Frodig svampekage

En luftig svampekage er grundlaget for hjemmelavede desserter, som strukturen, smagen og udseendet af det færdige konfektureprodukt afhænger af. For at undgå ubehagelige øjeblikke, når du samler og smager lækre desserter, skal du kun bruge gennemprøvede opskrifter. På denne måde vil din svampekage aldrig sætte sig eller forblive ubagt. Derfor, ved at vælge opskriften i denne artikel, vil intet ødelægge din kage! Vælg den mulighed, der passer dig, og kom i gang!

En enkel og luftig kagesvampekage derhjemme

Enhver kan lave en enkel og luftig kage til en kage derhjemme og glemme alt om at købe desserter i konditorier! Til madlavning skal du bruge de komponenter, der konstant er tilgængelige i hvert køkken - lad os komme i gang!

1. 
   En luftig svampekage til en kage kan meget nemt tilberedes i ovnen derhjemme.Først og fremmest beklæd bunden af ​​den flækkede ring med et stykke bagepapir og beklæd den med et stykke smør.
2. 
   Bræk æggene i en dyb beholder og hæld hele portionen perlesukker i.
3. 
   Vi bevæbner os med en mixer og pisk ingredienserne ved maksimal hastighed i 10 minutter.
4. 
   Hæld forsigtet mel og vanillin i det resulterende skum.
5. 
   Tænd for piskeriset ved lav hastighed og bland ingredienserne.
6. 
   Hæld sammensætningen i en ildfast form.
7. 
   De første 10 minutter bager du kiksen ved 180 grader, sænk derefter temperaturen til 160 og bag i yderligere 25-30 minutter. Den luftige svampekage er klar! Afkøles og smages til. God appetit!

Klassisk chokoladekage i ovnen

Denne klassiske bagte chokoladekage er lavet med kun fem ingredienser og bliver altid utrolig høj og luftig! For at forberede, behøver du ikke engang at adskille hviderne fra blommerne og blande komponenterne i en bestemt rækkefølge.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Æg – 3 stk.
• granuleret sukker - 140 gr.
• Mel - 120 gr.
• Kakaopulver - 20 gr.
• Bagepulver - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Pisk granuleret sukker og æg til skum med en røremaskine.

Trin 2. Tilsæt tørre ingredienser: bagepulver, mel og kakaopulver.

Trin 3. Bland med en ske indtil glat og homogen.

Trin 4. Hæld dejen i en springform beklædt med bagepapir.

Trin 5. Forbered godbidden i 45 minutter ved 180 grader. Lad afkøle og tag først derefter ud af fadet.

Trin 6. Nyd din te!

Frodig og luftig svampekage med mælk

En luftig og luftig svampekage lavet med mælk er en klassiker fra konfektureverdenen, på grundlag af hvilken et stort antal af alles yndlingskager tilberedes. Selvom delikatessen bager hurtigt, skal den stadig have tid til at stabilisere sig - cirka 6 timer.

Madlavningstid – 6 timer 30 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Æg – 4 stk.
• Mælk - 150 ml.
• Smør - 80 gr.
• granuleret sukker - 180 gr.
• Mel - 220 gr.
• Bagepulver - 10 g.
• Vaniljesukker - 8 gr.
• Salt - ¼ tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Før du starter processen, skal du forberede retterne: dæk bunden af ​​den delte ring med folie, fange dens kanter ved siderne på ydersiden. Stil formen på en flad bageplade.

Trin 2. Bræk æggene i en tallerken og tilsæt to typer sukker og salt, pisk indtil skummende, gradvist øge hastigheden af ​​mixeren.

Trin 3. Æggemassen tykner og efterlader spor af piskerisene. Typisk tager dette trin omkring 10 minutter.

Trin 4. Bland melet med bagepulver og tilsæt gradvist den tørre blanding i luftmassen, arbejde med en silikonespatel fra top til bund.

Trin 5. Varm samtidig smør og mælk op i en gryde.

