Zucchini retter

Zucchini opskrifter er lækre, som du kan spise og ikke være bange for at tage på. Zucchini har minimalt kalorieindhold og har ikke en udtalt karakteristisk smag og aroma. Dette giver dig mulighed for at forberede en masse lækre retter fra zucchini - snacks, salater, fuldgyldige varme retter og endda desserter. Hvert år ser jeg frem til zucchini sæson, så jeg kan drage fordel af mit yndlingsudvalg og glæde mig selv og min familie med ekstraordinære retter. I dag vil jeg dele mine favoritter blandt mange opskrifter med jer.

Opskrift på zucchinipandekager i en stegepande

Zucchinipandekager i en stegepande er en ret, der bliver meget velsmagende, uanset hvordan du serverer den. Zucchinipandekager suppleres oftest med creme fraiche. Ulempen ved denne ret er, at pandekagerne suger meget olie. Hvis du holder øje med dit fedtindtag, kan pandekagerne tilberedes i en slip-let pande uden olie eller bages i ovnen.

1. 
   Opskriften på denne zucchini-ret er meget velsmagende og enkel. Skyl unge mellemstore zucchini og tør på et køkkenrulle. Trim enderne. Kværn grøntsagerne på et groft rivejern. Kom i en skål, tilsæt lidt salt, rør rundt og lad det stå i 10 minutter for at frigøre overskydende væske.
2. 
   Fjern det øverste lag fra hvidløg og løg, skyl og hak med en skarp kniv. Skyl dilden, tør og hak den fint.
3. 
   Pres zucchinien og dryp overskydende væske fra. Bræk de tidligere vaskede og tørrede æg i en skål. Sigt 100 gram hvedemel gennem en fin sigte, tilsæt hakket dild, hvidløg og løg.
4. 
   Rør zucchinidejen til den er glat. Smag til med salt og kværnet peber evt. Rør igen.
5. 
   Varm en stegepande op ved middel varme. Hæld den lugtfri fritureolie i, du er vant til at bruge. Læg dejen med en spiseske i afstand fra hinanden. Steg til de er gyldenbrune på den ene side.
6. 
   Brug en spatel, vend på den anden side og steg til de er gyldenbrune. Læg de stegte pandekager på en tallerken beklædt med flere lag køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.
7. 
   Zucchini-retten er klar! Overfør pandekagerne til et serveringsfad og server. God appetit!

Klassisk squash kaviar

Klassisk squash kaviar er et mesterværk kendt fra barndommen. En snack, der vil hjælpe dig i enhver situation: Hvis gæster står lige uden for døren, har du brug for en hurtig snack eller har ikke tid til at lave mad. Zucchini-retten viser sig at være åndssvag, den er simpelthen umulig at stoppe.En budgetvenlig snack, som du kan lave litervis om sommeren med minimal indsats og nyde hele vinteren.

Madlavningstid – 1 time og 20 minutter

Madlavningstid – 35 min.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Skrællet zucchini - 1 kg
• Hvidløg - 2 fed.
• Løg - 200 gr.
• Gulerødder - 230 gr.
• granuleret sukker - 2 tsk.
• Tomatpuré - 90 gr.
• Æblecidereddike - 1 spsk.
• Salt - 1,5 tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Kværnet rød peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Placer ingredienserne til lækker kaviar på en arbejdsflade. I stedet for chilipeber kan du bruge stødt rød peber.

Trin 2. Skyl zucchinien og tør på et køkkenrulle. Skær enderne af. Skræl forvoksede grøntsager fra ru skræl og frø. Hak zucchinien. Skyl gulerødderne og skræl skindet med en grøntsagsskræller. Skive. Fjern skindet fra løgene, skyl og hak med en skarp kniv.

Trin 3. Varm en dyb stegepande eller kedel op over medium varme. Hæld den lugtfri fritureolie i, du er vant til at bruge. Brun løget og kom det fra bradepanden til en skål.

Trin 4. Steg derefter de hakkede gulerødder og overfør også til en skål.

Trin 5. Tilsæt olie, læg zucchini i en kedel og steg under omrøring i et par minutter.

