romersk pizza

Romersk pizza er ægte pizza, som adskiller sig fra vores sædvanlige pizza ikke kun i form, men også i sin lyse smag. For at tilberede pizza i de bedste italienske traditioner, brug et gennemprøvet kulinarisk udvalg af fem opskrifter derhjemme med trin-for-trin fotografier.

Romersk pizza - klassisk opskrift

Romersk pizza er en klassisk opskrift, som bestemt er værd at lægge mærke til. Denne lækre oval-formede pizza vil glæde dig med sin sprøde bund og utroligt velsmagende toppings. Sørg for at prøve at lave en ægte italiensk ret ved hjælp af vores gennemprøvede opskrift.

1. 
   Klassisk romersk pizza er nem at tilberede derhjemme. Bland gær og salt i koldt vand.
2. 
   Vi tilføjer også mel og olivenolie her.
3. 
   Ælt en blød, homogen dej. Dæk det til med film eller et håndklæde og lad det stå i 15 minutter.
4. 
   Ælt dejen med hænderne. Stil dejen tilbage et lunt sted i cirka 15-20 minutter.
5. 
   På denne måde skal du ælte dejen 5 gange.
6. 
   Så kan den færdige dej deles i to dele, så bunden ikke kommer for stor ud.
7. 
   Vi danner pæne kugler af delene, dækker dem med film og sætter dem i køleskabet i 2 timer til gæring.
8. 
   10 minutter før bagning tages dejen ud af køleskabet. Brug dine hænder til at strække den til en oval form.
9. 
   Læg bunden på en bageplade med bagepapir. Bages i 15 minutter ved 150 grader.
10. 
    Beklæd den gyldenbrune bund med revne tomater. Læg hakkede friske tomater, løg og revet blød ost her. Bages i yderligere 6 minutter.
11. 
    Vi tager godbidden ud af ovnen. Vi supplerer det med salatblanding, prosciutto og skiver af parmesanost.
12. 
    Romersk pizza efter den klassiske opskrift er klar. Hjælp dig selv!

Romersk pizza "Pepperoni"

Romersk pizza "Pepperoni" vil ikke efterlade nogen ligeglade. Du vil ikke være i stand til at bestille denne form for godbid ved almindelig levering. Sørg derfor for at notere dig en gennemprøvet kulinarisk idé. Alle kan lave ægte italiensk pizza derhjemme. Prøv det!

Tilberedningstid – 3 timer 30 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Mel - 500 gr.
• Vand - 400 ml.
• Frisk gær - 25 gr.
• Havsalt - 2 tsk.
• Olivenolie - 40 ml.

Til påfyldning:

• Rå røget pølse - 200 gr.
• Mozzarella ost - 200 gr.
• Tomater - 2 stk.
• Hvidløg - 1 fed.
• Frisk basilikum - 1 gren.
• Frisk timian – 1 gren.
• Rucola - 1 bundt.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Opløs gær og salt i koldt vand. Vi tilføjer også mel og olivenolie her.

Trin 2. Ælt en blød, homogen dej. Dæk den med husholdningsfilm og lad den stå i 15 minutter.

Trin 3. Ælt dejen godt med hænderne. Placer emnet igen et lunt sted i ca. 15-20 minutter. Så du skal ælte dejen 5 gange.

Trin 4. Sæt derefter den forberedte dej i køleskabet i 2 timer for at gære.

Trin 5. Tag 10 minutter før bagning dejen ud og form den til en pæn oval.

Trin 6. Kværn tomater, hvidløg, basilikum, timian, salt og kværnet sort peber i en blender. Beklæd bunden med emnet.

Trin 7. Skær pølsen i tynde skiver. Læg den på pizzaen sammen med skiver af mozzarella. Bages i cirka 10-15 minutter ved 220 grader.

Trin 8. Roman pepperoni pizza er klar. Server til bordet, pyntet med grønt!

Romersk pizza “4 oste”

Romersk pizza "4 oste" er en utrolig velsmagende ret fra det italienske køkken, som alle kan gentage derhjemme. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin fotografier. Dine kære vil ikke kunne modstå så lækker pizza.

Tilberedningstid – 3 timer 30 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Mel - 500 gr.
• Salt - 2 tsk.
• Frisk gær - 25 gr.
• Vand - 400 ml.
• Olivenolie - 40 ml.

