Frisk kålsalat

Frisk kålsalat er et godt supplement til ethvert bord til enhver lejlighed. Mange mennesker kan lide det for dets sprøde smag, friskhed, enkle og hurtige tilberedning og venskabet mellem frisk kål med forskellige grøntsager og dressinger. Salatens smag bestemmes i høj grad af den tynde udskæring af kålen.

Salat af frisk kål og gulerødder med eddike, som i cafeteriet

Denne salat er kendt af mange fra sovjetiske kantiner, og dens popularitet forbliver i vores tid, fordi ingredienserne til den er overkommelige og sunde. Hemmeligheden bag salatens smag "som i et cafeteria" er kortvarig opvarmning af den hakkede kål med eddike ved høj varme. Den vigtigste regel for en lækker salat er saftig og sprød kål. Salaten passer perfekt til kød- og fiskeretter, passer godt til fastelavnsbordet, enhver grød eller tilbehør.

1. 
   For at forberede frisk kålsalat skal du først og fremmest i henhold til opskriften forberede alle ingredienserne. Gulerødderne skrælles og vaskes. Kål renses for yderblade.
2. 
   Kål rives til tynde halm ved hjælp af en skarp kniv eller køkkengadgets. Kålskiverne kommes over i en gryde eller frituregryde.
3. 
   Salt hældes i kålen, eddike hældes i og ved høj varme varmes kålen blot op i 2 minutter under konstant omrøring. Den skal ikke steges eller stuves, men kun give sin saft og forblive sprød. Når kålen bliver lidt blød og aftager i volumen, skal du straks slukke for varmen.
4. 
   Tilsæt derefter en skefuld sukker til kålen, bland det hele godt, og overfør kålen til salatskålen.
5. 
   Skrællede gulerødder hakkes på et groft rivejern og tilsættes kålen.
6. 
   Derefter krydres salaten med vegetabilsk olie og blandes godt igen, så sukkeret opløses i saften.
7. 
   Den tilberedte kål- og gulerodssalat "som i et cafeteria" lægges i portionsskåle og serveres til frokost. God appetit!

Frisk kålsalat med agurk og æg

Frisk kålsalat med agurk og æg har kun positive egenskaber: enkel, saftig, lys, sund og meget velsmagende. Det er bedre at forberede salaten om sommeren og fra tidlig kål, og grøntsagerne vil være fyldt med vitaminer så meget som muligt. Alle ingredienserne i salaten kombineres perfekt i smagen. Smag salaten til med mayonnaise.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Kål - 300 gr.
• Frisk agurk - 2 stk.
• Æg – 4 stk.
• Salt - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Mayonnaise - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Skær frisk kål i strimler med en skarp kniv. Overfør straks den hakkede kål til salatskålen.

Trin 2. Tilsæt en knivspids salt til kålen og gnid skiverne med salt med hænderne lidt, så kålen bliver blødere og aftager i volumen.

Trin 3. Vask friske agurker, skær i tynde halvcirkler og tilsæt til kål.

Trin 4. Pil de forkogte hårdkogte æg fra skallen og skær dem i stykker af enhver form, men gerne større.

Trin 5. Skyl alle udvalgte grøntsager (salat, grønne løg) med koldt vand, fjern overskydende fugt med en serviet og skær i stykker af enhver størrelse. Læg det grønne i en salatskål sammen med resten af ​​ingredienserne.

Trin 6. Drys derefter salaten med salt efter din personlige smag, smag til med et par skeer god mayonnaise og bland forsigtigt. Server salaten tilberedt af kål, agurker og æg med det samme til bordet.

God appetit!

Frisk kålsalat med smør og sukker

Frisk kålsalat tilsat sukker og krydret med vegetabilsk olie er en enkel, let og sund snack, da ingredienserne bruges friske og uden varmebehandling. For saftighed og friskhed, tilsæt et æble- og citronsaft til salaten. Forbered salaten før servering, så grøntsagerne ikke når at frigive saft og mister deres udseende.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Kål - 500 gr.
• Gulerødder – 2 stk.
• Æble – 2 stk.
• Olivenolie - 3 spsk.
• Citronsaft - 3 spsk.
• Salt - efter smag.
• Sukker - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hak et halvt hvidkålshoved i tynde strimler med en skarp kniv og gnid lidt med hænderne, så kålen falder i volumen. Overfør derefter kålskiverne til en salatskål.

