Klassiske hytteostpandekager i stegepande

Klassiske hytteostpandekager tilbyder en bred vifte af måder at forvandle et sundt produkt til en velsmagende og sund morgenmad. Hvilke ingredienser og i hvilke mængder skal der tilsættes ostemassen, hvordan man ælter den korrekt, steger eller bager cheesecakes, og andre spørgsmål får du svar på i denne samling af lækre opskrifter.

Klassiske luftige hytteostpandekager i stegepande

Klassiske luftige hytteostpandekager i en stegepande, som den mest populære morgenmad i mange familier, tilberedes i en vis andel af ingredienser. Hytteosten er valgt til at være federe, og for hver 100 gram. Tag 10 gram hytteost. mel eller semulje og ikke mere, ellers bliver cheesecakesene meget tyktflydende. I den klassiske opskrift tilsættes udover mel kun et æg og sukker til hytteosten.

1. 
   Hvordan laver man klassiske luftige hytteostpandekager i en stegepande? Mål ingredienser til cheesecakes i henhold til opskriftens proportioner.
2. 
   Hvis du har hjemmelavet hytteost, så pres den overskydende valle ud gennem ostelærred.
3. 
   Kom hytteosten over i en separat skål og kværn med en gaffel til fine, ensartede krummer.
4. 
   Bland ægget i skålen med en gaffel.
5. 
   Hæld æggeblandingen jævnt over overfladen af ​​hytteosten.
6. 
   Sigt den nødvendige mængde mel i hytteosten gennem en sigte, tilsæt sukker og salt.
7. 
   Brug en gaffel og cirkulære bevægelser i et halvt minut til at blande ostemassen til den er jævn.
8. 
   Brug dine hænder til at danne små kugler af denne blanding.
9. 
   Panér dem i mel.
10. 
    Brug derefter en kniv til at forme cheesecakes til små kugler.
11. 
    Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og overfør de dannede cheesecakes derpå.
12. 
    For at sikre at cheesecakes bliver godt stegte og luftige, steger du dem ved svag varme under låg i 3-4 minutter på hver side.
13. 
    Fjern overskydende olie ved at overføre varme cheesecakes til en stak papirservietter.
14. 
    Klassiske luftige hytteostpandekager tilberedt i en stegepande kan straks serveres til morgenmad med enhver topping, men det er bedre at lade dem sidde i en halv time, så ostemassen indeni stabiliserer sig og bliver tættere. God appetit!

Klassiske hytteostpandekager med mel og æg i en stegepande

Mange kokke anerkender cheesecakes lavet af hytteost med mel og æg i en stegepande, tilberedt efter den klassiske GOST-proportionsopskrift, som klassisk. Opskriften er enkel, bevist i praksis.Ostekager bevarer formen godt og bliver høje, med en delikat tekstur og en behagelig hytteostsmag.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Hytteost – 540 gr.
• Hvedemel - 80 gr.
• granuleret sukker - 60 gr.
• Æg - 1 stk.
• Salt - 1 knivspids.
• Vaniljesukker - 10 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1) Læg hytteosten i en separat skål og mos grundigt med en gaffel. Det er bedre at gnide grovkornet hytteost på en sigte.

2) Bræk derefter et æg i hytteosten, tilsæt to typer sukker med en knivspids salt og bland med en gaffel til en homogen masse.

3) Sigt mel gennem en sigte ned i ostemassen.

4) Bland denne masse først med en ske og derefter med hånden. Dejen bliver klistret, men du behøver ikke tilsætte mere mel.

5) Kom dejen over på en meldrysset bordplade og form til en rulle op til 6–7 cm tyk.

6) Skær ostemassen i 1,5 cm tykke stykker og brug et glas til at danne en jævn form.

7) Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og steg cheesecakes ved medium varme, indtil de er gyldenbrune på den ene side.

Vend derefter og kog til færdig ved svag varme med låg på. Overskydende olie kan fjernes med papirservietter.