Trin 6. Når zucchinien bliver gennemskinnelig, tilsæt de stegte grøntsager til den. Rør af og til for at sikre, at intet brænder på, kog i cirka 15 minutter.

Trin 7. Punch den forberedte vegetabilske masse med en dyppeblender eller drej gennem en kødkværn.

Trin 8. Placer kedlen med hakket kaviar på brænderen for at varme op igen. Smag til med tomatpure. Smag til med salt, kværnet peber og perlesukker.Rør indtil alle ingredienser er kombineret. Lad det simre i 10 minutter, glem ikke at dække med et låg, kaviaren kan sprøjte.

Trin 9. Pil hvidløgsfeddene, skyl og passer gennem en hvidløgspresser. Krydr grøntsagerne. Lad det simre i cirka 5 minutter Sluk, tilsæt æblecidereddike og rør rundt. Klargør glassene - skyl med bagepulver. Vælg selv steriliseringsmetoden. Hæld kogende vand over lågene.

Trin 10. Fyld steriliserede krukker med kogende grøntsagsblanding. Brug en søm til at rulle den godt sammen. Vend emnet på hovedet og afkøl helt i denne position.

Trin 11. Placer de afkølede krukker med kaviar i kælderen eller et andet sted, hvor du opbevarer vinterpræparater. Tag eventuelt en krukke godbidder frem og nyd grøntsagslækkeriet. God appetit!

En enkel og lækker opskrift på zucchini gryderet i ovnen

Zucchini-gryde i ovnen viser sig guddommelig! En lys ret, som alle vil kunne lide, selv dem, der nægter zucchini i alle dens former. Gryden vil give dig en masse følelser. Det bedste er, at du ikke behøver at bruge meget tid på at få et lækkert måltid.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Zucchini – 2 stk.
• Hård ost - 100 gr.
• Løg - 1 stk.
• Kyllingeæg – 1 stk.
• Brødkrummer - 1 spsk.
• Persille - efter smag.
• Cherrytomater – 2 stk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til smøring af formen.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Saml ingredienserne på bordet til en lækker grøntsagsgryde.

Trin 2. Skyl unge mellemstore zucchini og tør med et køkkenrulle eller køkkenrulle. Trim enderne.Kværn grøntsagerne på et groft rivejern. Kom i en skål, tilsæt lidt salt, rør rundt og lad det stå i 10 minutter for at frigøre overskydende væske. Pres zucchinien og dryp overskydende væske fra.

Trin 3. Fjern skallerne fra løget, skyl og hak med en skarp kniv eller riv på et fint rivejern. Pres løgsaften for at forhindre gryden i at flyde.

Trin 4. Bræk et forvasket og tørret kyllingeæg i en skål.

Trin 5. Kværn 100 gram hård ost med et rivejern eller i en foodprocessor. Tilsæt halvdelen til resten af ​​ingredienserne. Lad den anden halvdel stå til gyldenbrun skorpe.

Trin 6. Smag til med salt og kværnet peber.

Trin 7: Tilsæt en spiseskefuld brødkrummer. Kiksene vil absorbere overskydende fugt og tilføje tæthed til den færdige ret.

Trin 8. Skyl persillen, tør den og hak den fint. Læg i en skål.

Trin 9. Rør zucchiniblandingen, indtil den er glat. Fyld derefter bageformene med den tilberedte blanding, efter at du tidligere har belagt væggene og bunden med olie.

Trin 10. Drys med revet ost. Læg en tomat i midten. Tænd ovnen for at forvarme ved at sætte kontakten på 180 grader.

Trin 11. Bag grøntsagsblandingen i 25 minutter. I løbet af denne tid vil grøntsagerne koge, og osten vil smelte og blive gylden.

Trin 12. Server den saftige og møre zucchini-ret til bordet. Spis og nyd!

Fyldt zucchini i ovnen

Fyldt zucchini i ovnen bliver super elegant og ser godt ud. Retten kan serveres til frokost eller aftensmad uden frygt for, at der bliver lagt ekstra kilo på siderne. Fyldt zucchini vil appellere til alle, der spiser en sund og afbalanceret kost. Dine gæster vil sætte pris på den interessante præsentation.

