Klassisk Mimosasalat med lyserød laks

Mimosasalat, som er baseret på dåsefisk, er meget populær blandt husmødre i det postsovjetiske rum. Dens lyse smag og appetitlige udseende gjorde den til en hyppig gæst på feriebordet. Her er de lækreste opskrifter på "Mimosa" med lyserød laks på dåse, der vil tilfredsstille enhver smag.

Klassisk Mimosasalat med lyserød laks på dåse og ost

En simpel opskrift på at lave Mimosa med ost og rød fisk på dåse. Lyserød laks indeholder som udgangspunkt ikke den store mængde fedt og er lidt tør, så du skal ikke spare på mayonnaise, når du overtrækker lagene. Dette vil gøre retten mere mør og saftig.

1. 
   For at tilberede Mimosasalat med lyserød laks i henhold til den klassiske opskrift skal du skrælle de kogte grøntsager og rive dem.
2. 
   Del æggene i blomme og hvid, riv hviden separat, og mos blommen med en gaffel i en anden skål.
3. 
   Hak det pillede løg, så du får pæne små tern.
4. 
   Riv den hårde ost i ret store stykker.
5. 
   Si den lyserøde laks på dåse og mos med en gaffel.
6. 
   På en tallerken af ​​passende størrelse eller i en stand, hvis salaten vil blive tilberedt i portioner, læg et lag kartofler, som skal være let saltet og peberet, og derefter dækket let med mayonnaise.
7. 
   Dræn væsken fra den lyserøde laks på dåse og hak med en gaffel, læg et lag kartofler på, drys med løg og overtræk med mayonnaise igen. Herefter lægges lag af ost og gulerødder ud, igen saltet og peberet og derefter smagt til med mayonnaise.
8. 
   De sidste lag skal være de hvide, belagt med mayonnaise, og den mosede blomme på toppen, som giver retten dens karakteristiske farve. Salaten pyntes med krydderurter og serveres en halv time til en time efter den er udblødt.

Mimosasalat med lyserød laks på dåse, ost og smør

Denne opskrift bruger smør, som først skal fryses ned og rives direkte ned i salaten, så den ikke når at smelte på forhånd. Det viser sig at være en meget velsmagende ret, hvorfra det er umuligt at rive din husstand væk.

Tilberedningstid: 55 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Smør - 100 gr.
• Æg – 6 stk.
• Løg - 2 stk.
• Hård ost - 150 gr.
• Dild eller persille - 5 kviste.
• Dåse lyserød laks – 1 dåse (230 gr.)
• Mayonnaise - 250 gr.

Tilberedningsprocessen:

1.Stil smørret i fryseren, så du kan rive det senere.

2. Kog æg i saltet vand, skræl og adskil i hvid og blomme. Hak hviderne til krummer med en kniv, og mos blommerne med en gaffel.

3. Riv løg og hård ost i separate beholdere, hak det grønne.

4. Fjern benene fra fisken og mos med en gaffel eller i en blender.

5. Læg salaten i en dyb gennemsigtig skål eller brug en kogeplade i lag. Læg først hviderne, ovenpå skal du jævnt fordele revet ost og fisk. Smør godt med mayonnaise.

6. Læg derefter løget og halvdelen af ​​​​volumenet af æggeblommer ud, dæk igen alt med et lag mayonnaise.

7. Drys derefter med hakkede krydderurter og riv smørret på et groft rivejern.

8. Det øverste lag skal være den anden del af blommerne. For at gøre retten smukkest kan denne del af blommerne gnides gennem en sigte. Lad salaten trække i mindst en halv time, og du kan servere.

Mimosasalat med lyserød laks, ost, kartofler og gulerødder

En solid og velsmagende salat, hvor smagen af ​​fisk med succes suppleres af grøntsager og smeltet ost. Rettens saftighed kan varieres efter mængden af ​​brugt mayonnaise: Jo mere den er, jo mere mør og mættet bliver salaten.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Dåse lyserød laks – 1 dåse.
• Kogte kartofler – 3 stk.
• Kogt æg - 3 stk.
• Smørost - 150 gr.
• Kogte gulerødder - 2 stk.
• Mayonnaise - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Løg - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl de kogte rodfrugter og hak dem med et groft rivejern, sæt smelteosten i fryseren et stykke tid.

