Fiske suppe

Fordelene ved fiskesuppe er ubestridelige. Bouillonen er rig på vitaminerne B, C, E, H og PP, og indeholder desuden jern, zink og jod. Derfor er det nødvendigt med jævne mellemrum at inkludere denne nærende ret i din kost. Specielt til dette har vi udvalgt 10 fiskesuppeopskrifter.

Hvordan laver man lækker fiskesuppe på dåse?

Den nemmeste og hurtigste måde at tilberede fiskesuppe på er at bruge fisk på dåse. For at gøre dette er det bedre at vælge fisk af federe sorter: makrel, lyserød laks eller saury.

1. 
   Hvordan laver man en enkel og velsmagende fiskesuppe? Skræl kartoflerne, skyl og skær dem i tern.
2. 
   Pil løget og hak det fint.
3. 
   Vask gulerødderne, skræl og riv dem på et mellemstort rivejern.
4. 
   Mos fisken med en gaffel.
5. 
   Kog vand i en gryde. Tilsæt først løg og gulerødder og steg i 15 minutter.
6. 
   Når tiden er gået, tilsæt de hakkede kartofler, salt og kog i yderligere 15 minutter.
7. 
   Tilsæt laurbærblad og peber suppen.
8. 
   Til sidst tilsætter du fisken, rør rundt og fortsæt med at koge suppen, indtil kartoflerne er klar.
9. 
   Til sidst tilsættes hakkede krydderurter, og du kan servere fiskesuppen på bordet.

---

God appetit!

Fiskesuppe med ris og kartofler

Fiskesuppe vil varme dig op og stille din sult. Suppebouillonen kan tilberedes ved hjælp af fisk på dåse eller specielle suppesæt, som nu kan findes i næsten enhver butik.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 35 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Lakseafpuds – 250 gr.
• Ris - 0,5 spsk.
• Grønne ærter - 100 gr.
• Selleri stilk – 1 stk.
• Kartofler – 2 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Hvidt løg - 1 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Allehånde ærter – 3 stk.
• Sorte peberkorn – 3 stk.
• Tørret merian - 0,5 tsk.
• Muskatnød - 1 knivspids.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Dild - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask fisken, skær den og kom den i en gryde. Hæld 1,5-1,7 liter vand i og tænd ilden. bring bouillonen i kog, skum skummet af, tilsæt salt og lad det simre ved svag varme i 10 minutter.

2. Skræl, vask og skær kartoflerne i tern. Skyl risene flere gange med vand. Læg kartofler og ris i gryden. Tilsæt også laurbærblad og peberkorn. Bring bouillonen i kog og kog i 10-15 minutter.

3. Skær løg, gulerødder og selleri i små tern.

4. Steg grøntsager i vegetabilsk olie, indtil de er bløde.

5. Læg de sauterede grøntsager i gryden og fortsæt med at koge suppen i yderligere 5 minutter.

6. Tilsæt til sidst grønne ærter, merian, muskatnød og krydderurter. Bring suppen i kog, dæk den med låg, tag den af ​​varmen og lad den simre i 5-7 minutter.

God appetit!

Klassisk laksehovedsuppe derhjemme

Fiskesuppe er en fantastisk ret, der kan tilberedes på en picnic eller derhjemme. Til bunden af ​​bouillonen, tag et laksehoved, og du er garanteret en rig og sund suppe.

Madlavningstid: 65 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Laksehoved – 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• Grønt - 1 bundt.
• Salt - efter smag.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Kartofler – 3 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Tø laksehovedet helt op og vask det. Skræl grøntsagerne.

2. Læg laksehovedet i en gryde, hæld vand i, tilsæt laurbærblad og løg. Kog ingredienserne efter kogning i 20 minutter.

3. Skær det andet løg, kartofler og gulerødder i tern.

4. Læg grøntsagerne i gryden og steg videre i yderligere 15 minutter.

. Mens grøntsagerne koger, fjerner du hovedet fra bouillonen, skiller det ad, og kom kødet tilbage i gryden. Salt til sidst fiskesuppen efter smag og tilsæt krydderurter. Lad suppen simre, tildækket, i 10 minutter, og server derefter.

God appetit!

Fiskesuppe fra ørredhoved og hale

Ørred er en ret fed fisk. Den har et stort, kødfuldt hoved og hale, så bouillon fremstillet af disse dele er nærende og rige. Vi inviterer dig til at tilberede en lækker ørred fiskesuppe.

Madlavningstid: 50 min.

Madlavningstid: 50 min.

Portioner: 6-8.

