Klassisk Capercaillie's Nest salat

"The Wood Grouse's Nest" er en klassisk salat, der vil være et meget interessant fund for de husmødre, der aldrig har forberedt en så original og samtidig enkel ret. Og for dem, der allerede er bekendt med den klassiske opskrift på denne salat, tilbyder vi et udvalg af 10 forskellige trin-for-trin muligheder for tilberedning med fotos. Vi håber, at du hos os helt sikkert vil finde din egen opskrift, der effektivt vil diversificere dit ferie- og hverdagsbord.

Klassisk opskrift på Wood Grouse Nest salat med kylling

Den klassiske opskrift på Capercaillie Nest-salaten kræver kogt kyllingebryst og ingredienser som vagtelæg, syltede agurker og tynde strimler af friske kartofler stegt til en behagelig knas. Det ser ud til, at alt er enkelt, men slutresultatet er en meget smuk og original skål. Tilbered det med fornøjelse og spis det med appetit!

1. 
   Hvordan tilbereder man Wood Grouse Nest-salaten efter den klassiske opskrift? Læg ingredienserne til den fremtidige salat på køkkenbordet, dette vil fremskynde processen med at forberede den.
2. 
   Hak kartoflerne meget fint og tyndt; til dette kan du bruge et specielt rivejern til koreanske gulerødder.
3. 
   Skær saltede eller syltede agurker i barer, tern eller strimler, ligesom kartofler. Lage vil blive frigivet fra agurkerne, den skal drænes.
4. 
   Kog kyllingebryst og æg i separate beholdere, indtil de er kogte. Kog æggene hårdt. Skær det kogte bryst i tynde strimler (for at gøre kødet mere velsmagende og saftigere, tilsæt krydderier og salt til bouillonen, og afkøl det derefter uden at fjerne det fra bouillonen). Steg kartoflerne i olie til de er møre, fjern overskydende olie ved at lægge kartoflerne på et køkkenrulle.
5. 
   Kom halvdelen af ​​de stegte kartofler i en salatskål med agurker og kylling, rør med mayonnaise og tilsæt salt efter smag, evt. drys med kværnet sort peber.
6. 
   Top salaten med de resterende kartofler, læg dem i en cirkel for at danne en rede. Læg kogte og afskallede æg i midten. Pynt salaten med frisk persille og server.

God appetit!

Lækker salat “Grookery Nest” med svampe og kylling

Udseendet af Wood Grouse Nest-salaten med svampe og kylling vil helt sikkert dekorere enhver fest! Salatkomponenterne kan ændres eller tilføjes, for eksempel kræver denne opskrift tilføjelse af stegte svampe.

Ingredienser:

• Salt og kværnet sort peber - efter smag.
• Smørost - 1 stk.
• Stegte svampe - 150 gr.
• Kyllingekød - 200 gr.
• Friske agurker – 1-2 stk.
• Kartofler – 3-4 stk.
• Kyllingeæg – 2-3 stk.
• Vagtelæg – 3-4 stk.
• Olie til stegning - 2 spsk. l.
• Løg - 1 stk.
• Mayonnaise - efter smag.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær friske svampe (champignon, østerssvampe eller vilde svampe) i tern, hak også løget, og steg derefter det hele sammen i en stegepande, til de er møre, tilsæt salt og peber efter smag. Læg stegen på en tallerken, så den køles hurtigere af.

2. Hak kogt eller røget kylling i strimler.

3. Form salaten ved at lægge svampe og løg på fadet som første lag, og derefter kylling, hvorpå der lægges et tyndt net mayonnaise. Næste lag er hønseæg, revet + en maske mayonnaise.

4. Skær kartoffelstrimler af friske skrællede kartofler, skyl og lad dem tørre. Steg derefter til det er færdigt, mens du rører hele tiden.

5. Skær de friske agurker i små strimler og læg dem i salaten, pensl dem med et tyndt net mayonnaise.

6. Læg det sidste lag revet smelteost + mayonnaisenet.

7. Lav en fordybning i salaten, hvor du forsigtigt skal placere den hakkede dild.

8. Pynt toppen af ​​salaten med kartoffelstrimler og vagtelæg, hvorefter du kan servere retten.

God appetit!

