Hakkede kyllingekoteletter med ost

Hakkede kyllingekoteletter med ost er en fantastisk naturlig kødret, der kan serveres til frokost eller aftensmad med ethvert tilbehør. Koteletterne er saftige med en let cremet smag. I denne henseende opstår der straks mange spørgsmål hos dig: hvordan man finthakker kødet, hvad man skal gøre, så de ikke falder fra hinanden, hvordan man laver koteletter af sådant hakket kød. Du finder alle svarene i de opskrifter, vi har udvalgt.

Hakket kyllingebryst koteletter med ost

Hakket kyllingebrystkoteletter med ost er en meget velsmagende ret til et solidt måltid. De er selvfølgelig anderledes end almindelige koteletter lavet af hakket kød. Ost i kødmassen er, udover at være ansvarlig for den skønne smag, også med til at holde sammen på filetstykkerne.

1. 
   Tag alle de nødvendige produkter og skyl dilden under vandhanen.Tø kyllingefileten op, vask og dup tør med køkkenrulle eller servietter.
2. 
   Læg kyllingebrystet på et skærebræt og skær det i meget små stykker af enhver form.
3. 
   Læg det hakkede kød i en skål, bræk begge hønseæg deri.
4. 
   Tilsæt bordsalt, friskkværnet sort peber, tørret hvidløg og malede italienske krydderurter til ingredienserne. Brug mængden af ​​krydderier, der passer til din smag.
5. 
   Kom et par spiseskefulde mel og creme fraiche i skålen.
6. 
   Bland kødblandingen godt, det bliver ret flydende.
7. 
   Pil et lille hvidt løg fra tørt skind, vask og hak det meget fint.
8. 
   Hak et bundt frisk dild fint med en kniv.
9. 
   Riv et lille stykke hård ost på et rivejern med store huller eller skær i meget små tern.
10. 
    Læg det hakkede løg, dild og ost i den tidligere tilberedte hakkede kylling. Bland blandingen igen.
11. 
    Opvarm en stegepande, hæld lidt raffineret vegetabilsk olie i. Læg en spiseskefuld hakket kød og form det til små flade koteletter, de vil ligne pandekager. Steg hakkede kyllingekoteletter ved moderat varme i 3-4 minutter.
12. 
    Vend derefter koteletterne til den anden side og steg dem gyldenbrune på den anden side.
13. 
    Server hakkede kyllingekoteletter med ost lune, til et tilbehør med kartofler, grøntsager, pasta eller boghvedegrød. God appetit!

Kyllingekoteletter med mayonnaise

Kyllingekoteletter med mayonnaise er ikke den sværeste ret, der kan tilberedes af kød. Udover at koteletterne kan serveres varme med et tilbehør med kogt grød eller kartoffelmos, kan de bruges til at lave hjemmelavede miniburgere.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid – 30-40 min.

Portioner – 4-6.

Ingredienser:

• Kyllingefilet – 0,6 kg.
• Hård ost - 100 gr.
• Mayonnaise – 40-60 gr.
• Bordsalt - 3 knivspidser.
• Mel - 2 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Grønt løg - 1 bundt.
• Uparfumeret solsikkeolie - til stegning.
• Dild - 1 bundt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl den optøede kyllingefilet under vandhanen, dup med papirservietter, og fjern eventuelle film. Skær derefter kødet i meget små stykker. Overfør det strimlede kyllingebryst til en skål.

Trin 2. Vask dild og løg under rindende vand og tør. Hak det derefter med en skarp kniv og tilsæt kødet.

Trin 3. Riv et stykke hård ost på et rivejern med store huller. Læg den også i en skål med fremtidens hakkekød.

Trin 4. Bræk også begge kyllingæg i de allerede knuste ingredienser, tilsæt mayonnaise, tilsæt mel og salt efter smag. Bland blandingen godt med hænderne.