Trin 2.Skræl gulerødderne, skyl og hak på et groft rivejern. Overfør gulerødder til kål.

Trin 3. Skræl æblerne, skær dem i kvarte, som gulerødder, hak på et groft rivejern og tilsæt kål og gulerødder.

Trin 4. Hæld derefter 3 spsk olivenolie og citronsaft i salaten, tilsæt salt og sukker efter din smag og bland det hele godt.

Trin 5. Smag den tilberedte friske kålsalat med smør og sukker, tilsæt det, der ikke er nok, og server straks til frokost. God appetit!

Frisk rødkålssalat

Rødkål adskiller sig fra sin "snehvide søster" ved sin lilla farve, nogle hårdhed af bladene og en lidt bitter smag, men salater lavet af sådan kål begynder at indtage deres retmæssige plads på vores bord. Kål passer godt til mange grøntsager og endda kød og skaldyr. Til salaten vælges små kålhoveder, som indeholder en masse vitaminer. I denne opskrift skal du tilføje frisk agurk, gulerødder, krydderurter til rødkål og smag til med mayonnaise.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Rødkål - 500 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Agurk - 2 stk.
• Grønt - efter smag.
• Mayonnaise - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær rødkålen i tynde strimler og læg den i en salatskål. Drys med salt og gnid lidt med hænderne, så kålen afgiver saft og bliver mindre voluminøs.

Trin 2. Mal de skrællede og vaskede gulerødder på et groft rivejern.

Trin 3. Læg de hakkede gulerødder i en salatskål med kålen.

Trin 4. Vask agurkerne og skær dem i tynde halvcirkler. Overfør dem til en salatskål. Forskellige farver på grøntsager vil gøre salaten lys og smuk.

Trin 5.Skær de vaskede og tørrede grønne løg i små stykker.

Trin 6. Overfør løgskiverne til resten af ​​grøntsagerne.

Trin 7. Krydr salaten med et par skeer mayonnaise, men den kan erstattes med creme fraiche eller vegetabilsk olie.

Trin 8. Bland forsigtigt rødkålssalat, tag en prøve, dekorer efter din smag og server til frokost. God appetit!

Enkel frisk kålsalat med mayonnaise

Frisk kålsalat krydret med mayonnaise er en hverdagsret, kan tilberedes hurtigt og er altid passende på ethvert bord. Den kan suppleres med alle de grøntsager, du har i køleskabet, men denne salat af første og tidlige grøntsager er særligt velsmagende. Denne opskrift præsenterer dig for en forårsversion af frisk kålsalat med agurk, radise og krydderurter. Det er bedre at forberede mayonnaise med dine egne hænder, så det ikke indeholder konserveringsmidler og "spiser".

Tilberedningstid: 15 minutter.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Kål - 350 gr.
• Agurk - 2 stk.
• Radise - 1 bundt.
• Grønne løg - efter smag.
• Persille - efter smag.
• Mayonnaise - 100 gr.
• Salt - ½ tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Grøntsager til salat vaskes med koldt vand, og overskydende væske fjernes med en serviet. Kålen rives i tynde strimler og overføres straks til en salatskål.

Trin 2. Radiser skæres i stykker af enhver form og størrelse.

Trin 3. Agurken skæres i små tern.

Trin 4. Grønne løgfjer og persillekviste hakkes fint.

Trin 5. Skivede radiser, løg og urter overføres til en salatskål med kål. Tilsæt 100 g mayonnaise til salaten og bland det hele forsigtigt med en ske.

Trin 6. Den tilberedte friske kålsalat med mayonnaise lægges i portionssalatskåle og serveres til frokost. God appetit!

