Frodig svampekage i ovnen til en klassisk kage

En luftig svampekage i ovnen til en kage efter en klassisk opskrift er enhver husmors drøm. Ved hjælp af vores enkle opskrifter kan du nemt tilberede bagværk til en hjemmefest. Fra de 10 forskellige opskrifter, vi har samlet, finder du en, der bliver din favorit.

Frodig klassisk svampekage til kefirkage

En luftig kefir kage kan blive grundlaget for en dessert eller kan spises som en snack med te; den er lækker i sig selv.

1. 
   Hvordan bager man en luftig svampekage i ovnen efter en klassisk opskrift? Æggene skal have stuetemperatur, så vi tager dem ud af køleskabet på forhånd.Bræk æggene i en dyb skål, brug en røremaskine, pisk dem, indtil der dannes et luftigt skum, indtil massen får en let cremet farve. Tilsæt derefter sukker lidt efter lidt i æggeblandingen, mens du fortsætter med at piske. Tilsæt en knivspids salt og vanilje.
2. 
   Kefir skal være ved stuetemperatur. Bland kefir med æggeblanding.
3. 
   Sigt melet gennem en sigte, tilsæt sodavand og bagepulver, bland. Tilsæt mel til dejen i små portioner, bland igen, dejen skal blive porøs og luftig.
4. 
   Smør en bradepande med smør, fyld den med dej og sæt den i ovnen. Bages ved 180 grader i 35-40 minutter. Vi kontrollerer kagens beredskab ved at gennembore den med en tør trætandstikker. Hvis du ikke planlægger at bruge svampekagen til at lave kagen, så mens den stadig er meget varm, drys overfladen med pulveriseret sukker, afkøl den og inviter gæster til te.

God appetit!

Hvordan bager man en luftig svampekage med mælk?

Hvis du ville lære at lave en luftig svampekage, ville madlavning med mælk være en god måde at begynde at eksperimentere med at bage denne dessert. En ret simpel og ligetil opskrift.

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 3 stk.
• Mælk - 120 ml.
• Smør – 50-70 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Mel – 150-170 gr.
• Salt - en knivspids.
• Bagepulver - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Pisk først æggene med en røremaskine, der er ingen grund til at skille hviderne fra blommerne. Pisk indtil volumen fordobles, tilsæt derefter sukker lidt efter lidt og fortsæt med at piske, massen skal lyse meget betydeligt.

2. Sigt melet, bland det med salt og bagepulver, bland det derefter med æggeblandingen.

3.Hæld mælk i en lille gryde, tilsæt smør skåret i små stykker under konstant omrøring, bring denne masse i kog. Hæld den varme, men ikke kogende, cremede mælkeblanding i dejen og rør straks, indtil den er jævn.

4. Smør formen med olie eller dæk den med bagepapir, hæld dejen heri. Indstil ovntemperaturen til 180 grader og stil kiksen heri i 30-35 minutter. Lad den færdige svampekage køle af; den kan bruges til at lave hjemmebagte kager og bagværk.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave svampekage med creme fraiche

Endnu en opskrift, hvor du ikke behøver at skille hviderne fra blommerne. Svampekagen med creme fraiche bliver ikke kun meget luftig, men også lidt fugtig og saftig.

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 4 stk.
• Creme fraiche 20 procent fedtindhold – 100 gr.
• Hvedemel - 250 gr.
• Vanillin - 2 gr.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Sukker - 200 gr.
• Salt - en knivspids.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi tager de nødvendige ingredienser ud af køleskabet på forhånd, så de er ved stuetemperatur ved tilberedningstidspunktet.

2. Pisk æg, salt, sukker og vanillin med en røremaskine, indtil der opnås en homogen let masse, det vil tage dig omkring 10-15 minutter.

3. Tilsæt creme fraiche til æggemassen og pisk højst 20 sekunder, så æggene ikke sætter sig.

4. Bland det sigtede mel med bagepulver og tilsæt det i portioner til æggene, bland forsigtigt til det er glat – kiksedejen er klar.

5. Smør et bradefad med olie og drys med mel, overfør dejen deri og sæt den i ovnen. Bages i 30-40 minutter ved 180 grader. Server den færdige hjemmelavede svampekage med marmelade til te.

God appetit!

Lækker hjemmelavet chokoladekage

Chokolade svampekage er en god dessert i sig selv. God både på hverdage og på helligdage.

Ingredienser:

• Premium hvedemel – 300 gr.
• Kakao - 5 spsk.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Sodavand - 1 tsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Bagepulver til dejen - 1 tsk.
• Mælk - 200 ml.
• Vand - 200 ml.
• Solsikkeolie - 60 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld mel, kakao, sodavand, bagepulver i en separat beholder og bland.

