Luftige pandekager

Frodige pandekager er en enkel og alsidig kulinarisk idé til hjemmebordet. Denne velsmagende og luftige godbid kan serveres til morgenmad, som snack eller som supplement til te. Se efter de bedste muligheder for at tilberede luftige og rosenrøde pandekager i vores kulinariske udvalg af ti opskrifter i en stegepande med trin-for-trin fotografier.

Frodige pandekager på kefir med sodavand og æg

Fluffy kefir pandekager med sodavand og æg er en ideel og nem at lave morgenmad, snack og endda en teselskab godbid. Sådanne møre og luftige pandekager kan toppes med marmelade, honning, marmelade eller blot drysses med pulveriseret sukker. Der er flere tricks til at forberede et frodigt produkt, læs om dem nedenfor.

1. 
   Hvordan laver man luftige pandekager i en stegepande? Vi gennemgår listen over produkter og måler alle komponenterne ud i henhold til de angivne gram og andre måleenheder.
2. 
   Det vigtigste trick til at gøre fremtidige pandekager mere pragtfulde er at blande varm kefir i dejen. For at gøre dette skal du hælde det fermenterede mælkeprodukt i gryden sammen med en lille mængde vand. Varm op under omrøring med en spatel, indtil den er varm. Det er selvfølgelig ikke nødvendigt at bringe det i kog.
3. 
   Vælg en dyb beholder til æltning af dejen. Bræk kyllingeæggene i en passende skål, tilsæt perlesukker og lidt salt. Hvis dine æg er for små, kan du tilføje tre i stedet for to.
4. 
   Pisk produkterne med en røremaskine eller blot et piskeris. Tørre korn af sukker og salt bør opløses.
5. 
   Hæld nu varm kefir i denne æggeblanding.
6. 
   Pisk alt igen indtil glat. Skum vil begynde at dannes på overfladen.
7. 
   Sigt derefter hvedemelet ind i vores tilberedning.
8. 
   Ælt straks indholdet for at bryde eventuelle tørre klumper, som melet kan danne.
9. 
   Tilsæt en halv teskefuld sodavand til dejen, bland den bløde, tyktflydende dej.
10. 
    Sæt en stegepande på komfuret og hæld vegetabilsk olie i. Vi opvarmer produktet og dropper dejen her i portioner. Det er praktisk at gøre dette med en slev eller en spiseske.
11. 
    Lad pandekagerne sætte sig på den ene side, vend dem forsigtigt med en spatel og steg til de er flot gyldenbrune på den anden side.
12. 
    Frodige kefirpandekager med sodavand og æg er klar. Server med enhver tilføjelse til din smag: pulveriseret sukker, marmelade eller marmelade.

Luftige pandekager med mælk

Fluffy pandekager med mælk er en klassiker inden for hjemmelavet mad. Vil du tilberede utroligt luftige og møre pandekager med en anden opskrift? Vi tilbyder dig madlavningsinstruktioner i japansk stil, takket være hvilke dine mælkepandekager bliver meget luftige og smelter i munden.

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 12 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Mel - 2 spsk.
• Komælk - 25 ml.
• Æg C0 – 2 stk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Bagepulver - 0,5 tsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Citronsaft - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. For at forberede luftige pandekager skal du tage de nødvendige produkter i henhold til listen.
2. Brug din sædvanlige metode til at adskille æggeblommerne fra hviderne.
3. I en dyb skål kombineres blommer og komælk. Sigt mel og bagepulver i portioner, og rør blandingen hver gang.
4. Bland godt for at fjerne alle tørre klumper.
5. I en passende stor beholder piskes æggehviderne med salt og citrussaft. Pisk med en røremaskine ved lav hastighed i to til tre minutter, indtil der opnås tykt hvidt skum.
6. I portioner, i tre til fire tilsætninger, tilsæt granuleret sukker til den piskede proteinmasse, fortsæt med at piske hviderne, indtil der dannes tykkere toppe (ca. yderligere tre til fire minutter).
7. Vend gradvist de piskede hvider ind i dejen, og tilsæt cirka en spiseskefuld ad gangen.
8. Bland dejen omhyggeligt, fra bund til top, for at bevare luftigheden og luftigheden af ​​hele massen.
9. Opvarm en stegepande (gerne non-stick) over middel varme, smør let med vegetabilsk olie og dup overskydende olie af med et køkkenrulle.
   Reducer varmen til lav og læg dejen i gryden. Kog i et par minutter, indtil de er pænt brune.
10. Vend derefter forsigtigt de originale luftige pandekager over på den anden side med en spatel. Dæk gryden med et låg og kog ved svag varme i cirka fem til seks minutter yderligere, indtil den er gyldenbrun.
11. Frodige pandekager med mælk er klar. Server den luftige godbid!