Til påfyldning:

• Maasdam ost – 100 gr.
• Gorgonzola ost - 50 gr.
• Mozzarella ost - 100 gr.
• Parmesanost - 50 gr.
• Basilikum - efter smag.
• Tørret oregano - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål den nødvendige mængde af alle ingredienser uden en liste.

Trin 2. Opløs gær med salt i koldt vand. Tilsæt mel og olivenolie her. Ælt en homogen dej, dæk den med film og lad den stå i 15-20 minutter.

Trin 3. Ælt dejen med hænderne, træk kanterne ind mod midten. Stil den derefter et lunt sted i 15 minutter. Vi gentager proceduren 5 gange. Del derefter dejen i to kugler og sæt den i køleskabet i 2 timer.

Trin 4. Rul dejstykkerne ud til flade ovaler. Bag bunden i 15 minutter ved 150 grader.

Trin 5. Riv fire typer ost.

Trin 6.Læg alle fire typer ost på bunden og tilsæt oregano. Bages i yderligere 10-15 minutter, indtil ostene smelter.

Trin 7. Romersk "4 ost" pizza er klar. Pynt med basilikum og server!

Romersk pizza "Margherita"

Romersk pizza "Margherita" er en lækker kulinarisk løsning til dit familiebord eller ferie. Det er nemt at tilberede sådan en ret ved hjælp af vores gennemprøvede opskrift med trin-for-trin fotografier. Denne italienske lækkerbisken vil glæde dig med sin møre og sprøde dej.

Tilberedningstid – 3 timer 30 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Mel - 500 gr.
• Tørgær - 8 gr.
• Vand - 350 ml.
• Olivenolie - 60 ml.
• Salt - efter smag.
• Sukker - efter smag.
• Basilikum - efter smag.
• Tomater - 3 stk.
• Revet ost - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered starteren på forhånd. Bland halvdelen af ​​melet med halvdelen af ​​vand og gær. Pisk i et par minutter ved lav hastighed og sæt i køleskabet natten over.

Trin 2. Tilføj den anden halvdel af ingredienserne til den færdige starter. Ælt dejen og stil den et lunt sted i et par timer for at hæve.

Trin 3. Skold tomaterne og skræl dem. Mal de skrællede frugter med salt, sukker og basilikum.

Trin 4. Rul den færdige dej ud til en oval eller rektangulær form.

Trin 5. Beklæd bunden med tomatpræparat.

Trin 6. Bag i 15 minutter ved 200 grader. 7 minutter før klargøring, drys godbidden med revet ost.

Trin 7. Roman Margherita pizza er klar. Pynt med basilikum og server!

Romersk pizza med svampe

Romersk pizza med svampe er en fantastisk velsmagende ret fra det italienske køkken, som er let at tilberede derhjemme. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin fotografier.Dine kære eller gæster vil ikke kunne modstå sådan en lækker ret.

Tilberedningstid – 3 timer 30 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner – 1

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Salt - 0,5 tsk.
• Frisk gær - 7 gr.
• Vand - 125 ml.
• Olivenolie - 20 ml.

Til påfyldning:

• Kantarelsvampe – 100 gr.
• Mozzarella ost - 150 gr.
• Hård ost - 30 gr.
• Cherrytomater - 100 gr.
• Tomatsauce - 4 spsk.
• Olivenolie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige ingredienser.

Trin 2. Rør gær, salt og olivenolie i koldt vand.

Trin 3. Indfør gradvist sigtet mel her.

Trin 4. Ælt en homogen dej, beklæd den med olivenolie, dæk med film og sæt på et varmt sted i 15-20 minutter. Ælt dejen med hænderne og gentag proceduren fire gange mere. Stil den derefter i køleskabet i 2 timer.

Trin 5. Steg kantarellerne i olivenolie, indtil de er gyldenbrune.

Trin 6. Rul dejen ud til en pæn oval eller lille cirkel. Overtræk med tomatsauce.

Trin 7. Tilføj stykker mozzarella.

Trin 8. Læg cherrytomater og kantareller her.

Trin 9. Drys med revet hård ost og sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i 25-30 minutter.

Trin 10. Romersk pizza med svampe er klar. Server til bordet!