Frisk kålsalat er en sund og nem at tilberede ret, som vil tilføje noget helt nyt og lækkert til din kost. Finstrimlet kål passer godt til grøntsager som agurker, tomater, peberfrugt og meget mere. Afhængigt af dine smagspræferencer kan du vælge de komponenter, der passer til din smag. Vegetabilsk olie eller mayonnaise bruges normalt som dressing i sådanne salater.
Frisk kålsalat med agurk og gulerødder
Frisk kålsalat med agurk og gulerødder er tilberedt af årstidens grøntsager og klædt med aromatisk olivenolie og en lille mængde vineddike. Denne ret er perfekt til dem, der er trætte af "tunge" snacks med mayonnaise eller creme fraiche.
- Hvidkål 200 (gram)
- Agurk 2 (ting)
- Gulerod 1 (ting)
- Bulgarsk peber 1 (ting)
- Olivenolie 2 (spiseskeer)
- Hvidvinseddike 1 (spiseskeer)
- Salt smag
-
Frisk kålsalat er hurtig og nem at tilberede.Hak hvidkålen fint og læg den i en dyb skål, ælt den med hænderne. -
Tilsæt den søde peberfrugt, skåret i strimler. -
Brug en koreansk gulerods rivejern, hak friske agurker. -
Det samme gør vi med gulerødder. -
Dryp det hele med olivenolie. -
Smag til med vineddike. -
Tilsæt salt til ingredienserne efter din smag og bland godt. -
Frisk kålsalat er klar! Anbring forretten på portionsanretninger og server. God appetit!
Frisk kålsalat, ligesom i cafeteriet
Frisk kålsalat i cafeteriastil er en nostalgisk ret, som du nemt kan lave derhjemme, hvis du kan et par tricks. For at berige snackens smag skal du ikke kun bruge salt og vegetabilsk olie, men også sukker og eddike.
Madlavningstid – 90 min.
Madlavningstid – 15-20 min.
Portioner – 5.
Ingredienser:
- Hvidkål - 1 kg.
- Gulerod - 1 stk.
- Eddike - 2 spsk.
- Solsikkeolie - 2 spsk.
- Granuleret sukker - 1 spsk.
- Salt - 1 tsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Skræl og skyl først grøntsagerne.
Trin 2. Riv kålen i aflange strimler og hæld i en stor skål.
Trin 3. Salt kålen og ælt den med håndfladerne for at frigive saften.
Trin 4. Hæld eddike i chipsene, bland og sæt på brænderen ved høj varme. Lad det simre i 2-3 minutter under konstant omrøring, på denne måde vil kålen krympe.
Trin 5. Uden at spilde tid, riv gulerødderne.
Trin 6. Læg kål og gulerødder i en salatskål.
Trin 7. Hæld den vegetabilske olie i og tilsæt granuleret sukker, rør, indtil tilsætningsstofferne er fordelt.
Trin 8. Før servering anbefales det at afkøle salaten i køleskabet i cirka en time.God appetit!
Frisk kålsalat med eddike
Frisk kålsalat med eddike er det perfekte supplement til en varm ret lavet af rødt kød eller fjerkræ. Opskriften kræver udelukkende ungkål, da den har en rigere sødlig smag og udblødes på kun en halv time.
Madlavningstid – 40 min.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 2-3.
Ingredienser:
- Lille ungkål - 1 hoved.
- Persille - 1 bundt.
- Bordeddike 9% – 2 spsk.
- Granuleret sukker - 1 spsk.
- Vegetabilsk/olivenolie – 2 spsk.
- Salt - 1 tsk.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Slib kålen som vist på billedet.
Trin 2. Overfør de resulterende spåner til en salatskål, drys med granuleret sukker, sort peber og salt.
Trin 3. Ælt blandingen let med hænderne.
Trin 4. Hæld eddike og vegetabilsk olie i, tilsæt også finthakket persille og bland.
Trin 5. Lad salaten sidde i en halv time, og tag derefter en prøve. God appetit!