En simpel opskrift på "Gælderypereden" med syltede agurker

Wood Grouse Nest-salaten med syltede agurker kan laves på få minutter, hvis du tilføjer røget kylling i stedet for kogt kylling og køber kartoffelstrimler i butikken. Nå, alle andre kulinariske anstrengelser, tid og omkostninger kræver minimalt: tilbered salaten hurtigt, og du vil selv se!

Ingredienser:

• Røget kylling - 200 gr.
• Kyllingeæg – 3 stk.
• Vagtelæg – 5 stk.
• Syltede agurker – 1-2 stk.
• Løg – 1-2 stk.
• Mayonnaise - efter smag.
• Dild - en flok.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie – til stegning af kartofler.
• Kartoffelstrå – 170-200 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Hak kyllingen fint (hvis du ikke vil bruge røget kød, så kog og afkøl kyllingebrystet på forhånd).

2. Hvis du ikke har færdiglavede sugerør, så skal du selv stege dem. Skær kartoflerne meget tyndt og fint, skyl eventuelt stivelse af og lad dem tørre lidt.

3. Tilsæt agurker, også finthakkede, til kyllingen.

4. Hak løget i tynde strimler og kom det i salaten. Hvis du ikke vil have løget til at smage bittert, så hæld kogende vand over det i et minut eller to, og sigt derefter.

5. Kog vagtler og hønseæg hårdt og køligt. Hak kyllingeæggene i strimler eller på et rivejern og kom dem i salaten.

6. Steg kartoffelstrimlerne i omgange, under omrøring, så de steger jævnt og hurtigt og ikke brænder på.

7. Tilsæt kartofler til salaten, smag til med mayonnaise, tilsæt salt og peber efter smag, og rør rundt.

8. Læg salaten i en bunke på en flad tallerken, pynt i midten med dild og vagtelæg og på siderne med kartoffelstrimler.

God appetit!

Lagdelt salat "Gælderypereden" med røget kylling

Med røget kylling får Capercaillie's Nest salaten en rigere smag, den får en røget aroma, som dine gæster helt sikkert vil kunne lide. I de senere år er denne version af salaten blevet meget populær og mange vil sikkert gerne gentage den til en eller anden familieferie.

Ingredienser:

• Kartofler – 5-6 stk.
• Røget kylling - 350 gr.
• Syltede agurker – 4-5 stk.
• Vagtelæg – 10-15 stk.
• Mayonnaise - 3 spsk. l.
• Dild - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning af kartofler.
• Salt og peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Riv kartoflerne og tør på et håndklæde eller papirserviet.

2. Varm olien godt op og steg kartoflerne i omgange, indtil de er møre. Lad det overskydende fedt fra kartoflerne trække i et køkkenrulle. Kog et par kartofler i deres skind.

3. Når kartoflerne er afkølet skæres de i tern.

4. Samtidig skal du koge vagtelæggene og afkøle dem, derefter skrælle dem og hak nogle af dem i strimler.

5. Hak de syltede agurker i de samme strimler. Fjern skindet fra den røgede kylling og skær kødet i små stykker.

6. Kombiner alle de hakkede ingredienser til salaten i en skål, smag salaten til med mayonnaise, tilsæt salt og peber.

7. Læg salaten i en bunke i et fladt fad, lav et hul, dæk toppen og siderne med kartoffelstrimler, og læg hakket dild eller dildkviste i hullet.

8. Læg kogte æg på dilden og server salaten til bordet, så kartoffelstråene forbliver sprøde.

God appetit!

Hvordan tilbereder man Wood Grouse Nest salat med skinke?

Mange er vilde med Capercaillie Nest-salaten, fordi den er pyntet med lækre sprøde kartoffelstrå, som du kan købe færdiglavede eller stege selv. For ikke at spilde tid på at koge kyllingebryst, som i den klassiske opskrift på denne salat, skal du erstatte den med enhver skinke. I denne version tilsættes også sød majs på dåse til salaten.

