Ris med kylling

Ris med kylling - denne kombination af produkter kan kaldes en klassisk gastronomisk kombination. Disse to produkter findes selv i de mest raffinerede og populære opskrifter i verden. I en artikel har vi samlet 10 forskellige måder at tilberede ris med kylling på i en stegepande, i ovnen, orientalsk stil, asiatisk stil og andre lækre opskrifter. Du er sikker på at finde noget til din smag.

Ris med kylling i ovnen i ærmet

Ris med kylling i ovnen i ærme i ovnen er en solid, saftig og meget velsmagende ret. Du kan tilberede det hver dag til frokost eller middag. Selve den aktive tilberedningsproces tager ikke meget tid, og så vil ovnen udføre alt hovedarbejdet.

1. 
   Kyllingeris er meget let at tilberede. Vask kyllingeunderlårene, fjern eventuelle resterende fjer, og fjern skindet, hvis det ønskes.Dup kødet tørt med køkkenrulle og kom det i en skål. Drys underlårene med paprika, granuleret hvidløg, friskkværnet peber, salt efter smag og tilsæt vegetabilsk olie. Brug hænderne og vend kødet, indtil det er jævnt belagt med krydderierne.
2. 
   Mens kyllingen marinerer skylles riskornene under rindende vand. Du kan vælge enhver type ris efter din smag.
3. 
   Pil løget, vask det under vandhanen og skær det i flere store stykker. Pil peberfrugten fra frøene og skær den i tern. Skær de skrællede gulerødder i kvarte eller barer.
4. 
   Tag en bagemuffe og fastgør den ene kant. Fordel risgrynene i et jævnt lag og hæld 600 milliliter vand i. Tilsæt også løgskiver, peberfrugt og gulerødder. Tilsæt gurkemeje, spidskommen, berberis og 2 tsk salt. Bland forsigtigt indholdet af ærmet og læg kyllingeunderlårene ovenpå. Bind den anden kant af ærmet fast. Foretag flere punkteringer på overfladen af ​​ærmet med en tandstikker for at tillade damp at slippe ud.
5. 
   Læg ærmet med ris og kylling på en bageplade. Placer emnet i en ovn forvarmet til 180 grader. Bag retten i 1,5 time.
6. 
   Om halvanden time vil du have en lys, aromatisk varm ret med ris og kylling på dit bord. Del den i portioner og server til aftensmaden. God appetit!

Ris med kylling og grøntsager

Ris med kylling og grøntsager er en ret, der kan danne grundlag for en solid familiefrokost eller aftensmad. Alle produkter tilberedes i én beholder, hvilket sparer tid og energi til efterfølgende rengøring og opvask. Om vinteren kan du bruge frosne grøntsager i opskriften.

Madlavningstid – 65 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kylling - 0,5 kg.
• Risgryn - 160 gr.
• Gulerod - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Sød peberfrugt - 1 stk.
• Bordsalt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Tomater - 2 stk.
• Vand - så meget som nødvendigt.
• Grønne bønner - 100 gr.
• Krydderi til kylling – ½ tsk.
• Universal krydderier - efter smag.
• Hård ost - 50 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl riskornene med rindende vand flere gange. Fordel det derefter i et jævnt lag i et varmefast fad. Dryp kornene med vegetabilsk olie og drys med salt.

Trin 2. Skær grøntsagerne i store tern, skær bønnebælgerne i 2-3 dele. Bland dem i en separat skål.

Trin 3. Læg grøntsagsblandingen oven på rislaget, salt det også, drys med universalkrydderi og kværnet peber.

Trin 4. Del kyllingeskroppen i portioner og drys med kyllingekrydderi. Læg derefter kødet oven på grøntsagerne. Hæld nok vand i langs kanten af ​​gryden til at dække ris og grøntsager helt.

Trin 5. Dæk gryden til med et låg eller stram tæt med madfolie.

Trin 6. Placer emnet i en kold ovn. Indstil temperaturen til 200 grader, kog retten i cirka 50 minutter. Tag derefter gryden ud af ovnen, fjern låget og drys med revet ost. Stil gryden med ris og kylling i ovnen i yderligere 15 minutter.