Trin 5. Fortør gryden ved høj varme. Reducer derefter varmen og hæld vegetabilsk olie i. Brug en spiseskefuld til at lægge små portioner hakket hakket kød på den opvarmede overflade. Koteletterne bliver flade. Steg på den ene side i 3-5 minutter.

Trin 6. Vend derefter forsigtigt koteletterne og steg dem gyldenbrune på den anden side.

Trin 7. Blot de færdighakkede kyllingekoteletter med ost for at fjerne overskydende olie på køkkenrulle.

Trin 8. Kyllingekoteletter med ost passer godt til et tilbehør med kartofler eller andre grøntsager. God appetit!

Hakkede kyllingekoteletter med ost og krydderurter

Hakkede kyllingekoteletter med ost og urter er en ret, der vil forblive i din hukommelse i lang tid. De er meget velsmagende, slet ikke tørre, på trods af at de er baseret på kyllingebryst. Læs om alle forviklingerne ved madlavning i vores vidunderlige opskrift.

Madlavningstid - 1 time

Madlavningstid – 30-40 min.

Portioner – 5-6.

Ingredienser:

• Kyllingefilet – 0,8 kg.
• Kyllingeæg – 4 stk.
• Mayonnaise - 4 spsk.
• Hård ost - 100 gr.
• Bordsalt - efter smag.
• Kartoffel/majsstivelse – 2 spsk.
• Friskkværnet sort peber - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Lugtfri vegetabilsk olie - til stegning.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Mellemstore løg – 3 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Du kan tage ethvert grønt: dild, grønne løg, hvidløgspile eller persille.

Trin 2. Skær kyllingefileten i meget små tern og kom udskæringen over i en stor skål, hvor du skal ælte hakket kød til koteletterne.

Trin 3. Bræk fire kyllingeæg i en skål med kødet, tilsæt mayonnaise, tilsæt salt og friskkværnet sort peber. Du kan tilføje dine yndlingskrydderier. Brug en ske til at røre blandingen. Dæk skålen med låg eller flad tallerken og stil på køl i et par timer.

Trin 4. Riv den hårde ost eller skær den i små tern. Hak de pillede løg og fed hvidløg meget fint i tilfældig rækkefølge. Hak det grønne.

Trin 5. Tilsæt alle knuste ingredienser til det hakkede kød umiddelbart før stegning.

Trin 6. Opvarm en støbejernsgryde over høj varme, og hæld derefter vegetabilsk olie på den opvarmede overflade. Brug en spiseskefuld, tilsæt hakket kylling og form til små flade bøffer. Steg ved moderat varme i 3-5 minutter på hver side. De skal være pænt brune udenpå og gennemstegte indvendigt. Server hakkede kyllingekoteletter med ost og krydderurter umiddelbart efter tilberedning. God appetit!

Kyllingekoteletter med ost indeni

Kyllingekoteletter med ost indeni er en rigtig lækkerbisken til din daglige kost. Mørt hvidt kyllingekød passer godt til et saftigt ostefyld. For at lave disse koteletter selv, behøver du ingen specielle kulinariske færdigheder, bare følg den detaljerede opskrift.

Madlavningstid – 0,5 time

Madlavningstid – 25-30 min.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 0,2 kg.
• Dild - efter smag.
• Havreflager - 2 spsk.
• Brødkrummer - 3 spsk.
• Lille hvidt løg - 1 stk.
• Hård ost - 25 gr.
• Uparfumeret solsikkeolie - til stegning.
• Creme fraiche - 1-2 spsk.
• Bordsalt - efter smag.
• Friskkværnet sort peber - 1-2 knivspidser.
• Smør - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Til de hakkede koteletter skal du bruge alle produkterne på ingredienslisten. Skær kyllingefilet og pillede løg i store stykker. Kom ingredienserne i en blenderskål og kværn. Du kan også hakke kød og løg meget fint med en kniv.

Trin 2. Hak også havreflagerne og tilsæt til kødmassen.