Ingredienser:

• Majs på dåse - 200 gr.
• Salt og peber - efter smag.
• Frisk agurk - 100 gr.
• Smørost - 1 stk.
• Kyllingeæg – 3 stk.
• skinke - 150 gr.
• Dild - en flok.
• Kartofler 3-4 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Mayonnaise - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg dåsemajs og skinke i tern i en dyb skål.

2. Kog æggene, pil og afkøl, kom to af dem i en skål, gør det samme med den friske agurk.

3. Smag herefter salaten til med mayonnaise, rør den med salt og kværnet sort peber.

4. Riv det resterende hønseæg på et fint rivejern, tilsæt lidt hakket ost og meget finthakkede krydderurter. Bland massen grundigt; hvis den viser sig at være for tæt, så tilsæt lidt mayonnaise til den.

5. Rul flere små æg af denne masse og gem dem i køleskabet, så de hænger bedre sammen ved kolde temperaturer.

6. Skræl kartoflerne, skær dem tyndt ved hjælp af et specielt rivejern. Steg kartoffelbådene til de er pæne og sprøde. Når sugerørene er klar, læg dem på et køkkenrulle, tør dem for overskydende fedt og tilsæt salt.

7.Læg salaten på et smukt fad eller en stor tallerken, og lav en fordybning inde i højen, pynt med kartofler ovenpå, og læg hjemmelavede æg i hulrummet.

God appetit!

En enkel og velsmagende opskrift på Wood Grouse Nest salat med kål

Med kinakål vil Wood Grouse Nest-salaten være lettere, og et frisk æble vil tilføje en behagelig frugtagtig note. Du kan erstatte de resterende komponenter efter din smag (for eksempel kød og svampe). Derudover spilles rollen som dekoration af reden her ikke af stegte kartofler, men af ​​strå af ost, æbler og kål. Glem heller ikke, at ved at fortynde mayonnaisen med creme fraiche, vil du gøre salaten endnu mindre høj i kalorier.

Ingredienser:

• Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
• Kyllingefilet - 150 gr.
• Vagtelæg – 5-6 stk.
• Pekingkål - 150 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Løg - 1 stk.
• Champignoner - 150 gr.
• Æble – 1-2 stk.
• Citronsaft - 1 tsk.
• Mayonnaise - efter smag.
• Creme fraiche - efter smag.
• Mandler - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog og pil først vagtelæggene, afkøl dem i koldt vand.

2. Derefter skal du skære champignonerne (eller andre svampe) i tynde strimler og stege dem i vegetabilsk olie, tilsæt salt og peber.

3. Slib osten i tynde strimler, læg lidt til side for at pynte salaten.

4. Du skal skære den kogte eller røgede kyllingefilet på samme måde som osten, og afsætte en del til dekoration af salaten.

5. Gør det samme med kinakål, og sæt lidt til side til pynt.

6. Hak æblet i strimler, sæt lidt til side.

7. Bland alle ingredienserne i en skål, krydr salaten efter smag med mayonnaise og cremefraiche, tilsæt salt og peber.

8.Læg salaten i en dyb tallerken, lav en lille fordybning indeni, hvor du kan putte mandler eller hakkede krydderurter. Pynt siderne af salaten med de reserverede skiver, læg afskallede vagtelæg i midten og server din godbid.

God appetit!

"Gælle-rypere" med oksekød til feriebordet

En af de almindelige muligheder for at tilberede Wood Grouse Nest-salaten er en, der bruger kogt oksekød som en kødkomponent. Forresten kan den kombineres med alt røget kød, hvilket kun vil forbedre smagen af ​​denne salat. Som et resultat vil du have på bordet ikke kun en meget smuk, original, men også en lækker skål. God fornøjelse med at lave mad!

