Svampe (skov) glade salat med champignoner

Mushroom Glade salat med champignon kan tilberedes på flere måder, både ved at vende og bruge en serveringsring. Ingredienserne kan også være forskellige: her finder du 9 salatopskrifter med trin-for-trin fotografier. Hvis du ønsker det, kan du tilføje kylling eller oksekød samt svinekød, skinke, kogte eller koreanske gulerødder, syltede eller friske agurker til "Mushroom Glade", eller tilberede retten overhovedet uden dem - salaten vil stadig være meget velsmagende !

Klassisk opskrift på “Mushroom Glade” med champignon og kylling

Lad os starte vores udvalg med den klassiske opskrift på Mushroom Glade salaten, som ikke indeholder gulerødder og agurker, og kødlaget er lavet af kogt kyllingebryst.

1. 
   Hvordan tilbereder man svampe (skov) glade salat med champignoner? Kog rå kyllingebryst i en bouillon med aromatiske urter og krydderier, indtil de er møre, og lad dem derefter køle af i samme bouillon, så kødet forbliver saftigt.
2. 
   Kog hårdkogte hønseæg og jakkekartofler.
3. 
   Formen til at samle salaten kan dækkes med husholdningsfilm eller let smurt med vegetabilsk olie, og læg derefter champignonerne der, hætterne nede.
4. 
   Hak persillen og læg den i et lille lag på svampene, pensl med lidt mayonnaise. Dernæst skal du pille hønseæggene, lade dem køle af først, rive dem og lægge dem i et lag ovenpå persillen, smør dem lidt med mayonnaise med en ske.
5. 
   Riv derefter kartoflerne, læg dem på et lag æg, glat dem med en ske og pensl med mayonnaise. Du kan salte og peber kartoflerne efter smag. Hak kyllingebrystet fint og læg det på et lag kartofler, pensl med mayonnaise.
6. 
   Det sidste lag er revet hård ost, som også skal presses, jævnes og overtrækkes med lidt mayonnaise. Lad derefter salaten trække, så lagene hænger sammen i køleskabet.
7. 
   Inden servering dækkes fadet med salaten og vendes.
8. 
   Pynt Mushroom Glade salaten med persille på toppen og server.

God appetit!

En enkel og velsmagende opskrift på “Mushroom Glade” salat med svinekød

Kogt svinekød vil give "Mushroom Glade" salaten saftighed og mæthed; forbered denne version af denne ret til et stort firma, fordi det er meget nemt at fodre og glæde dine gæster! Hvis du har hjemmelavede syltede svampe, så kan de bruges i stedet for champignoner. Agurker kan være syltede, saltede eller friske, og gulerødder kan koges eller syltes.

Ingredienser:

• Marinerede champignoner - 200 gr.
• Kogt svinekød - 250 gr.
• Kyllingeæg – 3 stk.
• Kartofler - 3-4 stk.
• Gulerødder – 2-3 stk.
• Agurker - 150 gr. eller efter smag.
• Hård ost - 150 gr.
• Mayonnaise - til imprægnering af lag.
• Dild - en flok.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered alle ingredienserne til salaten.

2. Kog grøntsagerne møre, og kog æg og svinekød i separate beholdere. Lad derefter produkterne køle af.

3. Riv osten, hak dilden fint, skær agurkerne i smukke små tern.

4. Skræl gulerødder og kartofler, hak dem på et groft rivejern, og skær æggene med en kniv. Hak også svinefileten, og sørg for, at alle produkterne skæres nogenlunde lige, så salaten ser smuk ud senere.

5. Læg svampene i en dyb beholder foret med husholdningsfilm, hætterne ned, drys dem med dild og pensl med lidt mayonnaise.

6. Saml derefter den lagdelte salat i denne rækkefølge, hvert lag, smurt med lidt mayonnaise på toppen og komprimeret: æg, gulerødder, svinekød, agurker, revet ost og kartofler. Hvert lag kan smages til med salt eller lidt peber.