9) Server klassiske cheesecakes lavet af hytteost med mel og æg i en stegepande med eventuelt topping. God appetit!

Lækre hytteostpandekager med semulje i en stegepande

Lækre cheesecakes lavet af hytteost med semulje i stedet for mel i en stegepande bliver mere luftige, møre og holder formen perfekt, når de steges uden at sprede sig. Semulje, absorberende væske, svulmer og ændrer ostekagernes tekstur til det bedre, og tilføjer ikke nogen uvedkommende smag, hvilket bevarer ostekagernes ægte ostemassesmag.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 15 stk.

Ingredienser:

• Hytteost - 500 gr.
• semolina - 3 spsk.
• Granuleret sukker - 2 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Salt - 1 knivspids.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Mel - til panering.

Tilberedningsprocessen:

1) Mål straks ingredienserne til cheesecakesene efter opskriftens proportioner.

2) Overfør den valgte hytteost til cheesecakes i en separat skål og mos grundigt med en gaffel.

3) Tilsæt alle de tørre ingredienser til hytteosten. Der er ingen grund til at øge mængden af ​​sukker, ellers vil cheesecakes brænde og vil ikke holde deres form godt.

4) Bræk et æg i ostemassen.

5) Brug en ske til at ælte cheesecake-dejen, indtil den har en homogen konsistens, og lad den stå i en halv time, så semuljen svulmer op.

6) Brug dine hænder til at forme cheesecakes, der ikke er mere end 1 cm tykke, på et meldrysset skærebræt.

7) Ved middel varme steges cheesecakes til de er gyldenbrune på den ene side.

Skru derefter ned for varmen og steg cheesecakes på den anden side. Hvis du dækker panden med et låg, bliver cheesecakesene mere luftige.

9) Server lækre hytteostpandekager med semulje med det samme til morgenmad, kogt i en stegepande. God appetit!

Fluffy hytteostpandekager, ligesom i børnehaven

Frodige hytteostpandekager, ligesom i børnehaven, tilberedes efter en opskrift fra USSR. For dem tages et minimum af mel og æg, og frisk hytteost vælges. Ostekagerne steges i smør og færdiggøres i ovnen. Til servering, i stedet for cremefraiche, tilberedes mælkesauce til disse cheesecakes.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Hytteost – 360 gr.
• Hvedemel - 40 gr. + til panering.
• granuleret sukker - 40 gr.
• Æg - 1 stk.
• Smør - 30 gr.
• Til saucen:
• Hvedemel - 40 gr.
• granuleret sukker - 40 gr.
• Smør - 15 gr.
• Mælk 3,2% – 160 ml.

Tilberedningsprocessen:

1) Læg hytteosten til cheesecakes i en separat skål og mos godt med en gaffel. Kværn tør hytteost gennem en kødhakker. Det er ikke tilrådeligt at male hytteosten med en blender, da dejen bliver flydende.

2) Bræk derefter et æg i hytteosten, tilsæt sigtet mel og sukker og ælt dejen med en ske.

3) Form cheesecakes med dine hænder på en meldrysset bordplade.

4) Steg dem ved middel varme i varmt smør, indtil de er gyldenbrune på begge sider.

5) Tænd ovnen på 200°C og stil de stegte cheesecakes heri i 10 minutter.

6) Til mælkesaucen steges melet i en tør stegepande, til det er let og cremet. Tilsæt smør til det og bland grundigt, indtil det er glat.

7) Bring mælken i kog, tilsæt mel og sukker stegt med smør, bland grundigt og kog til det er tyknet.

Læg de tilberedte luftige cheesecakes fra hytteost, som i børnehaven, i portionsplader, tilsæt mælkesauce og server. God appetit!

