Klassisk "Chafan" salat

Klassisk “Chafan” salat er en ret, der serveres på en måde, der ikke er helt bekendt for os. Det vigtigste kendetegn ved denne snack er, at komponenterne er lagt ud i håndfulde adskilt fra hinanden på en stor rund tallerken. Ofte er kødkomponenten placeret i midten af ​​serveringsfadet og omgivet af stegte kartoffelstrimler og forskellige grøntsager. Salatens sammensætning kan indeholde en række forskellige produkter, så du nemt kan vælge den ret, der er ideel til dig!

Chafan salat - en klassisk opskrift

Chafan-salat er en multi-komponent ret, der nemt kan erstatte din tre-retters måltid. Det er enkelt: For at forberede forretten har vi ikke kun brug for grøntsager og kød, men en original og meget velsmagende dressing baseret på vegetabilsk olie og eddike.

1. 
   Inden du begynder at lave mad, skal du skrælle grøntsagerne og skylle dem sammen med oksekødet under rindende vand.
2. 
   Vi skærer løget i fjer og drys det med granuleret sukker, ælt det med vores hænder og hæld det med en opløsning af vand og eddike. Andelene af flydende ingredienser er én til én.
3. 
   Skær kartoflerne i meget tynde strimler.
4. 
   Steg kartoflerne i varm vegetabilsk olie, indtil de er gennemstegte.
5. 
   Slib gulerødderne med et koreansk gulerods rivejern.
6. 
   Skær kødet i tern på tværs af kornet.
7. 
   Kog oksekødet i vegetabilsk olie, indtil det er gyldenbrunt, lad det afkøle.
8. 
   Hak hvidkålen fint.
9. 
   Mal rå rødbeder på samme måde som gulerødder.
10. 
    Læg tilberedte fødevarer i dynger på et fladt serveringsfad, inklusive kød og kartofler. Klem fugten ud af løget og læg det oven på ingredienserne, tilsæt fed hvidløg og urter, hæld vegetabilsk olie i, og salaten er klar. Lad os smage det!

Chafan salat med oksekød

"Chafan" salat med oksekød er en original og meget velsmagende ret, der vil overraske ikke kun din husstand, men også dine gæster. Det vigtigste "højdepunkt" af en solid snack er præsentationen: hver komponent placeres separat, og gæsten kan, afhængigt af hans præferencer, lægge på sin tallerken præcis de komponenter, han kan lide.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid – 20-25 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Kartofler – 2 stk.
• Oksekød - 300 gr.
• Løg - 1 stk.
• Rødbeder – 1 stk.
• Koreanske gulerødder - 150 gr.
• Solsikkeolie - 4 spsk.
• Dild - ½ bundt.
• Persille - ½ bundt.
• Grønne løg - ½ bundt.
• Mayonnaise - 200 gr.
• Eddike - 3 spsk.
• Vand - 100 ml.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Salt - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl rødbederne, skyl og tilsæt vand, kog indtil de er bløde. Riv den færdige grøntsag på et groft rivejern efter afkøling.

Trin 2.Lag for lag, fjern skrællen fra løget og hak det tilfældigt, mariner i 100 milliliter vand, eddike, salt og sukker - lad det stå i 20 minutter.

Trin 3. Vi vasker oksekødet grundigt og klapper det tørt med papirservietter, skæres i strimler og steges i opvarmet vegetabilsk olie, indtil det er kogt, tilsæt lidt salt.

Trin 4. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde strimler eller riv dem på et koreansk gulerods rivejern. Steg chipsene hurtigt, indtil de er bløde i vegetabilsk olie, og overfør dem til køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt.

Trin 5. Bland kartofler og oksekød og læg dem i midten af ​​et stort fad, læg roestrimler, hakkede krydderurter, syltede løg og koreanske gulerødder ud på siderne.

Trin 6. Smag forretten til med mayonnaise, tilsæt eventuelt salt og server. God appetit!

