Salat af tomater, peberfrugt, gulerødder og løg til vinteren

En salat med tomater, peberfrugter, gulerødder og løg til vinteren er en duftende og farverig ret, der vil løfte dit humør og lade dig med positivitet. Men ikke kun på grund af dets appetitlige udseende, men også den fantastiske smag, der opnås ved brug af hjemmelavede havegrøntsager, som ikke kan sammenlignes med indkøbte grøntsager. En klassisk kombination af ingredienser vil nemt diversificere dit måltid og gøre det meget mere velsmagende og mere appetitligt.

Salat af tomater, peberfrugt, gulerødder og løg til vinteren

En salat med tomater, peberfrugter, gulerødder og løg til vinteren er et lyst, aromatisk og sundt præparat, der indeholder en enorm mængde vitaminer samt makro- og mikroelementer, som kroppen har brug for for at opretholde immunsystemet i de kolde måneder.

1. 
   Hvordan tilbereder man en salat med tomater, peberfrugter, gulerødder og løg til vinteren? Vi forbereder det nødvendige madsæt.
2. 
   Vi skærer stilken af ​​tomaterne ud og skærer hver frugt i 6-8 stykker - kom dem i en gryde.
3. 
   Dernæst sender vi løghalvringe.
4. 
   Skræl peberfrugten, skær den i små strimler og tilsæt den til andre grøntsager.
5. 
   Tilsæt revne gulerødder på et groft rivejern.
6. 
   Hæld salt, kværnet peber og perlesukker i blandingen og bland godt.
7. 
   Hæld vegetabilsk olie ud og sæt gryden på brænderen, lad det simre i en halv time.
8. 
   Efter 30 minutter, rør eddike i og lad det simre i yderligere 10 minutter.
9. 
   Placer snacken i præsteriliserede glas, og sæt den efter afkøling i et køligt rum.
10. 
    God appetit!

Salat af tomater, peberfrugt, gulerødder og løg uden sterilisering til vinteren

En salat med tomater, peberfrugter, gulerødder og løg uden sterilisering er en utrolig appetitlig salat, der er ekstremt populær på grund af dens uovertrufne smag og aroma. Fra den specificerede mængde ingredienser opnås tre halvliters krukker.

Madlavningstid – 90 min.

Madlavningstid – 20-25 min.

Portioner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Tomater - 750 gr.
• Gulerødder - 250 gr.
• Løg - 250 gr.
• sød peber - 250 gr.
• Salt - 25 gr.
• granuleret sukker - 50 gr.
• Vegetabilsk olie - 5 spsk.
• Eddike 9% – 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær modne tomater i ret store skiver.

Trin 2. Læg tomater og hakkede løg i en tykvægget gryde.

Trin 3. Tilføj peberfrugtstrimler.

Trin 4. Kværn de skrællede gulerødder og tilsæt dem til de øvrige ingredienser.

Trin 5. Tilføj grøntsager med sukker, salt, eddike og vegetabilsk olie.

Trin 6.Bland ingredienserne og lad stå ved stuetemperatur, indtil saften slipper.

Trin 7. Flyt gryden til brænderen og bring blandingen i kog, kog i 20 minutter.

Trin 8. Pak salaten i sterile glas, rul den sammen, vend den på hovedet og pak den ind i et tæppe. Lad det stå sådan i 24 timer.

Trin 9. Vi overfører emnerne til opbevaringsstedet. God appetit!

Salat af tomater, peberfrugt, kål, gulerødder og løg til vinteren

En salat med tomater, peberfrugt, kål, gulerødder og løg til vinteren er en solid, men samtidig let ret, der vil erstatte dine tilbehør og snacks fra friske grøntsager. Forberedelsesprocessen er ret enkel, det vigtigste er at følge anbefalingerne og observere komponenternes proportioner.

Madlavningstid - 3 timer

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

• Hvidkål - 500 gr.
• Tomater - 500 gr.
• Løg - 250 gr.
• Peberfrugt - 250 gr.
• Gulerødder - 100 gr.
• granuleret sukker - 40 gr.
• Salt - 20 gr.
• Bordeddike 9% – 25 ml.
• Solsikkeolie - 100 ml.
• Sorte peberkorn – 6 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Før vi starter processen, renser og skyller vi de nødvendige komponenter.

Trin 2. Riv hvidkålen i tynde strimler.

Trin 3. Skær gulerødderne i stænger og læg dem sammen med kålen i en skål med høje sider.

Trin 4. Skær den søde peberfrugt i strimler og tilsæt til andre grøntsager.

Trin 5. Tilføj løg, skåret i halve ringe.

Trin 6. Tilføj derefter skiver af modne tomater.

Trin 7. Drys ingredienserne med granuleret sukker, peber, salt, og sørg for at tilføje eddike og solsikkeolie.

Trin 8. Bland massen, indtil den er jævnt fordelt, dæk beholderen med film og lad salaten stå i 2-3 timer.