Zucchini-fritter i en bradepande

Zucchinipandekager i en stegepande er møre snackpandekager med lavt kalorieindhold, der er ideelle til morgenmad, frokost og endda en let middag. Den appetitlige godbid kan serveres med creme fraiche og andre tilføjelser. Kom i gang med processen!

Tilberedningstid - 25 minutter

Tilberedningstid - 12 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Zucchini - 300 gr.
• Kefir - 120 ml.
• Rismel - 2 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Hård ost - 60 gr.
• Dild - 1 bundt.
• Hvidløg - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Sodavand - 0,3 tsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os gennemgå vores liste og få alle de nødvendige ingredienser på forhånd.
2. Tag en dyb arbejdsbeholder, knæk et kyllingæg i skålen, tilsæt en knivspids peber og salt.
3. Hæld kefir i ægget; fedtindholdet er ligegyldigt; i vores opskrift er fedtindholdet 2,5%. Ryst det hele med et piskeris eller en almindelig gaffel. Tilsæt en tredjedel af en teskefuld sodavand.
4. Vask og tør zucchinien, brug et rivejern til at male zucchinien til mellemstore spåner, overfør spånerne til en skål med kefir-ægbund.
5. Vi river den hårde ost på et fint rivejern, ostespåner skal også lægges i en skål med alle ingredienserne.
6. Skyl frisk aromatisk dild med vand og tør, hak dilden fint og kom en generøs håndfuld i en skål. Bland alle ingredienserne sammen.
7. Tilsæt et par spiseskefulde rismel til alle ingredienserne. Blande.
8. Opvarm stegepanden, tilsæt vegetabilsk olie. Læg den forberedte pandekagedej ved en spiseskefuld på den varme olie. Steg pandekagerne et par minutter på hver side; overskydende olie kan fjernes med papirservietter.
9. Zucchinipandekager i en stegepande er klar. Prøv det snart!

Lækre ostemassepandekager med kefir

Lækre ostemassepandekager lavet med kefir er overraskende møre og behagelige at smage. Denne højproteingodbid er perfekt til en familiemorgenmad eller snack. Kan serveres med en kop varm te, kaffe eller spises for sig selv.

Tilberedningstid - 25 minutter

Tilberedningstid - 12 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Blød hytteost - 200 gr.
• Mel - 170 gr.
• Kefir - 1 spsk.
• Æg – 2 stk.
• granuleret sukker - 50 gr.
• Sodavand - 0,5 tsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Vælg en stor beholder, der er velegnet til æltning. Knæk to æg her og drys dem med perlesukker.
2. Ryst produkterne med et piskeris.
3. Hæld kefir i en anden stor skål, og tilsæt også hytteost og sodavand.
4. Bland mejeriprodukter med sodavand.
5. Hæld mælkeblandingen i æggeblandingen.
6. Bland begge sammensætninger med et piskeris for at kombinere dem helt.
7. Sigt den nødvendige mængde mel i blandingen.
8. Fortsæt med at ælte blandingen, indtil der opnås en tyk, glat dej.
9. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie. Brug en spiseskefuld til at hælde ostemassen i. Steg stykkerne på hver side, indtil de er gyldenbrune.
10. Lækre hytteostpandekager med kefir er klar. Du kan prøve!

Frodige kefir pandekager med æbler

Frodige kefirpandekager med æbler vil glæde dig med kombinationen af ​​en delikat luftig dej og behagelig frugtagtig surhed. Denne godbid er velegnet til morgenmad, snacks og te. Top pandekagerne med honning, melis og andre yndlingsgodbidder. Men det bliver lækkert uden dem.

