Caprese salat

Denne italienske salat vil overraske mange; den er tilberedt af meget enkle ingredienser, men den viser sig meget velsmagende og tilfredsstillende. Denne ret vil dekorere ethvert bord. Derfor tilbyder vi dig 8 muligheder for at tilberede caprese salat.

Klassisk opskrift på italiensk caprese salat med mozzarella og basilikum

Skivede tomater og mozzarella lægges skiftevis på en tallerken. Dernæst drysses alt med salt, kværnet sort peber og hældes med olivenolie og balsamicoglasur. Til sidst pyntes salaten med basilikum og serveres til bordet.

1. 
   Hvordan laver man en klassisk italiensk caprese salat med mozzarella og basilikum? Skær først mozzarellaen i mellemtykke skiver.
2. 
   Vask tomaterne grundigt under rindende vand og tør på et køkkenrulle. Skær derefter stilken ud og skær den i cirkler af samme tykkelse som mozzarellaen.
3. 
   Tag nu en passende rund tallerken og læg hakket mozzarella og tomat herpå, alternerende dem med hinanden.
4. 
   Dernæst drysses det hele med lidt salt og kværnet sort peber. Dryp salaten med balsamicoglasur eller eddike og olivenolie. Til sidst pynter vi alt med friske basilikumblade.
5. 
   Vores salat er klar. Det er nemt at tilberede, men bliver utroligt velsmagende. Vi serverer den til bordet som en let snack.

God appetit!

Caprese salat med pesto sauce

Tomater og mozzarella lægges ud på en tallerken én efter én, og det hele toppes med pestosauce lavet af olivenolie, basilikum, parmesan, valnødder, hvidløg og salt. Det viser sig at være en meget hurtig og velsmagende forret, der vil glæde alle ved bordet.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Blød mozzarella – 250 gr.
• Tomater - 3-4 stk.

Til pestosaucen:

• Ekstra jomfru olivenolie – 60 gr.
• Grøn basilikum - 30 gr.
• Parmesan - 30 gr.
• Valnødder - 20 gr.
• Hvidløg - 2 fed.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi starter med at forberede pestosaucen. For at gøre dette skal du skylle basilikummet godt under rindende vand, tørre det på et køkkenrulle og placere det i en dyb beholder. Skær parmesan med hvidløg i skiver og tilsæt basilikum. Tilsæt derefter valnødder (du kan bruge pinjekerner, som i den klassiske opskrift på denne sauce), olivenolie og salt.

2. Kværn nu alle ingredienserne ved hjælp af en stavblender. Det gør vi ikke ret længe, ​​så der er mærkbare stykker tilbage i saucen.

3. Bland den færdige pestosauce med en silikonespatel og stil til side.Den resterende sauce kan overføres til en glaskrukke og opbevares i køleskabet.

4. Skær mozzarellaen i cirkler af middel tykkelse. Vi vasker tomaterne godt under rindende vand, skærer stilken ud og skærer dem på samme måde som ost. Tag nu en tallerken og læg alt på den, alternerende ingredienserne.

5. Læg vores pestosauce oven på tomater og mozzarella og pynt med basilikumblade. Server en let og velsmagende salat til bordet som forret. God appetit!

Caprese salat med balsamicoeddike

Tomater og mozzarella skåret i skiver lægges ud på et bredt fad. Derefter er alt dekoreret med basilikumblade, hældt med olivenolie og opvarmet balsamicoeddike. Til sidst drysses salaten med salt og peber og serveres til bordet.

Madlavningstid: 45 min.

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Balsamicoeddike - 100 ml.
• Tomater - 3 stk.
• Mozzarella - 340 gr.
• Frisk basilikum - 1 bundt.
• Olivenolie - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered først balsamicoeddike. Hæld det i en gryde eller lille gryde og sæt det på bålet. Bring det hele i kog ved middel varme.

2. Kog eddiken i cirka 20-30 minutter, indtil den begynder at tykne og ligner glasur.

3. Når dette er sket, skal du straks fjerne gryden fra varmen, hælde den fortykkede eddike i en separat beholder og lade den køle helt af.

4. Skyl på dette tidspunkt tomaterne godt under rindende vand, skær stilken ud og skær dem i mellemtykke skiver.

5. Skær mozzarellaen i skiver i samme tykkelse som tomaterne. På denne måde vil salaten se mere præsentabel ud.

6.Tag nu en bred tallerken og læg tomater og mozzarella på den, skiftevis. Vi indsætter basilikumblade mellem lagene.

7. Drys derefter salaten med en lille smule olivenolie og hæld balsamicoeddike over.

8. Til sidst drysses capresen med salt og sort peber efter smag og serveres som forret eller tilføjelse til hovedretten. God appetit!

Caprese forret på spyd

Læg en halv cherrytomat og en kugle mozzarella på et træspyd. Fordel et lag pesto mellem ingredienserne og tilsæt eventuelt basilikum. Det viser sig at være en meget velsmagende og enkel forret, der kan laves til bordet på kort tid.

Madlavningstid: 5 minutter.

Madlavningstid: 5 minutter.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Cherrytomater - 100 gr.
• Mini mozzarella ost – 100 gr.
• Pesto sauce - 30 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl først cherrytomaterne godt under rindende vand, tør dem derefter på et køkkenrulle og skær dem i to dele. Læg den ene halvdel på et træspyd.

2. Pensl nu tomaterne med pestosauce. Hvis du ikke har pesto, kan du springe dette trin over.

3. Læg en kugle minimozzarella ovenpå.

4. Tilsæt pestosauce igen.

5. Vi afslutter vores canapé med den anden halvdel af en cherrytomat. Hvis det ønskes, kan du fjerne pestosaucen og erstatte den med basilikum. Du behøver ikke skære kirsebæret, men læg det hele på spyd. Caprese spyd kan også toppes med balsamicoeddike for ekstra skønhed. Således kan du forberede flere variationer af denne snack. Vi serverer en frisk og let ret til bordet hver for sig eller sammen med hovedretten. God appetit!

