Kyllingeleversalat

Salat med kyllingelever er en usædvanlig appetitvækker og velsmagende selv for dem, der ikke "respekterer" kyllingelever. Hemmeligheden bag dens lækkerhed ligger i valget af ledsagende ingredienser til salaten, der passer godt til leveren, og der er mange muligheder. Til salaten er det vigtigt at koge eller stege kyllingeleveren ordentligt. Kyllingeleversalat serveres på forskellige måder: varm eller kold, dannet i lag eller blot blandet, hvilket ikke påvirker smagen af ​​snacken.

Lun salat med kyllingelever

Varm salat med kyllingelever tilberedes hurtigt og erstatter helt hovedretter. Lever er et prisbilligt produkt, og ved at tilføje forskellige ingredienser til det, får du hver gang en ny ret, både til hjemme- og ferieborde. Forbered en varm salat med grøntsager: løg, tomater og oliven.

1. 
   Hvordan tilbereder man en lækker salat med kyllingelever? Skyl kyllingeleveren med koldt vand og tør med en serviet. Varm vegetabilsk olie op i en stegepande og steg kyllingeleverne heri ved høj varme i et minut på hver side.
2. 
   Hak halvdelen af ​​løget i tynde halve ringe. Skru ned for varmen under bradepanden og tilsæt hakket løg til den stegte lever. Steg løget, tildækket, i 5 minutter.
3. 
   Salt og peber derefter leveren stegt med løg efter din smag, tilsæt en håndfuld sorte oliven og kornet sennep. Bland leveren med krydderier.
4. 
   Læg vaskede og tørrede basilikum- og persilleblade i en salatskål.
5. 
   Vask tomaterne, skær dem i store stykker af enhver form og tilsæt det grønne.
6. 
   Læg derefter kyllingeleveren stegt med løg og krydderier i en salatskål, bland forsigtigt og retten kan serveres.

God appetit!

Salat med kyllingelever og pickles

Kyllingelever i sig selv har en mager og mild smag, og den behagelige bitterhed af syltet agurk vil vidunderligt komplementere smagen af ​​salaten. Du kan slippe af med den uønskede smag af lever ved forsigtigt at fjerne film, fede stykker og årer. Vi steger leveren til salaten og krydrer salaten med mayonnaise, men du kan også bruge yoghurt.

Madlavningstid: 40 minutter.

Madlavningstid: 25 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 300 gr.
• Syltet agurk – 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Kogte gulerødder - 1 stk.
• Æg – 2 stk.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Mayonnaise - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær den rensede, vaskede og tørrede kyllingelever i stykker af enhver størrelse. Både kølet og frossen lever er velegnet til salat.

2.Skær løget i små tern og steg det i varm vegetabilsk olie, til det er lysegult. Tilsæt derefter leverstykkerne til løget og steg hurtigt ved middel varme, indtil det er kogt. Salt leveren lidt under hensyntagen til agurkernes salthed.

3. Skær de forkogte gulerødder i tynde skiver.

4. Hak tre syltede agurker i de samme tern.

5. Pisk æg et ad gangen i en kop og steg i 1 minut på begge sider i varm olie. Du kan bruge kogte æg til salat, skære dem i strimler.

6. Rul spejlæg i rør og skær i tynde strimler.

7. Læg kyllingelever stegt med løg, snittede agurker, gulerødder og æg i en smuk salatskål og bland forsigtigt. Dæk salaten med husholdningsfilm og stil den i køleskabet. Inden servering smages salaten til med mayonnaise og pyntes efter smag.

God appetit!

Salat med kyllingelever og koreanske gulerødder

Til dem, der elsker leverretter, tilbyder vi en lækker og enkel koreansk kyllingeleversalat med gulerødder. Lad os supplere salaten med pickles og stegte løg. Du kan tage færdiglavede gulerødder eller lave dine egne. Kog kyllingeleveren til salaten og smag retten til med mayonnaise.

Madlavningstid: 40 minutter.

Madlavningstid: 25 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 400 gr.
• Koreanske gulerødder - 100 gr.
• Syltet agurk – 3 stk.
• Løg - 2 stk.
• Salt - 1,5 tsk.
• Sukker - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.
• Mayonnaise - 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Pil og vask to løg. Skær dem derefter i tynde kvarte ringe.

2. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg hakket løg i den ved lav varme.Steg løget, indtil det er gyldenbrunt og tilsæt salt og sukker mod slutningen af ​​stegningen.

3. Rens kyllingeleveren for film og fedt, skyl og kog i 15 minutter i kogende vand tilsat en halv teskefuld salt. Afkøl den kogte lever og skær derefter i små stykker.

