Smuldrende svinepilaf i en kedel på komfuret

Smuldrende svinepilaf i en kedel på komfuret er en orientalsk ret, der udmærker sig ved mørt kød, aromatiske ris og en overflod af krydderier. For at tilberede den "korrekte" røde kød pilaf i en dyb ildfast skål, skal du bruge svinekød med fedt, langkornet ris, grøntsager, krydderier og krydderurter. Steg først kødet, indtil det er gyldenbrunt, og tilsæt derefter løg, gulerødder og hvidløg. Tilsæt derefter de vaskede ris, tilsæt varmt vand og bring det i kog. Skru derefter ned for varmen, dæk kedlen med låg og lad pilaf simre, indtil den er kogt. Som et resultat får vi en kompleks skål, som inkluderer både hovedkomponenten og en ekstra i form af en sideskål med korn og grøntsager. Når man laver mad i en kedel, er riskornene perfekt dampede, på grund af hvilken konsistensen af ​​pilaf altid forbløffer med dens sprødhed.

Klassisk svinepilaf i en kedel på komfuret

Klassisk svinepilaf i en kedel på komfuret er en traditionel usbekisk ret lavet af saftigt svinekød, aromatiske krydderier og duftende ris. Når du tilbereder denne ret, er det især vigtigt at stege kødet korrekt og tilsætte nok vand, så risene dampes, indtil de er kogte. Færdig svinekød pilaf serveres varm, garneret med krydderurter.

1. 
   Hvordan tilbereder man smuldret svinekød pilaf i en kedel på komfuret? Skyl og tør et kilo kød, skær det i skiver med sider på cirka tre centimeter.
2. 
   Skær de skrællede gulerødder i aflange tern.
3. 
   Hak løghovederne fint.
4. 
   Varm solsikkeolien op i en kedel og hæld flæsket i, steg under hyppig omrøring i cirka 15 minutter.
5. 
   Tilsæt derefter løgene og brun dem også aktivt med en hulske.
6. 
   Tilsæt gulerødder og tilsæt efter 3-4 minutter spidskommen og kværnet peber, fortsæt med at stege i yderligere 5-6 minutter.
7. 
   Fyld zirvaken med en liter varmt vand og tilsæt salt, lad det simre i 15 minutter, reducer lidt varmen.
8. 
   Spred derefter et lag grundigt vaskede ris og fyld det med vand (400-450 milliliter).
9. 
   Bring det i kog ved høj varme og fordamp væsken. Saml derefter kornet i en bunke og lad det simre ved svag varme under låg i 15 minutter. Sluk for varmen og lad pilafen dampe under låget i yderligere 15 minutter. Den smuldrende svinepilaf i en kedel på komfuret er klar! God appetit!

Usbekisk svinekød pilaf i en kedel

Usbekisk svinekød pilaf i en kedel er en udsøgt ret med en unik smag og aroma. For at forberede denne ret skal du forberede kødet ordentligt, så det bliver saftigt og mørt. Ved at tilsætte krydderier som spidskommen og gurkemeje får pilaf en særlig orientalsk smag. Pyntet med gyldne løgskiver og friske krydderurter, er usbekisk svinepilaf sikker på at vinde alle gourmeters hjerter.

Madlavningstid – 75 min.

Madlavningstid – 15-20 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Svinekød - 1 kg.
• Langkornet ris - 700 gr.
• Gulerødder - 600 gr.
• Løg - 400 gr.
• Solsikkeolie - 200 ml.
• Berberis - 1 spsk.
• Zira - 1 spsk.
• Gurkemeje - 1 tsk.
• Hvidløg - 3 hoveder.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask kornprodukterne, indtil vandet er klart, og fyld det med koldt vand, læg det til side.

Trin 2. Skær løghovederne i halve ringe.

Trin 3. Skær de skrællede gulerødder i tilfældige skiver af middel tykkelse.

Trin 4. Hak svinekødet groft.

Trin 5. Varm halvdelen af ​​solsikkeolien op i en kedel og steg løget, indtil det er lyse gyldent brunt.

Trin 6. Hæld kødterningerne i og steg i ca. 5 minutter.

Trin 7. Hæld gulerødderne i og hæld den resterende olie i, kog over moderat varme i yderligere 5-10 minutter.

Trin 8. Salt zirvak og krydr generøst, bland.

Trin 9. Nedsænk hvidløgshovedet i sammensætningen, fjern det øverste husk, hæld i et glas kogende vand og lad det simre i 30 til 50 minutter.

