Rulle Philadelphia

Philadelphia-rullen er en variant af sushi og dens klassiske ingredienser er røget laks, hvori rullen er pakket ind, flødeost og frisk agurk, og nori lægges i midten af ​​rullen. Klassikeren har ændret sig over tid og andre lige så velsmagende ingredienser tilsættes Philadelphia, og hver type delikatesse har sine beundrere.

Philadelphia rulle med laks - en klassisk opskrift derhjemme

Philadelphia-rulle med laks, tilberedt efter den klassiske opskrift derhjemme, er den lækreste, møre og tilfredsstillende variation af japanske delikatesser. Vi tilbereder Philadelphia af klassiske ingredienser: letsaltet laks, ris, nori og frisk agurk, og enhver flødeost duer; i denne opskrift bruger vi smelteost.

1. 
   Først og fremmest koger du risene ordentligt.Skyl det godt, fyld det med vand 1,5 cm over laget og kog efter kogning i 25 minutter ved svag varme.
2. 
   Læg de kogte ris i en flad skål, hæld riseddiken over, rør rundt og lad det køle af.
3. 
   Tilbered derefter de resterende ingredienser til rullerne efter opskriften. Det er vigtigt at skære dem korrekt.
4. 
   Skær laksen i tynde skiver med en skarp kniv. Skær agurk og ost i tynde strimler.
5. 
   For at samle rullen skal du lægge et ark nori på en bambusmåtte. Læg kogte ris ovenpå det i et jævnt lag og komprimer det godt med en måtte.
6. 
   Vend derefter forsigtigt nori og ris over på den anden side. Læg skiveskåret ost og agurk på langs oven på norien. Rul rullen stramt. Og komprimer den igen med en måtte.
7. 
   Læg lakseskiver tæt ovenpå den formede rulle.
8. 
   Skær den forberedte Philadelphia-rulle i 6 lige store stykker og server med ingefær, wasabipasta og sojasovs. God appetit!

Philadelphia rulle med rejer

En god mulighed for Philadelphia-ruller, eller med andre ord uramaki, er at erstatte den klassiske laks med rejer. Denne skaldyr til ruller er kogt, og kombinationen af ​​rejer med Philadelphia ost og frisk agurk viser sig lækker. Princippet om tilberedning, rulledannelse og servering er det samme som klassiske ruller af denne type.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Sushi ris - 1 spsk.
• Vand - 1 spsk.
• Nori tang – 2 ark.
• Riseddike - 1 spsk.
• Sukker - ½ tsk.
• Salt - 1 tsk.
• rejer - 50 gr.
• Agurk - 1 stk.
• Philadelphia ost - 60 gr.

At indsende:

• Syltet ingefær – 40 gr.
• Sojasauce - 100 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Skyl risene til rundstykker grundigt, tilsæt et glas koldt vand og kog indtil de er møre i 25 minutter. Overfør det til en flad tallerken. Varm riseddiken lidt op, opløs salt og sukker heri, hæld de kogte ris over, rør rundt og lad det køle af.

Trin 2. Dæk måtten med husholdningsfilm. Skær nori-pladerne i to og læg dem på måtten med den ru side af lagen opad.

Trin 3. Læg kogte ris i et jævnt lag på norien og komprimer godt.

Trin 4. Vend forsigtigt nori og ris over på den anden side og tryk det med måtten igen.

Trin 5. Læg Philadelphia ost i et langsgående lag i midten af ​​norien.

Trin 6. Skræl agurken, skær den i langsgående skiver og læg den ved siden af ​​osten.

Trin 7. Kog foroptøede rejer i 2-3 minutter i vand tilsat salt.

Trin 8. Læg de kogte rejer ved siden af ​​osten.

Trin 9. Rul derefter rullerne forsigtigt og stramt med en måtte. Du vil have ris på ydersiden og nori-fyld på indersiden. Stil de formede ruller i køleskabet i 20 minutter for at lade osten stivne.

