Rugbrød i bagemaskine

Rugbrød i bagemaskine er et meget velsmagende og alsidigt produkt til dit bord. Færdiglavede, aromatiske kager kan serveres som et supplement til varme og kolde lækkerier. For at lave lækkert brød, brug vores udvalg af ti enkle og lækre opskrifter derhjemme med trin-for-trin fotografier.

Rugbrød i en brødmaskine derhjemme

Rugbrød i en brødmaskine derhjemme vil glæde dig med sit appetitlige udseende, behagelige smag og fantastiske aroma. Dette produkt vil tjene som et glimrende alternativ til butikskøbte ruller. Server med varme frokostretter og kolde forretter.

1. 
   Hvordan laver man rugbrød i en brødmaskine derhjemme? Hæld lidt varm mælk i bagemaskinens skål. Varm den op på forhånd i mikrobølgeovnen eller på komfuret.
2. 
   Hæld vegetabilsk olie eller olivenolie i mælken - dit valg.
3. 
   Dernæst kan du tilføje tørre ingredienser. Lad os starte med sukker. Til brød kan du bruge enten almindelig hvid eller brun.
4. 
   Vi tilføjer også salt: almindelig hvid, hav eller Himalaya. Vælg efter din smag.
5. 
   Sigt hvedemel i blandingen.
6. 
   Tilsæt også sigtet rug.
7. 
   Drys mad med spidskommen for aroma og speciel smag.
8. 
   Lav et hul i den tørre høj og tilsæt gæren. Det er vigtigt, at de ikke umiddelbart kommer i væsken.
9. 
   Slå hovedtilstanden eller den særlige "rugbrød"-tilstand til, hvis den er tilgængelig. Brødet vil tage cirka 2,5-3 timer at tilberede.
10. 
    Rugbrød er klar i en brødmaskine derhjemme. Skær og nyd!

Surdejsrugbrød i bagemaskine

Surdejsrugbrød i en bagemaskine er en interessant kulinarisk idé til dit hjemmebord. Dette lækre naturprodukt er meget lækrere og sundere end købt brød. Tilbered aromatiske kager i henhold til vores opskrift og server som en tilføjelse til dine yndlingsretter.

Tilberedningstid - 5 timer

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Rugmel - 100 gr.
• Hvedemel 1. klasse – 400 gr.
• Rugsurdej – 300 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - 15 gr.
• granuleret sukker - 20 gr.
• Vand - 340 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Mål den nødvendige mængde rugsurdej op.
2. Hæld det i brødmaskinens spand.
3. Tilsæt hundrede gram sigtet rugmel til starteren.
4. Sigt derefter hvedemelet.
5. Dryp maden med vegetabilsk olie, tilsæt granuleret sukker og salt.
6. Placer beholderen med indholdet i brødmaskinen og tænd den. Dette surdejsbrød vil tage omkring 4 timer og 50 minutter at tilberede.
7. Først begynder æltningen.På dette tidspunkt kan du åbne låget og observere processen, hvis det er nødvendigt.
8. Yderligere, under testtilgangen, anbefales det ikke at åbne låget, før programmet er afsluttet - du vil høre et lydsignal.
9. Surdejsrugbrød er klar i brødmaskinen. Se hvor lækkert det er!

Brød lavet af fuldkornsrugmel i en bagemaskine

Brød lavet af fuldkornsrugmel i en bagemaskine er ikke kun meget velsmagende, men også sundt. Dette produkt vil perfekt komplementere din hjemmelavede morgenmad, frokost eller middag. Appetitligt rugbrød er et virkelig universelt produkt, der vil indtage sin retmæssige plads på dit bord.

Tilberedningstid - 3 timer

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Fuldkornsrugmel – 100 gr.
• Hvedemel - 400 gr.
• Brøddej - 250 gr.
• Vegetabilsk/olivenolie – 1 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Vand - 300 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Rugbrødssurdej anbefales at blive brugt på toppen af ​​hævningen, så tilbered den på forhånd.
2. Hæld den forberedte tykke starter i brødmaskinens beholder.
3. Til forret sigtes to typer mel og tilsæt resten af ​​de tørre produkter: salt, sukker.
4. Vi vander det hele med vegetabilsk eller olivenolie samt varmt vand. Slå dejæltetilstanden til.
5. Efter æltning lader du dejen hæve i brødmaskinen.
6. Efter hævning skal du tænde for "bagning" i 60 minutter.
7. Når programmet er slut, lægges brødet på en rist og afkøles.
8. Brød lavet af fuldkornsrugmel ligger klar i brødmaskinen. Skær og prøv!

Hvede-rugbrød i bagemaskine

Hvede-rugbrød i en brødmaskine vil glæde dig med en interessant smag, appetitlig luftighed og attraktivt udseende.Dette alsidige produkt kan serveres som en tilføjelse til varme retter eller laves om til nærende sandwich og andre snacks.

Tilberedningstid - 3 timer

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 750 gr.