Trin 10. Dræn risene og fordel dem i et jævnt lag oven på kødet og grøntsagerne, hæld kogende vand to centimeter over det og kog over varme, lidt under middel, i 10-15 minutter.

Trin 11. Lav flere huller med et spyd eller en lang kniv og reducer varmen til lav, lad det simre under låg i 15-20 minutter.

Trin 12Bland den appetitlige pilaf fra bund til top og server. God appetit!

Svineribs pilaf i en kedel derhjemme

Svineribbe pilaf i en kedel derhjemme er en fremragende ret, der kan tilberedes uden stor indsats og nogen kulinariske færdigheder eller erfaring. Retten serveres varm, pyntet med krydderurter og chilipeber for en krydret note. Når du først har prøvet denne pilaf, vil du helt sikkert elske den hele livet.

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Svineribben - 700 gr.
• Ris - 500 gr.
• Store gulerødder – 1 stk.
• Hvidløg - 1 hoved
• Løg - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 200 ml.
• Krydderier - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl og hak løget fint, sauter i varm vegetabilsk olie.

Trin 2. Efter 4-5 minutter tilsættes aflange skiver af gulerødder.

Trin 3. Salt og krydr grøntsagerne, tilsæt portionsstykker af ribben og steg indtil en karakteristisk skorpe under omrøring. Tilsæt derefter vand og lad det simre til svinekødet er blødt.

Trin 4. Uden at spilde tid, vask forsigtigt risene og fjern det øverste lag af skallen fra hvidløgshovedet.

Trin 5. Hæld kornet over zirvaken og hæld vand to centimeter højere uden omrøring. Lad det simre tildækket ved lav varme i 15-20 minutter, og tilsæt hvidløg til blandingen.

Trin 6. Overfør den færdige pilaf til et stort serveringsfad og server. God appetit!

Smuldrende pilaf med runde ris og svinekød i en gryde på komfuret

Smuldrende pilaf med runde ris og svinekød i en kedel på komfuret er en udsøgt ret, som selv uerfarne kokke kan tilberede. Kombinationen af ​​krydret kød og aromatiske ris skaber en unik orientalsk smag.Efter at have prøvet denne storslåede pilaf, vil du føle, at du er i et orientalsk eventyr.

Madlavningstid – 1 time og 20 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Svinekød - 500 gr.
• Runde ris - 250 gr.
• Gulerødder – 2-3 stk.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - 1 hoved
• Solsikkeolie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Khmeli-suneli - efter smag.
• Zira - efter smag.
• Berberis - efter smag.
• Gurkemeje - efter smag.
• Malet sød paprika - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først maden: skræl og hak grøntsagerne: fint løg og store gulerødder.

Trin 2. Skyl og tør kødet, skåret i tern.

Trin 3. Varm solsikkeolie op i en kedel og steg løget i 4-5 minutter.

Trin 4. Tilsæt svinekød og brun ved middel varme.

Trin 5. Hæld gulerødderne i og efter 3-5 minutter fyld komponenterne helt med vand (to fingre højere), salt og tilsæt krydderier, bland indtil jævnt fordelt.

Trin 6. Lad det simre i 20 minutter og hæld det vaskede korn i, indsæt hvidløgshovedet og hæld vand igen, så væsken dækker blandingen med 2 centimeter.

Trin 7. Over høj varme, fordamp væsken, lav flere huller med håndtaget på en ske eller gaffel.

Trin 8. Skru nu ned for varmen og luk bradepanden med låg, lad det simre i 15-20 minutter til risene er klar. Blande.

Trin 9. Anbring den smuldrende pilaf på portionsanretninger og inviter familien til måltidet. Lav mad og hav det sjovt!

Ægte svinepilaf med berberis i en kedel

Ægte svinekød pilaf med barbær i en kedel er en ret, der vil glæde dig med en uforlignelig aroma og smag. For at forberede denne pilaf skal du krydre kødet ordentligt og tilføje berberis for surhed.Pilafen bliver især velsmagende, hvis du bruner skiver af gulerødder sammen med risene.

Madlavningstid – 90 min.

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Ris - 500 gr.
• Svinekød - 500 gr.
• Gulerødder - 250 gr.
• Vegetabilsk olie - 150 ml.
• Løg - 250 gr.
• Zira - 1 tsk.
• Tørret berberis - 1 tsk.
• Hvidløg - 1 tand.
• Vand - 1 l.
• Kværnet sort peber - 0,5 tsk.
• Kværnet rød peber - 0,5 tsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Først og fremmest skal du vaske kornene grundigt og skære kødet i tern. Vi skræller og skyller rodfrugterne, skærer løget i halve ringe og gulerødderne i strimler.

