Hakket fisk er et populært produkt, hvorfra du kan tilberede en masse lækre retter og snacks. Opskrifterne samlet i samlingen er nemme at implementere derhjemme. Retterne tilberedes enkelt og hurtigt. Til tilberedning skal du bruge færdiglavet hakket kød fra butikken eller hjemmelavet hakket kød. Mange retter lavet af hakket fisk er diætiske og meget sunde.
Hakkede fiskekoteletter i en stegepande
Alle kan tilberede hakkede fiskekoteletter i en stegepande. Der vil absolut ingen vanskeligheder være, selvom du er en halvdårlig kok. Fiskekoteletter er nemme at tilberede, og processen vil tage kortere tid, end det kan se ud ved første øjekast. Så vær ikke bange og kom i gang. Efter at have prøvet retten, vil dine kære blive glade og meget taknemmelige.
- Mel 100 (gram)
- Havreflager ⅓ (briller)
- Pære løg 2 (ting)
- Hakket laks 700 (gram)
- Salt smag
- Krydderi til fisk smag
- Vegetabilsk olie til stegning
-
Læg den foroptøede hakkede fisk i en sigte eller dørslag for at dryppe overskydende fugt af. -
Hæld en tredjedel af et glas havregryn i beholderen. -
Tilsæt hakket fisk. Jeg har hakket laks. Men du kan bruge en hvilken som helst anden. -
Pil løget og skær det i firkanter. -
Jo flere løg, jo saftigere bliver koteletterne. Løg kan hakkes på anden måde. Pisk det for eksempel til en pasta med en blender. -
Tilføj hakket løg til ingredienserne. -
Bland ingredienserne. -
Tilsæt fiskekrydderier. -
Tilsæt salt og rør rundt. -
Hæld mel i en skål. -
Tag lidt hakket kød og rul i mel. -
Form pæne emner. -
Gør dette med alt det hakkede kød. -
Varm bradepanden op. Læg stykkerne ud, så de ikke rører hinanden. -
Brun på begge sider. -
Tilføj lækre koteletter med dine yndlingsurter eller grøntsager, forkæl dine kære og modtag komplimenter. God appetit!
Hakket fiskegryde i ovnen
Hakket fiskegryde i ovnen er nemt og problemfrit. Den aromatiske ret serveres varm eller afkølet, som en selvstændig snack eller som supplement til kartoffelmos eller friske grøntsager. Grydegryde er en fremragende mulighed for en familie frokost eller middag.
Madlavningstid – 1 time 00 minutter
Madlavningstid - 20 minutter.
Portioner – 6
Ingredienser:
- Medium zucchini - 1 stk.
- Kyllingeæg – 3 stk.
- Ost - 50 gr.
- Løg - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Hakket fisk - 500 gr.
- Kefir/yoghurt – 150 ml.
- Salt - efter smag.
- Krydderier - efter smag.
- Grønt - efter smag.
- Vegetabilsk olie - til smøring af formen.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Læg den optøede hakkede fisk i en sigte eller dørslag for at dræne overskydende fugt af. Overfør til en skål.
Trin 2. Knus klumperne med en gaffel eller punch med en stavblender.
Trin 3. Pil løget og hak det i firkanter. Skrub gulerødderne og fjern skindet med en husholderske, riv dem. Sauter indtil de er bløde.
Trin 4. Vask og riv den mellemstore zucchini, pres overskydende væske ud.
Trin 5. Læg i en bradepande. Svits let. Send grøntsagerne til den hakkede fisk.
Trin 6. Bræk æggene i en skål, hæld kefir eller usødet yoghurt i. Ryst indtil glat. Hæld hakket kød med grøntsager over.
Trin 7. Skyl det grønne, ryst af og hak det fint. Tilsæt til resten af ingredienserne. Smag til med krydderier og salt. Bland ingredienserne.
Trin 8. Smør formen med olie og fyld med den forberedte blanding. Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader. Kog fiskeproduktet i 25 minutter.
Trin 9. Riv osten.
