Kylling og ananas salat

Salat med kylling og ananas er en enkel og meget velsmagende ret til både et feriebord og en almindelig frokost. Grundlaget for en salat med kylling og ananas indeholder altid to ingredienser - mørt hvidt kyllingekød og saftig ananas. Og tilføje forskellige smagsvarianter, har vi skabt 10 lækre varierede opskrifter med billeder til dig. Lagdelte, lette eller solide salater med de ingredienser, du bedst kan lide - vælg alle efter din smag.

Kylling og ananas salat - klassisk opskrift

I denne opskrift tilføjer vi kun kinakål til hovedingredienserne, hvilket gør det muligt for retten at forblive let og diæt, men samtidig tilfredsstillende og sund. Enkelheden ved at tilberede denne ret giver dig mulighed for at forberede den ikke kun på helligdage, men også for at diversificere din sædvanlige hverdagsmenu. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt peber. 

1. 
   Kyllinge- og ananassalat er hurtig og nem at tilberede. Vask kyllingebrystet, fjern skind og ben. I stedet for bryst kan du bruge lårfilet, kødet fra denne del af kyllingen er mere saftigt. Du kan også bruge røget kylling, så bliver smagen rig og lys. Kog fileten i saltet vand, indtil den er mør. Lad det køle af, og skær det derefter i små tern.
2. 
   Vi vasker kinakålen under rindende vand, fjern om nødvendigt de øverste blade, hvis deres udseende ikke passer os. Hak kålen fint og læg den i et stort fad, hvori vi samler salaten. Skær frisk agurk i langsgående skiver.
3. 
   Skær den dåse ananas i små tern, der ikke er større end en centimeter.
4. 
   Bland alle ingredienserne, tilsæt et par spiseskefulde mayonnaise og bland det hele godt. Mængden af ​​mayonnaise afhænger af dine præferencer, du kan lade det være som det er, eller du kan tilføje det hele efter opskriften. Det er skønt, hvis du selv kan lave mayonnaise. Denne dressing vil være både sundere og lækrere end købt i butikken.
5. 
   Du kan tilføje salt og peber, hvis det ønskes. Stil tallerkenen med salaten i køleskabet i 30 minutter, så alle ingredienserne danner en samlet smagsbuket.

Vores salat er klar! Du kan overføre den til en smuk tallerken, pynte med en persillekvist og servere! God appetit!

Salat i lag med kylling, ananas og ost

Prøv denne lagdelte salat med fjerkræ, eksotisk frugt og ost. Du kan servere salaten i en stor fælles salatskål, og vi laver den i en speciel formring i portioner.Der er få ingredienser i denne opskrift, som giver dig mulighed for at smage hver enkelt for sig og samtidig i kombination med andre, så vi bager kyllingefileten frem for at koge den, så kødet bliver mere saftigt og smagfuldt. 

Ingredienser:

• Ananas (på dåse) - 200 g.
• Kyllingefilet - 1 stk.
• Hårdkogt æg - 3 stk.
• Ost - 150 g.
• Mayonnaise - 100 g.
• Mandler - 30 g.

Tilberedningsprocessen:

1. Kyllingefilet kan blot koges i vand, hvis der ikke er tid eller lyst til at rode med det. Men i denne opskrift foreslår vi stadig at bage den i ovnen, og tro mig, du vil bruge denne teknik i fremtiden. Fjerkræ kan tilberedes aftenen før og tilsættes salaten dagen efter, hvis du lader kødet marinere lidt og simre, bliver smagen kun bedre. Så lad os komme i gang.

2. Vask fileten, fjern spyt og årer. Bland krydderierne, salt og olie, indtil der dannes en pasta, og pensl kødet med denne blanding. Lad den marinere i køleskabet i 30 minutter, tag den ud, pak den ind i folie og bag i ovnen i 30 minutter ved 190 grader. Lad fileten køle af i folie. Derefter skiller vi fjerkrækødet ad i fibre; om nødvendigt kan du halvere dem med en kniv.

3. Tag formringen. Hvis du ikke har det, så skynd dig ikke at løbe til butikken - du kan lave det fra tilgængelige materialer, nemlig 1,5 eller 2 liter. skær bunden af ​​en plastikflaske og træk 10 cm tilbage og klip en ring ud. Du kan selvfølgelig blot lægge salaten i lag, men forskellen i design vil være betydelig.