Trin 3. Tilføj også creme fraiche, bordsalt og friskkværnet peber til det resulterende hakkede kød. Ælt massen.

Trin 4. Riv den hårde ost med et rivejern med fint hul. Hak dilden fint med en kniv. Bland revet ost, krydderurter og blødgjort smør i en skål.

Trin 5. For at gøre den hakkede kylling mere tyktflydende, slå den i bunden af ​​skålen. Tag små portioner hakket kød og lav runde kager af dem. Læg lidt ostefyld i midten.

Trin 6. Form kyllingefladbrødet til en patty, og hold fyldet inde. Rul emnet i brødkrummer.

Trin 7Steg hakkede kyllingekoteletter i vegetabilsk olie på begge sider, indtil der dannes en appetitlig gyldenbrun skorpe.

Trin 8. For at sikre at koteletterne er helt stegte, læg dem i en bradepande og lad dem simre under låg i 7-10 minutter. Server retten med et tilbehør med korn eller grøntsager. God appetit!

Hakket kyllingebryst koteletter med ost og tomater

Hakket kyllingebrystkoteletter med ost og tomater er en fremragende kødret. På trods af at kød og andre produkter skæres i små stykker, holder de færdige koteletter deres form perfekt og falder ikke fra hinanden. Tomater og ost tilføjer uden tvivl saftighed og gør smagen af ​​retten så original.

Madlavningstid – 80 min.

Madlavningstid – 30-40 min.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Renset kyllingebryst – 0,6 kg.
• Tomater - 0,2 kg.
• Hvidt løg - 0,2 kg.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Bordsalt - 0,5 tsk.
• Friskkværnet sort peber - 0,25 tsk.
• Kefir 2,5% – 50 ml.
• Mel - 60 gr.
• Uparfumeret solsikkeolie - til stegning.
• Hård ost - 150 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Optø kyllingebrystet, fjern skindet, fjern ben og film. Vask tomaterne og mål alle andre nødvendige ingredienser op.

Trin 2. Pil et stort eller et par små løg. Skær grøntsagerne i små tern. Steg derefter skiverne i vegetabilsk olie i 5-7 minutter, indtil de er bløde og lyse gyldenbrune.

Trin 3. Tag en tung og meget skarp kniv. Skær kyllingebrystet i meget små tern. Overfør det strimlede kød til en fælles skål.

Trin 4. Tilsæt stegte løg til den hakkede kyllingefilet og rør rundt.

Trin 5.Tilsæt begge kyllingeæg til kødblandingen i en skål og hæld den fuldfede kefir i, bland godt.

Trin 6. Tilsæt mel til det hakkede kød, krydr det med kværnet peber og salt efter smag. Bland det hele godt igen.

Trin 7. Dæk skålen med hakket kød med husholdningsfilm og stil den i køleskabet i en halv time. Herefter vil du se, at hakket kød er blevet tykt og tyktflydende.

Trin 8. Efter en halv time skal du sætte stegepanden på ilden og varme dens overflade. Hæld vegetabilsk olie i. Hæld dejen ud med en spiseske og form til små runde bøffer. Steg dem et par minutter på hver side.

Trin 9. Læg de stegte koteletter på papirservietter, så de absorberer den resterende olie.

Trin 10. Tænd for ovnen, så den når at varme op til 190-200 grader. Læg koteletterne på en bageplade eller et andet varmebestandigt fad.

Trin 11. Skær tomaterne i tynde cirkler. Arranger tomatskiver blandt koteletter.

Trin 12. Riv osten på et groft rivejern og drys den over emnerne.

Trin 13. Sæt stykkerne i ovnen i 8-10 minutter, indtil osten smelter, og der dannes en gylden skorpe. Før servering drysses hakkede kyllingebrystkoteletter med ost og tomater med hakkede krydderurter. God appetit!