Trin 10: Drys over gryden og brun i yderligere 10 minutter, indtil der dannes en osteagtig skorpe.
Trin 11. Fjern forsigtigt den varme fiskegryde fra ovnen. Afkøl let og kom over på en tallerken.
Trin 12. Del gryden i stykker. Ring til din familie og begynd at smage. God appetit!
Hakket fiskekoteletter i ovnen
Hakkede koteletter i ovnen er en lækker diætret, der kan spises selv sent på aftenen uden frygt for uønskede aflejringer i taljeområdet. Den kaloriefattige godbid har en lækker aroma og vidunderlig smag. Koteletterne bliver så appetitlige som muligt. Selv de mest kræsne spisere i husstanden vil ikke afvise dem.
Madlavningstid – 55 min.
Madlavningstid - 15 minutter.
Portioner – 5
Ingredienser:
- Havregryn - 3 spsk.
- Kyllingeæg – 3 stk.
- Sojasauce - 4 spsk.
- Løg - 1 stk.
- Gulerødder – 2 stk.
- Hakket fisk – 500-600 gr.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Persille - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Læg den smeltede hakkede fisk i en sigte eller dørslag for at dræne overskydende fugt af. Overfør til en skål.Pil løget og skær det i firkanter. Skrub gulerødderne og fjern skindet med en husholderske, riv dem. Sauter indtil de er bløde. Bland ingredienserne.
Trin 2. Bræk kyllingeæggene.
Trin 3. Hæld sojasovs i.
Trin 4. Tilsæt hakket persille. Jeg havde frosset lager.
Trin 5. Tilsæt salt og kværnet peber.
Trin 6: Tilsæt havregryn. Jeg bruger langtidskogt havregryn.
Trin 7. Kombiner ingredienserne ved at røre med en ske.
Trin 8. Beklæd en bageplade med pergament af høj kvalitet. Jeg råder dig til at bruge silikone. Form pæne emner. Gør dette med alt det hakkede kød. Læg emnerne ud, så de ikke rører hinanden.
Trin 9. Overfør til en ovn forvarmet til 180 grader. Kog fiskekoteletterne i 40 minutter. Afkøl og kom over på et smukt serveringsfad.
Trin 10. Del koteletterne i portioner. Top med dit yndlings tilbehør. Kartoffelmos er mere end ideel til fiskekoteletter.
Trin 11. Ring til din husstand og begynd at smage. God appetit!
Suppe med hakkede fiskefrikadeller
Suppe med hakkede fiskefrikadeller er en smart og nem mulighed for en lækker frokost. Alle vil kunne lide retten, og selv børn, der er kræsne, vil ikke kunne modstå den aromatiske suppe. Retten tilberedes enkelt og uden besvær. Hvis du ønsker at diversificere din kost, er dette en fantastisk mulighed.
Madlavningstid - 30 min.
Madlavningstid - 10 min.
Portioner – 3
Ingredienser:
- Kartofler – 3 stk.
- Pollock – 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- semulje - 1 spsk.
- Laurbærblad - 1 stk.
- Vand - 1 l.
- Salt - efter smag.
- Pebernødder – 8 stk.
- Grønne - en flok.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered ingredienserne til en duftende let suppe.
Trin 2.Fjern skindet fra rodfrugterne ved hjælp af en husholderske og hak dem nogenlunde groft.
Trin 3. Læg grøntsagerne i en gryde og tilsæt vand. Sæt på den midterste brænder.
Trin 4. Salt, kog og minimer varmen.
Trin 5. Skyl den smeltede sej.
Trin 6. Fileter fisken.
Trin 7. Kværn fileten i en kødhakker eller i en hakkeskål. Tilsæt semulje og salt.
Trin 8. Bland indholdet og rul til frikadeller.
Trin 9. Nedsænk forsigtigt fiskefonden og grøntsagsbouillonen og kog i cirka 20 minutter.
Trin 10. Skyl det grønne med vand og hak det fint.
Trin 11. Tilsæt efter et stykke tid til suppen sammen med laurbærblade og peberkorn. Kog op og sluk for varmen.