4. Smør dernæst bunden af ​​en smuk serveringsfad med en dråbe mayonnaise, læg salatbladet ud på mayonnaisen – på den måde vil det ligge fast på tallerkenen og ikke glide på det.Vi placerer en ring i midten af ​​pladen og begynder at placere ingredienserne. Læg først kyllingen tæt med en ske og tryk let, hæld mayonnaise tyndt, derefter ananas tern. Hak æggehviderne med en kniv og læg i en ring, igen mayonnaise, halvdelen af ​​osten, revet ganske fint, og blommerne smuldret i hånden. Hæld mayonnaise på toppen og tryk godt, læg derefter den resterende ost ovenpå og fjern forsigtigt ringen.

5. Vi anbefaler at lægge salaten et køligt sted i 30 minutter for bedre at suge ind. Drys hakkede mandler ovenpå salaten.

Nyd dit måltid!

Salat med kylling, ananas, ost og valnødder

Denne lette og samtidig tilfredsstillende salat vil glæde alle. I denne opskrift bager vi fileten i en grillpande. Kan du bage den over kul, bliver den endnu mere lækker. Den fantastiske aroma af kød kombineret med sød ananas vil få dig til at blive forelsket i denne salat én gang for alle. 

Ingredienser:

• skinke - 100 g.
• Svesker - 100 g.
• Kyllingefilet - 300 g.
• Skrællede valnødder - 1 håndfuld
• Ananas på dåse – ½ dåse
• Æg – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Frisk agurk - 50 g
• Ost - 60 g.

Til tankning:

• Citronsaft - 1 spsk. l.
• Creme fraiche 20-25% fedt – 100 g
• Olivenolie - 2 spsk. l.
• Dijonsennep - 1 spsk. l.
• Salt og krydderier - efter smag 

Tilberedningsprocessen:

1. Pisk det rene filetkød let, gør det meget forsigtigt, ellers kan kødet blive til hakket kød. Bare flad den lidt ud til en ensartet tykkelse på 1,5-2 cm.. Steg fileten på begge sider i 5-7 minutter. Lad fileten afkøle til stuetemperatur og skær på tværs af kornet i tynde aflange stykker. Læg i et fad.

2. Skær skinken i tynde strimler.Kog æggene, hak i store stykker og send til kyllingen Vask den friske agurk, skær halerne af og skær i tynde strimler, send derefter til forberedelsen.

3. Pil løget og hak det fint, læg det i et separat lille fad. Vask sveskerne og læg dem i et andet fad. Hæld kogende vand i hver ret og lad stå i et par minutter. Pres derefter forsigtigt og tilsæt løg og svesker til fileten.

4. Nøddekernerne kan tørres lidt i en varm tør stegepande eller i mikroovnen i 2 minutter. Hak dem med en kniv i store krummer eller kværn dem i en morter og tilsæt salaten.

5. Forbered dressingen: tilsæt sennep, citronsaft og lidt smør til cremefraiche. Pisk blandingen og smag til efter din smag.

6. Skær ananassen i små stykker og tilsæt salaten, krydr derefter salaten med sauce og fordel revet ost ovenpå. Lad salaten trække lidt og trække i 1-2 timer – så smager den fantastisk.

God appetit!

Lækker salat med røget kylling og ananas

Når først du erstatter den kogte filet med røget kylling, får retten en særlig smag og aroma, og i kombination med saftig ananas og friske tomater viser retten sig at være tilfredsstillende og rig. Forberedelsen er enkel og vil ikke tage dig meget tid. 

Ingredienser:

• Røget skinke – 1 stk. (eller filet - ½ stykke)
• Salatblade (iceberg, salat, radiccio) - 150 g.
• Ananas på dåse – ½ dåse
• Frisk tomat - 2 stk. gennemsnit
• Mayonnaise - 2 spsk. l.
• Balsamicoeddike - 1 tsk.
• Sojasovs - 1 spsk. l.
• Sennep - 1 tsk.
• Grønt - til pynt

Tilberedningsprocessen:

1. Vask salaten under rindende vand, tør den med et køkkenrulle, adskil den i blade og riv den med hænderne i stykker af en størrelse, der er praktisk at spise.

2.Bland mayonnaise, sennep, balsamicoeddike og sojasauce i en separat skål, indtil det er glat.

3. Skil først den røgede kylling fra knoglen, og skær den i små tern på 2 cm Vi skærer de vaskede tomater og dåsananas i omtrent samme størrelse. Tomater skal være kødfulde og tætte; når de skæres, bør overskydende væske fra dem ikke tilsættes salaten, ellers vil salaten frigive en masse saft og flyde i den.