Trin 2. Opvarm vegetabilsk olie i en kedel og steg løg, svinekød og gulerødder en efter en (hver komponent i 7-10 minutter). Kombiner derefter ingredienserne, tilsæt salt og krydr, steg i et par minutter mere, lejlighedsvis med en spatel.

Trin 3. Fyld zirvak med vand og lad det simre i en halv time, tilsæt derefter ris og hvidløg, lad det simre indtil fugten fordamper og luk med låg.

Trin 4. Uden at røre koges pilaf ved lav varme i cirka 20 minutter.

Trin 5. Arranger pilafen på tallerkener, pynt med krydderurter og smag til. God appetit!

Bulgur pilaf med svinekød i en kedel

Bulgur pilaf med svinekød i en kedel er en original ret, der vil glæde dig ikke kun med dens smag, men også med dens gavnlige egenskaber. Til at tilberede denne pilaf bruges sunde kornprodukter og saftigt svinekød. Krydret med en række krydderier, får pilaf en rig smag og aroma. Den færdige ret er pyntet med koriander og friske grøntsager, hvilket gør den ikke kun appetitlig, men også smuk.

Madlavningstid – 65 min.

Madlavningstid – 15-20 min.

Portioner – 7.

Ingredienser:

• Svinekød - 1,3 kg.
• Bulgur - 800 gr.
• Løg - 6 stk.
• Gulerødder – 3 stk.
• Hvidløg - 2 hoveder.
• Tørret chilipeber – 2 stk.
• Zira - efter smag.
• Koriander - efter smag.
• Malet sød paprika - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Fed hale - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi sorterer bulguren ud og vasker den aktivt.

Trin 2. Opvarm lidt vegetabilsk olie i en kedel med tilsætning af fedthale. Når fedthalen er kogt, fjern knitrene og tilsæt kødskiver, steg til en appetitlig skorpe under omrøring.

Trin 3. Tilføj halvringe af løg til det gyldenbrune svinekød og steg, indtil det er gennemsigtigt.

Trin 4. Efter et par minutter smider du de aflange gulerodsstænger i.

Trin 5. Tilsæt salt og krydderier, hvidløg og chili, tilsæt vand og lad det simre i en halv time.

Trin 6. Efter den angivne tid fordeles bulguren og trykkes let ned med en hulske. Komponenterne skal dækkes med 2 centimeter vand; hvis der ikke er nok væske, tilsæt mere.

Trin 7. Kog ved svag varme under låg 25 og smag til. God appetit!

Svinekød pilaf med tomatpure i en kedel

Svinepilaf med tomatpure i en kedel er en saftig og smagfuld ret, som hele familien helt sikkert vil nyde. Når kødet er gennemstegt, tilsæt krydderier og ris for at skabe en vidunderlig kombination af smag. Den færdige pilaf vil være mør og saftig og overraske dig behageligt med sin gode smag.

Madlavningstid – 1 time og 10 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Langkornet ris - 1,5 spsk.
• Svinekød - 500 gr.
• Løg - 2 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Salt - 2 tsk.
• Krydderi til pilaf – 2 tsk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Solsikkeolie - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Forbered ingredienserne: skær svinekødet i tern, gulerødder i strimler, hak løget fint.

Trin 2. I en forvarmet kedel med solsikkeolie, sauter løg og gulerødder i 5 minutter, tilsæt kød og hvidløgsfed, steg i yderligere 15 minutter.

Trin 3. Tilsæt salt, pureret tomatpuré og krydderier. Rør og tilsæt vand, lad det simre i 20 minutter.

Trin 4. Fyld derefter zirvaken med ris, tilsæt laurbærblade og kog under låg ved svag varme i en halv time.

Trin 5. Server retten uden at vente på, at den er afkølet. God appetit!

Smuldret pilaf af dampet ris med svinekød i en kedel

Smuldret pilaf af dampet ris med svinekød i en kedel er en solid og velsmagende ret, der tilberedes meget hurtigt og nemt. Tilsat svinekød og aromatiske krydderier vil give pilaf en rig smag, og kornene vil tilføje næringsværdi. Prøv denne opskrift på dampet rispilaf for at forkæle dig selv og dine kære med en let og velsmagende middag, og du vil ikke fortryde det!