Tilberedningstid - 25 minutter

Tilberedningstid - 12 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Mel - 3,5 spsk.
• Æble – 3 stk.
• Kefir - 160 ml.
• Æg – 2 stk.
• Bagepulver - 0,5 tsk.
• Granuleret sukker - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Bræk kyllingeæggene i en beholder, der er praktisk at blande sammen med sukker. Pisk ingredienserne.
2. Tilsæt mel, gerne sigtet, til den sammenpiskede æggeblanding. Fortsæt med at blande med et piskeris.
3. Vi supplerer blandingen med kefir - 160 milliliter er nok.
4. Bland blandingen og tilsæt bagepulver. Vi opnår en homogen glat dej.
5. Skær skrællen af ​​de vaskede æbler og riv frugten på et groft rivejern. 
6. Dyp æblechipsene i den forberedte dej. Hvis det ønskes, kan du tilføje kanel for mere smag. Krydderiet passer godt til æble.
7. Rør dejen til æblemosen er jævnt fordelt.
8. Varm bradepanden op og tilsæt solsikkeolie. Brug en spiseske til at hælde dejen med æbler ned i smørret.
9. Steg stykkerne til de er gyldenbrune på begge sider.
10. Frodige kefirpandekager med æbler er klar. Server til bordet!

Frodige og luftige pandekager med surmælk

Frodige og luftige pandekager med sur mælk er en universel kulinarisk løsning til hjemmebordet. Dette produkt er velegnet til solid morgenmad, snacks og interessante teselskaber. Hvis du ikke ved, hvad du skal gøre med sur mælk, så brug vores idé.

Tilberedningstid - 25 minutter

Tilberedningstid - 12 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mel - 100 gr.
• Surmælk - 200 ml.
• Sodavand - 0,3 tsk.
• Salt - 1 knivspids.
• granuleret sukker - 2 tsk.
• Vegetabilsk olie - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Mål surmælken op og hæld den i en stor skål egnet til at blande dejen.
2. Tilsæt salt, sodavand og perlesukker til surmælksproduktet. Pisk indtil skummende - sodavand reagerer med surmælk.
3. Tilsæt gradvist det tidligere sigtede mel her. Ælt – du skal bryde alle melklumperne op.
4. Tilføj en teskefuld lugtfri vegetabilsk olie. 
5. Bland den glatte flydende dej med smør.
6. Varm en stegepande op med en lille smule olie (brug almindelig solsikkeolie). Hæld dejen på smørret ved hjælp af en spiseske.
7. Steg produktet på den ene side, vend det derefter og brun den anden side. Kog ved middel varme, så pandekagerne er godt bagte indeni.
8. Frodige og luftige pandekager med surmælk er klar. Du kan prøve!

Lækre pandekager med creme fraiche

Lækre pandekager med creme fraiche er et overraskende mørt og behageligt smagende produkt. Det kan suppleres med alle tilføjelser efter smag: marmelade, marmelade og andre delikatesser. Idéen kan bruges til hjemmemorgenmad eller hvis der pludselig kommer gæster.

Tilberedningstid - 30 minutter

Tilberedningstid - 12 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Mel - 130 gr.
• Æg - 1 stk.
• creme fraiche - 120 gr.
• Sodavand - 0,5 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi udvælger produkter til bagning af pandekager fra listen. Det anbefales at tage creme fraiche ud af køleskabet på forhånd, så den når stuetemperatur.
2. Kom cremefraiche i en skål og tilsæt natron. Bland ingredienserne og lad stå i cirka 5 minutter.Sodavanden vil forårsage en reaktion i det fermenterede mælkeprodukt.
3. Hæld granuleret sukker, salt i den tilberedte creme fraiche, pisk et æg i og hæld tre spiseskefulde vegetabilsk olie i.
4. Bland ingredienserne, indtil der opnås en homogen blanding.
5. Sigt hvedemel i denne resulterende sammensætning.
6. Vi blander dejen til pandekager, som viser sig tyk og glat.
7. Opvarm den resterende vegetabilske olie i en stegepande og drej varmen på komfuret til medium. Læg den pandekageformede dej på bradepanden ved hjælp af en spiseske. Steg pandekagerne til de er gyldenbrune på begge sider. Vi anbefaler at dække gryden med låg under stegning.
8. Det er bedre straks at placere de rosenrøde pandekager fra stegepanden på papirservietter - de vil absorbere overskydende olie.
9. Lækre cremefraiche pandekager er klar. Skynd dig og hjælp dig selv!

Græskarpandekager i en stegepande

Græskarpandekager i en stegepande er en lystsmagende og interessant godbid, der bliver et rigtigt lager af vitaminer på dit bord. Dette lækre produkt er nemt at tilberede i dit køkken. Vær opmærksom på dine interessante familiemorgenmad og snacks.