4. Kom alle ingredienserne i en tallerken og smag til med 2/3 af saucen, så den dækker hele salaten. Mængden af ​​sauce vil afhænge af, hvor meget saft tomaten og ananassen frigiver.

5. Det er godt at stille den tilberedte salat i køleskabet i en time, så den bliver ordentligt gennemblødt. Læg salaten i en bunke i en salatskål og pynt med krydderurter til pynt.

Hvordan tilbereder man en salat med kylling, ananas, svampe, æg?

Denne ret er perfekt til både hverdagsmenuen og feriebordet. Det tilberedes hurtigt og ikke besværligt. Ser festligt ud og smager fremragende. 

Ingredienser:

• Beijing kål - 200 g.
• Ananas på dåse - 200 g.
• Friske champignoner - 300 g.
• Kogt kyllingefilet - 300 g.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. l. til stegning
• Æg – 2 stk.
• Mayonnaise - 4 spsk. l.
• Løg - 1 hoved
• Granatæble - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Pil løget og hak det med en kniv. Vi renser svampene og skærer dem i skiver. Opvarm stegepanden på komfuret, tilsæt vegetabilsk olie, læg løget i det, steg til det er gyldne, tilsæt champignonerne, rør og kog til det er færdigt, tilsæt lidt salt og peber i slutningen.

2. Kværn den forkogte kylling i små tern. Tag ananasen op af glasset og skær den i tern.Kog æggene hårdt og riv dem groft. Skær kinakålen i mellemstore stykker.

3. Tag et fad og læg kyllingen på den, danner den fremtidige form af salaten, i en cirkel, oval eller firkantet, beklæd dette lag og hver efterfølgende med mayonnaise. Dernæst lægges ananas ud, derefter et lag kål, efterfulgt af stegte svampe og løg, og til sidst revet æg, forblandet med 2 spsk mayonnaise. Vi fuldender mesterværket med granatæblefrø og placerer ethvert design på den dannede salat. Det kan være et net, en spiral, et spindelvæv eller noget andet.

4. Du behøver ikke lægge salaten i lag, men bland alle ingredienserne undtagen æggene. Smuldr dem på salaten ovenpå og arranger granatæblemønsteret.

Trin-for-trin opskrift på kylling, ananas og majs salat

Vi inviterer dig til at prøve en anden version af en lækker salat med kylling og ananas. Tilføj saftige majs, agurk og ris til det, og du får en solid salat med tilbehør i én tallerken. Det viser sig at være en ganske interessant ret til et feriebord eller bare til et godt humør.

Ingredienser:

• Langkornet ris - 100 g.
• Kyllingefilet - 300 g.
• Majs - 200 g.
• Ananas på dåse - 250 g.
• Agurk - 1 stk.
• Mayonnaise - 100 g.
• creme fraiche - 100 g.
• Laurbærblad, krydderier (sort peber, nelliker)
• Grønt
• Olivenolie - 1 spsk. l.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog kyllingefileten mør i cirka 30 minutter i saltet vand, hvortil vi tilsætter laurbærblad, et par pebernødder og nelliker. Det er vigtigt ikke at overkoge det, ellers bliver kødet tørt. Tag derefter kødet ud af bouillonen og lad det køle af.

2. Kog risene i forholdet 1 del ris til 3 dele vand, kog til væsken fordamper, tilsæt 1 spsk ved slutningen af ​​kogningen. l. olivenolie og bland.Når risene er afkølet, overføres de til en salatskål.

3. Skær fileten på tværs af kornet i store stykker og tilsæt det til risene. Tag ananasen op af glasset og skær den i tern. Vi vipper majsene i et dørslag og skyller det lidt med rindende vand, venter til væsken løber af, og tilsætter det til salaten sammen med ananas. Skær stænglerne af agurken og skær i tern.

4. Vi bruger dressing i form af mayonnaise med creme fraiche blandet 1:1. Dette vil tilføje lethed til retten. Hvis det ønskes, tilsæt krydderier, men sørg for at prøve det først, fordi denne salat viser sig at være ret selvforsynende. Hvis det ønskes, kan du fylde det helt med mayonnaise eller forberede det selv.

5. Hvis det ønskes, kan ingredienserne i salaten være lagdelt i enhver rækkefølge, det vigtigste er at belægge alle lag godt med mayonnaise.

Nyd dit måltid!