Ingredienser:

• Rugmel - 150 gr.
• Hvedemel - 150 gr.
• Vand - 200 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Vegetabilsk/olivenolie – 2 spsk.
• Tørgær - 6 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Placer først de flydende produkter i bagemaskinens skål. Tilsæt straks vand (helst lidt varmt) og vegetabilsk olie. Du kan bruge både solsikke og oliven – alt efter hvad du bedst kan lide.
2. Vi begynder at nedsænke tørre produkter. Tilsæt salt og sukker.
3. Det anbefales at sigte begge typer mel.
4. Kom hvede- og rugmel i en brødmaskinekop.
5. Tilsæt tørgær. Vi sender dem bestemt til bunken af ​​tørre ingredienser. Tænd for bagetilstand i 2 timer og 50 minutter. Indstil vægten til 750 gram og medium skorpe.
6. Når den angivne tid er gået, skal du tage brødet ud af bagemaskinen og lade det køle af.
7. Hvede-rugbrød er klar i brødmaskinen. Skær i skiver og prøv det hurtigt!

Rugbrød 750 gram i en Mulinex brødmaskine

750 gram rugbrød i Mulinex-brødmaskinen er en nem at udføre kulinarisk idé til dit hjemmebord. Dette naturlige produkt er meget mere velsmagende og sundere end indkøbt sort brød. Tilbered lækre bagværk efter en speciel opskrift ved hjælp af en brødmaskine.

Tilberedningstid – 2 timer 40 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 750 gr.

Ingredienser:

• Rugmel – 95 gr.
• Fuldkornsrugmel – 95 gr.
• Hvedemel - 220 gr.
• Vand - 270 ml.
• granuleret sukker - 25 gr.
• Salt - 25 gr.
• Vegetabilsk olie - 10 ml.
• Spidskommen - 20 gr.
• Tørgær - 6 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os forberede Mulinex-brødmaskinen. Vi fjerner formen fra den for at nedsænke alle ingredienserne i den. Det er vigtigt at måle hvert produkt til nærmeste gram. Dette er den eneste måde, du får et 750 grams brød.
2. Først og fremmest sender vi flydende produkter – vand og vegetabilsk olie.
3. Det næste trin er at tilføje tørre produkter: alle typer sigtet mel, perlesukker, salt og kommenfrø (valgfrit).
4. Til sidst tilsættes tørgær. Vi laver en lille fordybning i den tørre blanding og hælder gæren i den. Hvis de rører vandet, hæver brødet muligvis ikke godt.
5. Vi vælger det accelererede program for Mulinex-brødmaskinen - 2,5 timer. Vi indstiller den nødvendige vægt - 750 gram. Vi indstiller også den ønskede bruningsgrad af brødskorpen. Vi tænder for enheden og venter på, at den er færdig.
6. Efter bippet er brødet klar. Lad det køle lidt af.
7. 750 gram rugbrød er klar i Moulinex brødmaskinen. Du kan prøve og vurdere produktet!

Rugbrød uden malt i bagemaskine

Rugbrød uden malt i bagemaskine er et universalprodukt til dit hjemmebord. Hvis du vil forkæle dig selv med ægte sundt hjemmebagt brød, så brug vores kulinariske idé. Det færdige produkt vil indtage sin retmæssige plads på dit bord.

Tilberedningstid - 4 timer

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 550 gr.

Ingredienser:

• Rugmel – 170 gr.
• Hvedemel - 100 gr.
• Øl - 1 spsk.
• Tør kvass - 3 spsk.
• Honning - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Frisk gær - 20 gr.
• Salt - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi udmåler alle de nødvendige produkter.
2. Hæld et glas øl i bøtten på brødmaskinen.
3. Tilsæt også sigtet rugmel.
4. Tilsæt straks hvede i den angivne mængde. Hvis der er klumper, sigtes den tørre ingrediens.
5. Tilsæt en teskefuld salt.
6. Vi tilføjer honning til alle produkter.
7. Drys det hele med tørt kvas.
8. Tilføj en spiseskefuld almindelig vegetabilsk olie.
9. I en separat beholder røres gæren i en lille mængde varmt kogt vand. Hæld blandingen i en fælles beholder.
10. Slå den "særlige" tilstand til i 3 timer og 40 minutter. Det anbefales at vælge funktionen mørk skorpe.
11. Rugbrød uden malt er klar i brødmaskinen. Afkøl produktet og prøv det!

Rugbrød med tørgær i bagemaskine

Rugbrød med tørgær i bagemaskine er et utroligt velsmagende, appetitligt og attraktivt produkt. Du kan lave sandwich af det eller bruge det som en tilføjelse til varme retter. Prøv at bage ægte rugbrød i en bagemaskine ved hjælp af vores opskrift.

Tilberedningstid – 4 timer 10 minutter

Tilberedningstid - 10 minutter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Rugmel - 200 gr.
• Hvedemel - 400 gr.
• Vand – 0,4 l.
• Salt - 2 tsk.
• Granuleret sukker - 2 spsk.
• Tørgær - 2 tsk.
• Rugmalt - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt to typer mel, kom dem sammen og læg dem i en brødmaskinespand.
2. Vi supplerer melet med rugmalt.
3. Hæld salt, tørgær og perlesukker i denne tørre masse.
4. Vand maden med lidt varmt vand.
5. Tilføj vegetabilsk olie her. Luk enheden og tænd for hovedtilstanden. Det vil tage cirka 4 timer at tilberede dette brød.
6. Vi tager det færdige produkt ud af brødmaskinen og lader det køle af.
7. Rugbrød med tørgær er klar i brødmaskinen. Prøv det snart!