Lækker “Chafan” med kylling

Lækker "Chafan" med kylling er et kaloriefattigt alternativ til den klassiske opskrift, som bruger oksekød som hovedkomponenten. Dette påvirker dog ikke smagsegenskaberne på nogen måde; tværtimod aflaster det kun sammensætningen og efterlader ikke en tyngde i maven efter indtagelse.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Gulerod - 1 stk.
• Kyllingefilet - 100 gr.
• Løg - 1 stk.
• Hvidkål - 100 gr.
• Kartofler - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Granuleret sukker - 1 knivspids.
• Solsikkeolie - 60 ml.
• Eddike 9% – 2 spsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl og skræl kartofler, gulerødder og løg, skyl med vand, og vask også kyllingefileten.

Trin 2. Skær kartoflerne i strimler, og kødet i terninger, læg dem i en stegepande med vegetabilsk olie.

Trin 3.Steg ingredienserne, indtil de er færdigkogte, som regel tager denne proces omkring 15 minutter.

Trin 4. Uden at spilde tid, skær løget i halve ringe og læg det i en skål: fyld det med vand og eddike (1:1), tilsæt lidt sukker og salt - rør rundt og lad det stå i blød.

Trin 5. Riv hvidkålen så tyndt som muligt.

Trin 6. Hak gulerødderne groft.

Trin 7. Læg gulerødder og kål på en tallerken.

Trin 8. Tilsæt kyllingefilet og kartofler.

Trin 9. Hæld marinaden fra løget og overfør det til andre ingredienser.

Trin 10. Krydr sortimentet med salt og peber, med fokus på dine smagspræferencer.

Trin 11. Krydr med vegetabilsk olie.

Trin 12. Og mens kyllingen og kartoflerne ikke er kølet af, tag hurtigt en prøve. God appetit!

Chafan salat med svinekød

Chafansalat med svinekød er en solid og nærende frokost- eller middagsmulighed for hele familien. Retten overrasker med de mange forskellige ingredienser, der kombinerer perfekt med hinanden og ikke kræver nogen tilføjelser. Sørg for at prøve det, og du vil være tilfreds!

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid – 15-20 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Svinekød - 800 gr.
• Gulerødder - 400 gr.
• Rødbeder – 400 gr.
• Hvidkål - 400 gr.
• Kartofler - 400 gr.
• Mayonnaise - 200 ml.
• creme fraiche - 200 ml.
• Hvidløg - 1 tand.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær det vaskede og tørrede kød i tynde strimler og steg i vegetabilsk olie, indtil det er kogt og gyldenbrunt.

Trin 2. Skræl og skyl grøntsagerne, lad dem tørre eller blot med servietter.

Trin 3. Steg kartoffelstængerne i en separat stegepande, indtil de er bløde.

Trin 4. Tre gulerødder og rødbeder på et koreansk gulerod rivejern, riv kålen.Læg alle tilberedte ingredienser i håndfulde på en tallerken. I den klassiske version af tilberedning placeres kødkomponenten i midten, og grøntsagerne placeres på siderne. Glem ikke at tilføje salt.

Trin 5. Til dressing blandes creme fraiche med mayonnaise og hvidløg, passeret gennem en presse. Tilsæt saucen til ingredienserne senest 20 minutter før smagning.

Trin 6. God appetit!

"Chafan" med koreanske gulerødder

"Chafan" med koreanske gulerødder, syltede rødløg og saftigt stegt kyllingebryst er et ægte tumult af smag, farver og aromaer. Efter at have serveret en sådan forretter til det festlige bord, kan du være sikker på, at gæster ud over tilføjelsen vil bede dig om at dele hemmeligheden bag dens forberedelse!

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid – 15-20 min.

Portioner – 6-7.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 400 gr.
• Krydderier til kylling - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Rødløg - 2 stk.
• Rødbeder – 1 stk.
• Koreanske gulerødder - 150 gr.
• Hvidkål - 100 gr.
• Kartofler – 2 stk.

Til syltning af løg:

• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Eddike 9% – 50 ml.
• Vand - 50 ml.