Madlavningstid – 35 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Zucchini – 2 stk.
• Hakket kylling - 250 gr.
• Peberfrugt - 0,5 stk.
• Tomater - 1 stk.
• Hård ost - 60 gr.
• Dildgrønt - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kombiner ingredienserne til et lækkert, mættende måltid på ét sted. Optø 250 gram hakket kylling på forhånd. Du kan bruge alt hakket kød efter eget skøn.

Trin 2. Skyl den søde peber, halver den, og fjern indersiden med en kniv. Skær den skrællede peber i små tern.

Trin 3. Tilsæt hakket peber til det hakkede kød, krydr med dine yndlingskrydderier. Jeg har salt og kværnet peber. Brug dine yndlingskrydderier. Provencalske eller italienske urter samt tørre hvidløg er perfekte. Bland ingredienserne til fyldet grundigt.

Trin 4. Skyl tomaten, tør den, fjern stilken og hak den fint. Skyl dilden, tør og hak den fint. Læg i en skål. Rør indtil glat.

Trin 5. Skyl unge mellemstore zucchini og tør med et køkkenrulle eller køkkenrulle. Trim enderne. Skær zucchinien i stykker for at lave tønder. Skrab indmaden ud med en ske. De kan knuses og tilsættes fyld eller koges til gryderetter.

Trin 6. Fyld zucchinitønderne med fyld. Skær 60 gram hård ost i tynde skiver og læg ovenpå. Placer de tilberedte zucchinitønder i en bageform, efter at have belagt væggene og bunden med olie. Tænd ovnen, varm op til 180 grader.

Trin 7. Bag de fyldte grøntsager i 25 minutter. I løbet af denne tid vil grøntsagerne være helt bagte, og osten vil smelte og blive til en strækbar skorpe.Server en appetitlig zucchini-ret med kødfyld til bordet. Spis og nyd!

Zucchini med tomater, ost og hvidløg i ovnen

Zucchini med tomater, ost og hvidløg i ovnen er en fantastisk ret, som kan tilberedes på få minutter. Forretten viser sig mør, saftig og aromatisk. Appetitlige grøntsager under en osteskorpe ser lyse og smukke ud. Der er ingen skam i at servere denne ret til gæster. Lav mad og spis med fornøjelse.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Zucchini - 1 stk.
• Tørt hvidløg - 2 knivspidser.
• Tomater - 1 stk.
• Ost "Suluguni" - 80 gr.
• Italienske krydderurter - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Brødkrummer - 1 spsk.
• creme fraiche - 2 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Arranger ingredienserne til den guddommelige squash-ret på bordet.

Trin 2. Skyl en mellemstor ung zucchini og tør den med et køkkenrulle eller køkkenrulle. Trim enderne. Skær grøntsagerne i skiver.

Trin 3. Skyl tomaten, tør den, fjern stilken og skær den i skiver.

Trin 4. Rul zucchiniskiverne i rasp. Varm en stegepande op ved middel varme. Hæld den lugtfri fritureolie i, du er vant til at bruge. Brun cirklerne på begge sider.

Trin 5. Tænd ovnen for at forvarme ved at sætte kontakten på 180 grader. Fyld derefter bunden af ​​bageformen med cirkler, efter du tidligere har belagt væggene og bunden med olie. Smag til med krydderier - salt, peber og tørt hvidløg. Læg cirklerne i lag med creme fraiche.

Trin 6. Læg en tomat på hver zucchinicirkel og krydr med italienske krydderurter.

Trin 7Skær 80 gram Suluguni ost i tynde skiver. Dæk tomaterne med osteskiver. Stil formen i en forvarmet ovn. Rist grøntsager i 15 minutter. I løbet af denne tid vil grøntsagerne koge, og osten smelter og begynder at strække sig.

Trin 8. Overfør den appetitlige zucchini til et serveringsfad og forkæl din familie og venner. Hvis det ønskes, pynt med persilleblade. Spis og nyd!