Trin 7. Retten er klar. Server varm kylling med ris og grøntsager. God appetit!

Stegte ris med kylling i en stegepande

Stegte ris med kylling i en stegepande er meget let at tilberede, bogstaveligt talt på en halv time. Men for at gøre madlavningen til en fornøjelse, og for at undgå at risene brænder på, skal du bruge en wok eller stegepande med non-stick belægning.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 4.

ingredienser:

• Kyllingefilet - 250 gr.
• Lugtfri vegetabilsk olie - 6 spsk.
• Kværnet sort peber - 1 tsk.
• Grønt løg - 4 fjer.
• Gulerødder - 120 gr.
• Risgryn - 200 gr.
• Sojasovs - 3 spsk.
• Bordsalt - 1 tsk.
• Smør - 30 gr.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Hvidløg - 20 gr.
• Ingefærrod - 20 gr.
• Frosne grønne ærter - 100 gr.
• Sesam - 1 spsk.
• Løg - 60 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask risene og kog. Pil løget og hak det fint.

Trin 2. Skræl ingefærroden. Vask og hak den fint med en kniv.

Trin 3. Fjern laget af tørt skaller fra hvidløgsfeddene og skær rødderne af. Vask skiverne og hak dem fint.

Trin 4. Skær det tynde øverste lag af gulerødderne, vask dem og hak dem også fint.

Trin 5. Skyl de grønne løgfjer og skær dem i små stykker.

Trin 6. Vask kyllingefileten, læg den på et skærebræt og skær den i strimler.

Trin 7. Tør panden over høj varme, hæld vegetabilsk olie i og tilsæt et stykke smør. Pisk begge æg i en skål, hæld blandingen i en stegepande, steg under konstant omrøring. Læg derefter spejæggene på en tallerken.

Trin 8. Herefter tilsættes lidt mere vegetabilsk olie til den samme stegepande, tilsæt løg, hvidløg og ingefærrod. Steg grøntsagerne i et minut.

Trin 9. Tilsæt derefter de hakkede gulerødder, rør og kog i yderligere 1 minut.

Trin 10. Tilsæt sojasovs og grønne ærter til grøntsagerne. Rør blandingen og steg i endnu et minut ved høj varme.

Trin 11. Tilsæt nu kyllingefileten og rør rundt. Salt og peber retten efter smag, kog i yderligere 2-3 minutter ved høj varme under konstant omrøring.

Trin 12. Tilføj spejlæg og kogte ris til grøntsager og kylling.Rør retten og hold den på ilden i et halvt minut.

Trin 13. Til allersidst tilsættes hakkede grønne løg og gryden fjernes fra varmen. Server retten varm, drysset med sesamfrø. God appetit!

Kylling karry med ris

Kylling karry med ris er en ret, der har indiske rødder. Karry er en blanding af krydderier baseret på gurkemeje. Hvis du tilføjer det til retter, får de en lys solrig farve og en ret pikant smag. Denne krydderi passer bedst til kylling og ris.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid – 40 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 0,5 kg.
• Risgryn - 200 gr.
• Kokosmælk - 100 ml.
• Mellemstor løg – 1 stk.
• Hakket ingefær - 2 spsk.
• Varm rød peber - valgfrit.
• Karry - 1,5 spsk.
• Lime – 0,5 stk.
• Vegetabilsk/oliven/sesamolie - efter smag.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Gurkemeje - 1,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask kyllingebrystene under rindende vand, dup dem tørre med papirservietter og skær dem i strimler.

Trin 2. Hak det mellemstore løghoved, hvidløgsfed og varm peber fint med en kniv.

Trin 3. Hæld vegetabilsk olie (oliven, sesam) på den opvarmede overflade af stegepanden. Når det bliver varmt, tilsæt løg, hvidløg, peber og ingefær, steg i flere minutter under konstant omrøring.

Trin 4: Drys gurkemeje og karry over grøntsager og rør rundt.

Trin 5. Læg derefter den hakkede kyllingefilet i en stegepande og steg det hele sammen ved høj varme.

Trin 6. Hæld kokosmælken i og pres saften af ​​en halv lime ud og smag til med salt. simre i cirka 10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.

