Den lækreste type vinterpræparater lavet af blommer er marmelade. Det har en mere ensartet konsistens end marmelade. Marmeladen kan smøres på toast eller bruges i hjemmelavet bagning. Vi har udvalgt 8 simple opskrifter på blommemarmelade, som kan tilberedes derhjemme.
- En simpel opskrift på blommesyltetøj uden kerner til vinteren
- Tykt udstenet gul blommemarmelade
- Hvordan laver man blommemarmelade med gelatine?
- Blommemarmelade gennem en kødhakker til vinteren
- Hjemmelavet frøfri sveskemarmelade
- Enkel og velsmagende udstenet blommemarmelade i en langsom komfur
- Lækker blommemarmelade med kakao
- Trin-for-trin opskrift på marmelade fra blommer og æbler til vinteren
En simpel opskrift på blommesyltetøj uden kerner til vinteren
Syltetøj er en hjemmelavet delikatesse, der opnås efter langvarig kogning af bær og frugter. I første omgang skal blommerne hakkes meget fint eller knuses på anden måde for at gøre marmeladen ensartet og tyk.
- Blomme 1 (kilogram)
- Melis 500 (gram)
- Vand 1 (briller)
-
Hvordan tilbereder man tyk syltetøj fra udstenede blommer til vinteren? Blommerne skal være meget modne. Vask dem, fjern frøene, læg dem i en gryde, tilsæt vand og kog i 15 minutter. Purér godt kogte blommer i en blender. -
Kom blommemassen i en gryde, bring det i kog, tilsæt sukker og kog i 10 minutter. -
Skru derefter ned for varmen og kog marmeladen til den ønskede tykkelse under konstant omrøring. -
Kog marmeladen i cirka 1,5 time. -
Hæld marmeladen i steriliserede glas, rul op med rene låg, afkøl og flyt til kælderen til opbevaring.
God appetit!
Tykt udstenet gul blommemarmelade
Med eller uden frø er desserter lavet af gule blommer velsmagende og aromatiske. Den lette syrlighed, der er til stede i blommemarmelade, vil opfriske ethvert teselskab og luftige hjemmebagte kager. Vi forbereder marmelade uden sukker. Opbevar derfor syltetøjet på et køligt sted.
Madlavningstid: 90 min.
Madlavningstid: 50 min.
Portioner: 8.
Ingredienser:
- Gule blommer – 3 kg.
- Vand - 150 ml.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask blommerne, halver dem og fjern kernerne.
2. Kom blommerne i en gryde og tilsæt vand. Sæt gryden over høj varme og bring det i kog. Skru derefter ned for varmen og fortsæt med at koge blommerne i 15 minutter.
3. Purér derefter bærrene med en blender.
4. Bring den resulterende puré i kog og kog i 20 minutter ved lav varme.
5. Hæld straks marmeladen i steriliserede glas og forsegl med rene låg. Pak rullerne ind i et tæppe og lad dem køle helt af natten over. Opbevar marmeladen et køligt sted.
God appetit!
Hvordan laver man blommemarmelade med gelatine?
Blommer indeholder en stor mængde pektin, og marmeladen, de laver, er tyk og rig. Men ved at tilsætte lidt gelatine kan du gøre marmeladen endnu mere som marmelade.
Madlavningstid: 90 min.
Madlavningstid: 40 min.
Portioner: 6.
Ingredienser:
- blomme – 1 kg.
- Sukker - 0,5 kg.
- Citronsyre - 2 gr.
- Gelatine - 10 gr.
- Vand - 50 ml.
Tilberedningsprocessen:
1. Forbered alle de nødvendige ingredienser i henhold til listen, vask blommerne godt.
2. Skær blommerne i halve og fjern kernerne.
3.Kværn blommehalvdelene gennem en kødhakker. Placer den resulterende masse i en gryde, tilsæt sukker og citronsyre og sæt i brand. Kog blommeblandingen ved middel varme, indtil den er tyknet, cirka 1 time. Rør af og til og skum skummet af fra overfladen.
4. Fortynd gelatine i 50 milliliter vand. Hæld herefter gelatinemassen i marmeladen, kog i 2 minutter og sluk for komfuret.
5. Varm marmelade kan straks hældes i steriliserede glas og forsegles med rene låg. Blommemarmelade skal opbevares et køligt sted.
God appetit!
Blommemarmelade gennem en kødhakker til vinteren
Blommer er et lækkert bær, som du ikke kan rive dig løs fra. For at bevare høsten af blommer til vinteren, rul aromatisk marmelade uden kerner op. For at gøre delikatessen mere ensartet, kværn bærrene gennem en kødhakker.
Madlavningstid: 160 min.
Madlavningstid: 40 min.
Portioner: 6.
Ingredienser:
- Blommer - 1 kg.
- Sukker - 0,7 kg
Tilberedningsprocessen:
1. For at lave marmelade skal du bruge blommer og sukker.
2. Vask blommerne godt, skær dem i halve og fjern kernerne.
3. Rul blommerne gennem en kødhakker.
4. Kom blommemassen over i en gryde, tilsæt sukker og rør rundt.
5. Sæt gryden på bålet, bring blandingen i kog, reducer varmen og kog i 1,5-2 timer under omrøring af og til. Marmeladen skal tykne godt.