7. Lad salaten trække i en skål dækket med film eller tildækket i køleskabet, tag den derefter forsigtigt ud af formen og læg den på et fladt fad.Siderne af salaten kan også overtrækkes med mayonnaise, og selve salaten kan pyntes med eventuelle friske krydderurter.

God appetit!

“Mushroom Glade” salat med oksekød til festbordet

Hvis du kan lide lagdelte salater, vil "Mushroom Glade" med oksekød og champignoner ikke efterlade dig ligeglad. Alle lagene ser ud til at bestå af simple ingredienser, men når de sættes sammen og lægges i blød i mayonnaise, bliver de til en meget nærende hjemmelavet ret. I stedet for champignoner kan du bruge andre svampe.

Ingredienser:

• Syltede svampe - 1 krukke.
• Grønne løg og persille - efter smag.
• Kyllingeæg – 3-4 stk.
• Kartofler – 2-3 stk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Salt og kværnet sort peber - efter smag.
• Mayonnaise - til smøring af lagene.
• Agurker (saltede, syltede eller friske) - 150 gr.
• Kogt oksekød – 200-250 gr.
• Hård ost - 150 gr.
• Salatblade - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog kartofler og gulerødder i en beholder og æg og oksekød i separate beholdere. Kog oksekødet ved at lægge det i kogende vand sammen med krydderier og salt. Afkøl de kogte madvarer, pil æg og grøntsager, og hak dem på et groft rivejern.

2. Skyl champignonerne for at fjerne væske og tør dem.

3. Beklæd salatpanden med husholdningsfilm, og smør den derefter let med vegetabilsk olie, så salaten nemt kan fjernes. Læg champignonerne med hætterne nede på bunden af ​​gryden.

4. Vask grønt, hak dem, læg dem på svampene. Skræl og riv kartoflerne, læg dem på grøntsager, overtræk med mayonnaise.

5. Æg skal være hårdkogt, pillet og revet, jævnt fordelt over salaten, belagt med et tyndt lag mayonnaise.

6. Skræl også gulerødderne, riv dem og fordel dem over salaten, dæk dem med mayonnaise.Gør det samme med agurker (brug alle de agurker du kan lide til salaten, husk på at de rå vil give salaten et strejf af forårsfriskhed).

7. Afkøl det kogte oksekød i bouillonen, så det bliver saftigere, hak det så fint og læg det i næste lag i salaten, glem ikke at smøre lidt mayonnaise på toppen.

8. Det sidste lag er revet hård ost, det skal være godt udjævnet og belagt med mayonnaise, og dæk derefter salaten med husholdningsfilm og sæt den i køleskabet i 1-2 timer for at trække (forbered eventuelt denne salat i aftenen - efter at have stået natten over i køleskabet bliver det kun bedre).

9. Læg de grønne blade på et fladt fad, vend derefter salaten ud af skålen på dem, fjern filmen. Pynt svampene med persille eller dild.

God appetit!

Hvordan tilbereder man lækkert "Mushroom Glade" salat med skinke?

“Mushroom Glade” salat med skinke, svampe, ost og grønne løg er en vidunderlig ret, både til en ferie og til en almindelig familiemiddag, det vil helt sikkert forbedre ethvert bord og give det et smukt og meget appetitligt udseende. Og dens smag vil bestemt ikke skuffe dig og dine gæster!

Ingredienser:

• Marinerede champignoner - 1 krukke.
• Kyllinge- eller svineskinke – 200 gr.
• Grønt løg - 1 bundt.
• Hård ost – 100-150 gr.
• Kartofler – 2-3 stk.
• Mayonnaise - efter smag.
• Salt og peber - efter smag.
• Gulerødder – 1-2 stk.
• Æg – 2-3 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Hvis du ikke har en dyb springform til at samle salaten, så beklæd enhver rund skål med vegetabilsk olie (du kan også beklæde den med husholdningsfilm). Det første lag skal være marinerede champignoner, hætter nede.Drys svampelagen med hakkede grønne løg, du kan overtrække løget med lidt mayonnaise, så salaten holder sig godt.

2. Læg hårdkogte kyllingeæg, revet på et stort rivejern, oven på løget, beklæd dem med mayonnaise og forsegl; så kommer et lag revet hård ost, som du også skal huske at overtrække med mayonnaise.