Ingredienser:

• Ørredhoved og hale – 600 gr.
• Kartofler - 100 gr.
• Gulerødder - 50 gr.
• Løg - 60 gr.
• Dild - 10 gr.
• Sorte peberkorn – 8 stk.
• Laurbærblad - 4 stk.
• Spidskommen - 0,5 tsk.
• Majsgryn - 2 spsk.
• Salt - 10 gr.
• Vand - 1,5 l.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask ørredens hoved og hale godt, fjern gællerne og klip finnen af.

2.Læg ørreddelene i gryden, tilsæt halvdelen af ​​løg og gulerødder, hæld vandet i og sæt gryden på bålet. Når vandet koger, skummes skummet af og koges i 10 minutter ved lavt kogepunkt.

3. Skær kartofler, gulerødder og løg i tern.

4. Kom grøntsager og dild i gryden og fortsæt med at koge i yderligere 10 minutter.

5. Herefter tilsættes laurbærblad, spidskommen, peberkorn og salt til suppen, rør rundt og kog i yderligere 7-8 minutter.

6. Fjern fisken fra suppen og adskil fileterne fra benene. Hæld majsgryn i bouillonen og lad det simre ved svag varme, mens du arbejder på fisken.

7. Læg ørredfileten i suppen og rør rundt. Tilsæt krydderurter efter smag og server fiskesuppen.

God appetit!

Saurysuppe på dåse med hirse

Forskellige kornprodukter, ris eller hirse tilsættes normalt til fiskesuppe. Med hirse bliver suppen tykkere og mere tilfredsstillende. Og vigtigst af alt, fiskesuppe på dåse tilberedes meget hurtigt.

Madlavningstid: 35 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 6-8.

Ingredienser:

• Vand - 2 l.
• Saury på dåse - 1 dåse.
• Kartofler – 3 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hirse - 3 spsk.
• Laurbærblad – 1-2 stk.
• Grønt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl og vask grøntsagerne, skær løget i tern, og riv gulerødderne på et mellemstort rivejern. Steg løg og gulerødder i vegetabilsk olie.

2. Skær kartoflerne i små tern.

3. Skyl hirsen med rindende vand flere gange.

4. Kog vand i en gryde, tilsæt hirse og kog i 7 minutter. Tilsæt derefter kartoflerne og kog i yderligere 10 minutter. Herefter tilsættes de stegte løg og gulerødder, rør og salt suppen.

5. Åbn dåsemaderne og mos fisken med en gaffel.

6.Læg fisken i gryden, tilsæt laurbærblad og peberkorn. Kog suppen til kartoflerne er klar. Til sidst tilsættes krydderurter efter smag, rør rundt og server fiskesuppen.

God appetit!

Finsk fiskesuppe med fløde

Dette er et rigtigt kulinarisk mesterværk. Lækker, rig med en udtalt cremet smag og aroma, fiskesuppe efter finsk opskrift. Suppen koger hurtigt og spises endnu hurtigere. Det er umuligt at stoppe ved kun én portion.

Madlavningstid: 45 min.

Madlavningstid: 45 min.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Lakse- eller laksesuppesæt – 1 pakke.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Fiskesauce - 1 spsk.
• Grønt - efter smag.
• Løg - 2 stk.
• Sorte peberkorn – 5 stk.
• Kartofler – 3 stk.
• Laksefilet - 200 gr.
• Fløde - 200 ml.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered de nødvendige ingredienser, skræl og vask grøntsagerne.

2. Læg suppesæt, laurbærblad, peberkorn og løg i gryden. Hæld 1-1,2 liter vand i, sæt gryden på ilden og bring i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 20 minutter, skum skummet fra overfladen. Når bouillonen er klar, si den og fjern frugtkødet fra knoglerne.

3. Hæld lidt vegetabilsk olie i gryden og steg løget heri, indtil det er gyldenbrunt.

4. Læg derefter de hakkede kartofler og gulerødder ud, hæld fiskebouillon i, tilsæt salt efter smag og kog suppen til kartoflerne er klar.

5. Læg herefter laksefileten i suppen og kog i 5 minutter. Læg frugtkødet fra knoglerne i suppen, hæld fløden i og bring suppen i kog.

6. Tilsæt fiskesauce til suppen, rør rundt, tag gryden af ​​varmen, dæk med låg og lad suppen trække i 5-7 minutter.Finsk fiskesuppe er klar, server den med frisk brød.

God appetit!

Dåse makrel fiskesuppe i olie

En meget enkel men velsmagende suppe lavet af makrel i olie og de mest almindelige grøntsager. Denne suppe kan kaldes en livredder, for du kan altid tilberede den, når du ikke har tid, men gerne vil have hjemmelavet mad.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Makrel i olie – 245 gr.
• Kartofler – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Ris - 1 spsk.
• Vand – 1-1,5 l.
• Salt - efter smag.
• Tørret oregano - efter smag.
• Tørret basilikum - efter smag.
• Laurbærblad - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl, vask og skær kartoflerne i små stænger.