Kål, agurk og tomatsalat
Salat med kål, agurker og tomater er en traditionel sommersæsonens ret, for alle ingredienser kan findes i dit eget havebed! Kombinationen af ingredienser er så vellykket og lys, at vi anbefaler at forberede sådan en forret på forhånd, fordi den flyver af tallerkenerne på et øjeblik!
Madlavningstid - 10 min.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 2.
Ingredienser:
- Kål - ¼ stk.
- Tomater - 2 stk.
- Friske agurker – 2 stk.
- Olivenolie - 1 spsk.
- Salt - efter smag.
- Grønt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered et madsæt.
Trin 2. Skær en fjerdedel af kålhovedet i tykke eller tynde strimler, og ælt det let med håndfladerne, hvis det ønskes.
Trin 3.Skyl agurkerne og skær halerne af, skær i tynde halve og læg sammen med kålen.
Trin 4. Tilføj skiver af saftige tomater.
Trin 5. Krydr blandingen med hakkede krydderurter og en lille mængde salt.
Trin 6. Smag til med olivenolie.
Trin 7. Overfør forretten til et serveringsfad og begynd at smage. God appetit!
Kraftig kålsalat med mayonnaise
Hjertelig kålsalat med mayonnaise er en nærende ret, som udover grøntsager også indeholder røgede pølser, takket være hvilken skålen har en original smag. Det anbefales at servere forretten med kogte eller stegte kartofler.
Madlavningstid - 10 min.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 2.
Ingredienser:
- Hvidkål - 150 gr.
- Bladsalat - 1 bundt.
- Dild - 1 bundt.
- Kogte pølser – 2 stk.
- Mayonnaise - 1 spsk.
- Salt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Placer alt hvad du har brug for på arbejdsfladen for at forenkle processen.
Trin 2. Skær hvidkålen i tynde strimler.
Trin 3. Hak de vaskede grønne salatblade med en kniv eller riv dem med hænderne i vilkårlige segmenter.
Trin 4. Skær de kogte pølser i tern.
Trin 5. Hæld alle de forberedte ingredienser i en beholder med høje sider, tilsæt en flok hakket dild.
Trin 6. Tilsæt salt og mayonnaise til blandingen.
Trin 7. Bland og gå videre til måltidet. God appetit!
Rødkålssalat
Rødkålssalat overrasker ikke kun med sit usædvanlige udseende, men også med sin utroligt lyse og rige smag, som opnås på grund af den originale marinade. Til madlavningen har vi brug for ingredienser som løg, lidt sukker og krydderurter.
Madlavningstid - 15 minutter.
Madlavningstid - 15 minutter.
Portioner – 6.
Ingredienser:
- Rødkål - 800 gr.
- Løg - 200 gr.
- Persille - 20 gr.
- Salt - 2 knivspidser.
- granuleret sukker - 1 tsk.
- Solsikkeolie - 3 spsk.
Til marinaden:
- Kogende vand - 200 ml.
- granuleret sukker - 1 tsk.
- Bordeddike 9% – 4 spsk.
- Salt - 2 knivspidser.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Lag for lag, fjern skrællen fra løget, skær i halve ringe og kom i en skål: smag til med sukker, salt og kværnet peber, hæld eddike og kogende vand i, lad det stå.
Trin 2. Skyl kålhovedet og hak det i strimler.
Trin 3. Ælt med hænderne, drys med salt og perlesukker.
Trin 4. Tilsæt let presset løg og hakket persille til kålen.
Trin 5. Krydr forretten med vegetabilsk olie og 3-4 spiseskefulde løgmarinade - bland.
Trin 6. Læg på serveringsfade og server. God appetit!
Kålsalat med majs
Coleslaw med majs er en lækker, sund snack, der tager kun få minutter at forberede. Citronsaften tilføjer et særligt twist til forretten, da den balancerer den lyse smag af grøntsagerne og kombinerer dem til en fingerslikkende helhed!
Madlavningstid - 15 minutter.
Madlavningstid - 15 minutter.
Portioner – 2.
Ingredienser:
- Kål - 400 gr.
- Agurker - 2 stk.