Trin 9Kom blandingen i en gryde og kog i 10 minutter fra det øjeblik det koger.

Trin 10. Fordel snacken mellem glassene og rul den straks sammen, vend den på hovedet og dæk med et frottéhåndklæde. Dagen efter lægger vi den i kælderen eller spisekammeret. God appetit!

Vintersalat af tomater, agurker, peberfrugter, gulerødder og løg

En vintersalat af tomater, agurker, peberfrugter, gulerødder og løg er en klassisk kombination af ingredienser, som selv dem, der er skeptiske over for denne slags grøntsagspræparater, ikke vil være i stand til at modstå.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• Agurker - 700 gr.
• Peberfrugt - 700 gr.
• Gulerødder - 700 gr.
• Løg - 700 gr.
• Salt - 5 tsk.
• granuleret sukker - 10 tsk.
• Bordeddike 9% – 10 spsk.
• Solsikkeolie - 15 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern skaller og skræller fra løg og gulerødder og hak dem tilfældigt.

Trin 2. Rens frøstanden fra peberfrugten og skær frugtkødet i små skiver.

Trin 3. Sauter de tilberedte grøntsager i vegetabilsk olie, hæld lidt vand i og lad det simre.

Trin 4. Skær samtidig halvdelen af ​​tomaterne i tern, og vend den anden til puré på enhver bekvem måde. Skær agurkerne i halve ringe.

Trin 5. Diverse grøntsager, herunder tomatpulp, samt salt, sukker, eddike og solsikkeolie - bland og kog i 15 minutter efter kogning.

Trin 6. Når tiden er gået, læg grøntsagerne sammen med saften i sterile glas og rul dem sammen. God appetit!

Salat af zucchini, tomater, gulerødder og peberfrugt til vinteren

En salat med zucchini, tomater, gulerødder og peberfrugt til vinteren er en nærende, men samtidig let forret, der vil glæde alle, der smager selv en skefuld. Du kan servere denne tilberedning med forskelligt kød, fisk eller fjerkræ - det bliver under alle omstændigheder lækkert!

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 1,8 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Gulerødder - 250 gr.
• Peberfrugt - 300 gr.
• Tomater - 450 gr.
• Salt - 2 tsk.
• Vand - 500 ml.
• Vegetabilsk olie - 150 ml.
• granuleret sukker - 130 gr.
• Hvidløg - 2-4 tænder.
• Eddike 9% – 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Placer alle de nødvendige ingredienser på arbejdsfladen.

Trin 2. Skræl grøntsagerne og fjern frø, skyl under rindende vand.

Trin 3. Slib tomaterne gennem en kødkværn og hæld blandingen i en gryde med vegetabilsk olie, vand, granuleret sukker og salt - læg det på brænderen.

Trin 4. Slib gulerødderne på et rivejern og hæld i tomatpuré. Lad det simre i 5 minutter.

Trin 5. Tilføj zucchinitern og peberfrugtstrimler. Lad det simre i 10 minutter.

Trin 6. Efter den angivne tid, hæld eddike i, rør og fjern fra komfuret. I samme øjeblik indføres hvidløget, der føres gennem en presse.

Trin 7. Placer salaten i steriliserede krukker, rul den op og overfør den til kælderen efter afkøling. God appetit!

Tilberedning af tomater, peberfrugter, gulerødder og løg uden eddike

En tilberedning af tomater, peberfrugter, gulerødder og løg uden eddike tilberedes på samme måde som andre ruller, dog uden tilsætning af en komponent. Fraværet af eddike påvirker ikke smagsegenskaberne, men tværtimod efterlader det grøntsagseftersmagen lysere og rigere.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 7.

Ingredienser:

• Tomater - 3 kg.
• Sød peber - 3 kg.
• Gulerødder - 500 gr.
• Løg – 3-4 stk.
• Varm chilipeber – 2 stk.
• Hvidløg - 3-5 hoveder.
• Salt - efter smag.
• Granuleret sukker - efter smag.
• Basilikum - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær peberfrugten i to og slip af med de hvide skillevægge og frø, skær frugtkødet i små skiver.

Trin 2. Vi "frigør" løgene fra skallerne og hakker dem tilfældigt.

Trin 3. Bevæbn dig med et borage rivejern og hak gulerødderne.

Trin 4. Mal tomaterne i en blender og adskil den frigivne juice, kog væsken.

Trin 5. Tilsæt gulerødder, peberfrugt og løg til saften – kog i cirka 20 minutter og tilsæt derefter salt, sukker og kværnet peber.

Trin 6. Tilsæt derefter hakket hvidløg, aromatisk basilikum og varm peber i præparatet - læg det i krukker, dæk med låg og steriliser i en gryde, hvis bund er dækket med et håndklæde, i 20-30 minutter. Lav mad og nyd ikke kun resultatet, men også processen!