Hakkede svinekoeletter

Hakket svinekoteletter er en saftig og mættende ret til hver dag; den kan serveres til frokost eller aftensmad med et tilbehør efter eget valg. For at tilberede disse koteletter behøver du ikke en kødhakker, men du skal bruge en god, skarp kniv. Flæsket skæres i små stykker, hvorfor koteletterne er tættere end almindelige, men har en mere naturlig smag.

Hakkede svinekoeletter i en stegepande

Hakkede svinekoteletter i en stegepande er en kødret, der kan tilberedes under alle forhold. Du skal bruge kød, en kniv og en støbejern eller anden tykvægget stegepande. Tilbehøret til hakkede koteletter kan være hvad som helst; kartofler er fantastiske.

1. 
   Hakkede svinekoteletter er meget nemme at tilberede. Tag alle de nødvendige produkter, skyl salatbladene under vandhanen og læg dem på et håndklæde til tørre. Frys svinekødet lidt ned for at gøre det nemmere at skære.
2. 
   Læg svinemørbraden på et skærebræt og brug en skarp, tung kniv til at skære den i meget små, frie stykker.
3. 
   Læg det hakkede kød i en skål og tilsæt salt efter smag.
4. 
   Du skal også hakke løget meget fint.
5. 
   Tilsæt hakkede løg til kødet og knæk det ene hønseæg.
6. 
   Tilsæt en spiseskefuld mel og stivelse.
7. 
   Ælt farsen godt og stil til side i 10 minutter.
8. 
   Tør og varm bradepanden op ved høj varme. Hæld derefter nok vegetabilsk olie i, det skal dække hele bunden. Form små flade bøffer og læg dem på en opvarmet overflade.
9. 
   Steg koteletterne på den ene side i et par minutter, vend dem derefter med en spatel, hæld lidt kogende vand i, dæk gryden med et låg og bring koteletterne klar.
10. 
    For at præsentere hakkede svinekoteletter smukt, læg salatblade på et fad. Læg de tilberedte koteletter på grøntsagerne og drys dem med revet ost. God appetit!

Hakkede svinekoeletter i ovnen

Hakkede svinekoteletter i ovnen er en af ​​de lækreste retter, der meget nemt kan tilberedes af kød. Svinekød skal selvfølgelig vælges frisk og af høj kvalitet; giv fortrinsret til nakkedelen. Denne opskrift vil give dig fremragende bagte koteletter.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid – 10-15 min.

Portioner – 4-6.

Ingredienser:

• Svinekød - 400 gr.
• Kværnet sort peber - 1 knivspids.
• Havregryn mel - 2 spsk.
• Fint bordsalt - 1 knivspids.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• Oparfumeret solsikkeolie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Pil en mellemstor eller to små løg.Hak løget meget fint og kom det i en skål.

Trin 2. Skær svinekødet i meget små tern. Læg kødblandingen i en skål med løgene.

Trin 3. Salt og krydr de hakkede produkter med peber efter smag. Bræk et hønseæg i en skål.

Trin 4. Tilføj et par jævne spiseskefulde havregryn. Bland det hakkede fars godt sammen.

Trin 5. Beklæd en bageplade med bagepapir. Spray overfladen med solsikkeolie. Form det hakkede kød til små runde koteletter og læg dem på en bageplade.

Trin 6. Bag hakkede koteletter i ovnen ved 200 grader i en halv time. Server retten varm med tilbehør eller saucer efter eget valg. God appetit!

Hakket svinekoeletter med mayonnaise

Hakkede svinekoteletter med mayonnaise er uden tvivl en meget tilfredsstillende ret og en kulinarisk klassiker. Koteletterne bliver lækre takket være denne specielle metode til at hakke kødet på. Derfor er det ikke overraskende, at hakkede koteletter kan findes på menuerne på restauranter og bistroer.

Madlavningstid – 2 timer 40 minutter

Madlavningstid – 30-40 min.

Portioner – 5-6.

Ingredienser:

• Svinekød - 0,5 kg.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Mayonnaise - 70 gr.
• Mel - 15 gr.
• Bordsalt - 0,5 tsk.
• Hvidløg – 3-4 tænder.
• Paprika - 0,5 tsk.
• Krydderi til kød - 1 tsk.
• Lugtfri vegetabilsk olie - 2-3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Frys let svinekødet, så bliver det nemmere at hakke det fint. Hak kødet meget fint.

Trin 2. Læg det strimlede svinekød i en skål. Før de pillede hvidløgsfed gennem en presse direkte til det hakkede kød, knæk det ene æg og tilsæt salt og krydderier. Bland ingredienserne.

Trin 3. Tilsæt mayonnaise til det hakkede hakkede kød.

Trin 4. Tilsæt også lidt mel.

Trin 5.Bland det hakkede kød godt og sæt det i køleskabet i 2 timer.

Trin 6. Opvarm en støbejernsgryde over høj varme, hæld raffineret vegetabilsk olie på den opvarmede overflade. Brug en spiseske til at øse det hakkede svinekød i og form til små flade bøffer. Steg ved moderat varme i cirka 5 minutter på den ene side.

Trin 7. Vend derefter forsigtigt og kog i yderligere 5 minutter, indtil de er gyldenbrune. Kom derefter koteletterne i én beholder; du kan simre dem ved moderat varme i en stegepande på komfuret eller lægge dem i mikrobølgeovnen, hvor de er færdigstegte.

Trin 8. Server de hakkede svinekoteletter med et tilbehør med kartofler eller pasta. God appetit!

Saftige hakkede svinekoteletter med ost

Saftige hakkede svinekoteletter med ost - en solid kødret med et twist. Selvom opskriften kræver tid, primært til at hakke kødet, er den bestemt det værd. Mørt svinekød med stykker blød ost - du slikker fingrene!

