Frodigt blødt børstetræ på kefir

Frodigt, blødt børstetræ lavet med kefir er en delikatesse, der hurtigt og nemt kan tilberedes derhjemme. Smagen af ​​børstetræ har været kendt for næsten enhver person siden barndommen. Interessant udseende, attraktiv form og behagelig aroma - disse er hovedegenskaberne ved denne meget velsmagende småkage. Selvom det ikke indeholder fyld, er smagen af ​​blødt børstetræ kogt med kefir uforlignelig.

Trin-for-trin opskrift på frodigt, blødt børstetræ med kefir

Med et stort udvalg af forskellige konfektureprodukter i butikken er opmærksomheden på denne dessert faldet lidt. Samtidig vil disse hjemmelavede bagværk ikke efterlade nogen ligeglade. Kefir-baseret børstetræ bliver altid sprødt, luftigt og blødt.

Tilberedningstid - 1 time.

Portioner – 10 (3 store tallerkener).

1. 
   Hvordan tilbereder man frodigt blødt børstetræ med kefir? Bræk et kyllingeæg i en skål til æltning af dejen, tilsæt den nødvendige mængde salt og sukker til det, og kvær det hele med en gaffel eller piskeris, indtil det er glat.
2. 
   Opvarm kefir i mikrobølgeovnen, tilsæt sodavand og rør rundt. Hæld derefter kefiren i en skål med ægget og hæld vegetabilsk olie i.
3. 
   Tilsæt den nødvendige mængde mel til den resulterende flydende base og ælt dejen med dine hænder. Ælt indtil det holder op med at klæbe til dine hænder og bliver glat og elastisk.
4. 
   Dæk derefter skålen med dejen med en serviet og lad den hvile i 30 minutter.
5. 
   Efter dette tidspunkt skæres dejen i 2-3 stykker og hvert stykke rulles til en plade op til 2 mm tyk. Vi skærer arket i rektangler, der måler 2x7 cm.Vi skærer hvert produkt i midten og snoer den ene ende gennem snittet. På den måde danner vi produkter af hele dejen.
6. 
   Opvarm vegetabilsk olie godt i en speciel beholder (kedel eller gryde). For at bage denne mængde børstetræ skal du bruge op til 400 ml olie. Steg penseltræet i olie, indtil det er gyldent brunt på begge sider.
7. 
   Læg det færdige produkt på tallerkener og drys med pulveriseret sukker.

Spis for dit helbred!

Klassisk sprødt børstetræ på kefir i en stegepande

Vi præsenterer for din opmærksomhed en klassisk opskrift på sprødt børstetræ lavet med kefirdej. Bagværket bliver blødt og porøst indvendigt og dækket af en gylden sprød skorpe på ydersiden. Din familie vil elske denne delikatesse.

Ingredienser:

• Kefir - 2 spsk.
• Mel - 6 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Sukker - 3-5 spsk. l.
• Vaniljesukker efter smag.
• Salt og sodavand - ½ tsk hver.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.

Tilberedningsprocessen:

1. Bræk kyllingeæg i en beholder til æltning af dejen og mal dem med den nødvendige mængde sukker, salt og vanilje.

2. Opvarm kefir i mikrobølgeovnen, tilsæt bagepulver, rør og tilsæt denne blanding til æggene.

3. Hæld vegetabilsk olie i denne blanding, og pisk alt med et piskeris, indtil det er glat.

4. Tilsæt derefter det sigtede mel i den flydende bund og ælt dejen med hænderne. Ælt det, indtil det holder op med at klæbe til dine hænder.

5. Dæk beholderen med dejen med en serviet og lad den hvile i 30 minutter.

6. Skær den derefter i 3-4 stykker.

7. Rul hvert stykke med en kagerulle til et ark op til 2 mm tykt.

8. Skær dejpladerne i strimler på op til 6–7 cm lange Skær hver strimmel på midten og fold enderne af dejen to gange for at lave en smuk sløjfe.

9. Opvarm en dyb stegepande med en tilstrækkelig (op til 400 ml) mængde vegetabilsk olie.

10. Steg penseltræet i portioner på begge sider, indtil det er gyldenbrunt.

11. Læg det færdige penseltræ på et køkkenrulle for at fjerne overskydende olie og drys det med pulveriseret sukker.

Spis for dit helbred!