Tilberedningstid - 25 minutter

Tilberedningstid - 12 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mel - 130 gr.
• Skrællet græskar – 350 gr.
• Æg – 2 stk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Vanillin - 1 gr.
• granuleret sukker - 40 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær det skrællede og kernede græskar i store tern. Lad os forberede resten af ​​produkterne nævnt på listen.
2. Blend græskarstykkerne i en blender til det er glat og grødet.
3. Læg græskarblandingen i en separat dyb beholder og pisk æggene i.
4. Pisk græskarblandingen grundigt med en ske eller piskeris og tilsæt perlesukker.
5. Rør igen og tilsæt hvedemel sigtet gennem en sigte i blandingen i små portioner, tilsæt også bagepulver og vanillin.
6. Bland aktivt alle ingredienserne, indtil du får en tyktflydende dej uden klumper, der i konsistens ligner tyk creme fraiche.
7. Læg forsigtigt en spiseskefuld dej i en varm stegepande med vegetabilsk olie. Steg på medium i to minutter, indtil der dannes en gyldenbrun skorpe.
8. Flyt pandekagerne over på den anden side med en spatel og steg dem i to minutter ved moderat varme.
9. Græskarpandekager i en stegepande er klar. Hjælp dig selv!

Fluffy kefir pandekager med bagepulver

Frodige pandekager lavet med kefir og bagepulver bliver utrolig møre, bløde og behagelige at smage. Denne godbid er ideel til en familie morgenmad, teselskab eller snack. Appetitlige pandekager kan suppleres med honning, creme fraiche, marmelade og andre delikatesser.

Tilberedningstid - 25 minutter

Tilberedningstid - 12 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Æg - 1 stk.
• granuleret sukker - 30 gr.
• Bagepulver - 10 g.
• Vanillin - 1 gr.
• Salt - 1 gr.
• Vegetabilsk olie - 150 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Vælg en beholder, der er praktisk til æltning af dejen. Knæk ægget her, tilsæt også sukker, salt og aromatisk vanillin.
2. Pisk indholdet af skålen med et piskeris.
3. Hæld et glas varm kefir (stuetemperatur) her.
4. Hæld 50 milliliter vegetabilsk olie i og rør blandingen.
5. Hæld bagepulver i den flydende blanding.
6. Rør, indtil der dannes bobler på overfladen af ​​sammensætningen. 
7. Sigt melet i dejen ved flere fremgangsmåder.
8. Rør indtil alle melklumper forsvinder.
9. Varm en stegepande op med olie på komfuret.Hæld pandekagedejen i den varme olie i portioner.
10. Steg gyldenbrune godbidder på begge sider.
11. Umiddelbart efter stegning lægges pandekagerne på engangspapirservietter. Dette vil fjerne overskydende olie.
12. Frodige pandekager lavet med kefir og bagepulver er klar. Server en lækker lækkerbisken til bordet!

Kefir pandekager med tørgær

Kefir-pandekager med tørgær er en universel kulinarisk idé, en nem at lave morgenmad, en snack og endda et teselskab. Sådanne møre og luftige pandekager kan toppes med syltetøj, honning, marmelade eller blot drysses med pulveriseret sukker. Følg vores trin-for-trin guide til forberedelse.

Tilberedningstid – 1 time og 15 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mel - 180 gr.
• Kefir - 200 ml.
• Tørgær - 6 gr.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Salt - 2 knivspidser.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

1. For at forberede pandekager skal vi bruge de produkter, der er angivet på listen. Alle produkter skal have stuetemperatur.
2. Det er bedst at bruge kefir ikke meget frisk, men 2-3 dage gammel. Hæld sukker og tør instantgær i kefir. Røre rundt.
3. Tilsæt derefter æg og salt. Rør indtil blandingen er helt homogen.
4. Sigt melet i dejen gennem en sigte. Bland dejen til den tykner som tyk creme fraiche. Dæk med film og anbring et lunt sted at vokse. Efter cirka 40-45 minutter kan du stege pandekagerne. Dejen har hævet og er blevet visuelt mere luftig.
5. Hvis du vil have pandekagerne til at være luftige, så behøver du ikke røre i det efter hævning. Læg en spiseskefuld dej i en stegepande med opvarmet vegetabilsk olie. Steg pandekagerne, indtil de er smukt brune på begge sider.
6. Dernæst kan pandekagerne lægges i blød med papirservietter og håndklæder.Dette vil fjerne overskydende olie.
7. Kefir pandekager med tørgær er klar. Læg på en tallerken og server!