Trin 10. For at skære skal du lægge kniven i blød i vand. Skær hver rulle i 6-8 stykker og læg på en tallerken.

Trin 11. Server de tilberedte Philadelphia-ruller med rejer ved bordet med syltede ingefærblade og sojasovs. God appetit!

Philadelphia med agurk derhjemme

Tilføjelse af frisk agurk til Philadelphia-ruller er blevet en russisk klassiker i denne populære japanske ret. Derhjemme, ved at bruge produkter af høj kvalitet, er resultaterne ikke værre end i sushibarer. Til rundstykkerne bruger vi klassisk letsaltet laks, flødeost af samme navn, ris og nori, og agurk tilføjer altid en behagelig friskhed til retten.

Tilberedningstid: 45 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Ris til sushi – 110 gr.
• Letsaltet laks – 60 gr.
• Philadelphia ost - 40 gr.
• Agurk - 10 gr.
• Nori tang – 0,5 ark.
• Riseddike - efter smag.

At indsende:

• Sojasovs - efter smag.
• Wasabi - efter smag.
• Hvid sesam - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først i henhold til opskriften og det antal portioner, du har brug for, alle ingredienserne til rullerne samt en bambusmåtte med en spatel.

Trin 2. Skyl risene godt og læg dem i blød i koldt vand i 15 minutter. Dræn derefter vandet fra, tilsæt rent vand og kog i 15 minutter ved svag varme. Hæld riseddike over de kogte ris, rør rundt og lad det køle af.

Trin 3. Skær laksen med en skarp kniv i skiver, der ikke er mere end 1 cm tykke Skær agurken i langsgående skiver og lidt tyndere end fisken.

Trin 4. Læg nori på en måtte dækket med husholdningsfilm og fordel de tilberedte ris ovenpå den ved hjælp af en spatel i et jævnt lag.

Trin 5. Vend forsigtigt nori og ris over på den anden side og læg et langsgående lag ost.

Trin 6. Læg agurkeskiver ved siden af ​​osten.

Trin 7. Brug dine hænder og brug en måtte til at forme en rulle, så fyldet er indeni og risene er udenfor. Tryk den formede rulle godt fast for at holde formen. Slip derefter rullen fra måtten og rul stramt på alle sider i sesamfrø.

Trin 8. Læg lakseskiver oven på rullen og tryk med en måtte igen.

Trin 9. Lad den dannede rulle stå i 15-2 minutter, dækket med film, og så kan du skære den med en kniv, fugte den med koldt vand.

Trin 10Placer hjemmelavede Philadelphia-ruller med agurk på en tallerken, top med wasabi, sojasauce og server, og glem ikke spisepinde for at gøre det til japansk stil. God appetit!

Sådan tilberedes Philadelphia-rulle med ål

Tilberedning af Philadelphia-ruller med ål er ikke anderledes end metoden til at tilberede klassiske ruller; de er lavet med ris, nori, frisk agurk og flødeost. Ål er en sjælden, lækker fisk, der i tekstur ligner stør eller havkat og har en meget behagelig smag, og til rundstykker tages den normalt røget. I denne opskrift tager vi sushi ris, der allerede er kogt og krydret med eddike.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• ål – 50 gr.
• Ris til sushi – 150 gr.
• Philadelphia ost - 2 spsk.
• Agurk - ¼ stk.
• Nori tang – 1 ark.
• Riseddike - 1,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Til rullen skal du straks forberede et halvt ark nori og 150 g. forkogte og krydrede ris. Ingredienserne i opskriften er til 1 rulle.

Trin 2. Til fyldet skæres den røgede ål i flere tynde skiver. Skær agurken i strimler. Du kan erstatte Philadelphia ost med enhver cremet ostemasse.

Trin 3. Dæk måtten med film, læg et ark nori med den ru side opad, og læg de tilberedte ris ovenpå i et jævnt lag.

