Salat "Elskerinde"

En mør og saftig grøntsagssalat uden tilsætning af kød eller fjerkræ kan nemt konkurrere med retter, hvortil disse komponenter er tilsat. Dette skyldes det faktum, at hakkede rødbeder og gulerødder under mayonnaise danner en utrolig kombination af smag og teksturer, retten viser sig at være tilfredsstillende og meget smuk takket være de pænt anlagte lag.

“Mistress” salat med rødbeder og gulerødder – en klassisk opskrift

En klassiker fra det sovjetiske køkken, der var på alles bord i løbet af ferien, er en salat med et spændende og provokerende navn - "elsker". Forretten ser meget imponerende ud takket være de flerfarvede lag af kogte og hakkede grøntsager, så den nemt kan serveres til kære gæster.

1. 
   Hvordan tilbereder man salaten "Elskerinde" i henhold til den klassiske opskrift? Lad os forberede produkterne: skyl de forkogte grøntsager under rindende vand og skræl dem, pil hvidløgsfeddene.
2. 
   Riv gulerødderne på et fint rivejern og læg dem i en dyb skål.
3. 
   Hæld vaskede rosiner i den hakkede appelsingrøntsag.
4. 
   Krydr disse ingredienser med en lille mængde mayonnaise.
5. 
   Og bland godt.
6. 
   Placer den resulterende masse på et fladt fad og brug en ske til at trampe den lidt ned, og danner det første lag.
7. 
   I en anden skål kombineres revet hård ost og hvidløg, der passeres gennem en presse.
8. 
   Hæld dressingen over og rør rundt.
9. 
   Vi danner det andet lag.
10. 
    Riv de bløde rødbeder til en ren tallerken.
11. 
    Tilsæt knuste valnøddekerner til den hakkede grøntsag (behold et par spiseskefulde til pynt).
12. 
    Tilsæt også mayonnaise og bland grundigt.
13. 
    Fordel det sidste lag af rødbede- og nøddeblanding.
14. 
    Brug en silikonespatel til at nivellere toppen af ​​fadet.
15. 
    Pynt med et net af dressing og drys med de resterende nødder.
16. 
    Server med det samme eller lad salaten stå i flere timer i køleskabet. God appetit!

Salat "Herskerinde" med rødbeder, rosiner og valnødder

Ikke i mange salater af russisk køkken finder du en så usædvanlig kombination af ingredienser: tørret frugt, nødder og kogte grøntsager, men "elsker" er præcis den ret, der kombinerer disse tilsyneladende uforenelige ingredienser.

Madlavningstid - 2 timer

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Rødbeder – 400 gr.
• Gulerødder - 200 gr.
• Ost - 150 gr.
• Valnødder - 100 gr.
• Rosiner - 70 gr.
• Svesker – 70 gr.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Kefir/cremefraiche/mayonnaise – 200-250 gr.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Vi forbereder produkterne i henhold til listen: kog grøntsagerne, indtil de er møre, og lad dem afkøle, mål den nødvendige mængde kefir (vi skal bruge det til at krydre og reducere kalorieindholdet i den færdige ret).

Trin 2. Vask tørrede frugter grundigt under rindende vand og hæld kogende vand i 20-30 minutter i separate skåle.

Trin 3. Riv et stykke hård ost og bland med hvidløg passeret gennem en presse.

Trin 4. I en dyb tallerken kombineres gulerødder, hakket ved hjælp af et fint rivejern, og rosiner, tørret for at fjerne overskydende fugt.

Trin 5. I en anden beholder blandes revet rødbeder, svesker skåret i små stykker, knuste nødder og lidt salt.

Trin 6. Hæld kefir i pladerne med ingredienserne og bland grundigt - læg rødbederne med tilsætningsstoffer i det første lag. Hvis du bruger mayonnaise eller creme fraiche til dressing, så behøver du ikke blande dem med produkterne, blot overtrække lagene.

Trin 7. Udjævn ost- og hvidløgsblandingen ovenpå.

Trin 8. Læg det sidste lag af gulerødder og tørrede frugter og dekorer efter din smag.

Trin 9. Sæt salaten på køl i 30 minutter for at sætte den i blød og server. God appetit!

Hvordan tilbereder man "Mesterinde" salat med svesker?

Lad os forberede en lækker, frisk og saftig salat på 20 minutter, som, hvis den er smukt serveret, kan serveres ved feriebordet på trods af de enkle og overkommelige produkter i dens sammensætning. Du skal kun bruge tid på at koge rødbederne og samle de forberedte komponenter!