2. Skil hviderne fra blommerne og smuldr dem i separate beholdere.

3.Mos dåsefisken med en gaffel, fjern eventuelle ben, og tilsæt lidt væske fra glasset, hvori fisken var placeret, til blandingen.

4. Pil løgene og hak så fint som muligt.

5. Læg salaten i lag, dæk den med mayonnaise. Læg lyserød laks i det første lag og overtræk med mayonnaise. Derefter lag kartofler og løg, dæk det med mayonnaise.

6. Fordel derefter æggehviden og fordel med mayonnaise. Næste lag skal være gulerødder og lidt mere mayonnaise.

7. Riv den smeltede ost og fordel den over hele salatens overflade, inklusive siden.

8. Drys hakket blomme på toppen og pynt med krydderurter. Vent cirka en halv time til salaten er blødt ind og server.

Hvordan tilbereder man Mimosa salat med dåse lyserød laks, ost og ris?

En velsmagende og populær salat kan også tilberedes med ris. Korn vil med succes erstatte rodfrugter (kartofler), og samtidig vil retten forblive tilfredsstillende og utrolig mør.

Tilberedningstid: 1 time 05 minutter.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Dåse lyserød laks – 1 dåse.
• Mayonnaise - efter smag.
• Kogte gulerødder - 2 stk.
• Kogt ris - 1 spsk.
• Kogt æg - 4 stk.
• Ost (hård) - 200 gr.
• Salt - efter smag.
• Løg - 2 stk.
• Grønt - til pynt.

Til marinaden:

• Bordeddike 9% – 1 tsk.
• Vand - 0,5 spsk.
• Salt - en knivspids.
• granuleret sukker - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl gulerødder og æg. Gulerødder rives eller hakkes på enhver bekvem måde.

2. Æggene deles i hvider og æggeblommer og rives separat, riv osten på et groft rivejern.

3. Snit løget, så du får kvarte ringe, og læg derefter skiverne i blød i en blanding af ingredienserne angivet til marinaden i cirka 15-20 minutter, og pres dem derefter let.

4.Fisken æltes ved at tilsætte lidt væske fra glasset for at bevare dens saftighed. Det er vigtigt at sikre sig, at der ikke er ben tilbage i fiskemassen.

5. Saml salaten, læg den i lag på en tallerken eller til servering i portioner ved hjælp af en kulinarisk ring. Læg først en del af risene ud, hvorpå halvdelen af ​​fiskemassen fordeles.

6. Påfør derefter et lag mayonnaise. Herefter lægges gulerødder og revet hvider ud, og derefter mayonnaisen igen.

7. Næste lag skal igen være ris med mayonnaise og fisk. Læg syltede løg ovenpå og dæk med mayonnaise.

8. Salaten drysses med et tyndt lag revet ost og en blanding af æggeblommer på toppen, og pyntes med grønne blade. Det er bedre at servere retten efter en halv time til en time, så salaten når at suge ind.

Enkel og velsmagende Mimosasalat med lyserød laks uden kartofler

Denne opskrift bruger ikke kartofler, men tilføjer agurk for friskhed. Desuden, hvis du bruger lilla løg, bliver retten ikke så stærk.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Dåse lyserød laks – 1 dåse.
• Lilla salatløg – 1 stk.
• Kogte gulerødder - 1 stk.
• Kogt æg – 3-4 stk.
• Agurk – 1-2 stk.
• Mayonnaise - efter smag.
• Dild - til pynt.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Hak det pillede løg i små tern og hæld derefter kogende vand over i 5 minutter.