Madlavningstid – 2,5 timer

Madlavningstid – 25-30 min.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Svinenakke – 0,7 kg.
• Løg - 2 stk.
• Ketchup - 2 spsk.
• Store hønseæg – 2 stk.
• Kefir - 3 spsk.
• Hård ost - 50 gr.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Uparfumeret solsikkeolie - til stegning.
• Persille - 1 bundt.
• Bordsalt - efter smag.
• Friskkværnet sort peber - 1-2 knivspidser.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Til de hakkede koteletter skal du bruge alle produkterne på ingredienslisten. Hak straks løg og svinekød, det skal skæres i meget små tern. Kom ingredienserne i en skål, tilsæt kefir, ketchup, salt og kværnet peber.

Trin 2. Bland skålens indhold godt med hænderne.Knæk et par laurbærblade, stik dem ned i farsen og lad skålen med fars stå i køleskabet i flere timer, så kødet optager alle krydderiernes smag. Du kan lade det stå natten over.

Trin 3. Efter et par timer skal du fjerne hakket kød fra køleskabet og fjerne stykkerne af laurbærblad. Bræk to store kyllingeæg i farsen, tilsæt hakket persille og revet hård ost. Bland blandingen grundigt igen.

Trin 4. Form små runde bøffer med våde hænder og læg dem på den opvarmede overflade af bradepanden. Steg i vegetabilsk olie i 5-7 minutter på hver side.

Trin 5. Læg derefter alle de hakkede koteletter i en bradepande, dæk med låg og lad det simre ved svag varme, indtil de er gennemstegte. Server hakkede svinekoteletter med et tilbehør med korn eller grøntsager. God appetit!

Hakkede svinekoteletter med stivelse

Hakkede svinekoteletter med stivelse er velegnede til næsten enhver kost. Retten viser sig nærende, mør og meget velsmagende. Dette skyldes det faktum, at hakket kød til dem er tilberedt på en speciel måde, og selve koteletterne er tyndere end normalt. Sørg for at prøve at lave hakkede koteletter selv.

Madlavningstid – 120 min.

Madlavningstid – 40-60 min.

Portioner – 4-6.

Ingredienser:

• Svinekød - 0,7 kg.
• Bordsalt - efter smag.
• Kefir - 50 ml.
• Hvidt løg - 2 stk.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Krydderier til kød - efter smag.
• Stivelse - 3 spsk.
• Uparfumeret vegetabilsk olie - 4 spsk.
• semolina - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask svinekødet. Pil løgene og mål alle nødvendige ingredienser op. Med hensyn til krydderier er koriander, malet sort og rød peber og karry fremragende til koteletter.

Trin 2.Skær svinekødet og flere løg hver for sig i meget små tern, jo mindre jo bedre. Dette vil også påvirke rettens tilberedningshastighed.

Trin 3. Bland hakket svinekød og løg i en stor skål, tilsæt krydderier, kyllingæg og kefir. Bland massen godt.

Trin 4. Hæld derefter semulje og stivelse i det hakkede hakkede kød. Rør blandingen igen og stil i køleskabet i 30-60 minutter. I løbet af denne tid vil kødet være mættet med krydderier, og semulje vil svulme og gøre hakket kød mere homogent.

Trin 5. Opvarm derefter stegepanden over ilden, hæld et par spiseskefulde raffineret vegetabilsk olie i og fjern det hakkede kød fra køleskabet. Læg kødblandingen ved en spiseskefuld på den opvarmede overflade. Steg koteletterne på begge sider ved moderat varme, tildækket, til de er helt gennemstegte. Du kan servere hakkede svinekoteletter med absolut alle grøntsager eller korn. God appetit!

Hakket svinekød og kyllingekoteletter

Hakket svinekød og kyllingekoteletter kan nemt tilberedes til frokost eller aftensmad. De er ikke mindre naturlige og velsmagende end for eksempel koteletter lavet af det samme kød, men hakkede koteletter er bestemt nemmere og hurtigere at tilberede. Og at kombinere disse typer kød giver dig mulighed for at opretholde en balance mellem saftighed og kalorieindhold.

Madlavningstid – 120 min.

Madlavningstid – 30-35 min.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 0,3 kg.
• Bordsalt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Svinekød - 0,3 kg.
• Malet sød paprika - efter smag.
• Kartoffel/majsstivelse – 2 spsk.
• Lugtfri vegetabilsk olie - til stegning.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Mayonnaise - 150 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tø begge typer kød op og skyl under rindende vand.Tilbered også andre fødevarer i henhold til ingredienslisten. Skær svinekødet i små stykker.

Trin 2. Skær kyllingefileten på samme måde med en kniv.

Trin 3. For at blande hakket kød skal du tage en praktisk beholder og placere begge typer hakket kød i den. Tilsæt salt, paprika, sort peber og rør rundt.

Trin 4. Læg mayonnaise i det hakkede kød, knæk kyllingeæggene og tilsæt et par spiseskefulde stivelse for viskositet. Placer det resulterende hakkede kød i køleskabet i en halv time.

Trin 5. Efter en halv time kan du begynde at stege. Hæld vegetabilsk olie på den opvarmede overflade af stegepanden, læg hakket kød med en spiseske og form flade runde koteletter. Steg dem ved moderat varme til de er gyldenbrune på begge sider.

Trin 6. Læg derefter alle koteletterne i en varmebestandig form og sæt dem i ovnen i en halv time. Ovntemperaturen skal være 180 grader. Du kan også simre koteletterne tildækket i en stegepande.

Trin 7. Lækre hakket svinekød og kyllingekoteletter er klar, server dem varme umiddelbart efter tilberedning med et tilbehør efter eget valg. God appetit!