Trin 7. Hæld samtidig risene i gryden, fyld den med vand og lad den koge. Andelen af ​​ris og vand skal være 1 til 1,5.

Trin 8: Server kyllingekarryen med ris lun. Du kan supplere retten med grøntsagssalat. God appetit!

Ris med kylling i teriyaki sauce

Ris med kylling i teriyaki sauce er en ret let mad med en utrolig lys smag. Alle komponenter: kylling, ris, grøntsager tilberedes i løbet af få minutter. De er alle hurtigt stegt og dækket med Teriyaki sauce. Det bliver ikke værre end restaurantversionen.

Madlavningstid – 50 min

Madlavningstid – 50 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Lille kyllingeskrog – 1 stk.
• Riskorn "Jasmin" - 100 gr.
• Hvidløg - 1 tand.
• Melon - 400 gr.
• Bordsalt - efter smag.
• Persille - 5-6 grene.
• Kværnet peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Til Teriyaki sauce:

• Sojasauce - 100 ml.
• Eddike 9%/ris – 2 spsk.
• Chilipeber - 5 gr.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Ingefærrod – 2 cm.
• Sukker - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl riskornene med rindende vand flere gange. Kom derefter risene i en gryde og tilsæt vand i forholdet 1 til 2, der skal være dobbelt så meget vand som risene. Kog kornene i 15-20 minutter fra kogeøjeblikket.

Trin 2. Smag kyllingekroppen, skyl indvendig og udvendig. Skær den i halve.

Trin 3: Krydr hver halvdel med salt og peber på alle sider.

Trin 4. Læg kyllingen på en bageplade og hæld vegetabilsk olie i for at danne en gyldenbrun skorpe under bagningen. Knus også et fed hvidløg og læg det på en bageplade. Bag kødet en halv time ved 180 grader.

Trin 5: Tilbered Teriyaki-saucen, mens kyllingen bager. Hæld sojasauce i en gryde, tilsæt sukker og sæt på lav varme. Tilsæt også et par fed hvidløg, de kan knuses eller rives på et fint rivejern. Tilføj varm peber, hvis det ønskes.

Trin 6.Skræl ingefærroden, riv den fint og tilsæt saucen.

Trin 7. Hæld et par spiseskefulde eddike i, rør rundt og lad saucen simre ved svag varme i 10 minutter, indtil blandingen begynder at tykne. Flyt derefter panden til side.

Trin 8. Fjern skindet fra melonen og skær det i små tern.

Trin 9. Læg kogte ris og bagt kylling på en tallerken, hæld teriyakisauce over retten og tilsæt melonstykker. Lige inden servering drysses retten med persilleblade. God appetit!

Ris med kylling og champignon

Ris med kylling og svampe giver dig mulighed for at skabe Italiens atmosfære for din familie i en bylejlighed. Den perfekte kombination af smag, magisk aroma og ubestridelige ernæringsmæssige egenskaber - alt dette er kombineret i én ret.

Madlavningstid – 90 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4-6.

Ingredienser:

• Langkornet ris – 440 gr.
• Kyllingefilet – 450-500 gr.
• Løg - 200 gr.
• Champignoner - 200 gr.
• Oparfumeret solsikkeolie - 3 spsk.
• Bordsalt - efter smag.
• Kværnet sort peber - 1 knivspids.
• Gulerødder - 230 gr.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Malet sød paprika - 1 tsk.
• Chiliflager - ¼ tsk.
• Varmt vand - 500 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl løg, gulerødder og hvidløgsfed og vask under rindende vand. Forbered ris, svampe og kyllingefilet. Tænd ovnen på forhånd og forvarm den til 200 grader.

Trin 2. Vask kyllingefileten og skær den i små tern. Forvarm bradepanden og steg kødet på en tør stegepande i 5 minutter, indtil farven skifter.

Trin 3. Skær løg og hvidløgsfed i små tern.

Trin 4. Skær også gulerødderne i tern.

Trin 5. Pil svampehætterne og skær enderne af stilkene af, og skær derefter svampene i mellemstore stykker.

Trin 6. Salt kyllingekødet i en stegepande, tilsæt paprika og chilipeberflager, rør rundt, steg i 30-40 sekunder. Overfør derefter kyllingen til et ovnfast fad.