6. Læg derefter den varme marmelade i steriliserede glas og forsegl dem med metallåg. Afkøl rullerne helt, pak dem ind i et tæppe og opbevar dem et køligt sted.
God appetit!
Hjemmelavet frøfri sveskemarmelade
Tyk kernefri sveskemarmelade er en ideel tilføjelse til sprød toast og aromatisk kaffe om morgenen.Du kan selv forberede det til vinteren; det er slet ikke svært: du skal bruge svesker, sukker og lidt tid til at koge bærmassen.
Madlavningstid: 100 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 4.
Ingredienser:
- Svesker – 500 gr.
- Sukker - 500 gr.
- Citronsaft - 1 spsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Klargør og sorter sveskerne.
2. Vask blommerne, skær dem og fjern kernerne.
3. Kom blommerne i en gryde, tilsæt sukker og lad det stå i 20-30 minutter. Sæt gryden på bålet, bring bærmassen i kog, reducer derefter varmen og lad det simre i 30-40 minutter. Hæld derefter citronsaft i og rør rundt.
4. Når marmeladen tykner godt, tages gryden af varmen.
5. Læg marmeladen i steriliserede glas og luk dem tæt med lågene. Afkøl rullerne ved stuetemperatur, og opbevar derefter et køligt sted.
God appetit!
Enkel og velsmagende udstenet blommemarmelade i en langsom komfur
Blomme er en af de mest populære bær på vores breddegrader. Disse saftige, søde og sure bær giver en vidunderlig tyk marmelade. Den nemmeste måde at tilberede det på er at bruge en slow cooker.
Madlavningstid: 70 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 10.
Ingredienser:
- blomme – 2 kg.
- Sukker - 1,2 kg.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask blommerne, halver dem, fjern kernerne og kværn frugtkødet gennem en kødhakker.
2. Placer den resulterende masse i en multicooker skål, tilsæt sukker, rør.
3. Sæt skålen i multikogeren, luk låget og vælg "Stew"-tilstand i 40 minutter.
4. Efter bippet placeres syltetøjet i steriliserede glas.
5. Luk glassene tæt med rene metallåg og afkøl, dæk dem med et tæppe.Opbevar blommesyltetøjsrullerne et køligt sted.
God appetit!
Lækker blommemarmelade med kakao
En af de mest lækre og interessante opskrifter på blommesyltetøj. Denne lækre hjemmelavede dessert er lavet med kakao. Mens du tilbereder marmeladen, vil dit køkken blive fyldt med den magiske duft af chokolade.
Madlavningstid: 70 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 6.
Ingredienser:
- blomme – 1 kg.
- Sukker - 0,4 kg.
- Kakao - 3 spsk.
- Valnød - 100 gr.
- Smør - 90 gr.
- Citronsaft - 2-3 spsk.
- Vand - 50 ml.
Tilberedningsprocessen:
1. Sorter og vask blommerne.
2. Skær blommerne i halve og fjern kernerne.
3. Skær hver halvdel i tyndere skiver.
4. Overfør blommerne til en emaljebeholder, hæld vand i, tilsæt 100 gram sukker og tilsæt citronsaft, rør rundt og tænd ilden. Kog blommerne i 20 minutter fra de koger.
5. Bland kakao med det resterende sukker. Tilføj den resulterende blanding til blommemassen, omrør og kog i yderligere 5 minutter.
6. Tilsæt derefter smør til marmeladen, rør rundt og kog i yderligere 3 minutter.
7. Hak valnødderne og tilsæt til marmeladen, rør rundt og kog i yderligere 5-7 minutter.
8. Læg den varme marmelade i steriliserede glas og lad den stå ved stuetemperatur, indtil den er helt afkølet.
9. Marmeladen kan opbevares i køleskabet eller et andet køligt sted.
God appetit!
Trin-for-trin opskrift på marmelade fra blommer og æbler til vinteren
Blomme- og æblemarmelade viser sig tyk, aromatisk med en let syrlighed i smagen. Derudover er dette en sund, vitaminrig hjemmelavet delikatesse, som kan serveres med te om vinteren.
Madlavningstid: 90 min.
Madlavningstid: 30 min.
Portioner: 8.
Ingredienser:
- Æbler - 1 kg.
- Blommer – 0,5 kg.
- Vand - 300 ml.
- Sukker - 0,6 kg.
- Citronsaft - 3 spsk.
Tilberedningsprocessen:
1. Vask blommerne, skær dem i halve og kog i 7 minutter.
2. Kværn derefter blommerne i en blender.
3. Vask æblerne, skær dem i skiver og kværn også til puré. Tilsæt citronsaft til æbleblandingen.
4. Tilsæt æblemos til vandet, hvor blommerne var kogt.
5. Tilsæt derefter blommepuré og sukker, rør rundt og kog marmeladen ved svag varme i cirka en time.
6. Når marmeladen bliver tyk nok, tages den af varmen og lægges i steriliserede glas. Luk glassene tæt med låg og rul dem i et tæppe, indtil de er helt afkølet. Marmeladen opbevares godt køligt.
God appetit!
