Græskar er en alsidig grøntsag, der kan blive grundlaget for et stort antal retter og tilberedninger. Et meget velsmagende og sundt vinterpræparat er lavet af græskarpuré. Vi har samlet 5 simple græskarpuréopskrifter til vinteren.
Græskarpuré til vinteren “Du vil slikke fingrene”
Den rigelige høst af sukkergræskar kan bruges til at lave lækker fingerslikkende puré. Puréen opbevares perfekt i lang tid et køligt sted, og om vinteren vil du altid have mulighed for at genopbygge kroppens vitaminreserver og støtte immunforsvaret.
- Græskar 1 (kilogram)
-
Hvordan forbereder man "finger lickin' good" græskarpuré til vinteren derhjemme? Vask græskarret, fjern skræl og kerner. -
Skær græskarkødet i tern og kog det blødt i 10-15 minutter. -
Når græskarret er klar, purér det på en passende måde. -
Den resulterende puré kan fryses. Anden forberedelsesmulighed: Placer puréen i steriliserede glas, dæk dem med låg og steriliser i kogende vand i 40 minutter. -
Luk derefter glassene med puré tæt med låg, afkøl og opbevar et køligt sted.
God appetit!
Hjemmelavet græskarpuré med kondenseret mælk
Børn og voksne vil nyde at spise sød og lys græskarpuré og kondenseret mælk. Denne delikatesse kan nemt tilberedes til vinteren. Korrekt dåsepuré holder sig godt selv ved stuetemperatur.
Madlavningstid: 80 min.
Madlavningstid: 40 min.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- Græskar - 0,5 kg.
- Kondenseret mælk - 0,2 l.
- Citronsaft - 0,5 tsk.
- Vand - 200 ml.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask græskarret, fjern kerner og skær det i flere stykker.
2. Skær græskarkødet i tern, læg det i en gryde, dæk med varmt vand og lad det simre i 15-20 minutter.
3. Herefter drænes det overskydende vand og græskarret males i en blender, indtil det er pureret.
4. Tilsæt kondenseret mælk og citronsaft til puréen, rør rundt.
5. Stil gryden over svag varme, dæk med låg og lad det simre i 4-5 minutter.
6. Læg den varme puré i steriliserede glas, dæk dem med låg og afkøl. Stor græskarpuré er klar.
God appetit!
Hvordan tilbereder man græskarpuré med appelsin til vinteren?
Græskarpuré er en sund og velsmagende dessert, der kan tilberedes til en lejlighed eller til vinteren. Du kan gøre desserten mere interessant og smagfuld ved at tilføje andre frugter, såsom appelsin.
Madlavningstid: 80 min.
Madlavningstid: 60 min.
Portioner: 12.
Ingredienser:
- Græskar - 3 kg.
- Orange – 3 stk.
- Sukker - 300 gr.
- Citronsyre - 1,5 tsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask græskarret, skræl det, fjern kernerne, og hak frugtkødet.
2. Læg græskarskiverne i en gryde, dæk med vand og kog dem bløde i 15-20 minutter.
3. Vask appelsinerne og pres saften ud af dem.
4. Når græskarret bliver blødt, drænes den overskydende væske, tilsæt appelsinjuice og puré det i en blender.
5.Tilsæt derefter sukker og citronsyre i gryden, rør rundt og bring det i kog ved svag varme under konstant omrøring.
6. Kog pureen i 3-4 minutter, og hæld derefter i steriliserede glas. Dæk glassene med metallåg og afkøl på hovedet. Opbevar puréen et køligt sted.
God appetit!
En enkel og lækker opskrift på sukkerfri græskarpuré til vinteren
Naturpuré er et glimrende alternativ til konserves og syltetøj, som husmødre konstant forbereder til vinteren. Denne opskrift handler om lys, velsmagende og sund græskarpuré uden sukker eller andre tilsætningsstoffer.
Madlavningstid: 80 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 2.
Ingredienser:
- Græskar - 0,5 kg.
- Vand - 0,5 spsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask græskarret, skær skrællen af og fjern kernerne.
2. Skær græskarkødet i tern og kom det i en gryde.
3. Hæld lidt vand i gryden og sæt ild til det.
4. Kog græskarret efter kogning i 15 minutter, indtil det er blødt.
5. Dræn derefter vandet fra, og purér græskarret med en blender.
6. Læg puréen i steriliserede glas, dæk dem med metallåg og steriliser i kogende vand i 30-40 minutter. Luk derefter lågene tæt, afkøl sømmene ved stuetemperatur og flyt dem til opbevaring på et køligt sted.
God appetit!
Hjemmelavet græskar og æblemos i krukker til vinteren
En fremragende naturlig delikatesse, som du kan tilberede med dine egne hænder derhjemme. Græskar og æbler komplementerer og balancerer perfekt hinandens smag. Du får en skøn sød og sur puré med en behagelig delikat konsistens.
Madlavningstid: 80 min.
Madlavningstid: 60 min.
Portioner: 6.
Ingredienser:
- Æbler – 0,5 kg.
- Græskar - 0,4 kg.
- Sukker - 100 gr.
- Vand - 100 ml.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask æbler og græskar, fjern skræller og kerner.
2. Skær æblerne i små skiver.
3. Skær græskarkødet i tern.
4. Læg græskarret i en gryde, tilsæt vand, sæt ild og kog i 10 minutter.
5. Tilsæt derefter æbler og sukker til græskarret og kog videre i yderligere 10 minutter.
6. Herefter males grydens indhold til en puré ved hjælp af en blender.
7. Læg den varme puré i steriliserede glas.
8. Dæk glassene med rene låg og steriliser dem i kogende vand i 20-30 minutter.
9. Efter sterilisering lukkes lågene tæt, og sømmene afkøles ved stuetemperatur. Opbevar puréen et køligt sted.
God appetit!