Trin 4. Vend derefter forsigtigt norien over på den anden side. Læg ost og skåret agurk på den ene del af pladen.

Trin 5. Brug en måtte til at danne forsigtigt en rulle og komprimere den.

Trin 6. Læg åleskiver oven på den formede rulle og tryk den godt fast igen.

Trin 7Skær den forberedte Philadelphia-rulle med ål i 6-8 stykker, overfør til et fad og server, tilsæt syltet ingefær og spisepinde. God appetit!

Hjemmelavede Philadelphia-ruller med avocado

Hjemmelavede Philadelphia-ruller med avocado toppes med flødeost og letsaltet laks. Disse ingredienser passer godt til ris og nori, og rullerne kommer ud med en delikat og harmonisk tekstur. Til ruller skal du vælge blød avocado, flødeost kan erstattes med hytteost og, hvis det ønskes, tilføje en frisk smag med agurk.

Tilberedningstid: 60 minutter.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Ris til sushi – 150 gr.
• Riseddike - 15 ml.
• Philadelphia ost - 20 gr.
• Avocado - 25 gr.
• Laks - 60 gr.
• Nori tang – 1 ark.
• Wasabi – 5 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog sushiris til kogte, smag til med riseddike og bland godt.

Trin 2. Dæk måtten med husholdningsfilm, læg et ark nori ud, og læg de tilberedte ris på det i et jævnt lag. Og komprimer den med en måtte.

Trin 3. Vend forsigtigt lagen om, så risene vender nedad. Læg et langsgående lag ost oven på den ene kant af norien.

Trin 4. Skræl avocadoen, skær den i tynde skiver og læg dem oven på osten.

Trin 5. Brug en måtte til at rulle rullen stramt. Hvis du har frisk laks, børste du rullens overflade med en stor mængde wasabi.

Trin 6. Brug en skarp kniv til at skære laksen i tynde skiver og dække overfladen af ​​den formede rulle tæt.

Trin 7. Skær den tilberedte hjemmelavede Philadelphia-rulle med avocado i 6 lige store stykker og server med syltede ingefærblade og sojasovs. God appetit!

Philadelphia rulle med tun

Philadelphia rulle med tun, som fisk med en udsøgt og delikat smag, har mange tilberedningsmuligheder. Rullerne dækkes med tynde skiver tun, som laks, eller tun på dåse lægges i Philadelphia-fyldet. Forkæl dig selv og dine kære med lækre rundstykker med frisk tun.

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Runde ris - 1 spsk.
• Riseddike - 2 spsk.
• Sukker - 1 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Nori-ark – 2 stk.
• Agurk - 150 gr.
• Philadelphia ost - 200 gr.
• Tun – 200 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at forberede rullerne skal du bruge frisk tun. Den skal skæres i tynde skiver. For at sikre pæne stykker, brug en skarp kniv. Udseendet af det færdige produkt afhænger af dette.

Trin 2. Skyl agurkerne under vand, tør dem for vand og skær dem i tynde strimler.

Trin 3. Kog de runde ris møre. Tilsæt derefter riseddike, salt og sukker. Rør forsigtigt og lad køle helt af.

Trin 4. Skær nori-pladerne i aflange halvdele. Lægges på en måtte med husholdningsfilm. Fordel de tilberedte ris jævnt over norien.

Trin 5. Vend forsigtigt emnet om, så tangen er i toppen. Læg Philadelphia ost i en tynd strimmel langs nori-siden.

Trin 6. Læg agurkestrimler oven på den bløde ost.

Trin 7. Brug en måtte til at rulle forsigtigt rullen stramt, så den får en firkantet form.

Trin 8. Læg forsigtigt tynde skiver frisk tun på den resulterende rulle. Tryk ned igen med måtten. Produktet kan derefter pakkes ind i husholdningsfilm og stilles i køleskabet indtil servering.