2. Pisk æggene med en røremaskine, indtil massen fordobles, tilsæt gradvist sukker til dem og fortsæt med at piske, indtil det er glat, sukkeret skal være helt opløst.

3. Hæld mælk og vegetabilsk olie i æggemassen og bland.

4. Kombiner alle ingredienser, bland grundigt, du kan bruge en mixer.

5. Kog vand op og hæld det straks i dejen, rør rundt, så melet begynder at brygge.

6. Dæk formen med bagepapir. Hæld dejen i formen og sæt i ovnen i 45-50 minutter ved 180 grader. Tjek kiksens klarhed med en tandstikker. Lad den færdige kiks stå i ovnen med lågen åben, indtil den er afkølet. Hvis kagen viser sig at være høj, kan den skæres i to dele og smøres med creme eller marmelade i midten.

God appetit!

Opskrift på chiffonsvampkage i ovnen

For at tilberede en chiffonsvampkage piskes hviderne hver for sig til et voluminøst skum, det er på grund af luften i de piskede hvider, at svampekagen får en let konsistens. Denne svampekage hærder eller tørrer ikke så hurtigt som den klassiske.

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 7 stk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Vand - 70 gr.
• Mel - 2 spsk.
• Granuleret sukker - 1,5 spsk.
• Bagepulver til dejen – 2-3 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Vanillin eller vaniljesukker - 1 pakke.

Tilberedningsprocessen:

1. Tag en helt tør beholder og kom hviderne i den. Skil hviderne fra blommerne. Separat pisk hviderne med en mixer, massen skal øges flere gange, være tæt og luftig.

2. Pisk æggeblommerne sammen med halvdelen af ​​sukkeret, varmt vand og solsikkeolie. Hæld i og bland langsomt en tredjedel af de piskede hvider.

3. Bland også melet, det resterende sukker, vaniljesukker, bagepulver og salt separat. Hæld alt dette i blandingen af ​​æggeblommer og nogle af hviderne, mens du forsigtigt rører langsomt, indtil det er glat. Kombiner derefter den resulterende dej med resten af ​​proteinmassen, bland med uret i en cirkel.

4. Beklæd en bradepande med bagepapir, kom dejen heri og bag i ovnen ved 180 grader. Bagetid – 40-50 minutter. Efter at svampekagen er afkølet helt, begynder vi at forme kagen.

God appetit!

Hvordan bager man en svampekage til en limonadekage?

Hemmeligheden bag en luftig og elastisk svampekage ligger i en meget interessant og uforudsigelig ingrediens - limonade. Det er gasboblerne, der lader dejen hæve godt og holde formen.

Ingredienser:

• Premium hvedemel - 3 spsk.
• Lemonade - 1 spsk.
• Kyllingeæg – 4 stk.
• Sukker - 1,5 spsk.
• Vaniljesukker eller vanillin – 10 gr.
• Raffineret solsikkeolie - 1 spsk.
• Bagepulver til dejen - 10 g.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt mel og bagepulver.

2. Pisk æg, vanilje og sukker i en separat skål. Volumen skal stige 2-3 gange, og i farven skal æggemassen blive næsten hvid.

3. Tilsæt gradvist olie til de sammenpiskede æg, og derefter limonade, bland langsomt i en cirkulær bevægelse.

4.Tilsæt mel til dejen i små dele og bland til en jævn masse.

5. Smør formen med olie og hæld den resulterende dej i. Bag kiksen i ovnen ved 180 grader i 40 minutter, tjek klarheden med et træspyd. Lad vores delikatesse køle af i ovnen, skær den derefter og server den med syltetøj, nødder eller chokoladepålæg til te.

God appetit!

Klassisk luftig svampekage i ovnen med æbler

Denne enkle opskrift minder om charlotte, men smagen er mere raffineret og delikat. Kanel og æbler giver retten en forførende aroma, der hurtigt vil samle din familie om bordet.

Ingredienser:

• Små søde og sure æbler – 5 stk.
• Premium hvedemel – 200-250 gr.
• Kyllingeæg – 5 stk.
• Sukker - 200 gr.
• Vanillin eller vaniljesukker - efter smag.
• Malet kanel - efter smag.
• Smør - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl æblerne, fjern grene og kernehus, skær dem i cirka lige tykke skiver, kom dem i en skål og drys med kanel.