Trin 12. Afkøl den duftende fiskeret lidt.
Trin 13. Del suppen i portioner og inviter din husstand til at nyde en lækker frokost. God appetit!
Hakkede fiskefrikadeller med ris
Hakkede fiskefrikadeller med ris er en fed variation på et solidt måltid. Sovskålen vil perfekt komplementere dine yndlingstilbehør. Nogle mennesker spiser fiskefrikadeller som en selvstændig godbid. Selv kræsne børn er vilde med frikadeller.
Madlavningstid – 1 time 00 minutter
Madlavningstid - 20 minutter.
Portioner – 9
Ingredienser:
- Mel - 5 spsk.
- Kyllingeæg – 1 stk.
- Ris - 0,5 spsk.
- Løg - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Hakket sej – 300 gr.
- Salt - 1 tsk.
- Kværnet sort peber - en knivspids.
- Tørret hvidløg - 1 tsk.
- Grønt - 1 tsk.
- Krydderier til fisk - 1 tsk.
- Ost - 70 gr.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Til saucen:
- creme fraiche - 2 spsk.
- Mayonnaise - 2 spsk.
- Tomatpuré - 2 spsk.
- Vand - 1 spsk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Tørret hvidløg - efter smag.
- Paprika - efter smag.
- Grønt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1: Forbered ingredienserne til frikadellerne.
Trin 2. Skyl kornprodukterne indtil klart vand for at fjerne overskydende stivelse, kog, men ikke helt. Drænes gennem et dørslag. Hvis du bruger ukogte ris, vil tilberedningsprocessen øges betydeligt. Og der er en chance for, at risene ikke bliver helt kogte i ovnen.
Trin 3. Pil løget og hak det fint. Skrub gulerødderne og fjern skindet med en husholderske, riv dem. Sauter indtil grøntsagerne er bløde. Afkøl stegen lidt. Hvis du vil opnå en glat konsistens, skal du male blandingen ved at hvirvle den i skålen med en hakker.
Trin 4. Læg den optøede hakkede fisk i en sigte eller dørslag for at dræne overskydende fugt af. Hvis du ikke har færdiglavet hakket kød, så tag fileten og kværn den i en kødhakker eller i en hakkeskål. Overfør til en beholder. Tilsæt stegt steg og kogte ris. Pisk ægget i. Salt og drys med aromatiske urter og krydderier.
Trin 5. Kombiner ingredienser, tilsæt mel. Røre rundt. Mel vil fungere som et bindemateriale.
Trin 6: Tilbered saucen.
Trin 7. Kombiner creme fraiche, mayonnaise og tomatpasta. Tilsæt krydderier. Sættet af krydderier kan variere afhængigt af dine præferencer.
Trin 8. Bland ingredienserne og tilsæt hakkede krydderurter. Kan bruges frisk eller frossen.
Trin 9. Bring indtil glat, gradvist tilføje vand. Konsistensen må ikke være for flydende og ikke for tyk.
Trin 10. Form pæne stykker af det tilberedte hakkekød. Læg stykkerne på en varm og olieret stegepande, så de ikke rører hinanden. Steg på alle sider, skorpen danner en tæt, omsluttende skal, der bevarer sin saftighed, som om den forsegler fiskesaften indeni.
Trin 11Fyld en ildfast beholder med gyldne frikadeller.
Trin 12. Hæld det lækre fyld over. Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader. Bring frikadellerne klar. 25 minutter vil være nok.
Trin 13: Riv osten. Drys fiskeprodukter.
Trin 14. Brun i yderligere 5 minutter, indtil der dannes en osteagtig strækbar skorpe.
Trin 15. Del frikadellerne i portioner. Pynt som du ønsker. For den mest tilfredsstillende mulighed skal du lave kartoffelmos. Win-win-kombinationen vil vinde over alle spisere. Inviter gæster og begynd at smage. God appetit!
