i opvarmet vegetabilsk olie i 1-2 minutter.

Trin 6. Læg de kogte ris ovenpå stegen.

Trin 7. Suppler ingredienserne med revet tomatpure.

Trin 8. Rør kraftigt og lad det simre i cirka 10 minutter ved moderat varme.Glem ikke at tilsætte salt efter din smag.

Trin 9. Pak salaten i præsteriliserede glas.

Trin 10. Rul beholderne sammen og afkøl, opbevar dem i en kælder eller et balkonskab. God appetit!

Vintersalat med ris og zucchini

Vintersalat med ris og zucchini er en fantastisk kombination af ingredienser, der vil give dine smagsløg en sand gastronomisk fornøjelse! Smagen af ​​friske sæsonbestemte grøntsager er perfekt bevaret selv efter varmebehandling, og den rige aroma går ikke tabt.

Madlavningstid – 70 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

• Ris - ¼ spsk.
• Zucchini - 500 gr.
• Løg - 250 gr.
• Gulerødder - 250 gr.
• Tomater - 250 gr.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Vand - 170 ml.
• Solsikkeolie - ¼ spsk.
• Salt - ½ spsk.
• Granuleret sukker – 2-3 spsk.
• Eddike 9% – 25 ml.
• Kværnet sort peber - 1/3 tsk.
• Hvidløg - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hak frugtkødet af sød peberfrugt og tomater groft og læg dem i skålen med en blender eller foodprocessor – blend til det er glat.

Trin 2. Hæld grøntsagsmosen i en gryde og tilsæt granuleret sukker, kværnet peber, salt og solsikkeolie.

Trin 3. Tilføj derefter løghalvringe og gulerodsspåner.

Trin 4. Vi supplerer sammensætningen med terninger af unge zucchini.

Trin 5. Efter et par minutter hældes risene ud og lidt varmt vand hældes i og blandes.

Trin 6. Lad ingredienserne simre i 17-20 minutter efter kogning, smag til med hvidløg, hvis det ønskes, og tilsæt eddike til sidst. Varm op i et par minutter mere og sluk for varmen.

Trin 7. Overfør blandingen til sterile krukker, skru godt fast og læg på lågene, pakket ind i et frottéhåndklæde. Lav mad og hav det sjovt!

Grøntsagssalat med ris uden eddike til vinteren

Grøntsagssalat med ris uden eddike til vinteren er en velduftende og tilfredsstillende tilberedning, som i de lange kolde måneder vil spare dig tid på at tilberede tilbehør, såvel som penge, fordi priserne på grøntsager om vinteren lader meget tilbage at ønske. Og efter kun at have prøvet denne ret én gang, vil du vende tilbage til denne opskrift mere end én gang!

Madlavningstid – 90 min.

Madlavningstid – 20-30 min.

Portioner – 6,5 l.

Ingredienser:

• Ris - 200 gr.
• Tomater - 3 kg.
• sød peber - 1 kg.
• Gulerødder - 1 kg.
• Løg - 1 kg.
• Vegetabilsk olie - 500 ml.
• Salt - 1 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered madsættet: skræl og vask grøntsagerne. Før gulerødder og tomater gennem en fin kværn.

Trin 2. Skær frugtkødet af peberfrugten i vilkårlige tern.

Trin 3. Hak løgene på lignende måde.

Trin 4. Hæld vegetabilsk olie i gryden, tilsæt sukker og salt.

Trin 5. Læg vegetabilsk puré i den varme olieopløsning.

Trin 6. Tilsæt derefter grøntsagsterningerne og vaskede kornprodukter - bland og lad det simre ved lav varme i cirka en time, og omrør ingredienserne med jævne mellemrum.

Trin 7. Overfør den varme salat til præsteriliserede krukker, og efter rulning vend den på hovedet, pak den ind i et tæppe. God appetit!