Squash kaviar med tomatpure og mayonnaise

Squashkaviar med tomatpure og mayonnaise er en utrolig velsmagende tilberedning, der slutter inden vinteren kommer. En appetitlig og aromatisk snack vil ikke gå ubemærket hen af ​​dine gæster. Hvert år modtager jeg utrolig mange komplimenter for denne squashkaviar. Forbered dig og se selv!

Madlavningstid – 3 timer 50 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 12

Ingredienser:

• Skrællet zucchini - 3 kg.
• Gulerødder - 300 gr.
• Løg - 500 gr.
• Granuleret sukker - 6 spsk.
• Tomatpuré - 350 gr.
• Mayonnaise - 250 gr.
• Salt - 1,5 spsk.
• Eddike 9% – 20 ml.
• Vegetabilsk olie - 0,5 spsk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Kværnet sort peber - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern skindet fra 500 gram løg, skyl og skær efter ønske med en skarp kniv. Skæremetoden er ikke vigtig. Senere skal grøntsagerne stadig hakkes.

Trin 2. Vask gulerødderne og skræl skindet med en grøntsagsskræller. Når du skræller, skal du få 300 gram gulerødder. Hak eller riv med et rivejern. Du kan bruge en foodprocessor med et specielt tilbehør.

Trin 3. Hæld et halvt glas lugtfri olie i multicooker-skålen. Vælg programmet "Frying" på panelet. Klik på "Start". Tilsæt det hakkede løg og brun det.Dernæst tilsættes gulerødderne og sauteres i yderligere 5 min.. Purér derefter grøntsagerne med en blender eller kværn gennem en kødhakker.

Trin 4. Skyl zucchinien og tør på et køkkenrulle. Skær enderne af. Skræl forvoksede grøntsager fra ru skræl og frø. Skær efter ønske og kværn gennem en kødhakker.

Trin 5. Læg de hakkede grøntsager i en multicooker skål. Denne kaviar kan tilberedes på komfuret.

Trin 6. Tilsæt salt og granuleret sukker. På panelet skal du vælge programmet "Slukning". Luk låget. Indstil timeren til 1,5 time. Klik på "Start".

Trin 7. Når programslutalarmen lyder, skal du åbne låget. Rør grøntsagsblandingen.

Trin 8. Tilsæt 250 gram mayonnaise og 350 gram tomatpuré af høj kvalitet til de snoede grøntsager. Bland grundigt. På panelet skal du vælge programmet "Slukning" igen. Luk låget. Indstil timeren til endnu en halv time. Klik på "Start".

Trin 9. Åbn låget efter 20 minutter. Hæld 20 milliliter eddike. Rør grøntsagsblandingen til den er jævn. Kog indtil lydalarmen lyder.

Trin 10. Forbered glassene - vask med bagepulver. Vælg selv steriliseringsmetoden. Hæld kogende vand over lågene. Fyld steriliserede beholdere med kogende grøntsagsblanding.

Trin 11. Luk glassene godt. Vend emnet på hovedet. Vent, indtil syglassene er kølet helt af.

Trin 12. Sæt de afkølede beholdere med kaviar i spisekammeret eller et andet sted, hvor du opbevarer vintersømme. Når du vil spise, så tag en krukke godbidder frem og nyd en grøntsagsret. God appetit!

Svigermors tunge fra zucchini til vinteren

Svigermors zucchinitunge til vinteren er en god forret for elskere af krydrede retter.Salaten viser sig fantastisk med en lys, rig smag og passer perfekt til middagsbordet eller familiefesten. Efter at have åbnet krukken, spredes aromaen gennem hele huset og vinker spisende til at begynde at spise!

Madlavningstid – 1 time og 10 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 10

Ingredienser:

• Skrællet zucchini - 1,5 kg.
• Hvidløg - 1,5 hoved.
• Varm peber - 1 stk.
• Peberfrugt - 3 stk.
• Tomatsauce - 250 ml.
• Granuleret sukker - ¼ spsk.
• Salt - ½ spsk.
• Nellike - 4 knopper.
• Bordeddike 9% – 1,5 spsk.
• Vand - 120 ml.
• Sorte peberkorn – 7 stk.
• Vegetabilsk olie - ½ spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Arranger ingredienser til en farverig snack på bordet.