3. Dernæst – finthakket skinke + mayonnaise.

4. Kogte revne gulerødder + mayonnaise.

5. Det sidste lag er kogte, revne kartofler, der er ingen grund til at smøre dem, men du kan tilsætte salt og peber efter smag. Du kan også salte og peber hvert lag efter smag, evt. Dæk den færdige salat med husholdningsfilm og stil den koldt i 30-60 minutter, så lagene hænger sammen og trækker.

6. Salaten vendes ud af skålen på en flad tallerken og pyntes med finthakket grønne løg inden servering.

God appetit!

Salat "Forest Glade" med champignoner og koreanske gulerødder

Koreanske gulerødder vil give Mushroom Glade salaten en meget usædvanlig smag, krydret, pikant og frisk. For at tilføje endnu mere koreansk smag til retten, kan rå kyllingebryst marineres i sojasauce og steges. Hvis du er fan af koreansk køkken, så sørg for at forberede denne version af "polyanka" så hurtigt som muligt.

Ingredienser:

• Kyllingefilet – 250-300 gr.
• Marinerede champignoner - 1-2 små krukker.
• Koreanske gulerødder - 150 gr.
• Kartofler – 3-4 stk.
• Persille - en flok.
• Mayonnaise - 200 gr.
• Æg – 3-4 stk.
• Salt og kværnet peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.

Tilberedningsprocessen:

1. Dæk først en stor rund skål med husholdningsfilm, og smør derefter filmen med en lille mængde vegetabilsk olie for at gøre det lettere at fjerne salaten fra den.Læg champignonerne i en skål med hætterne nedad, og beklæd svampestænglerne med mayonnaise, hvorpå der lægges hakket persille og det hele presses lidt ned med en ske.

2. Skær kogt eller stegt (formarineret i sojasovs) kyllingefilet i små stykker, læg i salat og overtræk med mayonnaise.

3. Koreanske gulerødder, hvis de er meget lange, skal skæres, derefter lægges i en salatskål i det næste lag og også smøres med mayonnaise.

4. Kog kartofler og hønseæg, afkøl, skræl og riv. Læg kartoflerne ud, fordel lidt mayonnaise; læg derefter æggene ud, komprimer salaten og pensl med mayonnaise igen. Til sidst komprimeres hele salaten godt og afkøles i køleskabet, så lagene klistrer godt til hinanden.

5. Vend skålen med salat over på et stort fladt fad, bank lidt på skålen, så kommer det nemt ud på fadet takket være filmen. Hvis salaten stadig ikke kommer ud, trækkes lidt i kanten af ​​filmen. På toppen af ​​svampene kan du pynte med kviste persille eller dild.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på tilberedning af "Mushroom Glade" med syltede champignoner

Med syltede champignoner viser "Mushroom Glade" salaten sig ikke kun fremragende, men også meget smuk! De glatte hætter på disse små runde svampe, dekoreret med grønt, giver den en unik, sød, hjemlig charme. Denne salat er ideel til servering til en ferie eller aftenbord med familien.

Ingredienser:

• Kyllingefilet – 250-300 gr.
• Marinerede champignoner - 1-2 små krukker.
• Kartofler – 3-4 stk.
• Gulerødder – 2-3 stk.
• Mayonnaise - 250 gr.
• Æg – 4 stk.
• Dild og andet grønt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.

Tilberedningsprocessen:

1.Kog kyllingebrystet, indtil det er kogt, lad det køle af i bouillonen, som skal saltes, pebres og urter og krydderier tilsættes for smag under tilberedningen. Kog grøntsager og æg, afkøl, og hak derefter separat på et groft rivejern. Hvis du ikke har en springform, så kan salaten samles i en rund skål, smurt på siderne med lidt vegetabilsk olie, så den senere bedre kan skilles fra den.

2. Hvis dine marinerede champignoner har for lange ben, så klip dem af, så de ikke er mere end 1 cm – det er nødvendigt for, at svampene ser smukke ud. Læg svampene jævnt i bunden af ​​gryden, og drys derefter med ren, hakket frisk dild.