Trin 6. I 2-3 trin, hæld olieopløsningen i dejen, kom kun sammen komponenterne, bland ikke i lang tid.

Trin 7. Hæld dejen i formen og sæt den i ovnen, forvarmet til 170 grader. Vi åbner ikke døren de første 20-25 minutter.

Trin 8. Den samlede tid i ovnen er omkring 40 minutter, kontroller beredskabet med et træspyd. Afkøl direkte i formen.

Trin 9. Efter afkøling køres et knivblad langs væggene og fjernes. Pak kiksen ind i husholdningsfilm og stil den på køleskabshylden i 4-6 timer.

Trin 10Når tiden er gået, begynder vi at forme kagen. God appetit!

Svampekage med creme fraiche til hjemmebagt kage

Svampekage med creme fraiche til hjemmebagt kage passer perfekt til alle slags cremer, bær og frugter. Derfor, hvis du beslutter dig for at prøve at bage netop sådan en base, så vil dit konfektureprodukt forårsage ægte glæde hos alle, der prøver selv et stykke!

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• creme fraiche - 100 gr.
• Æg – 4 stk.
• Mel - 250 gr.
• granuleret sukker - 200 gr.
• Sodavand - ¼ tsk.
• Vanillin - 1,5 g.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Pisk sukker og æg i en dyb beholder, indtil der dannes luftigt skum.

Trin 2. Rør forsigtigt creme fraiche, sodavand, vanillin og mel med et piskeris.

Trin 3. Hæld dejen i en springform og bag i 40-50 minutter ved 180 grader.

Trin 4. Lad kiksen køle helt af, og fjern den forsigtigt fra det varmebestandige fad.

Trin 5. Skær i kager og tilbered dine yndlingskager. God appetit!

Hvordan laver man chiffonsvampkage?

Hvordan laver man chiffonsvampkage? Hver kok har sikkert hørt mere end én gang om dette kulinariske "kunstværk", som forbløffer med sin ømhed og porøse tekstur. Og efter omhyggeligt at have læst denne opskrift, kan du selvfølgelig sagtens gentage den, hvis du følger anbefalingerne.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid – 15-20 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Mel - 140 gr.
• Æg – 4 stk.
• granuleret sukker - 110 gr.
• Bagepulver - 7 gr.
• Mælk - 65 ml.
• Vegetabilsk olie - 45 ml.
• Vanillin - 1,5 g.
• Salt - ¼ tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Sigt blandingen af ​​mel, vanillin og bagepulver i en skål med høje sider.

Trin 2.Knæk æggene og fordel hvider og blommer i forskellige tørre og rene tallerkener.

Trin 3. I et glas af en nedsænkningsblender piskes æggeblommerne med tilsætning af vegetabilsk olie og mælk, indtil de er glatte.

Trin 4. Salt hviderne og pisk med en røremaskine, indtil der dannes bløde toppe.

Trin 5. Hæld sukker i proteinmassen og fortsæt med at arbejde med piskeris til en tæt og stabil masse.

Trin 6. Kom æggeblommeblandingen i en skål og tilsæt forsigtigt tre spiseskefulde piskede hvider, bland og tilsæt lidt tør blanding - ælt indtil glat.

Trin 7. Skift mellem hviderne og melblandingen og kombiner ingredienserne, mens du rører forsigtigt hver gang med en spatel.

Trin 8. Hæld dejen i formen og kog ved en temperatur på 170 grader i en halv time, kontroller beredskabet med et spyd.

Trin 9. Vend den varme kiks i formen og læg den på en rist, indtil den er helt afkølet, og fjern den derefter.

Trin 10. Lav mad og hav det sjovt!

Hjemmelavet hytteostkage

Hjemmelavet hytteostkiks er en overraskende fugtig og mør wienerbrød, der bogstaveligt talt smelter i munden. Hovedtræk ved denne delikatesse er det store antal æg i sammensætningen, som er opdelt i hvide og æggeblommer; hver komponent skal piskes separat og derefter forsigtigt blandes sammen.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 5-6.