Hakket fisketærte i ovnen
Hakket fisketærte i ovnen er så simpelt som muligt at lave. Selv en nybegynder husmor kan sagtens følge opskriften. Jeg elsker opskriften, fordi den bruger færdiglavet dej. Dette sparer en masse tid. Bagværket bliver utroligt aromatisk og mega tilfredsstillende. Tærten serveres med te eller som en fuld middag.
Madlavningstid – 1 time 00 minutter
Madlavningstid - 15 minutter.
Portioner – 8
Ingredienser:
- Butterdejsdej - 2 plader.
- Løg - 1 stk.
- Salt - efter smag.
- Krydderier - efter smag.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
- Hakket fisk - 350 gr.
- Kogt ris - 150-200 gr.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1: Rul et stykke butterdejsdej ud og kom over i en forsmurt ovnfast form.
Trin 2. Skyl kornene flere gange for at fjerne overskydende stivelse, kog det med salt i vandet. Drænes gennem et dørslag. Hvis du bruger ukogte ris, vil tilberedningsprocessen øges betydeligt. Og der er en chance for, at risene ikke bliver helt kogte i ovnen. Fordel de kogte ris i det første lag.
Trin 3. Pil løget og hak det i firkanter.Sauter til de er bløde i en varm pande i olie. Fordel over rislaget.
Trin 4. Læg den optøede hakkede fisk i en sigte eller dørslag for at dræne overskydende fugt af. Salt og smag til med krydderier. Fordel over løglaget.
Trin 5. Rul det andet stykke dej ud og dæk fyldet med det, klem kanterne godt sammen, lav et hul i midten. Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader. Tilbered lækre bagværk i 40 minutter.
Trin 6. Fjern forsigtigt den varme fisketærte fra ovnen. Afkøl let og kom over på en tallerken.
Trin 7. Del bagværket i portioner.
Trin 8. Ring til din husstand og begynd at smage.
Trin 9. God appetit!
Gærdejstærter med hakket fisk
Gærdejstærter med hakket fisk er perfekte som en lækker godbid. Den luftige dej kombineret med det saftige fyld er lækkert. Hjemmelavet bagning nydes af alle, unge som gamle. Tærter er praktiske at tage med til en snack på vejen eller på arbejde.
Madlavningstid – 2 timer 10 minutter
Madlavningstid – 40 min.
Portioner – 6
Ingredienser:
Til testen:
- Mel – 400-450 gr.
- Kyllingeæg – 2 stk.
- Presset gær – 20 gr.
- Mælk - 200 ml.
- Granuleret sukker - efter smag.
- Salt - 1 tsk.
- Vegetabilsk olie - 2 spsk.
Til påfyldning:
- Frisk frossen sej – 500 gr.
- Løg - 1 stk.
Til stegning:
- Vegetabilsk olie - 4 spsk.
Til smøring:
- Æggeblomme - 1 stk.
- varmt vand - 1 tsk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1: Saml dine ingredienser.
Trin 2. Nedsænk presset gær i opvarmet mælk og sukker. Pisk indtil glat.
Trin 3. Tilsæt lidt mel.
Trin 4. Rør rundt og lad hæve.
Trin 5.Når massen bobler og øges i volumen, kan du fortsætte til næste trin.
Trin 6. Bland æg med salt i en separat beholder.
Trin 7. Tilsæt æggemassen i dejen og kombiner.
Trin 8. Sigt melet gradvist.
Trin 9. Ælt til en blød, elastisk dej. Dryp med olie. Dæk til og lad hæve et lunt sted.
Trin 10. Mens dejen hæver, vask fisken og fileter den, fjern benene.
Trin 11. Læg frugtkødet i hakkeskålen.
Trin 12. Punch indtil glat.
Trin 13. Pil løget og hak det i firkanter.
Trin 14. Sauter til de er bløde i en varm stegepande i olie.
Trin 15. Når løget bliver gennemsigtigt, tilsæt hakket fisk til det.
Trin 16. Steg indtil kogt, omrør lejlighedsvis, krydr med salt og krydderier.
Trin 17. Dejen er steget betydeligt og er klar til at arbejde.