Grøntsagssalat af frisk kål, agurker og tomater

En salat lavet af disse grøntsager er enkel at tilberede, lav i kalorier og indeholder en masse vitaminer, så den står ofte på vores bord hele året rundt, da disse friske grøntsager altid kan købes. I denne opskrift krydrer vi salaten med olivenolie, citronsaft og sojasovs, og en lille smule sukker vil rette op på syrligheden i dressingen. Salaten tilberedes og serveres straks til bordet, så dens udseende ikke forringes.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Kål - 300 gr.
• Agurk - 1 stk.
• Tomat - 1 stk.
• Citron - ¼ stk.
• Sojasovs - 1 spsk.
• Olivenolie - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Sukker - 1 tsk.
• Persille - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kålen befries fra de ydre blade, vaskes med koldt vand, tørres med en serviet og strimles med enhver enhed i tynde strimler. Derefter overføres kålen til en salatskål, drysses med salt og gnides lidt med hænderne, men kun indtil den første saft kommer ud.

Trin 2. Den vaskede friske agurk hakkes på et groft rivejern for at gøre salaten saftig, men du kan også hakke den fint.

Trin 3. Den vaskede tomat skæres i små tern.

Trin 4. Den hakkede agurk og tomat overføres til salatskålen med kålen og alt blandes forsigtigt. Salaten testes for at se, om den har nok salt.

Trin 5. Bland den nødvendige mængde citronsaft, olivenolie, sojasovs og sukker i en lille kop. Denne dressing hældes over salaten og blandes igen.

Trin 6. Salaten tilberedt af kål, agurk og tomat serveres straks til frokost på portionsskåle. Salaten er pyntet med grøn persille. God appetit!

Frisk kål, gulerod og rødbedesalat

Grøntsagssalater, rige på vitaminer, sunde og med en lys smag, er en konstant og obligatorisk ret i vores kost. En mulighed for sådan en ret kunne være kålsalat med revet rå rødbeder og gulerødder, for rå grøntsager er en nem detox for kroppen. Smag salaten til med olivenolie og citronsaft og tilsæt krydderurter og hvidløg.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Kål - ½ lille gaffel.
• Rå rødbeder – 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Dild - 1 bundt.
• Grønne løg - 1 bundt.
• Citronsaft - 2 tsk.
• Olivenolie - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Hvidløg - 2 fed.
• Apple - valgfrit.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hak kålen i tynde strimler ved hjælp af en skarp kniv eller køkkengadget.

Trin 2. Skyl rå rødbeder og gulerødder grundigt med koldt vand og skræl dem.

Trin 3. Kværn disse grøntsager på et koreansk rivejern eller skær dem i tynde strimler på samme måde som kål.

Trin 4. Vask bundterne af grønt og fjern overskydende fugt med en serviet.

Trin 5. Hak dem derefter fint med en kniv.

Trin 6. Pres citronsaft i en skål, tilsæt to spiseskefulde god olivenolie og bland det hele.

Trin 7. Overfør de hakkede grøntsager til en stor salatskål.

Trin 8. Drys grøntsager med salt efter din smag, tilsæt hakkede hvidløgsfed og revet æble (valgfrit) og gnid dem lidt med hænderne, så grøntsagerne slipper deres saft og salaten bliver sprød.

Trin 9. Tilsæt derefter hakkede urter til grøntsagerne, hæld den forberedte dressing i og bland alt igen.Smag på kål, rødbede og gulerodssalat, juster evt. og server til frokost, men det er bedre at opbevare det i køleskabet i 15 minutter, så grøntsagerne marinerer. God appetit!

Lækker frisk kålsalat med majs

For at diversificere din hjemmemenu kan du tilberede frisk kålsalat med tilsætning af dåse majs. Du vil kunne lide den nye smagskombination af sprød kål og sukkermajs, og retten kan blive en favorit ved ethvert bord. Denne salat suppleres ofte med andre grøntsager, krabbestænger, men kål harmonerer godt med ægget. Sammensætningen af ​​ingredienserne og kalorieindholdet i salaten kan varieres, så det passer til din smag. I denne opskrift vil vi krydre salaten med mayonnaise.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Hvidkål - 400 gr.
• Æg – 3 stk.
• Majs på dåse - 1 dåse.
• Salt - efter smag.
• Mayonnaise - efter smag.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hak hvidkålen i tynde strimler ved hjælp af en hvilken som helst metode og overfør den straks til en dyb skål.