Ingredienser:

• Vagtelæg – 5 stk.
• Oksekød – 200-300 gr.
• Kartofler – 3-4 stk.
• Syltede agurker – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hård ost - 100 gr.
• Friske krydderurter - til pynt.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Mayonnaise - 3-4 spsk. l.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog oksekød med aromatiske rodfrugter på forhånd for at gøre kødet mere velsmagende. Når det er afkølet skæres oksekødet i strimler og lægges på bunden af ​​et fladt fad, pyntes med et mayonnaisenet.

2. Hak de syltede agurker.

3. Skær løget efter ønske, eller i strimler.

4. Læg løg og agurker på oksekødet, de kan overtrækkes med mayonnaise. Læg derefter et lag hård revet ost på salaten.

5. Hak kartoflerne fint, så du får kartoffelstrå, skyl dem derefter for stivelse, tør dem af vand og steg i olie, til de er møre, under omrøring ofte. Lav en fordybning i salaten og pynt salaten med kartoffelstrimler, når de er kølet af.

6.Beklæd hulrummet i Rypereden med grønt, måske hakket dild. Læg kogte vagtelæg uden skaller i midten. Det er alt, salaten er klar til servering.

God appetit!

Hvordan laver man Wood Grouse Nest salat med koreanske gulerødder?

For hurtigt at tilberede Capercaillie Nest-salaten med koreanske gulerødder, kan du klare dig ikke med hjemmelavede, men med færdiglavede kartoffelstrå, hvis du kan finde dem i supermarkedet. Forresten kan du også købe koreanske gulerødder, men nogle husmødre foretrækker at tilberede dem selv.

Ingredienser:

• Rå kyllingefilet - 100 gr.
• Salt og kværnet peber - efter smag.
• Krydderier til kylling - efter smag.
• Kyllinge- eller svineskinke – 150 gr.
• Kartoffelstrå – 150-200 gr.
• Vagtelæg – 3-5 stk.
• Koreanske gulerødder - 70 gr.
• Hård ost – 70-100 gr.
• Solsikkeolie - til stegning.
• Dild eller grøn salat - en flok.
• Mayonnaise - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered kyllingefileten til stegning ved at skære i små stykker og marinere i eventuelle krydderier, glem ikke at tilsætte salt.

2. Hak også svine- eller kyllingeskinken i tynde strimler.

3. Steg kyllingefileten i en lille mængde olie, indtil den er kogt, hvilket ikke tager mere end 10 minutter. I en skål blandes hakkede koreanske gulerødder med skinke og stegt kylling og salaten smages til med mayonnaise.

4. Hvis du ikke har færdiglavede kartoffelstrå, så steg kartoflerne selv, skær dem fint, skyl dem fra stivelse. Fjern overskydende fedt ved at dryppe af på et køkkenrulle.

5. Afkøl og pil hårdkogte vagtelæg.

6. Læg salaten på en stor flad tallerken med en fordybning, læg den hakkede dild i fordybningen, og læg derefter kartoflerne i en cirkel.Læg vagtelæg på dilden og server salaten.

God appetit!

En meget velsmagende og enkel opskrift på Wood Grouse Nest salat med ost

The Wood Grouse's Nest salat med ost er normalt glad for alle gæster, også de små kræsne. Derfor kan den ikke kun dekoreres med æg, men også med en hjemmelavet fuglemor for at overraske og glæde børnene, samt vække deres appetit. Den smelteost, der er angivet i opskriften, kan erstattes med enhver anden.

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 200-300 gr.
• Smørost - 1 stk.
• Champignoner - 300 gr.
• Kartofler – 3-4 stk.
• Løg – 1-2 stk.
• Frisk agurk – 1-2 stk.
• Kyllingeæg – 3 stk.
• Mayonnaise - efter smag.
• Salt, peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salatblade - til pynt.

Til fuglene:

• Kyllingeæg - 1 stk.
• Vagtelæg – 5 stk.
• Rå gulerødder - 1 stk.
• Nellikknopper – 12 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Hak rå kartofler meget fint, skyl eventuel stivelse af og lad dem tørre. Steg kartoffelstrimlerne i omgange i rigeligt olie, til de er møre.