Trin 18. Knib en del af den samlede dej af. Flad den ud med hænderne eller rul den til en cirkel. Læg det lækre fyld i midten.
Trin 19. Klem enderne godt sammen. Lav alle tærterne på denne måde.
Trin 20. Beklæd en bageplade med kvalitetsbagepapir. Læg tærterne, så de ikke rører hinanden. Dæk ovnen til 180 grader. Pensl tærterne med blommen rystet med vand.
Trin 21: Overfør til en varm ovn. Kog fiskedejen i 25 minutter. Tag forsigtigt ud af ovnen efter et stykke tid. Afkøl let og kom over på en tallerken.
Trin 22. Ring til din husstand og begynd at smage. God appetit!
Rulle hakket fisk i ovnen
Hakket fiskerulle i ovnen er en lækker forret, serveret kold eller nykogt. Tilstanden påvirker ikke smagen på nogen måde. Rullen er vidunderlig i begge versioner. Alt kan bruges til påfyldning.Det hele afhænger af dine egne præferencer.
Madlavningstid – 1 time og 30 minutter
Madlavningstid - 20 minutter.
Portioner – 8
Ingredienser:
- Hakket fisk - 500 gr.
- Hvidløg - 2-3 fed.
- Kyllingeæg – 1 stk.
- semulje - 1 spsk.
- Mayonnaise - 1 spsk.
- Løg - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Creme fraiche - til smøring.
Til påfyldning:
- Løg – 1-2 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Salt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Forbered fyldet til rullen. Pil løgene og skær dem i tern. Skrub gulerødderne og fjern skindet med en husholderske, riv dem. Sauter indtil de er bløde. Smag til med salt og peber. Sluk for brænderen og afkøl.
Trin 2. Kombiner løg, gulerod og hvidløg i hakkeskålen, efter at have renset det på forhånd. Læg den optøede hakkede fisk i en sigte for at dryppe overskydende fugt af. Kombiner med hakkede grøntsager. Tilsæt semulje, salt og peber. Smag til med mayonnaise og lad svulme op. Lægges på bagepapir og danner et rektangel.
Trin 3. Læg sauterede grøntsager på kanten.
Trin 4. Brug pergament til at rulle emnet til en stram rulle. Brug eventuelt hakket fisk. Hver mulighed vil være lækker på sin egen måde. Har du ikke hakket kød, så tilbered det selv. Skyl fisken og fileter den, fjern benene. Læg frugtkødet i kværnskålen. Punch indtil glat.
Trin 5. Pak rullen ind i pergament.
Trin 6: Pak derefter ind i aluminiumsfolie. Placer på en bageplade og derefter i en ovn forvarmet til 180 grader. Bag fiskeproduktet i 45 minutter.
Trin 7. Efter et stykke tid, befri produktet fra folie og pergament.
Trin 8. Smør med creme fraiche.
Trin 9Brun i yderligere 15 minutter.
Trin 10. Fjern forsigtigt den varme fiskerulle fra ovnen. Afkøl let og kom over på en tallerken. Pynt som du vil. Jeg har persilleblade og et mayonnaisenet.
Trin 11. Del snacken i stykker. Inviter dine venner og begynd at smage. Efter at have prøvet denne rulle mindst én gang, vil din kogebog blive fyldt op med en lækker opskrift. Og ved de kommende helligdage bliver den duftende snack programmets højdepunkt. God appetit!
Hakkede fiskestænger
Hakkede fiskestænger er så enkle at lave som muligt. Dette er et godt alternativ til fastfood købt i butikken. Snacks kan klassificeres som sunde måltider. Disse stænger vil blive bagt i ovnen, men de kan også tilberedes i en bradepande. Jeg kan godt lide den bagte version.
Madlavningstid – 1 time 00 minutter
Madlavningstid – 25 min.
Portioner – 5
Ingredienser:
- Hakket kød - 400 gr.
- Hvidløg - 2 fed.
- Kyllingeæg – 1 stk.
- Havregryn / havregryn – 4 spsk.
- Paprika - efter smag.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
Til tempuraen:
- Kyllingeæg – 1 stk.