Hvordan bager man frodigt børstetræ i ovnen?

Tilberedning af børstetræ med kefirdej i ovnen har flere fordele i forhold til den traditionelle stegemetode. Dette sparer husmoderen for tid, da hun ikke behøver at stå ved komfuret. Samtidig kan du tilberede en stor portion bagværk, og desserten bliver kaloriefattig, fordi den ikke er friturestegt.

Ingredienser:

• Kefir - 1 spsk.
• Mel - 2 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Sukker - 5 spsk. l.
• Sodavand - ½ tsk.
• Salt - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

1.Bræk kyllingeæggene i en skål til æltning af dejen (dejen til denne slags børstetræ skal være stiv) og tilsæt den nødvendige mængde sukker til dem.

2. Brug en røremaskine til at piske æggene med sukker, indtil der dannes luftigt skum, og sukkeret er helt opløst.

3. Hæld varm kefir i den resulterende blanding og rør alt ved lav mixerhastighed.

4. Sigt den nødvendige mængde mel i en separat skål og rør den med sodavand.

5. Fortsæt derefter med at arbejde med røremaskinen, tilsæt mel og sodavand til kefirmassen og ælt dejen.

6. Læg dejen på arbejdsfladen og fortsæt med at ælte med hænderne, indtil den bliver homogen og ikke klæber til hænderne.

7. Del den tilberedte dej i to stykker, rul hvert stykke til tynde plader med en kagerulle. Jo tyndere den rullede dejplade er, jo tørrere og sprødere børstetræ får du.

8. Skær dejpladerne i 2x8cm rektangler.

9. Skær hvert emne på midten og vend den ene ende af emnet 2-3 gange gennem snittet.

10. Dæk en bageplade med specialpapir og læg alle forberedelserne på den. Placer dem, så de ikke rører hinanden.

11. Fra den tilberedte dej vil du have to portioner børstetræ.

12. Bag penseltræet ved 180° i 10–15 minutter, ikke mere, ellers bliver det sejt.

13. Drys det færdige børstetræ med en lille mængde pulveriseret sukker, og du kan servere det med te.

God appetit!

Blødt børstetræ på kefir uden tilsætning af æg

Børstetræ kogt uden tilsætning af æg er et godt alternativ til den klassiske metode. Sådanne kager vil være meget velsmagende og kan spises på fastedage. Drysset med pulveriseret sukker vil dette børstetræ være en let snack, en dekoration til middagsbordet og en vidunderlig tilføjelse til middagen.Ælt dejen med kefir med tilsætning af en lille mængde vodka.

Ingredienser:

• Kefir - ½ spsk.
• Creme fraiche og sukker - 2 spsk hver. l.
• Mel - 1,5 spsk.
• Vodka - 1 spsk. l.
• Salt - 1 knivspids.
• Olie til friturestegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld kefir opvarmet i mikrobølgeovnen i en skål til æltning af dejen, tilsæt salt, sukker og tilsæt vodka.

2. Bland alt dette med et piskeris til det er glat.

3. Tilsæt derefter sigtet mel til kefirmassen i portioner og ælt dejen med hænderne. Det skal være elastisk, glat og ikke klæbe til din hånd.

4. Dæk skålen med dejen med en serviet og lad den hvile i 30 minutter.

5. Del derefter dejen i to dele og rul hver til en tynd kage.

6. Skær fladbrødene i små rektangler eller diamanter af enhver størrelse.

7. Skær hvert stykke på midten, og pak den ene ende af dejen ind i udskæringen, og form smukke sløjfer.

8. Opvarm en tilstrækkelig mængde vegetabilsk olie i en gryde eller dyb pande, og steg penseltræet heri, indtil det er gyldenbrunt på begge sider.

9. Placer det forberedte børstetræ på papirservietter for at fjerne overskydende olie, og drys det med pulveriseret sukker.

Spis for dit helbred!

En enkel og velsmagende opskrift på børstetræ på kefir med vodka

Tilsætning af vodka til dejen til brushwood giver bagværket en speciel sprød smag og skaber en smuk og appetitlig skorpe. Forkæl dine kære med en skøn dessert til te.