Rugbrød med malt i bagemaskine

Rugbrød med malt i en brødmaskine har en interessant smag, en appetitlig gyldenbrun skorpe og et attraktivt udseende.Dette alsidige produkt kan serveres som en tilføjelse til varme retter eller laves om til nærende sandwich og andre snacks.

Tilberedningstid – 5 timer 10 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner – 1,2 kg.

Ingredienser:

• Fuldkornsrugmel – 100 gr.
• Hvedemel - 400 gr.
• Rugsurdej – 300 gr.
• Vand - 450 ml.
• Rugmalt - 3 spsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Kværnet koriander - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Mål rugmalten op og hæld den i en lille dyb beholder.
2. Hæld 150 milliliter kogende vand i malten. Rør rundt og lad stå i 12-15 minutter.
3. Vi tager brødmaskinens spand frem. Hæld rugsurdejen i. Vi bruger det på toppen af ​​stigningen.
4. Vi sigter to typer mel i surdejen, og tilsætter også salt og perlesukker.
5. Hæld de tørre produkter med vegetabilsk olie og det resterende varme vand - 300 milliliter.
6. Vi sender den tilberedte malt til lageret.
7. Slå dejæltetilstanden til. Efter den første hævning af dejen, drys produktet med koriander og lad det stå til den sidste gode hævning. Dette kan tage omkring tre timer.
8. Tænd for "bageprogrammet" i 60 minutter.
9. Vi tager det færdige brød ud af brødmaskinen og afkøler det på en rist.
10. Rugbrød med malt i brødmaskinen er klar. Vurder det færdige naturprodukt!

Rug Borodino brød i en bagemaskine derhjemme

Borodino rugbrød i en brødmaskine derhjemme vil glæde dig med sit attraktive udseende, interessante smag og fantastiske aroma. Dette produkt vil tjene som et glimrende alternativ til butikskøbte ruller. Server med varme supper, kødhovedretter eller kolde, krydrede lækkerier.

Tilberedningstid – 4 timer 25 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner – 1,2 kg.

Ingredienser:

• Hvedemel – 0,5 kg.
• Rugmalt - 1,5 spsk.
• Rugsurdej – 250 ml.
• Vand - 420 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Spidskommen - valgfrit.
• Korianderfrø - valgfrit.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os forberede rugsurdejen. Vi venter på, at den når toppen af ​​sin stigning og overfører den til brødmaskinens spand.
2. Sigt 500 gram mel i starteren.
3. Tilsæt også salt og perlesukker. Hæld straks vegetabilsk olie og 300 milliliter varmt vand i.
4. Læg den tørre rugmalt i en lille, rummelig skål.
5. Fyld ingrediensen med det resterende vand - 120 milliliter. Det skal være meget varmt. Bland godt og lad stå i 15 minutter.
6. Hæld den færdige malt i en spand sammen med resten af ​​produkterne.
7. Tilsæt spidskommen og korianderfrø - efter behag og smag.
8. Indstil bageprogrammet til 4 timer.
9. Vi venter på lydsignalet - efter det er brødet klar.
10. Tag det færdige brød ud af ovnen og afkøl det på en rist.
11. Borodino rugbrød er klar i en brødmaskine derhjemme. Skær og nyd!

Rugbrød med frø i bagemaskine

Rugbrød med frø i en bagemaskine er en god kulinarisk idé til dit hjemmebord. Dette naturlige produkt er meget mere velsmagende og sundere end indkøbt sort brød. Tilbered lækre kager efter vores opskrift og server som en tilføjelse til dine yndlingsretter.

Tilberedningstid – 5 timer 20 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 900 gr.

Ingredienser:

• Rugmel - 100 gr.
• Fuldkornsmel – 100 gr.
• Rugsurdej – 200 gr.
• Vand - 200 ml.
• Hvedemel 1. klasse – 200 gr.
• Hørfrø - 1 spsk.
• Græskarkerner - 2 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg tyk rugsurdej i brødmaskinens madbeholder.
2. Tilføj den nødvendige mængde varmt vand her. Den optimale væsketemperatur er 36 grader.
3. Dernæst begynder vi at losse tørre produkter. Sigt hvedemel i en spand.
4. Tilsæt rug og fuldkornsmel til hvedemelet.
5. Forbered frø og salt. Vores liste over ingredienser inkluderer græskar- og hørfrø. Du kan vælge efter din smag, f.eks. tilføje solsikkekerner.
6. Læg salt og frø i brødmaskinens spand.
7. Hæld vegetabilsk olie i og tænd for brødmaskinen. Det anbefales at bruge et program, der varer mindst fem timer. Det skyldes, at vi bruger surdej. Det tager længere tid end gær.
8. Rugbrød med frø i brødmaskinen er klar. Lad det køle af og prøv det!