Hurtig salat med kylling, ananas, ost og hvidløg

Nogle gange vil du gerne have lidt pikanthed og krydret i din salat, men du har ikke tid til at lave mad. Salaten tilberedes meget hurtigt, sødmen af ​​ananas, skarpheden af ​​hvidløg og mørheden af ​​kyllingekød kombineres i en vidunderlig buket smag. 

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 400 g.
• Ost "russisk" - 100 g.
• Dåse ananas - 1 dåse
• Salt - efter smag 

Til tankning:

• Hvidløg - 2 fed
• Mayonnaise - 50 g.
• Ananasjuice - 3 spsk. l.
• Oliven- eller kokosolie - 30 ml.
• Karry, hvid peber - på spidsen af ​​en kniv

Tilberedningsprocessen:

1. Kog kyllingebryst eller underlårfilet, indtil det er gennemstegt. Del i fibre eller hak og kom i en skål.

2. Tag ananaserne op af glasset, lad lidt af marinaden fra glasset stå til dressing. Hvis frugten i krukken har en terningform, skal du straks overføre den til kyllingen; hvis den har ringe, skær den i små stykker.

3. Osten skal være hård, skær den i små tern.Til dressingen blandes mayonnaise med to fed hakket hvidløg, krydderier, olie og tre spiseskefulde juice fra en dåse ananas. Bland godt og kom dressingen i skålen med salaten.

4. Bland salaten og læg den i skåle til servering. Du kan dekorere salaten med hvilket som helst grønt.

Hurtigt, velsmagende og krydret! God appetit!

Salat “Lady's whim” med ananas og kylling

Ved du ikke, hvad du skal lave mad til en polterabend, "kvindesammenkomster", hvordan du kan glæde den kvinde, du elsker, eller bare hvad du skal lave mad til feriebordet? Denne opskrift er, hvad du har brug for: en nem og sund ret, der ikke påvirker din figur. For at reducere kalorieindholdet, fortynd mayonnaisen med creme fraiche og tilsæt svesker. 

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 400 g.
• Hård ost - 150 g.
• Udstenede svesker - 150 g.
• Dåse ananas - 1 dåse
• Mayonnaise - ½ kop
• Creme fraiche 20-25% – 100 g.
• Æg – 3 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog kyllingebrystet i 30 minutter og lad det køle af, og skær derefter fileten i tern eller strimler.

2. Vask sveskerne i koldt vand, hæld kogende vand over dem, og læg dem i blød i varmt vand i 10 minutter. Dræn derefter vandet fra og skær det i små stykker.

3. Kog æggene i 10 minutter til de er hårdkogte. Dyp straks i koldt vand i et par minutter, skræl og skær i tern.

4. Osten skal rives fint på en ostehøvl.

5. Tag ananas op af glasset. Hvis du har ringe, så skær dem i tern, og hvis produktet oprindeligt var i krukken med denne form, kan du lade det være sådan eller dele det i to.

6. Til saucen blandes creme fraiche og mayonnaise, dette vil give salaten lethed. Salaten kan slynges med dressing eller lægges i lag i en ring eller delt tallerken.Med den anden mulighed kan lagene lægges ud i følgende rækkefølge: kylling, ananas, æg, svesker, ost eller som du ønsker. Det vigtigste er at dække hvert lag med et tyndt net af dressing. Er der ost på toppen, er der ikke behov for mayonnaisesauce.

7. Toppen af ​​salaten kan pyntes med en urtekvist eller stykker af hele svesker. Lad salaten trække i en halv time, og du kan servere.

God appetit!

Vikingesalat med kylling og ananas

“Viking” er en salat med en “maskulin” karakter. Ofte er mænd skeptiske over for ananas- og mørbradsalat og kalder denne salat for delikat og feminin. Denne opskrift kan kaldes den mest tilfredsstillende og kalorierige, og giver derfor en masse energi. Denne opskrift vil også være praktisk til at møde gæster fra en lang rejse. Vi laver mad fra underlårfilet, og tilstedeværelsen af ​​kartofler vil gøre smagen mindre kontrastfuld og mere rig. 

Ingredienser:

• Kyllingeunderlårfilet - 500 g.
• Kartofler (mellemstore) – 3 stk.
• Ananas på dåse - 300 g.
• Marinerede champignoner - 230 g.
• Hård ost - 150 g.
• Mayonnaise - 100 g.
• Løg (medium) - 1 stk.
• Salt og sort peber - efter smag
• Vegetabilsk olie - 50 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kartoflerne godt med en børste eller svamp for at fjerne snavs. Læg i en gryde til at koge i skindet i kogende vand. Vandet skal dække kartoflerne helt. Kog kartoflerne møre, tag dem så ud, afkøl dem lidt, fjern skindet og riv dem på et groft rivejern.