3. Læg kartofler og gulerødder oven på svampene, og dæk hvert lag med mayonnaise.

4. Næste lag er revet æg, som også skal overtrækkes med mayonnaise.

5. Dernæst kommer et lag hakket kyllingekød + mayonnaise. Lad salaten trække i køleskabet, dæk den ovenpå, så lagene klistrer godt sammen og bliver gennemblødt.

6. Vend forsigtigt formen med salaten over på et smukt fad, og bank det lidt i bunden og siderne, så det nemt kommer af. Drys “Mushroom Glade” med dild, pynt med grønne løg eller frisk persille, og server.

God appetit!

Hvordan laver man "Forest Glade" salat med syltede agurker?

Denne opskrift gør det nemmere for husmødre at tilberede “Mushroom Glade” salaten med syltede agurker, fordi den involverer brugen af ​​en stor og dyb serveringsring, som holder salaten godt sammen, hvis den står i den i køleskabet. Så skal du bare fjerne ringen, og der er ingen grund til at vende salaten.

Ingredienser:

• Dåse svampe - 200 gr.
• Syltede agurker - 200 gr.
• Kogt kyllingefilet - 300 gr.
• Kyllingeæg – 3-4 stk.
• Kartofler - 300 gr.
• Gulerødder - 200 gr.
• Mayonnaise - 200 gr.
• Ost - 170 gr.
• Grønne - en flok.
• Salt - efter smag.
• Peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered et ovnfad eller en stor serveringsring til salaten. Formen er endnu bedre end en ring, da den kan skilles ad.

2. Det er bedst at lægge kogte og revne kartofler i bunden af ​​formen som første lag, da de er den tungeste og tætteste ingrediens. Det anbefales at tilsætte salt og peber efter smag og belægge let med mayonnaise.

3. Hak også de kogte gulerødder, læg dem på kartoflerne, komprimer dem med en ske og fordel lidt mayonnaise ovenpå.

4. Hak de syltede agurker fint, hæld dem på gulerødderne og pel dem.

5. Gør det samme med kyllingekød.

6. Riv hård ost eller smeltet ost og læg på salat. Til sidst drysses salaten med hakkede kyllingeæg (hvis du ønsker det, kan du lave to lag, der adskiller hviderne fra æggeblommerne). Beklæd æggene med mayonnaise, dekorer salaten med svampe på toppen, meget tæt "befolke" din "rydning" med dem. Dæk salaten med husholdningsfilm, lad den sidde i to timer i køleskabet, fjern derefter formen, drys svampene med dild på toppen og server dette kulinariske mirakel til bordet!

God appetit!

Råd: Hvis du synes, salaten kræver for meget mayonnaise, kan du fortynde den til det halve med creme fraiche eller bruge magonnaise med lavt fedtindhold for at reducere antallet af kalorier.

Lækker “Mushroom Glade” salat med champignon og smeltet ost

"Mushroom Glade" salaten med smelteost kan serveres i den klassiske version - med champignoner eller med andre svampe, som den er dekoreret med på toppen. Vi tilbyder en version af denne ret med honningsvampe, men du kan ikke kun bruge syltede svampe, men også stegte, for eksempel kantareller. Mængden af ​​ingredienser kan reduceres eller øges afhængigt af antallet af spisere. Denne version af "Mushroom Glade"-salaten vender ikke om på grund af brugen af ​​en serveringskulinarisk ring.

Ingredienser:

• Smørost - 2 stk.
• Kyllingebryst - 200 gr.
• Syltede honningsvampe – 1-2 glas.
• Syltet agurk – 3 stk.
• Kartofler – 3-4 stk.
• Gulerødder – 2-3 stk.
• Kyllingeæg – 4 stk.
• Mayonnaise - 250 gr.
• Dild - 1 bundt.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.

Tilberedningsprocessen:

1. Gør først alt det forberedende arbejde ved at koge, afkøle og skrælle gulerødder, kartofler og æg. Revet kartofler lægges i bunden af ​​serveringsringen, derefter komprimeres den og smøres med lidt mayonnaise (eller dækkes med et mayonnaisenet). Hvert lag kan smages til med salt og peber.