Ingredienser:

• Hytteost - 300 gr.
• Æg – 6 stk.
• Mælk - 150 ml.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Mel - 60 gr.
• Majsstivelse - 30 gr.
• Citronsaft - 1 spsk.
• Vaniljesukker - 1 tsk.
• Citron - ½ stk.
• Salt - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered et madsæt.

Trin 2.Pisk æggehviderne med en røremaskine ved høj hastighed, indtil der dannes stabile toppe, tilsæt gradvist granuleret sukker.

Trin 3. Kom hytteost, æggeblommer, mælk, citronsaft, vaniljesukker i en anden skål - pisk med en nedsænkelig blender, indtil det er glat.

Trin 4. Sammensætningen skal være fuldstændig homogen, uden en enkelt klump.

Trin 5. Rør skallen af ​​en halv citron i og tilsæt gradvist blandingen af ​​sigtet mel og stivelse ved lav hastighed.

Trin 6. Tilsæt derefter hviderne i små portioner, omrør forsigtigt med en silikonespatel.

Trin 7. Dæk bunden af ​​splitringen med folie og læg den i en anden form. Hæld den tilberedte dej i den delte ring og niveller den, hæld kogende vand i den nederste form og sæt "strukturen" i ovnen, opvarmet til 160 grader, tid i 60-70 minutter.

Trin 8. Afkøl bagværket direkte i ovnen med lågen let åben.

Trin 9. Tag den sarte svampekage ud af formen og smag den til. God appetit!

Frodig honning svampekage i ovnen

En frodig honningsvampkage i ovnen er en lækker dessert, der vil glædeligt overraske dig med sin bløde tekstur og rige, lyse smag, som er umulig at modstå, selvom du er på diæt! Denne kiks er perfekt skåret i kager og harmonerer med forskellige cremer.

Madlavningstid - 1 time

Madlavningstid – 15-20 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Æg – 5 stk.
• granuleret sukker - 120 gr.
• Mel - 150 gr.
• Honning - 3 spsk.
• Sodavand - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kom den nødvendige mængde honning i en gryde og varm den op, hæld bagepulver i og rør kraftigt. I det øjeblik, hvor massen skummer og bliver hvid, skal du fjerne den fra brænderen.

Trin 2. Afkøl honningsammensætningen, og pisk i mellemtiden æggehviderne med en mixer.

Trin 3.Fortsæt arbejdet med piskerisene, hæld halvdelen af ​​det granulerede sukker i og bring til tætte toppe, der perfekt bevarer deres form.

Trin 4. Pisk det resterende sukker med æggeblommerne, indtil de søde krystaller er helt opløst.

Trin 5. Læg en tredjedel af hviderne i blommeblandingen og fold nedefra og op med blide bevægelser (brug en spatel eller ske).

Trin 6. Tilsæt blandingen med en tredje del honning og sodavand.

Trin 7. Skift sammensætningerne, ælt den luftige dej.

Trin 8. Tilsæt derefter gradvist det sigtede mel, cirka i 4 tilgange.

Trin 9. Dæk bunden af ​​formen med bagepapir og overfør blandingen til ovnen, forvarmet til 180 grader.

Trin 10. Kog i cirka en halv time, og kontroller, om det er færdigt med et spyd: Stik gennem midten af ​​bagningen med et spyd, hvis desserten er klar, forbliver spyddet tørt.

Trin 11. Stil formen på et stativ på hovedet, og hvis du har tid, så lad den stå sådan i 4-8 timer.

Trin 12. Tag derefter kiksen ud af formen og skær den i shortcakes. God appetit!

Lækker gulerodskage i ovnen

En lækker gulerodskage i ovnen er en dessert, der har uovertrufne smagsegenskaber og en behagelig aroma, der fylder dit hjem selv under bagningsprocessen. Gulerødder giver delikatessen en særlig "skal" - sørg for at prøve det!