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid – 20-25 min.

Portioner – 5-7.

Ingredienser:

• Svinekød - 1 kg.
• Kogt ris - 500 gr.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder – 3 stk.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• Hvidløg - 4 tænder.
• Rød paprika - efter smag.
• Zira - efter smag
• Berberis - efter smag.
• Safran - efter smag.
• Koriander - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern skræl og skaller fra rodfrugterne, vask kødet og tør det på enhver bekvem måde.

Trin 2. Skær svinekødet i store skiver, løget i små skiver, og skær gulerødderne i strimler.

Trin 3. Opvarm vegetabilsk olie og steg kødet, indtil det er gyldent, tilsæt hvidløgsskiverne.

Trin 4. Salt svinekødet, med fokus på dine smagspræferencer.

Trin 5.Tilsæt grøntsager og steg under omrøring, indtil de er bløde og gyldenbrune. Smag til med aromatiske krydderier.

Trin 6. Forudblød risene og læg dem oven på zirvaken, udjævn den.

Trin 7. Hæld kogende vand over to fingre, tilsæt salt og bring det i kog ved høj varme.

Trin 8. Lad derefter pilaf simre under låg ved svag varme i 15-20 minutter. Dernæst, uden at åbne låget, pak det ind i et tæppe og lad det sidde.

Trin 9. Server det smuldrende fad til bordet "rygende varm" og nyd. God appetit!

Ordentlig svinepilaf med rosiner i en kedel på komfuret

Ordentlig svinepilaf med rosiner i en kedel på komfuret er en fremragende ret med en unik orientalsk smag og aroma. For at lave denne pilaf tilføjer du rosiner for en sød note til kødets rige smag. Krydret med forskellige krydderier vil svinepilaf være en rigtig opdagelse for dig.

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Ris - 2 spsk.
• Svinekød - 1 kg
• Gulerødder – 2 stk.
• Hvidløg - 1 hoved
• Løg - 1 stk.
• Gurkemeje - 1 tsk.
• Rosiner - 100 gr.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Persille - efter smag.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Placer produkterne i henhold til listen på bordet.

Trin 2. Skær gulerødderne i tern, løget i halve ringe og kødet i tern.

Trin 3. Opvarm vegetabilsk olie og sauter løgskiverne.

Trin 4. Læg nu kødet i gryden og steg i 5-7 minutter.

Trin 5. Tilsæt gulerødder og fordamp fugten. Hæld et glas kogende vand på og lad det simre i 20 minutter.

Trin 6. Suppler sammensætningen med krydderier, salt og rosiner. Læg de vaskede ris og fyld dem helt med vand.

Trin 7. Lad det koge over høj varme og reducer varmen, lad det simre under låg i cirka 10 minutter mere, og tag det ud af brænderen og lad det stå i 15 minutter.Nyd dit måltid!

Usbekisk svinekød pilaf med kikærter

Usbekisk svinekød pilaf med kikærter er en ret værd at forberede til en særlig ferie eller middag med venner. Til denne ret skal du tilføje kikærter og forskellige krydderier for en rig smag og aroma, der vil give dig ægte gastronomisk nydelse og langvarig mæthed. Server usbekisk pilaf garneret med granatæblekerner og urter for et originalt og imponerende look.

Madlavningstid – 90 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Svinekød - 700 gr.
• Ris - 2 spsk.
• Kikærter - 0,5 spsk.
• Hvidløg - 1 hoved
• Gulerødder – 3 stk.
• Løg - 3 stk.
• Krydderi til pilaf – 1-2 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl kødet under rindende vand og skær det i tern.

Trin 2. Skær de pillede løg i halve ringe.

Trin 3. Skær gulerødderne som vist på billedet.

Trin 4. Hæld vegetabilsk olie i en kedel og opvarm den, steg svinekødet, indtil der dannes en karakteristisk skorpe.

Trin 5. Tilsæt løg og kog indtil de er gyldne.

Trin 6. Tilsæt gulerødderne og efter blødgøring tilsæt halvdelen af ​​krydderierne, kikærter og hvidløg, tilsæt en lille mængde vand og lad det simre under låg i 40 minutter.

Trin 7. Læg derefter risene oven på zirvaken og hæld de resterende krydderier ud, hæld kogende vand over to fingre.

Trin 8. Fordamp vandet ved høj varme og lad det derefter simre ved svag varme under låg i 20 minutter. Lav mad og nyd ikke kun resultatet, men også processen!