- Cornflakes uden sukker – 70 gr.
- Mel - 5 spsk.
Til saucen:
- creme fraiche - 100 gr.
- Persille - 2 kviste.
- Sennep - efter smag.
- Hvidløg - 3 fed.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Salt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Læg den foroptøede hakkede fisk i en sigte eller dørslag for at dræne overskydende fugt af. Brug eventuelt hakket fisk. Hver mulighed vil være lækker på sin egen måde. Har du ikke hakket kød, så tilbered det selv. Skyl fisken og fileter den, fjern benene. Læg frugtkødet i kværnskålen. Punch indtil glat.
Trin 2. Hæld hakket havregryn og presset hvidløg i en beholder med hakket kød. Tilsæt krydderier og salt.Pisk ægget i og rør rundt.
Trin 3. Kværn sukkerfri cornflakes i en blender eller kaffekværn.
Trin 4. Pisk ægget til det er glat. Hæld mel i en skål.
Trin 5. Tag noget hakket kød. Form pæne stykker og rul i mel.
Trin 6. Bad i æggeblandingen.
Trin 7: Rul i majskrummer.
Trin 8. Gør dette med alt det hakkede kød. Læg stykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir, så de ikke rører hinanden. Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader. Kog fiskeprodukter i 20 minutter.
Trin 9: Forbered saucen. Bland hakket persille og hvidløg med sennep og creme fraiche. Smag til med salt og peber.
Trin 10. Server lækre pinde med aromatisk sauce, forkæl dine kære og modtag komplimenter. God appetit!
Hakket fisk zrazy med fyld
Zrazy lavet af hakket fisk med fyld er den lækreste og nemmeste ret. Denne delikate forret er god enten frisklavet eller afkølet. En solid lækkerbisken serveret til tilbehør eller alene. Den duftende mad tiltrækker med sit vidunderlige udseende og magiske duft. En attraktiv ret er ideel til en festlig fest og daglig kost.
Madlavningstid – 45 min.
Madlavningstid - 15 minutter.
Portioner – 4
Ingredienser:
- Kullerfilet – 500 gr.
- Løg - 1 stk.
- Kyllingeæg – 1 stk.
- Smør - 50 gr.
- semolina - 3 spsk.
- Brødkrummer – så meget som nødvendigt.
- Salt - efter smag.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Vegetabilsk olie - til stegning.
Til påfyldning:
- Kogte hønseæg – 2-3 stk.
- Grønt løg - 50 gr.
- Kværnet sort peber - efter smag.
- Salt - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. Jeg forbereder selv det halvfabrikata fiskeprodukt eller bruger en købt i butikken.Skyl fisken og fileter den, fjern benene. Læg frugtkødet i en blenderbeholder sammen med det pillede løg. Slib indtil glat. Tilsæt semulje, tilsæt olie, krydderier og salt. Pisk ægget i og rør rundt.
Trin 2. Skyl og hak de grønne løg sammen med de hårdkogte æg. Smag fyldet til med krydderier. Ethvert grønt er velegnet til påfyldning. Selv frossen forberedelse.
Trin 3. Tag fiskemassen og fordel den på din håndflade.
Trin 4. Læg det farverige fyld i midten.
Trin 5. Form pæne stykker, bevar de samme dimensioner, og rul i brødkrummer. Jeg koger dem selv. Jeg tørrer det uspiste brød i ovnen og maler det derefter i skålen med en foodprocessor eller ved hjælp af en kaffekværn.
Trin 6. Gør dette med hele fiskemassen.
Trin 7. Varm panden op. Læg de panerede stykker ud, så de ikke rører hinanden. Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Rusks vil give slutproduktet en lækker sprød tekstur, samtidig med at den bevarer mørheden på indersiden.
Trin 8. Glæd dine venner med duftende zrazas og nyd en lækker lækkerbisken! Zrazy serveres separat eller med tilbehør. I min familie er det sædvanligt at servere det med luftige purerede grøntsager eller kartofler. God appetit!