Den nemmeste opskrift på at lave hytteostpandekager i en stegepande

Den enkleste opskrift på at lave hytteostpandekager i en stegepande involverer kun at bruge hytteost, æg, mel og sukker. Simple cheesecakes tilberedes hurtigt, og deres smag bestemmes af hytteost som hovedingrediens. Ideelt til sådanne cheesecakes er almindelig 9% hytteost velegnet, som er moderat fugtig og ikke kræver meget mel.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Hytteost - 300 gr.
• Hvedemel - 3 spsk. + til panering.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1) Læg hytteosten i en skål til æltning af dejen, knæk et æg deri og tilsæt sukker og sigtet mel.

2) Brug en ske til at blande disse ingredienser til en homogen masse.

3) Overfør derefter ostemassen til en meldrysset bordplade, rul til en pølse med en diameter på højst 5 cm, skåret i 2-3 cm tykke stykker.

4) Steg de formede cheesecakes i opvarmet vegetabilsk olie ved middel varme, indtil de er gyldenbrune på den ene side. Vend derefter og steg ved svag varme og tildækket med låg, indtil de er kogte.

5) Tilføj hytteostpandekager tilberedt i en stegepande efter den enkleste opskrift med sød topping og server straks til morgenmad. God appetit!

Ostemassepandekager uden mel

Opskrifter på ostekager uden mel er efterspurgte til både diæt og sund ernæring, og de kan tilberedes som søde desserter eller salte snacks. Ostepandekager uden mel bages normalt i ovnen, og til stegning i en stegepande tilsættes semulje eller stivelse til hytteosten i stedet for mel for at bevare formen. I denne opskrift skal du tilføje havregryn til cheesecakesene, panere dem og stege dem i en stegepande.

Tilberedningstid: 25 minutter.

Tilberedningstid: 25 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Hytteost - 200 gr.
• Æg - 1 stk.
• Havregryn - 4 spsk.
• Salt - 0,3 tsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1) Forbered straks et enkelt sæt ingredienser til cheesecakes uden mel.

2) Læg hytteosten i en separat skål, tilsæt salt og brug en ske til at male det hele til en homogen masse.

3) Bræk derefter ægget i hytteosten og bland.

4) Tilsæt to spiseskefulde havregryn til hytteosten og bland igen.

5) Form små cheesecakes af ostemassen med hænderne og rul på alle sider i den resterende havregryn.

6) Opvarm lidt vegetabilsk olie i en stegepande og steg cheesecakes til de er gyldenbrune på den ene side.

7) Vend derefter forsigtigt og steg til de er sprøde på den anden side.

Server de tilberedte hytteostpandekager uden mel med syltetøj eller honning. God appetit!

PP hytteostpandekager med rismel

Til PP cheesecakes lavet af hytteost er rismel ideel i stedet for hvedemel. Dette mel indeholder ikke gluten, har et lavt glykæmisk indeks og, da det er tungere end hvede, holder det formen på cheesecakes godt. I PP-versionen, i stedet for sukker, tilsættes et hvilket som helst sødemiddel til cheesecakesene, eller de serveres med honning. PP cheesecakes steges i en tør stegepande.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Hytteost 5% – 360 gr.
• Rismel - 60 gr.
• Æg - 1 stk.
• Sødemiddel - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1) Læg hytteosten i en skål til æltning af dejen og tilsæt eventuelt sukkererstatning efter din smag.

2) Bræk det ene æg i hytteosten og bland det hele med en gaffel til en homogen masse.

3) Tilsæt derefter rismel til ostemassen, gerne gennem en sigte. Ælt ostemassen. Dens tekstur vil være ret tæt.

4) Brug dine hænder til at forme små identiske cheesecakes.

5) Opvarm en tør stegepande med non-stick belægning og læg de formede cheesecakes på.

6) Steg dem i 3-4 minutter ved middel varme, indtil de er gyldenbrune på den ene side. Vend derefter og steg ved svag varme med låg på i 5-6 minutter på den anden side.

7) Server de tilberedte PP cheesecakes fra hytteost med rismel til bordet, tilsæt honning, chokolade eller søde frugter. God appetit!