2. Hak de syltede agurker fint og læg dem i et andet lag, og komprimer dem lidt (et mayonnaisenet over lagen er valgfrit).

3. Æggene skal deles i hvider og æggeblommer, derefter smuldres separat og lægges på agurkerne, der dækker dem med et mayonnaisenet. Dernæst kommer et lag revne gulerødder. Mayonnaise - valgfrit.

4. Kyllingebryst, kogt eller røget, skåret i små tern, læg ovenpå gulerødderne, smør let med mayonnaise.

5.Læg smeltet ost, revet på et groft rivejern, på salaten til sidst, komprimer salaten og fordel lidt mayonnaise på toppen.

6. For at salaten kan trække godt, skal den stilles koldt i et par timer, men først drysses med finthakket dild ovenpå. For at undgå at dilden visner, dæk salatringen med husholdningsfilm eller dæk med et tæt låg.

7. Kort før servering fjernes serveringsringen fra salaten, siderne smøres let med mayonnaise og drysses med hakket dild (mayonnaise skal til, så dilden ikke falder af). Hvis du føler, at svampene er for gennemblødte i marinaden og er blevet sure, skal du skylle dem godt, hælde kogt koldt vand over dem i en halv time, og derefter tørre dem i et dørslag. Salt derefter svampene, peber efter smag og smag til med vegetabilsk olie, og læg derefter oven på salaten, og danner en smuk svampe-"clearing".

God appetit!

Råd: Hvis du har en stor serveringsring eller springform, så er det bedst at bruge disse kulinariske redskaber for at sikre, at salaten ender i en pæn, jævn form.

En simpel trin-for-trin opskrift på "Lesnaya Polyana" med røget kylling

"Mushroom Glade" salaten med røget kylling er meget velsmagende, vi kan sige, at dette er en festlig version af retten, da den viser sig at være mere pikant og rig end den klassiske version, og alt takket være det aromatiske røget kyllingekød !

Ingredienser:

• Røget kyllingekød – 150 gr.
• Marinerede champignoner - 1 krukke.
• Dåseærter - 3-4 spsk. l.
• Kyllingeæg – 2-3 stk.
• Kogte gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Dild - en flok.
• Mayonnaise - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Salatblade - til servering.

Tilberedningsprocessen:

1.Kog gulerødder og æg, afkøl og skræl. Pil det rå løg. Læg svampene i bunden af ​​formen, hætterne nede.

2. Hak dilden fint og drys den over svampene, så benene ikke er synlige. Smør dette lag med mayonnaise.

3. Adskil blommerne fra hviderne fra hårdkogte hønseæg. Mos blommerne med en gaffel og riv hviderne på et groft rivejern. Læg først æggeblommerne i en beholder med salaten, de kan smøres let med mayonnaise, og læg derefter hviderne ud og tilsæt mayonnaise igen. Om nødvendigt kan æggene drysses med salt og kværnet sort peber (salt og peber tilsættes efter smag; i princippet kan du undvære disse ingredienser, da mayonnaise allerede indeholder salt og har en pikant smag).

4. Læg kyllingekødet i tern på salaten, og beklæd derefter dette lag med mayonnaise.

5. Næste lag er grønne ærter og løg i tern. Hvis løget er krydret, kan du hakke det, hælde kogende vand over og si det, så det mister sin bitterhed. Smør dette lag med mayonnaise efter smag.

6. Det sidste lag er revet gulerødder. Tryk derefter salaten godt på toppen for at komprimere den.

7. Dekorer den flade store tallerken, som din "Svampeglade" vil blive serveret på med krøllede grønne salatblade for at skabe en efterligning af grønt mos. Vend derefter salaten ud af formen på salatbladene, gør dette forsigtigt, så den ikke falder fra hinanden. Lad din salat stå et stykke tid, så lagene er mættet med mayonnaise (du kan gøre det i kulden), og server den derefter til bordet.

God appetit!