Alenka rødbedesalat til vinteren

Alenka roe salat er kendetegnet ved sin rige vitaminsammensætning, lyse smag og ernæringsmæssige egenskaber. Det er også praktisk at forberede det til vinteren i glaskrukker. Produktet opbevares i lang tid og mister ikke sin kvalitet. Noter 4 kulinariske ideer med trinvise beskrivelser.

Klassisk opskrift på Alenka-roesalat til vinteren

Delikat og appetitlig rødbedesalat "Alenka" er ikke svært at forberede til vinteren i henhold til den klassiske opskrift. En godbid fra en krukke bliver en komplet snack eller en lys tilføjelse til en sideskål.

1. 
   Hvordan tilbereder man Alenka-roesalat til vinteren i henhold til den klassiske opskrift? Skræl eller skræl alle grøntsager og skyl under vand.
2. 
   Steg hakkede løg i en gryde i vegetabilsk olie.
3. 
   Vi sender også revne gulerødder hertil. Lad maden simre i et par minutter.
4. 
   Hak peberfrugten fint og tilsæt dem til den samlede masse.
5. 
   Før de skrællede rødbeder gennem et groft rivejern.
6. 
   Kom hovedingrediensen i gryden sammen med tomatstykkerne. Lad blandingen simre ved svag varme i 30 minutter.
7. 
   Tilsæt derefter salt, sukker, hakket hvidløg og varm peber. Hæld biden i, kog i yderligere 10 minutter og tag den af ​​komfuret.
8. 
   Varm roe salat "Alenka" kan anbringes i en steriliseret glaskrukke, lukkes med et steriliseret låg og opbevares.

Alyonka rødbedesalat med tomatpuré

En rig og smagfuld Alenka-roesalat kan tilberedes med tomatpuré. En godbid til vinteropbevaring vil glædeligt overraske dig med sit lyse udseende. Server til kødretter eller blot med brød.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner – 0,5 l.

Ingredienser:

• Rødbeder – 300 gr.
• Tomat - 400 gr.
• Løg - 1 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Sukker - 0,5 spsk.
• Eddike - 30 ml.
• Vegetabilsk olie - 80 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask og skræl først grøntsagerne.

2. Riv derefter gulerødderne på et groft rivejern.

3. Vi gør det samme med rødbeder. Kombiner begge ingredienser.

4. Skær løgene i små tern.

5. Kværn den frøede peberfrugt.

6. Steg løg og peber i et par minutter i en stegepande med vegetabilsk olie.

7. Tilsæt rødbeder og gulerødder til stegningen. Lad det simre i cirka 7 minutter.

8. Kværn tomater på enhver bekvem måde. Du kan bruge en kødhakker eller blender.

9. Tilsæt blandingen med presset hvidløg, tomatpure, salt og eddike.

10. Hæld dressingen over de stuvede grøntsager.

11. Kog ved meget svag varme i 40 minutter.

12. Den duftende godbid kan overføres til en steriliseret glaskrukke.

13. Luk emnet med et steriliseret låg, pak det ind i et håndklæde og lad det køle helt af.

14. Efter afkøling er Alenka-salaten klar til langtidsopbevaring.

Alyonka rødbedesalat i en kødhakker

Alenka-roesalat, malet i en kødkværn, bliver mør og let. Produktet vil ligne vegetabilsk kaviar. Denne godbid kan serveres som en kold forret alene eller sammen med varme retter.

Tilberedningstid: 1 time

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner – 0,5 l.

Ingredienser:

• Rødbeder - 500 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tomat - 300 gr.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Salt - 1 tsk.
• Sukker - 2 tsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Eddike - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask grøntsagerne, fjern skræl og stilke. Riv gulerødderne, skær tomater og peberfrugt i små stykker.

2. Skær de skrællede rødbeder i mellemstore stykker.

3. Installer kødhakkeren og før ingredienserne igennem den én efter én.

4. Kombiner den samlede vegetabilske masse med revne gulerødder, tørfoder, eddike og vegetabilsk olie. Sæt præparatet på ilden, kog det og lad det simre i 20 minutter ved lav varme.

5. Overfør den færdige salat til en steriliseret glaskrukke. Vi ruller det op med et steriliseret låg, lad det køle af og tag det væk til opbevaring.

Salat "Alenka" fra rødbeder med peberfrugt og hvidløg til vinteren

En saftig og aromatisk rødbedesalat til vinteren kan tilberedes med tilsætning af hvidløgsfed og peberfrugt. Den færdige godbid vil være sund og tilfredsstillende; server den ved middagsbordet.

Tilberedningstid: 50 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner – 0,5 l.

Ingredienser:

• Rødbeder - 500 gr.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Salt - 1 tsk.
• Sukker - 0,5 spsk.
• Eddike - 30 ml.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask og skræl alle grøntsager på forhånd. Riv rødbederne på et groft rivejern og læg dem straks i en stor gryde.

2.Riv gulerødderne og hak peberfrugten fint. Vi lægger produkterne til roerne.

3. Drys dejen med salt og sukker og tilsæt vegetabilsk olie. Rør rundt, kog over varme og kog derefter i 30 minutter.

4. Et par minutter før den er klar, tilsæt knuste hvidløgsfed for smag og hæld eddike i. Rør rundt og sluk for varmen.

5. Fordel den færdige rødbedegodbid i tidligere steriliserede glas. Lad os rulle dem sammen. Den aromatiske salat med peber og hvidløg er klar.