- Majs på dåse - 1 dåse.
- Citronsaft - 2-3 spsk.
- Grønt - 1 bundt.
- Salt - efter smag.
- Vegetabilsk olie - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Hak hvidkålen groft.
Trin 2. Skær friske agurker i små stykker.
Trin 3. Læg kål, agurker og majs i en salatskål. Vi supplerer sammensætningen med sur citrusjuice, vegetabilsk olie og salt.
Trin 4.Tilsæt finthakkede krydderurter og bland ingredienserne.
Trin 5. Fordel forretten på tallerkener og inviter familien til bords. God appetit!
Vitaminkålsalat med peberfrugt
Vitaminkålsalat med peberfrugt er en farverig og utroligt velsmagende ret, der vil glæde alle, der prøver denne fantastiske kombination af ingredienser. På grund af brugen af sæsonens friske grøntsager indeholder snacken en enorm mængde makro- og mikroelementer.
Madlavningstid – 25 min.
Madlavningstid - 15 minutter.
Portioner – 4.
Ingredienser:
- Hvidkål - 300 gr.
- Peberfrugt - 2 stk.
- Majs på dåse - 200 gr.
- Grønne løg - ½ bundt.
- Mayonnaise - 3 spsk.
- Salt - ½ tsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Riv kålen i tynde strimler.
Trin 2. Hæld skiverne i en skål og tilsæt salt, ælt med hænderne.
Trin 3. Skær de vaskede grønne løgfjer i ringe, og hak frugtkødet af den søde peber tilfældigt.
Trin 4. Hæld de tilberedte ingredienser i salatskålen, samt majsen (dræn først væsken).
Trin 5. Tilsæt lidt mere salt til forretten og smag til med mayonnaise.
Trin 6. Bland og server. Lav mad og hav det sjovt!
Frisk kålsalat med røget pølse
Frisk kålsalat med røget pølse er en velsmagende og aromatisk ret, der bliver en komplet frokost eller middag for dig. Takket være kødkomponenten viser snacken sig at være tilfredsstillende og nærende, det vigtigste er at vælge en velsmagende pølse af høj kvalitet!
Madlavningstid - 20 minutter.
Madlavningstid - 15 minutter.
Portioner – 6.
Ingredienser:
- Ungkål - ½ hoved.
- røget pølse - 300 gr.
- sød peber - 1 stk.
- Grønt - 1 bundt.
- creme fraiche - 200 gr.
- Sennep - 1 spsk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Skyl peberfrugten og fjern "indvoldene", skåret i strimler.
Trin 2. Hak kålen fint, drys strimlerne med salt og gnid dem lidt med hænderne.
Trin 3. I lighed med peberen skæres den røgede pølse.
Trin 4. Vask det grønne, ryst overskydende fugt af og hak det fint.
Trin 5. Kombiner alle ingredienserne i en tallerken med høje sider, tilsæt salt og tilsæt creme fraiche, sennep og kværnet peber - bland. God appetit!
Krabbesalat med kål
Krabbesalat med kål er en nem og utroligt velsmagende forret, der hjælper dig med at slippe af med den forhadte sultfølelse, når du ikke har brugt mere end 10 minutter i køkkenet. For en rigere aroma anbefaler vi at supplere hovedsammensætningen med frisk koriander, men hvis du ikke er fan af dette grønt, så udskift det med persille.
Madlavningstid - 10 min.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 2.
Ingredienser:
- Hvidkål - 100 gr.
- Stor tomat - 1 stk.
- Krabbepinde – 5 stk.
- Koriander - 3-5 kviste.
- Olivenolie - efter smag.
- Salt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Skyl kålen og fjern fordærvede blade, skær kålen i strimler.
Trin 2. Skær tomaten i skiver og send til hovedkomponenten.
Trin 3. Tilføj surimi-ringe.
Trin 4. Tilsæt derefter den vaskede og hakkede koriander.
Trin 5. Drys forretten med salt og smag til med olivenolie af høj kvalitet - bland og, hvis der er tid, afkøl i 10-15 minutter i køleskabet. God appetit!