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Gulerødder – 2 stk.
• Rødbeder – 2 stk.
• Ost - 200 gr.
• Rosiner - 50 gr.
• Svesker – 50 gr.
• Hvidløg - efter smag.
• Valnødder - efter smag.
• Mayonnaise - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl to kogte mellemstore gulerødder og riv dem på et rivejern med store huller.

Trin 2. Hak de kogte eller bagte rødbeder på samme måde.

Trin 3. Skyl rosinerne grundigt under rindende vand og hæld kogende vand i 3-5 minutter, dræn derefter væsken og tør.

Trin 4. Slib osten med et rivejern.

Trin 5. Hak de vaskede svesker fint.

Trin 6. Pil hvidløgsfeddene og før dem gennem en presse.

Trin 7. Kombiner mayonnaise med hvidløg i en lille skål.

Trin 8. Tilføj tørrede rosiner til gulerødderne, tilsæt en spiseskefuld sauce og bland. Vi gør det samme med alle de andre revne komponenter.

Trin 9. Læg gulerod-hvidløgsblandingen på et fladt fad og giv det en hjerteform.

Trin 10. Tilsæt derefter osten.

Trin 11. Tilsæt hakkede nødder og hakkede svesker til rødbederne med mayonnaise – bland og form det sidste lag.

Trin 12. Hvis det ønskes, pynt med kviste af friske krydderurter og nyd. God appetit!

“Elskerinde” salat med appelsin til feriebordet

Den originale kombination af smag vil helt sikkert glæde hele din familie og gæster: sødmen af ​​gulerødder, appelsiner og tørrede frugter, skarpheden af ​​løg, pikantheden af ​​ost - og alt dette er kombineret i en ret - den franske "Elskerinde" salat.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Kyllingefilet (kogt) – 300 gr.
• Løg - 2 stk.
• Rosiner (lette) – 100 gr.
• Gulerødder (kogte) – 2 stk.
• Valnøddekerner – 50 gr.
• Ost - 100 gr.
• Appelsiner – 2 stk.
• Mayonnaise - 6 spsk.
• Vegetabilsk olie - 1-2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier til kylling - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Vi renser kødet fra film og skærer i små tern, steger, indtil det er kogt og let brunet i solsikkeolie, krydrer med dine yndlingskrydderier og salt. Afkøl den færdige kylling og læg den på bunden af ​​en flad tallerken, der danner det første lag, og overtræk med dressing.

Trin 2. Pil løgene og hak dem fint, hæld kogende vand over dem, pres dem og læg dem ovenpå fileten.

Trin 3. Blot de forudblødte rosiner med servietter for at fjerne overskydende fugt og drys på løget.

Trin 4. Forkog gulerødderne og riv dem på et groft rivejern – læg dem i det fjerde lag og smag dem til med mayonnaise.

Trin 5. Læg derefter de hakkede valnødder, revet ost og skrællet appelsin ud i lag, som skal skæres i små stykker på forhånd. En lys og saftig salat er klar til servering, god appetit!

Enkel og lækker salat “Mertress” med kylling

Efter kun at have brugt 20 minutter af din tid, overrasker vi din familie og gæster med en utrolig velsmagende og festlig salat lavet af mørt kyllingekød, saftig appelsin og flødeost med hvidløg - denne kombination af ingredienser vil ikke efterlade nogen ligeglade!

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Kogt kyllingefilet – 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Smørost - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Rosiner - 1 spsk.
• Valnødder - 1 spsk.
• Orange – 1 stk.
• Salt - 1-2 knivspidser.
• Mayonnaise - efter smag.
• Persille - efter smag.
• Tranebær - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær kødet i små tern.

Trin 2. Skræl gulerødderne og riv dem.

Trin 3. Skær appelsinkødet i stykker i samme størrelse som fileten.

Trin 4. Bland smelteost med en spiseskefuld mayonnaise.

Trin 5.Tilsæt pillede hakkede hvidløg til ostemassen og bland grundigt.

Trin 6. Lad os begynde at samle salaten, og den kulinariske ring hjælper os med dette: læg kyllingen i det første lag.

Trin 7. Krydr kødet med dressing.

Trin 8. Læg derefter de hakkede gulerødder ud og lav igen et lag mayonnaise.

Trin 9. Drys vaskede og tørrede rosiner ovenpå.

Trin 10. Læg derefter ost-hvidløgsmassen i et jævnt lag.

Trin 11. Fileter og dressing igen.

Trin 12. Gulerødder.

Trin 13. Det næste lag består af knuste valnøddekerner.