2. Læg et sugerør på en papirserviet, så overskydende fedt absorberes i det.

3. Hak løg og gulerødder fint (gulerødderne kan hakkes på et rivejern), og svits dem møre.

4. Kyllingebryst, kogt og afkølet, også skåret i små tern eller skilles ad i fibre.

5. Champignoner kan bruges enten marinerede eller stegte, rå, finthakkede.

6. Hak friske agurker fint.

7. Smuldr hviden af ​​hønseæg med et rivejern, og kom blommerne på en anden tallerken.

8. Saml salaten sådan: læg svampene på en flad tallerken, hvor der allerede er salatblade, derefter et lag revet smelteost og hakket kylling, derefter et lag mayonnaisenet.

9. Dernæst kommer løg og gulerødder + mayonnaise mesh.

10. Læg derefter friske agurker ud, derefter æggehvider + mayonnaisenet.

11. Uddyb salaten lidt i midten og top med stegte kartofler.

12. Tilbage er kun at lave æg og fugle. Mos blommerne med salt og hakket dild med en gaffel, tilsæt mayonnaise og form æggene. Skræl vagtelæg og et hønseæg, lav øjne til fuglene fra nelliker, haler og næb fra stykker af gulerødder og vinger til mor, som vist på billedet. Læg æg og fugle i reden og server salaten.

God appetit!

Skovrypered med kogt tunge

Capercaillie Nest-salaten med kogt svine- eller oksekød samt kalvetunge er en spektakulær og meget velsmagende ret, der passer til ethvert feriebord. Derudover vil det være tilfredsstillende, hvilket betyder, at det vil fodre dine gæster godt.

Ingredienser:

• Kartofler - 350 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning af kartofler.
• Dåseærter - 150 gr.
• Salt og sort peber - efter smag.
• Syltede agurker – 2-3 stk.
• Flæsketunge – 1 stk.
• Svinekød - 150 gr.
• Æg – 4 stk.
• Dild - en flok.
• Mayonnaise - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad først og fremmest svinekød og tunge koge, for det er en lang proces. Tilsæt krydderier og rodfrugter til bouillonen. Tungen skal skylles godt inden tilberedning, koges i 15-20 minutter, drænes og koges i rent vand, indtil den er mør. Afkøl derefter tungen i koldt vand, fjern skindet og skær i små tern. Skær også det kogte svinekød i tern.

2. Mens tungen koger skæres kartoflerne i små og meget tynde strimler ved hjælp af et koreansk gulerods rivejern. Derefter skal du vaske halmen meget grundigt i koldt vand, dræne det flere gange, så al stivelsen kommer ud.Når vandet efter vask af halmen er klart, betyder det, at der næsten ikke er stivelse.

3. Tør herefter kartoffelstråene på et håndklæde, så vandet opsuges. Varm vegetabilsk olie i en dyb stegepande og steg kartoflerne i portioner, indtil de er møre, under omrøring af og til. Tør kartoflerne for at fjerne overskydende fedt på et køkkenrulle.

4. Til hårdkogte æg skal du skille hviderne fra blommerne, skære hviderne i små tern.

5. Mal æggeblommerne med mayonnaise, tilsæt salt og rør blandingen med finthakket dild. Lav ovale æg af denne masse - en efterligning af tjuræg til at dekorere reden.

6. Si ærterne, hak agurkerne og kom alle ingredienserne sammen i en beholder. Tilsæt mayonnaise til dem (eller mayonnaise med creme fraiche, så dressingen ikke er særlig fedtet), nogle stegte kartofler og rør salaten.

7. Læg salaten i en høj på en stor flad tallerken, brug en ske til at danne en lille fordybning i midten af ​​højen. Top salaten med et lag stegte kartoffelbåde.

8. Denne salat skal ikke infunderes før servering, da den ikke flager. Placer kviste af dild og "rypeæg" i midten af ​​salaten og bring dit mesterværk til det festlige bord!

God appetit!