Trin 9. Philadelphia rulle med tun er klar.Skær og server med dine foretrukne japanske saucer og tilbehør. God appetit!

Ruller med Philadelphia ost, rød fisk og agurk

Ruller med Philadelphia ost, rød fisk og agurk er en klassisk mulighed og er nemme at tilberede med egne hænder. Denne cremede ost smager fantastisk til enhver rød fisk og agurk, og du får en lækker snack, både til ferie og til familiebordet. Korrekt kogte ris er vigtige for den gode smag af rundstykker.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Ris - 200 gr.
• Riseddike - 75 ml.
• Sukker - 1 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Nori tang – 1 pakke.
• Rød fisk - 600 gr.
• Philadelphia ost - 300 gr.
• Agurk - 2 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For at lave ruller er det bedre at tage ris speciel til sushi eller en anden sort, så den klæber godt. Skyl den to gange med koldt vand og kog den mør. Bland riseddike med salt og sukker, hæld denne blanding over de kogte ris og bland godt. Lad risene stå tildækket på komfuret i 15 minutter.

Trin 2. Dæk måtten med et stykke husholdningsfilm, læg et stykke nori på og læg de tilberedte ris ud i et jævnt lag, så det stikker ud over kanten af ​​norien.

Trin 3. Skær den røde fisk i langsgående skiver. Læg fiskestykkerne oven på risene.

Trin 4. Fold dem derefter ud og dæk risene helt med fisk.

Trin 5. Brug måttens frie kant til at komprimere disse ingredienser og vend dem om på den anden side.

Trin 6. Der skal være et ark nori ovenpå, hvorpå fyldet lægges.

Trin 7. Vask agurkerne og skær dem i tynde langsgående stykker. Læg Philadelphia ost og agurkeskiver i et langsgående lag på kanten af ​​norien.

Trin 8Form forsigtigt en rulle ved hjælp af en måtte.

Trin 9. Den røde fisk kan lægges lodret eller vandret, som du vil. Skær de tilberedte ruller med philadelphiaost, rød fisk og agurk i 6-8 lige store stykker og server, tilsæt sojasovs og ingefær. God appetit!

Hjemmelavede Philadelphia-ruller med rød kaviar

Hjemmelavede Philadelphia-ruller med rød kaviar er en original variation af en lækker japansk godbid. Hvis du er træt af de klassiske Philadelphia-muligheder, vil du helt sikkert kunne lide ideen om at bruge rød kaviar. Vær sikker på at notere vores trin-for-trin opskrift og glædeligt overraske dine kære og venner.

Tilberedningstid - 50 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Letsaltet rød fisk – 200 gr.
• Philadelphia ost - 150 gr.
• Rød kaviar - 80 gr.
• Kortkornet ris - 1 spsk.
• Vand - 1,5 spsk.
• Riseddike - 50 ml.
• Nori - 1 ark.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fyld risene med den angivne mængde vand. Bring i kog og kog i 10 minutter, tildækket. Sluk for varmen, lad det trække i yderligere 10 minutter, rør derefter riseddike i og lad det køle af.

Trin 2. Dæk måtten med husholdningsfilm. Læg her ark nori, skåret i halve.

Trin 3. Overtræk nori med tilberedte sushiris. På den ene side skal risene stikke lidt ud over norien. På den anden side af arket efterlader vi en strimmel nori fri.

Trin 4. Vend forsigtigt emnet om, så nori-arket er øverst og risene i bunden. Læg blød Philadelphia ost på norien som en pølse.

Trin 5. Vi begynder at rulle rullen stramt. Lad os forberede tynde strimler af rød fisk.

Trin 6. Pak rullen ind med tynde skiver rød fisk. Tryk fast med måtten igen.

Trin 7Vi skærer emnet i portioner og lægger rød kaviar ovenpå. Philadelphia rulle med rød kaviar er klar!