Frodige hytteostpandekager med rosiner derhjemme

Hytteost med rosiner passer godt i ethvert hytteostbagværk, og luftige cheesecakes lavet af hytteost med rosiner derhjemme vil ikke være nogen undtagelse. Hytteosten til sådanne cheesecakes tages tørrere, og det er bedre at forberede den fra de sædvanlige 9%. Rosiner vælges uden frø og gennemblødes på forhånd. Tilsæt i denne opskrift mel og semulje til hytteosten, brød i mel og steg cheesecakes i en stegepande.

Tilberedningstid: 25 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Hytteost 9% – 360 gr.
• Hvedemel - 50 gr.
• semulje - 15 gr.
• Rosiner - 30 gr.
• Æg - 1 stk.
• granuleret sukker - 20 gr.
• Vanillin - efter smag.
• Salt - 1 knivspids.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1) Forbered straks ingredienserne til cheesecakes i henhold til opskriftens proportioner.

2) Hæld varmt vand over rosinerne i 15 minutter i forvejen og tør på en serviet.

3) Læg hytteosten i en separat skål, bræk et æg deri og tilsæt sukker, salt og vanilje. Bland disse ingredienser med en ske.

4) Tilsæt derefter rosiner, sigtet mel og semulje til ostemassen, og bland det hele igen. Lad denne dej stå i en halv time, så semuljen svulmer. Alternativt kan dejen dækkes med film og stilles i køleskabet natten over, og cheesecakes kan steges om morgenen.

5) Efter dette tidspunkt overføres ostemassen til et meldrysset skærebræt og rulles til en tyk rulle.

6) Skær derefter dejen i 8 stykker og brug en kniv eller et glas til at give ostekagerne en smuk rund form.

7) Steg de dannede cheesecakes i opvarmet vegetabilsk olie på den ene side, indtil de er gyldenbrune.

Vend derefter og steg ved svag varme med låg på i yderligere 3-4 minutter, indtil de er gennemstegte, hvilket vil give dem luftige.

9) Du kan fjerne overskydende olie med papirservietter.

10) Server luftige hytteostpandekager med hjemmelavede rosiner med det samme til morgenmad med enhver topping. God appetit!

Ostemassepandekager uden æg i en stegepande

Ostemassekager i en stegepande kan tilberedes uden æg, hvilket viser sig at være en sundere ret, især hvis du er intolerant over for dette produkt. Æg gør ostemassen mere flydende, og du skal tilføje mere mel til den, men uden æg bliver cheesecakes meget møre. I denne enkle opskrift skal du ælte ostemassen med en røremaskine og kun tilsætte mel og sukker. Steg cheesecakes i en stegepande i form af tykke pandekager.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Hytteost 9% – 400 gr.
• Hvedemel - 0,5 spsk.
• Granuleret sukker - 0,25 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Puddersukker - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

1) Kom hytteosten over i en skål til æltning af dejen og tilsæt sigtet mel og sukker til den.

2) Brug en røremaskine til at blande disse ingredienser godt til en homogen, jævn masse.

3) Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og hæld ostemassen på den, og danner tykke pandekager.

4) Steg cheesecakes ved svag varme, indtil de er gyldenbrune på begge sider.

5) Drys æggefri cheesecakes kogt i en stegepande med flormelis og server varm. God appetit!

Frodige hytteostpandekager med banan i en stegepande

Frodige hytteostpandekager med banan i en stegepande tilberedes enkelt, hurtigt og har en god smag, som både voksne og børn kan lide. Tilberedningsalgoritmen er den samme som for klassiske cheesecakes, kun hakket banan tilsættes ostemassen, og sukkermængden kan reduceres eller undværes. I denne opskrift blander vi dejen til cheesecakes uden æg og med semulje.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Hytteost 9% – 300 gr.
• Banan – 0,5 stk.
• semolina - 3 spsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Hvedemel - til panering.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1) Kom hytteosten over i en skål til æltning af dejen og ælt grundigt med en gaffel.

2) Tilsæt en knivspids salt til hytteosten.