4. Læg den hakkede lever i en dyb salatskål og tilsæt stegte løg til den.

5. Skær de koreanske gulerødder i små stykker, det er mere praktisk til salat.

6. Læg derefter de hakkede gulerødder i en salatskål sammen med resten af ​​ingredienserne.

7. Skyl pickles med koldt vand og skær i små tern.

8. Overfør derefter denne stikling til en salatskål.

9. Krydr salaten med mayonnaise og bland med en ske, så alle stykker mad er helt dækket af mayonnaise. Smag derefter på salaten. Den tilberedte salat med kyllingelever og gulerødder på koreansk kan serveres med det samme.

God appetit!

Salat med kyllingelever, løg og gulerødder

Kyllingelever bruges sjældent til madlavning, og det er ufortjent. Dette produkt er meget sundt, velsmagende og tilfredsstillende. Opskriften på den foreslåede kyllingeleversalat er ligesom ingredienserne ret simpel, men når du først har prøvet den, vil du inkludere den i din hjemmemenu. Hvis leverens bitterhed generer dig, skal du lægge den i blød i kold mælk i 1 time.

Madlavningstid: 50 minutter.

Madlavningstid: 25 minutter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 500 gr.
• Gulerødder – 5 stk.
• Løg - 3 stk.
• Salt - 1,5 tsk.
• Sukker - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Mayonnaise - 5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl og skyl først grøntsagerne til salaten.

2. Kværn de skrællede gulerødder på et groft rivejern.

3. Hak løgene i små tern.Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg de hakkede grøntsager, indtil de er møre.

4. Mens løg og gulerødder steges, tilberedes kyllingeleveren. Rengør den for film og fedt, skyl og kog den i 20 minutter i saltet vand. Afkøl stykkerne af kogt lever på en tallerken.

5. Skær den afkølede lever i små tern.

6. Læg den hakkede lever i en dyb salatskål. Tilsæt derefter de stegte gulerødder og løg til det. Smag salaten til med mayonnaise og bland forsigtigt. Sæt den så i køleskabet et stykke tid for at køle lidt af.

7. Kyllingeleversalat med gulerødder og løg er klar. Læg den i portionsfade, pynt efter smag og server.

God appetit!

Lækker salat med kyllingelever og svampe

Kyllingelever i tandem med champignoner bruges ofte til forskellige lækre retter, og en salat lavet af disse produkter er ingen undtagelse. Hemmeligheden bag lækkerheden af ​​denne salat bestemmes af de medfølgende ingredienser. Tilsæt løg, gulerødder og frisk agurk til salaten. En varm salat kan erstatte din hovedret til aftensmaden.

Madlavningstid: 40 minutter.

Madlavningstid: 25 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 300 gr.
• Gulerødder – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Svampe (champignon) – 5 stk.
• Frisk agurk - 1 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Til tankning:

• Mayonnaise - 2 spsk.
• creme fraiche - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered straks alle ingredienserne angivet i opskriften for at forberede salaten. Skræl og skyl grøntsager og svampe. Rens leveren for film og fedt, og skyl derefter med koldt vand.

2. Hak løget i tynde halve ringe.Slib gulerødderne på et rivejern. Skær svampene i tynde skiver. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg hakket løg ved middel varme. Når løget bliver gennemsigtigt, tilsættes de revne gulerødder til stegepanden og steges i 5 minutter, indtil det er blødt. Tilsæt herefter de hakkede champignoner i bradepanden, rør rundt og steg svampene i yderligere 5 minutter.

3. Kværn de pillede hvidløgsfed direkte ned i en bradepande gennem en hvidløgspresser. Steg grøntsagerne med svampe og hvidløg i et par minutter og sluk for varmen. Lad alt køle af.

4. Kog kyllingelever i en gryde med saltet vand. Kog højst 8 minutter fra starten af ​​kogningen, ellers bliver leveren hård og kan smage bittert. Afkøl det derefter og skær det i små tern.

5. Læg de afkølede leverstykker med stegte ingredienser i en salatskål. Skær den friske agurk i tynde halve ringe og tilsæt salaten. Drys derefter salaten med salt og sort peber efter din smag og bland forsigtigt med en ske.

6. I en kop blandes creme fraiche og mayonnaise i lige store mængder. Smag salaten til med denne sauce og server.

God appetit!

En simpel opskrift på salat med kyllingelever og bønner

Du bliver præsenteret for en opskrift på en lækker og original kyllingeleversalat med bønner, som ikke kun vil blive værdsat af elskere af retter med indmad. Denne ret passer godt både hjemme og på et feriebord. Kog kyllingeleveren til salaten, tilsæt dåsebønner og syltede løg. Smag salaten til med mayonnaise.