Hvordan laver man caprese med rucola derhjemme?

Læg vasket rucola, halverede cherrytomater og minimozzarella på en passende tallerken. Salaten drysses med citronsaft, olivenolie, balsamico og serveres. Det giver en lækker og let snack.

Madlavningstid: 15 minutter.

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Mini mozzarella ost – 100 gr.
• Cherrytomater - 100 gr.
• Rucola - 1 bundt.
• Citron - 1 skive.
• Olivenolie - 1 spsk. l.
• Balsamicoeddike - 1 spsk. l.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl først rucolaen grundigt under koldt vand, og tør den derefter på et køkkenrulle.

2. Vi vasker også cherrytomaterne under rindende vand, tørrer dem og skærer dem i to lige store dele. Du kan tage almindelige tomater og skære dem som en klassisk salat.

3. Tag nu en passende tallerken, læg rucolablade på, læg cherrytomathalvdele og minimozzarella ovenpå. Hvis det ønskes, kan mozzarellaen også skæres i skiver.

4. Drys derefter vores salat med citronsaft og tilsæt lidt olivenolie. Dryp balsamico på toppen.

Server den tilberedte salat som en let snack eller som en tilføjelse til hovedretten. God appetit!

En enkel og hurtig opskrift på caprese bruschetta

Cherrytomater, mozzarella og basilikumblade lægges ud på en ristet baguette. Det hele overhældes med olivenolie, balsamicocreme og serveres. Det viser sig at være en let, men meget velsmagende snack.

Madlavningstid: 20 minutter.

Madlavningstid: 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Cherrytomater - 200 gr.
• Olivenolie - 2 spsk. l.
• Hvidløg - 3 fed.
• Mozzarella - 230 gr.
• Baguette – 1 stk.
• Balsamicocreme - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1.Læg først baguetten på et skærebræt og skær den i mellemtykke stykker.

2. Overfør derefter den skivede baguette til en bageplade og gnid hvert stykke med hvidløg. Drys olivenolie på toppen og sæt i ovnen forvarmet til 180 grader^OC, i 10 minutter, så brødet er brunet.

3. På dette tidspunkt skylles cherrytomaterne godt under rindende vand, tørres på køkkenrulle og skæres i fire dele. Del mozzarellaen i små stykker med hænderne.

4. Tag baguetten ud af ovnen, kom den over på en tallerken og læg hakkede tomater og ost på.

5. Pynt toppen af ​​bruschettaen med basilikumblade og hæld lidt olivenolie og balsamicocreme over det hele. En velsmagende og smuk forret er klar. Vi serverer det til bordet sammen med hovedretterne. God appetit!

Hjemmelavet caprese med cherrytomater

Hakkede cherrytomater, mozzarella og basilikum kommes i salatskålen. Det hele hældes med olivenolie, balsamicosauce og salaten drysses med salt og kværnet sort peber. Alt blandes og serveres til bordet. Det viser sig at være en meget velsmagende og enkel snack.

Madlavningstid: 15 minutter.

Madlavningstid: 15 minutter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Mini mozzarella ost – 150 gr.
• Cherrytomater - 200 gr.
• Frisk basilikum - 2-3 grene.
• Olivenolie - 2-3 spsk. l.
• Balsamico sauce – 2-3 spsk. l.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl først cherrytomaterne grundigt under rindende vand. Tør dem derefter på et køkkenrulle og skær dem i to dele. Hvis du ønsker det, kan du bruge tomater i flere farver for at få den færdige salat til at se lysere ud.

2.Tag nu mozzarellaosten og skær også hver kugle i halve, så den har samme størrelse som tomaterne.

3. Overfør de hakkede tomater sammen med osten i en passende salatskål.

4. Vi vasker også basilikummet godt under køligt vand og tørrer det på et køkkenrulle. Vi fjerner bladene fra stilkene og lægger dem i en salatskål med de øvrige ingredienser.

5. Bland alt, og tilsæt derefter salt og kværnet sort peber efter smag. Hæld derefter salaten med olivenolie og balsamicosauce.

6. Bland det hele godt igen og server den færdige capresesalat til bordet som forret eller tillæg til hovedretten. God appetit!

Lækker caprese salat med burrata

Bland hakkede tomater, basilikum, hvidløg, olivenolie, balsamicoeddike og salt i en separat beholder. Alt overføres til en bekvem tallerken, burrata lægges ovenpå, og alt hældes med balsamicoeddike. Det viser sig at være en meget velsmagende og usædvanlig snack.

Madlavningstid: 10 min.

Madlavningstid: 10 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Tomater - 4 stk.
• Burrata ost - 200 gr.
• Hvidløg - 2 fed.
• Frisk basilikum - 2 kviste.
• Olivenolie - 3 spsk. l.
• Balsamicoeddike - 1 spsk. l.
• Salt - 0,25 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl først tomaterne godt under rindende vand, tør dem derefter på køkkenrulle og skær dem i tynde skiver.

2. Vask basilikum under koldt vand, tør den af ​​på køkkenrulle og skær den i tynde strimler.

3. Pil hvidløget og hak det fint med en kniv.

4. Tag nu en passende salatskål og tilsæt hakkede tomater, basilikum og hvidløg der. Tilsæt olivenolie, salt, balsamicoeddike og bland det hele godt.

5.Kom til sidst den færdige salat over i et passende fad og læg burrataen ovenpå. Drys det hele let med balsamicoeddike og server en meget velsmagende og fyldig forret. God appetit!