Trin 2. Drys derefter kålskiverne med salt og gnid dem lidt med hænderne, indtil saften kommer frem og den reducerer i volumen.

Trin 3. Pil de forkogte hårdkogte kyllingeæg fra deres skaller og hak dem som du foretrækker: med en kniv eller ved hjælp af et groft rivejern. Overfør æggene til kålen.

Trin 4. Åbn dåsen med majs, dræn marinaden helt og tilsæt kornene til resten af ​​ingredienserne.

Trin 5. Skyl friske krydderurter, tør med en serviet, hak fint og tilsæt til salaten.

Trin 6. Tilsæt derefter et par skeer god mayonnaise til salaten, bland forsigtigt og server til frokost. God appetit!

En hurtig opskrift på frisk kålsalat med peberfrugt

Frisk kålsalat med tilsætning af sød peber er ikke kun smuk og sund, men også lav i kalorier. Den serveres enten til en varm kødret eller inden servering af hovedmåltidet, for kål mætter godt og vil ikke give dig mulighed for at spise for meget til frokost. Grøntsager skæres i tynde strimler, hvilket er mere æstetisk tiltalende. Forholdet mellem ingredienser, både salat og dressing, kan ændres, og du får en anderledes smag.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Hvidkål - 300 gr.
• Peberfrugt – ½ stk.
• Agurk - 1 stk.
• Citronsaft - 2 spsk.
• Æblecidereddike - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Sukker - 2 tsk.
• Olivenolie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Hak hvidkålen så tyndt som muligt, kom den i en salatskål, tilsæt salt og riv den lidt, indtil den første saft kommer ud med hænderne.

Trin 2. Vask de søde peberfrugter, fjern frø og hinde og hak dem i de samme strimler som kål. Læg peberfrugten i en salatskål med kålen.

Trin 3. Skær den vaskede friske agurk i tern og læg den i en salatskål.

Trin 4. Hæld derefter citronsaft, æblecidereddike og olivenolie i salaten i de proportioner, der er angivet i opskriften. Drys salaten med salt og sukker og bland godt med en ske.

Trin 5. Den tilberedte salat af frisk kål og peberfrugt kan serveres med det samme til frokost, men hvis den står i et stykke tid, vil grøntsagerne marinere bedre, og smagen af ​​salaten bliver kun bedre. God appetit!

Frisk kålsalat med røget pølse

Salater og snacks, der tilberedes hurtigt og uden foreløbig varmebehandling af ingredienserne, er ret efterspurgte.En variant af denne ret er en salat af frisk kål med røget pølse, som er let, fremragende smag og, på grund af den røgede pølse, også mættende. Salatingredienser er altid i køleskabet. Salaten kan suppleres med andre ingredienser, og i denne opskrift tilføjer vi frisk agurk og majs på dåse.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Hvidkål - 180 gr.
• røget pølse - 100 gr.
• Agurk - 100 gr.
• Salt - efter smag.
• Mayonnaise - efter smag.
• Majs på dåse - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Dild - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kålen hakkes i tynde strimler og overføres til en salatskål. Der er ingen grund til at male ungkål, men det er bedre at blande senere kål lidt med salt, så det falder i volumen.

Trin 2. Den vaskede friske agurk skæres i tynde strimler og tilsættes kålen.

Trin 3. Enhver røget pølse befries fra tarmen, skæres også i tynde strimler og tilsættes resten af ​​udskæringen.

Trin 4. Derefter tilsættes finthakket dild, en lille mængde majs på dåse og god mayonnaise til salaten.

Trin 5. Salaten med mayonnaise blandes forsigtigt med en ske og serveres til frokost på portionsskåle. God appetit!