Madlavningstid: 2 timer.

Madlavningstid: 25 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingelever – 0,5 kg.
• Bønner, røde på dåse - 1 dåse.
• Gulerødder - 1 stk.
• Rødløg - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Mayonnaise - 5 spsk.
• Eddike - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Ingredienssættet til salaten er enkelt og overkommeligt. Tilbered dem straks i den mængde, der er angivet i opskriften.

2. Rens kyllingeleveren for film og fedt, skyl med koldt vand og kog ved svag varme i saltet vand i 40 minutter. Afkøl det derefter og skær det i små tern.

3. Mal de skrællede gulerødder på et groft rivejern. Opvarm to spiseskefulde vegetabilsk olie i en stegepande. Tilsæt derefter hakkede gulerødder og leverstykker i det. Steg leveren og gulerødderne i 10 minutter under omrøring. Gulerødderne skal lige simre.

4. I denne tid hakkes det pillede rødløg i tynde kvarte ringe og lægges i en skål. Fortynd eddiken med vand i forholdet 1:2 og hæld løget med denne opløsning. Lad løgene marinere i 15 minutter.

5. Alle ingredienser til salaten er klar. Læg kyllingeleveren stegt med gulerødder i en skål til at samle salaten. Dræn marinaden fra løget og læg det ovenpå leveren. Dræn også al saften fra dåsebønnerne og kom dem i salaten.

6. Drys derefter salaten med salt og sort peber efter smag, smag til med mayonnaise og bland forsigtigt med en ske.

7. Stil salaten i køleskabet i en time for at trække. Så tag en prøve, juster som du ønsker, og du kan servere den færdige ret til bordet.

God appetit!

Hvordan tilbereder man en salat med kyllingelever og tomater?

Leverkage er altid populær på feriebordet, og denne opskrift tilbyder dig en alternativ ret - salat med kyllingelever og tomater.Tilsæt et kogt æg og stegt løg til salaten. Vi forbereder det fra kogt lever og danner salaten i lag.

Madlavningstid: 40 minutter.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 200 gr.
• Tomater - 200 gr.
• Kogt æg - 4 stk.
• Løg - 1 stk.
• Mayonnaise - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Rens kyllingeleveren for salat for fedtstykker og film. Skyl det derefter godt med koldt vand. Kog den forberedte lever i vand uden at tilsætte salt i 10 minutter.

2. Hak det pillede løg i tynde kvarte ringe. Steg derefter det hakkede løg i varm vegetabilsk olie, indtil det er gyldenbrunt.

3. Vask tomaterne og skær dem i små tern.

4. Pil de forkogte hårdkogte æg fra deres skaller og skær dem i langsgående stykker i form af strimler.

5. For at danne, tag straks en smuk skål. Læg den hakkede lever på det som det første lag.

6. Drys derefter leveren med salt og sort peber efter din smag og påfør et tyndt mayonnaisenet på den.

7. Læg et lag stegte løg oven på leveren.

8. Læg hakkede æg på løget i et jævnt lag og dæk dem med et mayonnaisenet.

9. Drys derefter salaten jævnt med tomattern og anbring et smukt net af mayonnaise ovenpå dem. Salat med kyllingelever og tomater er klar. Du kan sætte den på feriebordet.

God appetit!

Salat med kyllingelever og hindbærsauce

For dem, der leder efter nye og interessante salater, er her en opskrift på kyllingeleversalat med hindbærsauce. Kombinationen af ​​denne indmad med bær er ret usædvanlig, men resultatet er vidunderligt - en udsøgt og smukt dekoreret ret. Vi tilbereder saucen med friske hindbær (frosne hindbær kan også fungere) med tilsætning af citronsaft, balsamicosauce (ikke at forveksle med balsamico) og olivenolie.

Madlavningstid: 15 minutter.

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 300 gr.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Salat - 100 gr.
• Hindbær - 50 gr.
• Olivenolie - 5 spsk.
• Citronsaft - 10 ml.
• Balsamico sauce - 2 spsk.
• Pinjekerner – 10 gr.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Rens kyllingeleveren for film og fedt, skyl godt med koldt vand og tør med en serviet. Drys den med salt og peber. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg leveren i den i 2-4 minutter, indtil den er gyldenbrun på alle sider.

2. Skyl enhver salat eller blanding af dem (rucola, salat) med koldt vand og tør med en serviet. Læg tilberedte salatblade på serveringsfade.

3. Læg de vaskede hindbær i blenderskålen. Hæld mængden af ​​balsamicosauce og olivenolie i opskriften og pres saften af ​​en halv citron. Bland derefter disse ingredienser godt, indtil de er glatte. Hvis saucen er tyk, fortynd den med olivenolie.