Hakket kyllingefilet koteletter med ost og stivelse

Hakket kyllingefiletkoteletter med ost og stivelse kan tilberedes til hverdagsfrokost eller aftensmad. De er møre, velsmagende og mætter perfekt. Til frokost kan du servere dem med kartoffelmos, til en let middag - med grøntsagssalat eller sauce.

Madlavningstid – 0,5 time

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Kyllingefilet – 0,4 kg.
• Bordsalt - efter smag.
• Kværnet rød peber - 0,25 tsk.
• Hård ost - 100 gr.
• Creme fraiche uanset fedtindhold - 3 spsk.
• Kartoffel/majsstivelse – 2 spsk.
• Lugtfri vegetabilsk olie - 1-1,5 spsk.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Dild - 2 grene.
• Hvidt løg - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tag alle de angivne produkter.

Trin 2. Skær kyllingefileten i meget små tern ved hjælp af en skarp kniv.

Trin 3. Skær det pillede løg i små tern. Skyl dilden med vand og hak den fint.

Trin 4. Skær et stykke hård ost i tern. For at spare lidt tid skal du bare rive den.

Trin 5. Kombiner alle knuste ingredienser i en stor skål, tilsæt også stivelse, creme fraiche og hønseæg. Salt den resulterende masse og smag til med malede krydderier.

Trin 6. Stil det hakkede hakkede kød i køleskabet i en halv time for at stabilisere.

Trin 7. Placer stegepanden på ilden. Hæld lidt vegetabilsk olie på en tør overflade. For en kotelet, tag en spiseskefuld hakket kød, læg blandingen på en opvarmet overflade og form små koteletter. Steg koteletterne på begge sider ved moderat varme i flere minutter.

Trin 8. Server hakkede kyllingebrystkoteletter med ost umiddelbart efter tilberedning med ethvert tilbehør. God appetit!

Hakket kyllingekoteletter med ost og creme fraiche

Hakkede kyllingekoteletter med ost og creme fraiche er en appetitlig og nærende ret for hele familien. Koteletterne har en meget delikat tekstur og naturlig smag. Med kartoffelmos, boghvedegrød eller stuvede grøntsager får du en lækker, balanceret ret til frokost eller aftensmad.

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid – 35 min.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 1 stk.
• Bordsalt - 0,5 tsk.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Friskkværnet sort peber - 1 knivspids.
• Hvidløg - 5 gr.
• Smørost - 80 gr.
• Creme fraiche 20% – 40 gr.
• uparfumeret vegetabilsk olie - 15 ml.
• Hvedemel - 25 gr.
• Krydderi til kylling - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tag hovedingredienserne i de angivne mængder, portionerne af krydderier og salt kan justeres efter eget skøn.

Trin 2. Vask filet med en vægt på ca. 300 gram under vandhanen, dup tør med køkkenrulle og hak meget fint.

Trin 3. Riv smelteosten på et groft rivejern. For at gøre dette mere bekvemt, læg osten i fryseren et par minutter i forvejen. Læg den strimlede kyllingefilet og ost i en skål.

Trin 4. Bræk et hønseæg i de knuste ingredienser.

Trin 5. Pil et lille fed hvidløg og før det gennem en presse direkte ned i skålen med de øvrige ingredienser. Tilsæt også et par spiseskefulde creme fraiche.

Trin 6. Tilsæt mel til den hakkede kyllingefars og bland blandingen.

Trin 7. Salt hakket kød og smag til, bland godt igen.

Trin 8. Du kan fortsætte til stegning. Opvarm en stegepande, hæld vegetabilsk olie i. Brug en stor ske til at øse den hakkede kylling i og form til flade bøffer. Steg dem på den ene side i 4-5 minutter. Vend dem derefter og steg færdig på den anden side.

Trin 9. Overfør de færdige kyllingekoteletter til papirservietter og fjern dem fra overskydende olie.

Trin 10. Hakkede kyllingekoteletter er klar, det eneste, der er tilbage, er at vælge en sideskål til dem. God appetit!