Ingredienser:

• Kefir - 1 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Sukker - 3 spsk. l.
• Mel - 2,5 spsk.
• Vodka - 3 spsk. l.
• Vaniljesukker - 1 pakke.
• Sodavand - ½ tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Varm kefir i mikrobølgeovnen og hæld det i en skål til æltning af dej.Hæld sodavand i kefiren og rør, indtil der kommer luftbobler på overfladen.

2. I en skål piskes æggene med sukker, salt og vanilje. Tilsæt vodka til æggene og bland igen.

3. Hæld den resulterende blanding i kefir og bland.

4. Hæld derefter det sigtede mel i kefirmassen i portioner og ælt først dejen med et piskeris og derefter med hånden. Ælt indtil det holder op med at klæbe til din hånd. Du kan tilføje mere mel end angivet i opskriften.

5. Rul den æltede dej til en bolle og dæk den med et håndklæde i 30 minutter. Du kan stille den i køleskabet for denne gang.

6. Del derefter dejen i to dele, rul den ud med en kagerulle til runde kager op til 3-5 mm tykke, ikke mere.

7. Skær dejen i trekanter langs cirklens radius. Vi skærer hvert stykke i midten og pakker den smalle kant af trekanten ind i snittet for at give børstetræet en usædvanlig form, i modsætning til den klassiske.

8. Fritér børstetræet i enhver beholder (pande, gryde, gryde), indtil det er gyldenbrunt på begge sider.

9. Drys det færdige penseltræ med flormelis og server.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift til fremstilling af børstetræ med kefir og hytteost

Denne opskrift inviterer dig til at forberede børstetræ med en speciel smag. Den er tilberedt med kefir og hytteost. Desserten bliver blød og luftig, hvilket dine kære uden tvivl vil kunne lide.

Ingredienser:

• Kefir - 0,5 l.
• Mel - 4 spsk.
• Hytteost – 1 pakke.
• Æg - 1 stk.
• Sodavand - 1 tsk.
• Sukker og vanillin efter smag.
• Olie til stegning og pulver til aftørring.

Tilberedningsprocessen:

1. Bræk et hønseæg i en skål til æltning af dejen, tilsæt hytteost, sukker og pisk det godt sammen.

2.Varm kefiren lidt op i mikrobølgeovnen, tilsæt sodavand og rør rundt.

3. Bland derefter kefir med æggemasseblandingen.

4. Hæld gradvist, et glas ad gangen, sigtet mel i den resulterende flydende dejbund og ælt dejen.

5. Overfør derefter dejen til bordet og drys med mel, fortsæt med at ælte den med hænderne, indtil den holder op med at klæbe til dine hænder. Tilsæt eventuelt lidt mel, men dejen skal ikke være særlig tæt.

6. Rul den forberedte dej til en bolle, dæk med en serviet og lad hvile i 30 minutter.

7. Efter dette tidspunkt skæres dejen i 3-4 dele og hvert stykke rulles til en plade op til 3-4 mm tyk.

8. Skær arkene i rektangulære strimler, der måler ca. 4x7 cm.

9. Vi skærer hver strimmel i midten og danner buer ved at pakke den ene ende.

10. Hæld vegetabilsk olie i en dyb stegepande og opvarm den.

11. Steg penseltræet i olie i portioner på begge sider, indtil det er gyldenbrunt.

12. Drys det færdige børstetræ med puddersukker og server med te.

God appetit!

Frodigt børstetræ kogt med kefir og bagepulver

Ved at ælte dejen til børstetræ baseret på kefir med tilsætning af bagepulver kan du hurtigt forberede en frodig, velsmagende og rosenrød dessert. Vigtige betingelser for tilberedning er at stege i en stor mængde vegetabilsk olie og lade dejen skille i mindst 40-45 minutter.

Ingredienser:

• Kefir - 1 spsk.
• Mel - 3 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Sukker - 3 spsk. l.
• Salt - ½ tsk.
• Bagepulver - 1 pose.
• Olie til dejen - 2 spsk. l.
• Olie til stegning og pulver til aftørring.

Tilberedningsprocessen:

1.Bræk et kyllingeæg i en skål til æltning af dejen og pisk det med den mængde sukker og salt, der er angivet i opskriften.

2. Hæld derefter varm kefir til denne blanding, tilsæt en pakke bagepulver og to spiseskefulde solsikkeolie, og bland alt godt.