4. Afkøl den stegte lever lidt og læg på tallerkener ovenpå salatblade.

5. Hæld derefter den tilberedte hindbærsauce over salaten. Steg pinjekerner i en tør stegepande og drys dem på salaten. Server den tilberedte ret straks til bordet.

God appetit!

Lækker puffsalat med kyllingelever

Kyllingelever afslører sin smag netop som en del af en salat, og ikke i en separat ret.Den er kendetegnet ved sin blødhed, sødme og mangel på bitterhed, hvilket gør det muligt at servere denne ret til børn. For en smuk præsentation til det festlige bord, er salaten dannet i lag. Og hemmeligheden bag salatens lækkerhed forbliver selvfølgelig de medfølgende ingredienser. Forbered en lagdelt salat med æg, gulerødder, syltet agurk og ost og hak alle ingredienserne på et groft rivejern.

Madlavningstid: 1 time og 30 minutter.

Madlavningstid: 30 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Kyllingelever - 350 gr.
• Syltet agurk - 250 gr.
• Æg – 4 stk.
• Gulerødder – 3 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Hård ost - 150 gr.
• Grønt løg - 1 bundt.
• Mayonnaise - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Oliven - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

1. Tilbered straks alle ingredienserne til puffsalaten i de mængder, der er angivet i opskriften.

2. Kog de vaskede gulerødder, indtil de er møre. Kog æg hårdt. Vi renser kyllingeleveren fra film, skyller og koger i vand uden at tilsætte salt i 15 minutter. Afkøl og rens de kogte produkter. Dette kan gøres på forhånd.

3. Nu begynder vi at danne en lagdelt salat på et smukt fad. Kværn den kogte kyllingelever på et groft rivejern og læg den i et jævnt lag på et fad. Drys leveren med salt og sort peber efter din smag.

4. Læg et tyndt mayonnaisenet på leverlaget og drys med finthakket grønne løg og hakket hvidløg.

5. Mal de syltede agurker på et rivejern, ligesom leveren, pres al væsken godt ud, læg dem i et andet lag og dæk med et mayonnaisenet.

6. Læg de revne gulerødder i det tredje lag og dæk med mayonnaise.

7. Læg det revet æg i det fjerde lag. Salt det lidt og dæk det med et net.

8. Det sidste du skal gøre er at rive osten.Vi dækker hele overfladen af ​​salaten med det. Så pynter vi salaten smukt med oliven og serverer.

God appetit!

Enkel og lækker salat med kyllingelever og appelsiner

Kyllingelever og appelsinsalat hører til Paleo-diæten som en form for sund kost. Denne salat serveres lun som en let og velsmagende ret til aftensmaden. Steg kyllingeleveren til salaten og kom bagte løg, appelsiner og krydderurter i retten. Din ret kan konkurrere med lækkerierne fra restauranten.

Madlavningstid: 15 minutter.

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Kyllingelever – 4 stk.
• Løg – ½ stk.
• Orange – 1 stk.
• Hård blåskimmelost – 10 gr.
• Naturlig honning - ½ tsk.
• Olivenolie - 1 spsk.
• Grønt - 1 bundt.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær den pillede halvdel af løget i langsgående stykker, og lad en del af bunden stå, så løget ikke falder fra hinanden. Steg det herefter på en grillpande ved middel varme, indtil de karakteristiske grillstriber kommer frem.

2. Vask det grønne (dild, persille) med koldt vand, ryst overskydende væske af og del dem med hænderne i små kviste og blade. Vi lægger det i en separat skål.

3. Vask appelsinen, fjern skallen og over skålen, så appelsinsaften kommer på grønt, del den i skiver og adskil frugtkødet fra de tætte skillevægge. Kom derefter honning i skålen og drys det hele med et nip salt og sort peber. Hæld en skefuld olivenolie i salaten og bland forsigtigt.

4. Kyllingelever, tidligere renset, vasket og tørret med en serviet, skåret i flere stykker og drys dem med salt og peber.

5. Steg derefter leverstykkerne hurtigt ved middel varme, indtil de er gyldenbrune på alle sider.

6.Læg grønt og appelsiner i portionsskåle.

7. Læg bagte løgfjer ovenpå dem.

8. Læg derefter den stegte lever på salatskåle.

9. Smuldr hård blåskimmelost med hænderne og drys krummerne over salaten.

10. Hæld derefter den resterende saft fra skålen jævnt over salaten.

11. Kyllingeleversalat med appelsin er klar. Vi serverer det straks til bordet.

God appetit!