2. For at dejen kan fyldes med ilt, skal melet sigtes gennem en sigte.

3. Adskil blommer og hvider. Beholderne, hvor vi placerer æggene, skal være tørre og rene. Pisk hvider og sukker hver for sig, indtil der dannes et tykt skum. Hvis proteinblandingen, når du vipper skålen, ikke flyder ud, men bliver på plads, så har du opnået det rigtige resultat. Derefter begynder vi en efter en at tilføje æggeblommerne til de piskede hvider uden at holde op med at arbejde med mixeren.

4. Tilsæt mel til dejen i små dele og pisk videre ved lavere hastighed. Dejens konsistens skal ligne tyk creme fraiche.

5.Smør en bradepande med smør, hæld dejen i den, læg æblerne oven på dejen, du kan gøre dette i én retning, i en cirkel. Vi bager vores dessert med æbler ved 180 grader i 35-40 minutter i ovnen. Drys den varme kiks med flormelis og vent til den er afkølet.

God appetit!

En meget velsmagende og enkel opskrift på svampekage med marmelade.

Om vinteren er det tid til at huske dine forberedelser og rundstykker; det er sandsynligt, at vi hver især har et par glas syltetøj gemt. En kiks er selvfølgelig meget velsmagende, men en kiks med marmelade er endnu mere velsmagende.

Ingredienser:

• Frøfri marmelade af flydende konsistens – 250-300 g.
• Solsikkeolie - 50 ml.
• Kyllingeæg – 3 stk.
• Premium hvedemel – 250 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Bagepulver til dejen - 10 g.
• Vanillin - efter smag.
• Sodavand - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Vælg store bær fra marmeladen, bland den flydende del med sodavand og stil til side.

2. Bræk æggene i en separat skål, tilsæt sukker, pisk med en røremaskine eller piskeris, indtil massen bliver hvid og øges i volumen.

3. Tilsæt vegetabilsk olie og marmelade til de sammenpiskede æg, rør indtil glat.

4. Sigt melet sammen med bagepulver og tilsæt i små portioner til dejen, bland forsigtigt, undgå dannelse af klumper.

God appetit!

Hvordan laver man en lækker svampekage uden at tilføje æg?

Mange forbinder at lave svampekager med at bruge et stort antal æg og en arbejdskrævende tilberedningsproces. Vi er klar til at ødelægge denne myte; vi tilbyder dig at prøve en delikat svampekage uden at bruge æg.

Ingredienser:

• Premium hvedemel – 350-400 gr.
• Mælk uanset fedtindhold - 1 spsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Sodavand - 1 tsk.
• Eddike - 1 spsk.
• Solsikkeolie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld mælken i en skål, tilsæt sukker og rør, indtil sukkeret er helt opløst.

2. Sigt melet gennem en sigte, det kan du gøre direkte over i en beholder med mælk. Bland forsigtigt, tilsæt sodavand læsket med eddike. Hvis klumperne er svære at knække, kan du bruge en røremaskine og piske dejen jævn.

3. Smør bradepanden med olie og hæld dejen i. Forvarm ovnen til 180 grader og stil gryden med dejen der i 35-40 minutter. Vi tjekker kiksen for klarhed med et træspyd; dejen skal ikke klæbe til den, når du gennemborer kagen. Tag den færdige svampekage ud af formen, lad den køle af og kom den til din smag med for eksempel din yndlingsmarmelade, fløde eller kondenseret mælk.

God appetit!

Saftig ostemassekiks i ovnen

Desserter, der indeholder hytteost, bliver altid meget saftige. Ostemassekiks er radikalt anderledes end den klassiske både i smag og konsistens.

Ingredienser:

• Vaniljesukker eller vanillin – 10 gr.
• Smør - 150 gr.
• Bagepulver til dejen - 1 tsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Premium hvedemel – 450-500 gr.
• creme fraiche - 150 gr.
• Sukker – 350-400 gr.
• Kyllingeæg – 5 stk.
• Hytteost - 500 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Bland cremefraiche, tre æg, halvdelen af ​​sukkeret, smør og salt, til det er glat i en separat skål.

2. Tilsæt sigtet mel og bagepulver til dejen, bland godt.

3. Det er bedre at tage finkornet hytteost. Bland det med det resterende sukker og æg. Bland derefter begge masser og bland godt.

4. Smør bradepanden på alle sider med olie, kom dejen over i den og sæt den i ovnen.Indstil ovntemperaturen til 170 grader, tilberedningstid for kiksen er 40-50 minutter. Drys den færdige kage med revne nødder eller sesamfrø, og du kan servere tørrede frugter til kiksen.

God appetit!