3) Skræl bananen og mos den med en gaffel.

4) Overfør derefter bananen til hytteosten, tilsæt semulje og ælt dejen, til den er glat. Lad det stå i 10 minutter for semulje at svulme op.

5) Form små kugler af ostemassen og rul dem i mel.

6) Giv dem derefter den flade form som cheesecakes.

7) Steg cheesecakes i opvarmet vegetabilsk olie ved lav varme, indtil de er gyldenbrune på begge sider, og for at gøre dem luftige, kan du stege dem tildækket.

Afkøl de tilberedte luftige hytteostpandekager med banan i en stegepande og server til morgenmad. God appetit!

Lækre hytteostpandekager med æbler i en stegepande

En mulighed for lækre hytteostpandekager i en stegepande kan være hytteostpandekager med æbler. Denne frugt tilsættes oftest cheesecakes hakket på et groft rivejern, men det smager bedre med hakkede stykker. Tilberedningsprocessen er ikke anderledes end den klassiske.I denne opskrift blander vi ostemassen til cheesecakes med tilsætning af rismel og panerer det i det, hvilket giver en sprød skorpe. Sauter æbler i smør. Vi vælger hytteost, der er mindre fed og tør.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 4 stk.

Ingredienser:

• Hytteost 5% – 300 gr.
• Æg - 1 stk.
• Æble – 1 stk.
• Rismel - 4 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Salt - 1 chip.
• Vanillin - efter smag.
• Smør - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1) Skræl et stort æble og skær det i små tern. Sauter skåret æbler i smeltet smør, tilsæt sukker.

2) Gnid hytteosten gennem en sigte og kom den over i en skål til æltning af dejen. Tilsæt to spiseskefulde sigtet rismel, sukker med en knivspids salt, vanilje til den purerede hytteost, tilsæt de sauterede æbler i skiver og bland.

3) Stil den æltede ostemasse med æbler i køleskabet i en halv time for at gøre den nemmere at arbejde med.

4) Efter denne tid fordeles ostemassen på en arbejdsflade, der er drysset med rismel, i 4 stykker, og rul den til kugler.

5) Brug en kulinarisk metalring til at give cheesecakesene en smuk rund form og panér dem på alle sider i rismel.

6) Steg cheesecakes i opvarmet vegetabilsk olie, som normalt, indtil de er gyldenbrune på begge sider.

7) Server lækre cheesecakes lavet af hytteost med æbler i en bradepande, ledsaget af enhver sød topping. God appetit!

Møre og luftige hytteostpandekager med bagepulver

Ifølge alle opskrifter tilsættes bagepulver ikke til hytteostpandekager, da det gør hytteostdejens tekstur luftig, men ændrer ikke smagen til det bedre, neutraliserer den sure smag af hytteosten og gør den lig med donuts eller pandekager. Opskriften på cheesecakes tilbydes som en mulighed for værtinden at vælge.

Tilberedningstid: 35 minutter.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 4 stk.

Ingredienser:

• Hytteost - 400 gr.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 130 gr.
• Granuleret sukker - 3 spsk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1) Hytteost, gerne tør, gnid grundigt gennem en sigte i en skål til æltning af dej til cheesecakes.

2) Bræk det ene æg i hytteosten.

3) Tilsæt derefter sukker og en knivspids salt.

4) Bland disse ingredienser med en ske, indtil sukker og salt er helt opløst.

5) Sigt melet gennem en sigte, bland med bagepulver og hæld i ostemassen.

6) Ælt ostemassen med hånden, indtil konsistensen er homogen og ikke klæber til dine håndflader.

7) Form derefter små cheesecakes af ostemassen.

Steg cheesecakes, som klassiske, i varm vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune på begge sider. Det er ikke nødvendigt at dække panden under stegning, da cheesecakes med bagepulver bliver luftige.

9) Server de tilberedte møre og luftige hytteostpandekager med bagepulver med eventuel topping. God appetit!