2. Skræl gulerødderne, vask dem, skær dem i halve cirkler.

3. Pil løget og hak det fint.

4. Kog vand i en gryde, tilsæt grøntsager og kog i 5 minutter.

5. Tilsæt derefter de vaskede ris til gryden og fortsæt med at lave mad i yderligere 10 minutter.

6. Mos makrellen med en gaffel og læg den i en gryde, tilsæt oregano, basilikum og laurbærblad. Rør og kog suppen til kartoflerne er klar.

7. Server suppen umiddelbart efter tilberedning, du kan tilføje friske krydderurter, hvis det ønskes.

God appetit!

En enkel og lækker opskrift på fiskesuppe med smeltet ost

Lækker fiskesuppe med tilsætning af smeltet ost, der vil brødføde hele familien. Suppen ser smuk og appetitlig ud, og dens aroma er simpelthen magisk. Det er vigtigt at bruge naturlig ost, fordi ost på basis af vegetabilsk fedt ikke smelter i bouillonen.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 4-6.

Ingredienser:

• Havaborre – 800 gr.
• Kartofler – 4 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Smørost - 400 gr.
• Krydderier til fisk - 1 spsk.
• Grønt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Fjern skæl fra havbars og læg i en gryde. Hæld vand i, tilsæt halvdelen af ​​gulerødderne og løgene. Kog bouillonen i 20 minutter efter kogning ved lav varme. Skum skum af under tilberedningen.

2. Skræl, vask og skær kartoflerne i små tern. Kog kartoflerne i en separat gryde, indtil de er møre.

3. Hak de resterende løg og gulerødder fint og steg i vegetabilsk olie.

4. Si fiskebouillonen, adskil aborrefileten fra benene.

5. Når kartoflerne er kogte, hældes vandet fra. Læg kartofler, aborrefilet og stegte grøntsager i fiskebouillonen, smag til. Stil gryden med suppe over medium varme.

6. Skær smelteosten i små tern. Kom osten i gryden og kog suppen under konstant omrøring, indtil osten er helt opløst. Til sidst tilsættes hakkede krydderurter og fiskesuppen serveres.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave sej fiskesuppe

Næsten enhver type fisk er velegnet til madlavning af fiskesuppe. For eksempel kan du af sej lave en lækker og let fiskesuppe. Opskriften er meget enkel: tilsæt grøntsager, friske krydderurter og fiskekrydderier til bouillonen.

Madlavningstid: 40 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Pollock – 400 gr.
• Bulgur - 50 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 1 tsk.
• Krydderier til fisk - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld vegetabilsk olie i en tykbundet gryde og steg de hakkede løg og gulerødder. Steg grøntsagerne, indtil de er bløde.

2. Tilsæt herefter sejfileten i gryden og lad det simre i flere minutter.

3. Hæld vand i gryden, tilsæt salt og krydderier efter smag, og bring bouillonen i kog.

4.Når vandet koger, tilsæt bulguren og kog suppen ved middel varme i 15-20 minutter.

5. Til sidst tilsættes hakkede krydderurter og fiskesuppen serveres.

God appetit!

Fiskesuppe på dåse i tomatsauce

En klassiker inden for sovjetisk madlavning er tomatsuppe på dåse. Vi inviterer dig til at bruge denne enkle opskrift og huske smagen kendt fra barndommen. Dette er den perfekte førsteret til en lækker og nærende frokost.

Madlavningstid: 45 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Dåse sardiner i tomatsauce – 240 gr.
• Vand - 1,5 l.
• Ris - 2 spsk.
• Kartofler – 2 stk.
• Gulerødder – 0,5 stk.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1-2 tænder.
• Vegetabilsk olie - 1,5 spsk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Allehånde ærter – 2 stk.
• Chiliflager - 0,2 tsk.
• Persille - til servering.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl, vask og skær kartoflerne i tern. Hæld vand i gryden, tilsæt kartofler, bring vand i kog og kog i 5 minutter.

2. Skyl risene med koldt vand, kom i en gryde og fortsæt med at koge i yderligere 10 minutter.

3. Hak løg og gulerødder fint og steg i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Når risene næsten er klar, tilsættes de stegte grøntsager til suppen og suppen koges i 10 minutter ved svag varme.

4. Tilsæt derefter dåsemad, chiliflager, hvidløg og peber i gryden.

5. Bring suppen i kog, læg låg på, tag den af ​​komfuret og lad den simre i 10 minutter. Inden servering tilsættes hakket persille.

God appetit!