3. Hæld mel sigtet i en sigte i den resulterende flydende dejbund og ælt dejen med hænderne. Den skal være blød og ikke klæbe til dine hænder.

4. Rul dejen til en kugle, dæk med en serviet og sørg for at lade den stå i 45 minutter for at skille den.

5. Del derefter dejen i flere dele, og rul hvert stykke til en flad kage i op til 3-5 mm tykkelse.

6. Skær fladbrødene i rektangler eller diamanter af vilkårlig størrelse.

7. Skær alle emnerne på midten og pak dem ind med sløjfer.

8. Opvarm en tilstrækkelig mængde vegetabilsk olie i en speciel beholder.

9. Steg alle stykkerne på begge sider til en appetitlig gyldenbrun farve.

10. Overfør først det forberedte børstetræ til et køkkenrulle for at fjerne overskydende olie, læg det derefter på en stor smuk tallerken og drys med pulveriseret sukker.

God appetit!

Blødt og mørt børstetræ med kefir og creme fraiche

Prøv at lave børstetræ af dej blandet med kefir og creme fraiche. Dette er en meget vellykket opskrift. Du får luftigt, blødt og velsmagende bagværk til tedrikning.

Ingredienser:

• Kefir - ½ spsk.
• creme fraiche - 100 ml.
• Mel - 2,5 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Sukker - 2 spsk. l.
• Sodavand - 0,5 tsk.
• Olie til stegning og flormelis til drys.

Tilberedningsprocessen:

1. Pisk æg, sukker og salt i en røreskål.

2. Tilsæt derefter creme fraiche, varm kefir og sodavand. Bland det hele og vent et par minutter på, at sodavandet reagerer med de fermenterede mælkeprodukter, og der kommer luftbobler på overfladen.

3.Tilsæt derefter det sigtede mel til dem og ælt dejen med hænderne. Den skal være blød og ikke klæbe til dine hænder.

4. Rul dejen til en kugle, dæk med en serviet og lad den stå i 30 minutter for at skille den.

5. Del derefter dejen i flere stykker og rul hver til en plade op til 3-4 mm tyk.

6. Skær arkene i rektangulære former, der måler 3x7 cm, skær dem på midten og pak dem ind med en sløjfe.

7. Steg penseltræet i godt opvarmet vegetabilsk olie, indtil det er gyldenbrunt på begge sider.

8. Overfør først det færdige børstetræ på et køkkenrulle for at fjerne overskydende olie, overfør det derefter til et fad og drys med flormelis.

Spis for dit helbred!

En meget velsmagende opskrift på puffet børstetræ med kefir og gær

Bagegær vil tilføje speciel luftighed til kefir-baseret børstetræ. At bage sådan børstetræ kræver lidt mere tid end at bage almindelige, men det kommer ud med en ekstraordinær aroma, især hvis du erstatter sukker med honning. Prøv det!

Ingredienser:

• Kefir - 1 spsk.
• Mel - 3,5 spsk.
• Æg – 2 stk.
• Flydende honning - 4 spsk. l.
• Vanillin - 2 gr.
• Tørgær - 3 tsk.
• Salt - ½ tsk.
• Smør - 2 spsk. l.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered først alle de nødvendige produkter til bagning af børstetræ.

2. Opvarm kefir i mikrobølgeovnen og smelt den nødvendige mængde smør og honning. Sigt hvedemel gennem en sigte.

3. Hæld varm kefir i skålen til æltning af dejen, tilsæt tørgær, tilsæt flydende honning og rør alt godt.

4. Lad denne blanding stå i 10 minutter.

5. I en separat skål piskes æggene med salt med en gaffel eller piskeris.

6. Tilsæt sammenpisket æg og smeltet (ikke varmt) smør til kefirmassen og bland godt.

7.Tilsæt derefter hvedemel sigtet i en sigte i den resulterende flydende base og ælt dejen med hænderne.

8. Dæk skålen med dejen med et håndklæde og stil den et lunt sted i 1,5 time til den hæver godt.

9. Herefter rulles dejen ud til en flad kage i op til 4-5 mm tykkelse og skæres i rektangler eller diamanter.

10. Fra de resulterende emner danner du buer gennem et snit i midten.

11. Frituresteg børstetræet efter de sædvanlige regler.

12. Drys det færdige børstetræ med lidt stødt sukker og du kan servere.

Spis for dit helbred!