Til tankning:

• Mayonnaise - 2 spsk.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Dild - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest syltes løget, skåret i halve ringe. Læg grøntsagerne i en skål og fyld den med eddike og vand, sørg for at tilsætte granuleret sukker og lad det efter omrøring trække i 15 minutter.

Trin 2. Gnid fileten med salt og dine yndlingskrydderier, steg i opvarmet vegetabilsk olie eller pak den ind i et stykke pergament i 6-7 minutter på hver side under låget. Giv kødet lidt tid til at køle af.

Trin 3. Skræl kartoflerne og riv dem på et koreansk gulerods rivejern, skyl grundigt under rindende vand og fjern overskydende fugt med papirservietter.Steg til gyldenbrun i varm vegetabilsk olie i små portioner, tilsæt salt.

Trin 4. Bag de skrællede rødbeder i folie i cirka 40 minutter eller forkog dem og hak dem på samme måde som kartofler. Skær samtidig kål og kylling i strimler.

Trin 5. Arranger ingredienserne som vist på billedet, så der er fri plads i midten af ​​pladen.

Trin 6. Kombiner creme fraiche, hakket dild og mayonnaise i en skål - læg det midt i et serveringsfad, og vores mad er klar - smag til. God appetit!

Chafan salat uden mayonnaise

Chafan salat uden mayonnaise tilberedes af syltede grøntsager og forskellige kødingredienser. I denne opskrift foreslår vi, at du kombinerer gulerødder, rødbeder og løg med svineskinke og smager til med en rig sauce lavet af vegetabilsk olie og eddike.

Madlavningstid – 6 timer 20 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• skinke - 500 gr.
• Pølser - efter smag.
• Gulerødder – 2 stk.
• Rødbeder – 2 stk.
• Løg – 2-3 stk.
• Syltet kål – 200 gr.
• Solsikkeolie - 50 ml.
• Eddike 9% – 6-8 spsk.
• Salt - efter smag.
• Granuleret sukker - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Rengør og skyl grøntsagerne, inden du begynder at lave mad. Riv gulerødderne i tynde strimler.

Trin 2. Mal rå rødbeder på lignende måde.

Trin 3. Skær løget i halve ringe af middel tykkelse.

Trin 4. Tilføj et par knivspidser salt og sukker til hver grøntsagsudskæring, og tilsæt også dine yndlingskrydderier, hvis det ønskes. Hæld tre spiseskefulde solsikkeolie og 2 spiseskefulde eddike i hver skål. Bland grundigt og stil på køl i mindst 6 timer.

Trin 5. Efter tiden er gået, dræn saften fra de syltede grøntsager.

Trin 6.Læg ingredienserne i bunker på siderne af en stor tallerken.

Trin 7. Læg skinkeskiver i midten af ​​fadet og pynt eventuelt med pølseringe.

Trin 8. God appetit!

Chafan salat med pølse

“Chafan” salat med pølse og sprøde croutoner er en lækker forret, der med sine mange farver og smagsvarianter nemt vil pynte på dit middags- eller feriebord. Kombinationen af ​​ingredienser er så vellykket, at vi anbefaler at forberede en dobbelt portion på forhånd!

Madlavningstid – 25 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• røget pølse - 200 gr.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Kiks – 50 gr.
• Hård ost - 140 gr.
• Røde bønner på dåse – 1 dåse.
• Majs på dåse - 1 dåse.
• Mayonnaise - 4 spsk.
• Syltede agurker – 2 stk.
• Grønt – ½ bundt.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Åbn dåsekomponenterne og læg dem individuelt på en sigte, fjern saltlagen.

Trin 2. Fjern de syltede agurker fra saltlagen og skær dem i stykker.

Trin 3. Skær pølsen på samme måde som den ovennævnte syltede grøntsag.

Trin 4. Pil hvidløgsfeddene og hak dem fint.

Trin 5. Skær osten i tynde strimler.

Trin 6. Hæld alle tilberedte produkter i en salatskål og tilsæt hakkede urter og salt, krydr med mayonnaise.

Trin 7. Drys toppen med kiks og server. God appetit!