Trin 7. Hæld vegetabilsk olie i den samme stegepande, opvarm den og tilsæt hvidløg og løg. Steg grøntsager i 1-2 minutter ved middel varme.

Trin 8. Tilsæt derefter gulerødder og svampe, rør og steg alt sammen i 5 minutter. Krydr stegen med salt og peber efter smag. Læg den i gryden med kyllingefileten.

Trin 9. Skyl risene flere gange med rindende vand, læg dem i en form og tilsæt en teskefuld salt.

Trin 10. Hæld 500 milliliter varmt vand i.

Trin 11. Dæk gryden med maden med låg eller folie. Stil formen i ovnen forvarmet til 200 grader. Bag risene med kylling og svampe til risene er gennemstegte, det tager cirka 70 minutter. Fjern herefter gryden og lad retten sidde et par minutter mere under låg.

Trin 12. Pynt ris med kylling og svampe med friske krydderurter og server varmt. God appetit!

Kyllingeris kogt i en langsom komfur

Ris med kylling kogt i en langsom komfur vil hjælpe, når du mangler tid. Køkkenmaskiner vil gøre det meste af arbejdet for dig. Risene bliver kogte og smuldrende, og kyllingekødet bliver ikke tørt. Denne ret er ideel til en familie frokost eller middag.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid – 25-30 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 0,5 kg.
• Risgryn - 2 spsk.
• Gulerod - 1 stk.
• Løg - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.
• Bordsalt - efter smag.
• Kværnet peber - efter smag.
• Vand - 1 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: Skyl risene med vand, indtil de er klare.

Trin 2. Skræl, vask og skær gulerødderne i strimler.

Trin 3.Fjern et lag tørt skal fra løget, vask og skær i tern.

Trin 4. Vask kyllingefileten under vandhanen, dup den tør på køkkenrulle og skær den i barer eller tern.

Trin 5. Tilslut multikogeren. Aktiver "Bagning"-tilstanden fra menuen, indstil timeren til 20 minutter. Hæld vegetabilsk olie i multicooker-skålen og opvarm den. Tilsæt løget og steg det i 5 minutter. Tilsæt derefter gulerødderne og kog i yderligere 5 minutter. Til sidst tilsættes kyllingefileten og steges på alle sider. Salt stegen og krydr med peber.

Trin 6. Læg de vaskede ris i skålen med grøntsager og kød, rør og steg det hele sammen i 3 minutter. Hæld derefter vand i og luk multicooker-låget. Vælg tilstanden "Slukning" i 20 minutter.

Trin 7. Skyl det grønne med vand og hak det meget fint med en kniv. 5 minutter før afslutningen af ​​programmet “Stewing” tilsættes krydderurterne og det pillede hvidløgsfed.

Trin 8. Efter lydsignalet angiver, at retten er klar, rør risene og del dem i portioner. Ris med kylling kogt i en langsom komfur, server varm. God appetit!

Thai kylling ris

Thai kyllingris vil give dig mulighed for at vise dine kulinariske færdigheder på den bedst mulige måde. Dette eksperiment vil helt sikkert blive værdsat af dine kære. Retten er original i smagen og udsøgt i udseende, den kan tilberedes til en særlig lejlighed.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 3.

ingredienser:

• Kyllingefilet - 200 gr.
• Lugtfri vegetabilsk olie - til stegning.
• Karry - 0,25 tsk.
• Risgryn - 350 gr.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Sød peber - 0,5 stk.
• Vand - 700 ml.
• Hakket ingefærrod - efter smag.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Sojasovs - 2 spsk.
• Limesaft - 1 tsk.
• Limeskal - 1 tsk.
• Brun farin - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: Til den thailandske kyllingris skal du bruge alle de nævnte ingredienser.

Trin 2. Hæld vand i gryden og bring det i kog. Skyl riskornene og læg dem i kogende vand. Kog kornene, indtil de er al dente, og efterlader en stærk kerne indeni.

Trin 3. Vask kyllingefileten under rindende vand, dup den tør med køkkenrulle og skær den i strimler. Steg kødet i vegetabilsk olie, indtil det er hvidt.