2. Kværn gulerødder i en foodprocessor eller på et rivejern.

3. Riv æggehvider og æggeblommer hver for sig eller hak meget fint.

4. Mos dåsemadet med en gaffel og bland med olien, som fisken var opbevaret i. På denne måde bliver fisken ikke så tør.

5. Skræl agurkerne og skær dem i små tern.

6.Læg salaten på tallerkener eller et serveringsfad i lag: fordel først fiskemassen, dæk derefter med mayonnaise og tilsæt en del af løget.

7. Herefter skal du lægge proteinet, lidt mayonnaise og resten af ​​løget ud.

8. Dernæst kommer lag af agurk og gulerødder, og toppen og siderne af salaten drysses med blomme. Retten pyntes med friske krydderurter og serveres efter den har stået i blød i cirka en halv time.

Trin-for-trin opskrift på tilberedning af Mimosasalat med lyserød laks og æble

Æble er en lys ingrediens, der gør smagen af ​​en velkendt ret mere original og interessant. Det er bedre at bruge sure æblesorter, som passer godt sammen med andre salatingredienser og tilføjer ekstra friskhed.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kogt æg - 4 stk.
• Hård ost - 120 gr.
• Dåse lyserød laks – 1 dåse.
• Løg - 1 stk.
• Æble – 1 stk.
• Kogte gulerødder - 1 stk.
• Mayonnaise - efter smag.
• Dild - til pynt.

Til marinaden:

• Vand - 0,5 spsk.
• Bordeddike 9% – 1 tsk.
• Salt - en knivspids.
• Sukker - granuleret - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Æg skal pilles og deles i komponenter: riv hviderne og mos blommerne. Ingredienserne skal opbevares separat, indtil de skal bruges i salaten.

2. Gulerødderne hakkes, det kan du bruge et rivejern eller foodprocessor til, og osten rives.

3. Det anbefales at skære løgene i kvarte af tynde ringe eller tern, og derefter opbevare dem i en marinade tilberedt af de angivne ingredienser i cirka 10-15 minutter. Bagefter skal de syltede skiver presses let for at fjerne overskydende væske. Hvis smagen af ​​løget er for kraftig, skal det yderligere skylles med rent vand.

4.Mos fisken til en homogen masse.

5. Skræl æblet og skær det i strimler.

6. Læg salaten på et fad i lag, og dæk hvert lag med mayonnaise. Læg først fisken, drys den med løg, derefter revet hvider, derefter hakkede gulerødder, efterfulgt af ost og æble.

7. Knust blomme fordeles på toppen og siderne af fadet og pyntes med krydderurter. Lad salaten trække i cirka en time og server derefter.

Lækker puffsalat "Mimosa" med varmrøget lyserød laks

Salat med varmrøget fisk får specielle nuancer af smag og aroma. Retten bliver automatisk dyrere og mere præsentabel; den kan serveres til selv de mest kræsne gourmeter, der anser "Mimosa" for at være for simpel og ikke en original ret.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Varmrøget lyserød laks – 300 gr.
• Kogt æg - 3 stk.
• Smør - 30 gr.
• Mayonnaise - efter smag.
• Kogte gulerødder - 1 stk.
• Løg - 0,5 stk.
• Kogte kartofler – 2 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Pil fisken og fjern benene, skær den i små tern. Læg i et jævnt lag i bunden af ​​salatskålen.

2. Del æggene i hvider og æggeblommer. Riv hviden og fordel ud over laget af lyserød laks og fordel med mayonnaise.

3. Fordel forsigtigt revet smør over fisken med mayonnaise. Det er bedre at have det i fryseren først for at gøre det nemmere at rive.

4. Hak gulerødderne som du har lyst – du kan meget fint, du kan skære dem i større stykker og fordele dem i næste lag, som også er smurt med mayonnaise.

5. Næste skridt er at lægge finthakkede løg ud, hvorpå du skal lægge hakkede kartofler.Rodlaget er også dækket med mayonnaise.

6. Det øverste lag er revet æggeblommer, som toppen af ​​salaten drysses med. Retten får lov at trække i cirka en time og serveres. God appetit!