2. Samtidig med kartoflerne koges kyllingeunderlårfileten, efter at skindet er fjernet. Kødet i denne del er mere saftigt og tilfredsstillende end brystet. Hvis det ønskes, kan du tilføje laurbærblad og andre krydderier til vandet.Kog under et lukket låg i 25 minutter, når det er klar, fjern kødet, lad det køle af og skær i mellemstore tern.

3. Pil løget og hak det fint. I en opvarmet stegepande med olie steges den lidt, indtil den er lys gyldenbrun. Læg på en tallerken til afkøling. Læg svampene fra glasset i et dørslag, skyl lidt under rindende vand, bland, lad væsken dryppe af og skær i små stykker. Lad et par svampe stå til pynt i salaten.

4. Dræn væsken fra krukken med ananas og skær den i tynde skiver. Og først til sidst river du osten.

5. Vi laver salaten i lag. Det gør du ved at tage en skål med den form, du vil have salaten i, og dække den med husholdningsfilm. Det første lag er svampe, derefter løg. Fordel laget stramt, tryk det til kanterne med en ske. Smør med et lille jævnt lag mayonnaise. Dernæst - ost, mayonnaise, ananas, kyllingetern og overtræk grundigt med mayonnaise. Og dæk med kartofler, som vi let salter, peber og dækker med mayonnaise. Vi komprimerer hvert lag med rolige bevægelser med en ske.

6. Det er tilrådeligt, at salaten lægges helt til tops. Vi tager en flad tallerken, hvis det ønskes, kan du lægge et salatblad på det, efter at have fastgjort det til pladen med 0,5 tsk. mayonnaise. Dæk skålen med salaten med en tallerken og vend den med en hurtig, sikker bevægelse. Vi sætter det på bordet, fjerner langsomt skålen og fjerner husholdningsfilmen.

7. Salaten bevarer sin jævne form, og lagene vil harmonere meget smukt. Drys ost på toppen af ​​salaten, du kan først lave et tyndt og sparsomt net af mayonnaise. Du kan dekorere salaten med svampe, krydderurter, tranebær eller granatæblekerner. Det er tilrådeligt at lade salaten hvile og trække i køleskabet et par timer inden servering.

Hvordan tilbereder man "Mørhed" salat med ananas og kylling?

En usædvanlig, raffineret og overraskende mør ret. Den unikke præsentation af salaten i en halv ananas vil gøre dit bord til et eksotisk paradis. Denne opskrift er en fremragende løsning for dem, der holder øje med deres figur og ordentlig ernæring, da salaten er meget let og kun indeholder sunde ingredienser. Til det møre kød og den saftige ananas tilføjer vi rejer og krydrer det med en fantastisk sauce, som vi selv vil tilberede. 

Ingredienser:

• Kogt kyllingefilet - 400 g.
• Pillede rejer - 200 g.
• Salat – 1 stk.
• Citron - 1 stk.
• Frisk ananas – ½ stk. (kan erstattes med dåse)
• Løg - 1 stk.
• Sojasauce - 2 tsk.
• Persille - 2 grene
• Mynte – 2 grene
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
• granuleret sukker - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kyllingebrystet og fjern skindet. Du kan bruge bryst- eller lårfilet. Kog fileten i saltet vand og lad den køle af.

2. Til saucen blandes sojasovs, citronsaft, smør og sukker i en skål.

3. Kog rejerne, indtil de er møre, dræn vandet fra, og lad dem afkøle.

4. Skær ananassen i halve på langs, inklusive ananassens grønne hale, men lad den stå, som den er en del af retten, som vi skal servere salaten i. Vi tager frugtkødet ud, brug ikke kernen til mad. Skær frugtkødet i små tern. Pil løget og hak det så fint som muligt. Vask persille og mynte godt under rindende koldt vand, adskil dem i blade, hak dem let og kom dem i skålen med saucen. Læg små løg der og bland. Vi adskiller salaten i blade, vasker den godt og river den enten med hænderne eller skærer den og lægger den i et salatfad.

5. Del den afkølede kyllingefilet i fibre.Tilsæt fileten, ananastern, kogte rejer til retten med salat, tilsæt saucen og bland, så alle ingredienserne er i saucen.

6. Læg salaten i en halv ananas og server denne fantastiske, lækre ret.

God appetit!