Trin 4: Tilsæt sojasovs, farin og karry til kyllingen. Steg kødet til det er gyldenbrunt. Bræk derefter ægget i bradepanden og fortsæt med at stege det hele sammen under omrøring med en spatel.

Trin 5. Skær den søde peber, hvidløgsfed, ingefærrod og limeskal i tynde strimler.

Trin 6. Tilsæt hakket peberfrugt, hvidløg, skal og ingefær til stegepanden med kyllingen. Steg i et minut ved høj varme under konstant omrøring.

Trin 7. Tilsæt derefter de kogte ris, rør rundt, dæk gryden med et låg og lad den stå på varmen i 1 minut.

Trin 8. Thai kyllingris er klar, server varm. God appetit!

Brune ris med kylling

Brune ris med kylling minder lidt om pilaf og tilberedes på lignende måde. Retten ser appetitlig ud, og dens smag er ret usædvanlig, alt takket være korn. Derudover indeholder det mere gavnlige mikroelementer og bruges derfor oftere i opskrifter til korrekt ernæring.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid – 15-20 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kylling - 300 gr.
• Brune ris - 200 gr.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Løg - 1 stk.
• Salt - 1 tsk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Kværnet peber - 0,5 tsk.
• Uparfumeret vegetabilsk olie - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Alle nødvendige ingredienser er angivet.

Trin 2. Skræl løg og gulerod og vask med rindende vand. Skær grøntsagerne i små tern. Steg dem ved middel varme i 5-7 minutter.

Trin 3. Skær kyllingen i mellemstore tern og tilsæt til grøntsagerne. Fortsæt med at stege det hele sammen i 10-12 minutter.

Trin 4. Skyl de brune ris under rindende vand, indtil de bliver klar, og al stivelsen er fjernet. Overfør derefter kornene til bradepanden.

Trin 5: Kog vand og hæld det i gryden, indtil det helt dækker kød, ris og grøntsager. Tilsæt hvidløg, salt og kværnet peber. Svits ris og kylling ved moderat varme, tildækket, i 30-35 minutter.

Trin 6. Brune ris med kylling vil passe perfekt ind i din menu. Inden servering kan du supplere med friske krydderurter. God appetit!

Ris med kylling i cremet sauce

Ris med kylling i cremet sauce er en meget velsmagende mør ret, der bogstaveligt talt smelter i munden. Tilberedningsprocessen vil ikke forårsage nogen vanskeligheder, men der er flere nuancer, der skal tages i betragtning. Alt er meget detaljeret beskrevet i opskriften.

Madlavningstid – 25 min.

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 100 gr.
• Risgryn - 100 gr.
• Løg - 25 gr.
• Hvidløg - 1 tand.
• Bordsalt - efter smag.
• Vand - 250 ml.
• Uparfumeret vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Creme 10% – 70 ml.
• Tør hvidvin - 40 ml.
• Parmesan - 1 spsk.
• Persille - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: Pil hvidløgsfeddene, vask og knus dem med den flade side af en kniv. Læg hvidløget i en opvarmet stegepande og steg hurtigt i vegetabilsk olie. Når hvidløget afgiver sin aroma i olien, fjernes det fra gryden.

Trin 2. Pil løget, hak det fint og kom det i en bradepande.Steg løget, indtil det er gennemsigtigt.

Trin 3. Skyl riskornene flere gange med rindende vand. Læg derefter kornene i gryden med de stegte løg. Steg det hele sammen i 30 sekunder under omrøring med en spatel.

Trin 4. Hæld 1/3 af vandet i og fortsæt med at koge risene i gryden, indtil væsken er helt fordampet. Herefter tilsættes yderligere 1/2 del af vandet og det hakkede kyllingekød tilsættes. Fortsæt med at lave mad, indtil væsken er helt fordampet. Tilsæt salt, hæld det resterende vand i og inddamp det igen.

Trin 5. Hæld derefter tør vin i gryden med ris og kylling og steg ved moderat varme, indtil alkoholen fordamper.

Trin 6. Tilsæt herefter fløden, bring den i kog og lad den simre, indtil den er tyknet i et minut.

Trin 7. Til allersidst tilsættes hakket persille til kyllingen og risene. Inden servering drysses den varme ret med revet parmesan. God appetit!