Trin 14. Derefter forarbejdet ost med mayonnaise.

Trin 15. Afslut sammensætningen med frugtterninger.

Trin 16. Pynt med tranebær og persillekviste. God appetit!

Hurtig salat "Herskerinde" med koreanske gulerødder

Salaten med det spændende navn "Mistress" er en flerlagsret af så interessante ingredienser som krydrede koreanske gulerødder, sprød frisk agurk, mørt kyllingekød og stegte saftige champignoner. En sådan original kombination af komponenter under mayonnaise vil ikke efterlade nogen ligeglade!

Madlavningstid - 20 minutter.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Kyllingefilet (kogt) – 300 gr.
• Champignoner - 200 gr.
• Koreanske gulerødder - 200 gr.
• Agurker - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Mayonnaise - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær svampene i tynde skiver og steg i vegetabilsk olie, indtil væsken fordamper, og der dannes en sprød skorpe.

Trin 2. På dette tidspunkt skæres det kogte kød i små tern.

Trin 3. Kværn en mellemstor frisk agurk på samme måde.

Trin 4. Mål den nødvendige mængde gulerødder ved hjælp af en køkkengramskala.

Trin 5.Når champignonerne er kølet lidt af, begynder vi at samle. Læg svampene i bunden af ​​fadet.

Trin 6. Og overtræk med en lille mængde mayonnaise.

Trin 7. Læg derefter kødet ud.

Trin 8. Læg det tredje lag af krydrede gulerødder.

Trin 9. Og også smagt til med dressing.

Trin 10. Fordel til sidst agurkestykkerne.

Trin 11. Smør med mayonnaise og server eller sæt i køleskabet i 30-60 minutter til iblødsætning. God appetit!

Hvordan tilbereder man en lækker "Elskerinde" salat med granatæble?

Der er mange variationer i tilberedningen af ​​"Mertress"-salaten, hvilket ikke er overraskende, fordi tidligere husmødre kopierede opskrifter til tykke notesbøger, og ofte var komponenterne og rækkefølgen forvirrede. Men i dag præsenterer vi din opmærksomhed en opskrift på en ret med tilføjelse af en meget interessant ingrediens - granatæblefrø, som passer perfekt til rødbeder og nødder.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Rødbeder – 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Valnødder - 60 gr.
• Ost - 200 gr.
• Granatæble - 1 stk.
• Mayonnaise - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog rødbederne møre, afkøl og skræl dem, riv dem på et groft rivejern.

Trin 2. Vi skræller og river også de rå gulerødder.

Trin 3. Åbn forsigtigt granatæblet og adskil kernerne fra skrællen.

Trin 4. Riv den hårde ost på et rivejern med små huller.

Trin 5. Læg valnøddekernerne i en plastikpose og knus dem med en kagerulle eller køkkenhammer.

Trin 6. Lad os begynde at samle: læg hakkede rødbeder på bunden af ​​et fladt fad og lav et mesh af mayonnaise.

Trin 7. Andet lag – gulerødder + dressing.

Trin 8. Dernæst ost og mayonnaise mesh.

Trin 9Vi deler visuelt det øverste lag diagonalt og udlægger 1 del med granatæblefrø og den anden med nødder.

Trin 10. Dekorer efter din smag og server. God appetit!

Festlig salat "Herskerinde" med druer

En lys og festlig salat - nemt, hurtigt og velsmagende! Og alt dette relaterer sig til en utrolig imponerende appetitvækkerret kaldet "Mistress". Denne ret vil være højdepunktet på ethvert feriebord og vil helt sikkert appellere til alle, der har tid til at prøve det.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 300 gr.
• Æble – 1 stk.
• Æg – 2 stk.
• Hård ost - 50 gr.
• Valnødder - 2 spsk.
• Druer - 100 gr.
• Mayonnaise - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forkog kyllingen i saltet vand, afkøl og skær den i små tern - læg det første lag ud og brug en kogering for nøjagtigheden. Peber kødet let og overtræk med mayonnaise.

Trin 2. Læg derefter de hakkede valnøddekerner ud.

Trin 3. Skræl æblet og skær frøstanden ud, skær den i tern og læg oven på nødderne.

Trin 4. Stamp finthakkede kogte og hakkede kyllingeæg på frugtstykkerne - tilsæt salt, peber og læg dressing over.

Trin 5. På æg - revet ost + mayonnaise.

Trin 6. Vi afslutter sammensætningen med halvdele af druer og placerer dem med skåret nedad. Stil på køl i 60 minutter og nyd. God appetit!