Trin 2. Skyl zucchinien og tør på et køkkenrulle. Skær enderne af. Skræl forvoksede grøntsager fra ru skræl og frø. Klip som ønsket.

Trin 3. Læg den hakkede zucchini i en dyb, tykvægget gryde.

Trin 4. Skyl de varme peberfrugter. Pil 1,5 hvidløgshoveder. Hak grøntsager ved hjælp af en bekvem metode. Hvidløg kan føres gennem en hvidløgspresse. Skær den varme peber med en kniv.

Trin 5. Skyl den søde peber, skær indersiden ud med frø, og skær selve grøntsagen ved at bruge samme metode som zucchini.

Trin 6. Læg alle grøntsager i en gryde med zucchini.

Trin 7. Krydr grøntsagerne med tomatsauce og vegetabilsk olie. Hæld 120 milliliter vand i. Smag til med krydderier - nelliker og sorte peberkorn. Salt og sukker.

Trin 8. Stil gryden med indholdet på komfuret, indstil temperaturen til medium. Rør rundt og vent til grøntsagerne koger.

Trin 9: Dæk salaten med et låg. Sæt varmen på minimum og lad det simre i 25 minutter. Hæld eddike i og rør rundt. Lad det simre i yderligere 5 minutter. Forbered glassene - vask med bagepulver.Vælg selv steriliseringsmetoden. Skold lågene med kogende vand.

Trin 10. Fyld den steriliserede beholder med den aromatiske vegetabilske masse.

Trin 11. Dæk glassene med låg.

Trin 12. Sy krukkerne godt med en synøgle.

Trin 13. Vend emnet på hovedet. Dæk med et tæppe eller et håndklæde. Vent, indtil syglassene er kølet helt af.

Trin 14. Stil den afkølede beholder med den krydrede salat i spisekammeret eller et andet sted, hvor du opbevarer vinterwraps.

Trin 15. Når du vil spise, så tag krukken med godbidder frem og nyd grøntsagsretten.

Trin 16. Salaten viser sig lys og duftende.

Trin 17. God appetit!

Opskrift på zucchini stegt i dej i en stegepande

Zucchini stegt i dej i en stegepande er den enkleste forret, som nogen kan håndtere. Forberedelsesprocessen vil ikke tage meget tid, og resultatet vil glæde dig. Budgetsnacksen viser sig at være utrolig appetitlig og flyver øjeblikkeligt af bordet.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Zucchini – 2 stk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Mælk - 200 ml.
• Kyllingeæg – 1 stk.
• Mayonnaise - 50 gr.
• Hvedemel - 2,5 spsk.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg ingredienser til en lækker snack på bordet.

Trin 2. Skyl zucchinien og tør på et køkkenrulle. Skær enderne af. Skræl forvoksede grøntsager fra ru skræl og frø. Brug en spiseske til at øse indmaden ud. Skær i ringe.

Trin 3. Forbered dejen. Hæld 200 milliliter mælk i. Bræk det tidligere vaskede og tørrede æg i en skål. Ryst med en gaffel. Tilsæt salt og tilsæt 2,5 spsk hvedemel, som tidligere er sigtet gennem en fin sigte.

Trin 4.Rør indtil glat.

Trin 5. Bad de skåret squashringe i den forberedte dej.

Trin 6: Opvarm en stegepande over middel varme. Hæld den lugtfri fritureolie i, du er vant til at bruge. Læg zucchinien i dejen med afstand fra hinanden. Steg til de er gyldenbrune på begge sider. Læg den stegte zucchini på en tallerken beklædt flere gange med køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.

Trin 7. Forbered en lækker sauce. Kombiner pillede hvidløgsfed og kom gennem en hvidløgspresser med mayonnaise. Rør indtil glat.

Trin 8. Server den mishandlede zucchini med aromatisk sauce. God appetit!