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Æg – 2 stk.
• granuleret sukker - 180 gr.
• Gulerod - 180 gr.
• Sodavand - 5 gr.
• Mel - 180 gr.
• Bordeddike - 15 ml.
• Solsikkeolie - 30 ml.
• Vanillin - 1 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Sigt melet to gange gennem en finmasket sigte. Smør bageformen med vegetabilsk olie og begynd at forvarme ovnen til en temperatur på 180 grader.

Trin 2.Bræk æggene i en ren og tør skål og pisk grundigt med en røremaskine til det er hvidt og luftigt (7-10 minutter).

Trin 3. Tilsæt sodavand, slukket med eddike, til æggeblandingen.

Trin 4. Tilsæt derefter mel, vegetabilsk olie, skrællede og revne gulerødder, sukker og vanillin til dejen - bland grundigt.

Trin 5. Hæld blandingen i en silikoneform eller splitring. Bages i 25 minutter, afkøles også i ovnen med lågen let åben.

Trin 6. Skær desserten i stykker og server sammen med aromatisk te. God appetit!

Luftig og fugtig svampekage

En luftig og fugtig svampekage lavet af et fermenteret mælkeprodukt, nemlig kefir, er et ideelt grundlag for forskellige konfektureprodukter, suppleret med alle slags cremer, frugter eller bær. Når du har lavet denne kage, vil du vende tilbage til denne opskrift mange flere gange!

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Mel - 300 gr.
• Kefir - 220 ml.
• granuleret sukker - 200 gr.
• Vegetabilsk olie - 80 ml.
• Æg – 3 stk.
• Kakaopulver - 1 spsk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Sodavand - ½ tsk.
• Salt - ½ tsk.
• Smør - 5 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Før du begynder at lave mad, sigt mel, kefir og kyllingæg, fjern dem først fra køleskabet, da disse komponenter skal være ved stuetemperatur.

Trin 2. Kombiner det sigtede mel med sodavand, bagepulver og kakaopulver.

Trin 3. Pisk æggene i en separat beholder i 5-7 minutter, tilsæt granuleret sukker og fortsæt med at piske, indtil det er tyknet.

Trin 4. Hæld kefir og vegetabilsk olie i æg-sukkerblandingen og rør, indtil der dannes bobler på overfladen.

Trin 5.Tilsæt melblandingen og bland ved medium rørehastighed, indtil det er glat. Lad stå i 5 minutter et lunt sted.

Trin 6. For den delte ring (bunden) med folie, og pak også siderne på ydersiden. Beklæd de indvendige vægge af formen med smeltet smør.

Trin 7. Hæld dejen i en skål, plan den med en spatel og dæk med folie. Kog i 60 minutter ved 180 grader. Efter endt varmebehandling sættes til side i 5 minutter, fjernes fra ringen og afkøles helt.

Trin 8. Forbered og nyd ikke kun resultatet, men også processen!

Vanillecreme kage

Vanillecremekage er en enkel og utroligt velsmagende base til at tilberede forskellige desserter, men hvis du ikke vil genere, så er denne dessert god alene, uden nogen tilsætningsstoffer! Smør og vanillin giver kiksen en utrolig smag og aroma.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Æg – 4 stk.
• granuleret sukker - 230 gr.
• Mel - 230 gr.
• Smør - 80 gr.
• Mælk - 160 ml.
• Sodavand - ¼ tsk.
• Vanillin - 1 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Bræk kyllingeæggene i en skål og tilsæt sukker, pisk til det er skummende med en røremaskine.

Trin 2. Tilsæt samtidig smør og mælk i en gryde - bring det i kog og tag det af varmen.

Trin 3. Tilsæt smørblandingen og mel med sodavand og vanilje til de sammenpiskede æg i små portioner et ad gangen. Vi arbejder med et piskeris i én retning og bevarer en luftig konsistens.

Trin 4. Hæld dejen i formen og bag i 45-60 minutter ved 180 grader.

Trin 5. Nyd din te!