Stuvet zucchini med grøntsager i en stegepande

At stuve zucchini med grøntsager i en gryde er en cool måde at supplere kød, kylling eller fisk på. Grøntsager er fremragende venner med hinanden og supplerer hinanden. Velsmagende mad vil glæde din familie. Stuvet zucchini er lige så appetitligt i enhver form. Det er derfor, jeg kan lide denne tilberedningsmetode.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Zucchini - 300 gr.
• Hvidløg - 2 fed.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 150 gr.
• Peberfrugt - 100 gr.
• Persille - efter smag.
• Tomater - 100 gr.
• Tomatpuré - 1 spsk.
• granuleret sukker - 0,5 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl gulerødderne og skrab dem med en kniv. Fjern skrællen fra løghovedet. Skær produkterne til som ønsket. Varm en stegepande op ved middel varme. Hæld den lugtfri fritureolie i, du er vant til at bruge. Sauter indtil de er bløde.

Trin 2.Skyl en mellemstor zucchini og tør med et køkkenrulle. Skræl forvoksede grøntsager fra ru skræl og frø. Brug en spiseske til at øse indmaden ud. Skær i strimler. Skyl den farvede peber, skær indersiden ud med frø, og hak selve grøntsagerne på samme måde som zucchini.

Trin 3. Vask tomaterne, tør dem, skær stilken ud og hak efter ønske. Læg i en bradepande. Smag til med naturlig tomatpure uden tilsætningsstoffer eller urenheder, salt, perlesukker og kværnet peber. Lad det simre i 10 minutter, husk at vende, så intet brænder på.

Trin 4. Hak hvidløget med en skarp kniv, efter fjernelse af skallen og skylning. Skyl persillen, tør den og hak den fint. Send til resten af ​​komponenterne. Rør rundt og lad det simre i cirka 5 minutter Til sådan en ret kan du tage alle slags ingredienser, eksperimentere hver gang.

Trin 5. Server en lys saftig ret med stuvede grøntsager til middag på egen hånd. Stuvede grøntsager vil appellere til vegetarer og alle, der elsker grøntsager. Og tilføjer du en kotelet, stegt kylling eller kotelet, vil kødspisere også sætte pris på det. Spis velsmagende og sundt. God appetit!

Zucchini koteletter i en stegepande

Zucchini koteletter i en stegepande - "det sker ikke," vil du sige, indtil du prøver det. Når du bliver træt af kød og vil have noget simpelt og samtidig usædvanligt, så brug denne opskrift. Og du vil aldrig være i stand til at nægte en velsmagende og interessant ret. Du har bestemt ikke prøvet disse billige koteletter endnu!

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Skrællet zucchini - 700 gr.
• Hvidløg - 2 fed.
• Løg - 1 stk.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Brødkrummer - 200 gr.
• Havregryn - 4 spsk.
• Hvedemel - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl zucchinien og tør på et køkkenrulle. Trim enderne og fjern evt. skind og indvolde. Kværn grøntsagerne på et groft rivejern. Kom i en skål, tilsæt lidt salt, rør rundt og lad det stå i 10 minutter for at frigøre overskydende væske. Pres zucchinien og dryp overskydende væske fra.

Trin 2. Fjern skallerne fra hvidløg og løg, skyl og hak med en skarp kniv. Send til zucchini. Bræk de tidligere vaskede og tørrede æg i en skål. Sigt hvedemelet gennem en fin sigte og tilsæt havregryn. Tilsæt salt og peber.

Trin 3. Rør zucchinidejen, til den er glat. Form koteletter af samme størrelse og dæk dem grundigt på alle sider i rasp.

Trin 4. Gør dette med al den hakkede squash.

Trin 5: Opvarm en stegepande over middel varme. Hæld den lugtfri fritureolie i, du er vant til at bruge. Placer koteletterne i afstand fra hinanden. Steg til de er gyldenbrune på begge sider. Læg de stegte koteletter på en tallerken beklædt flere gange med køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.

Trin 6. Læg zucchini-koteletterne på en tallerken og server dem til din familie og venner. Spis velsmagende og sundt! God appetit!