Fastelavnskager derhjemme

Fastelavnskager er en god grund til at forkæle dig selv med en lækker dessert selv i fasten. For at du ikke skal bryde din kost og opgive slik, har vi udvalgt 10 opskrifter på storslåede fastelavnskager.

Fastelavnschokoladekage - en meget enkel og hurtig opskrift

En vidunderlig fastelavnskage til et familie-teselskab. Chokoladeelskere vil helt sikkert sætte pris på det. Den tilberedes simpelthen af ​​et minimalt sæt ingredienser.

1. 
   Hvordan laver man en simpel fastelavnskage derhjemme? I en skål blandes sigtet mel, kakaopulver, sukker og bagepulver.
2. 
   I en separat skål kombineres vand og solsikkeolie.
3. 
   Bland tørre og flydende ingredienser sammen.
4. 
   Konsistensen af ​​dejen skal være som tyk creme fraiche.
5. 
   Beklæd formen med bagepapir og læg dejen heri.
6. 
   Bag chokoladekagen i ovnen forvarmet til 180 grader i 45-50 minutter. Top eventuelt kagen med frosting eller marmelade før servering.

---

God appetit!

Fastelavnsgulerodskage med valnødder

Original og lækker kage. Takket være gulerødder har desserten en behagelig orange farve og sød smag. Madlavningsopskriften er utrolig enkel, hvilket gør det muligt for selv et skolebarn at klare det.

Madlavningstid: 70 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Hvedemel - 150 gr.
• Vegetabilsk olie - 8 spsk.
• Sukker - 2/3 spsk.
• Juice med frugtkød - 1 spsk.
• Valnødder - 100 gr.
• Gulerødder - 150 gr.
• Bagepulver til dejen - 10 g.
• Vanillin - 2 gr.
• Salt - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

1. Tør nødderne i ovnen, og hak dem derefter med en kniv eller kværn dem i en blender.

2. Bland sukker med vegetabilsk olie.

3. Hæld juice i den resulterende blanding. Det kan være enhver juice, der matcher din smag med gulerødder.

4. Vask gulerødderne, skræl og riv dem på et fint rivejern.

5. Læg gulerødder og nødder i en skål og rør rundt.

6. Sigt melet, bland med bagepulver og vanilje. Hæld denne blanding i en skål og ælt dejen.

7. Læg dejen i formen, bag kagen ved 200 grader i 40 minutter.

8. Afkøl den færdige kage, pynt efter smag og server med te.

God appetit!

Delikat og eksotisk kokosnøddekage derhjemme

En delikat og eksotisk dessert, der kan tilberedes selv i fastetiden. Denne kage kombinerer skællet skorpe og let kokoscreme. Du lærer, hvordan du forbereder dette vægtløse mirakel fra vores opskrift.

Madlavningstid: 6 timer.

Madlavningstid: 60 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Mel - 400 gr.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• Vand - 440 ml.
• Eddike - 1 spsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Sodavand - 0,5 tsk.
• Kokosmælk - 400 ml.
• Sukker - 6 spsk.
• Vaniljesukker - 1 pakke.
• Kokosflager - 4 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Forbered først cremen. Hæld kokosmælk i gryden, 4 spsk. sukker og 300 milliliter vand, tilsæt kokosflager. Bland og bring ingredienserne i kog, tag gryden af ​​varmen og lad stå i 10 minutter.

2. Hæld lidt kokosmælk på og bland med 50 gram mel. Hæld den resulterende blanding tilbage i gryden og rør rundt.

3. Kog fløden ved svag varme til den tykner, hæld den derefter i en skål, dæk med husholdningsfilm og lad den køle af.

4. Nu kan du fortsætte med at ælte dejen. Sigt melet i en skål, tilsæt et nip salt, det resterende sukker og sodavand læsket med eddike.

5. Hæld 40 ml vand og vegetabilsk olie i en skål med mel, bland ingredienserne, indtil der dannes fine krummer.

6. Hæld de resterende 100 ml vand i og ælt til en elastisk dej. Del dejen i 10-12 lige store dele, dæk dem med husholdningsfilm og stil dem i køleskabet i 30 minutter.

7. Rul hvert stykke dej til en tynd rund kage, prik dem med en gaffel og bag i ovnen ved 200 grader i 5-7 minutter.

8. Skær de færdige kager til en jævn rund form. Slib resterne til krummer; de skal bruges til at dekorere kagen.

9. Smør kagerne med afkølet kokoscreme.

10. Beklæd toppen og siderne af kagen med creme, drys dem med krymmel. Stil kokoskagen i køleskabet i 4-6 timer for at trække, og server derefter den lækre dessert med kaffe eller te.

God appetit!

Fastelavnskage lavet med appelsinjuice

En kageopskrift til alle lejligheder: til en almindelig dag og til fastelavn. Mange vil nyde dens friske appelsinsmag og aroma. Du kan vælge cremen til kagen efter din smag.

Madlavningstid: 90 min.

Madlavningstid: 50 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Appelsinjuice - 200 ml.
• Orange – 1 stk.
• Hvedemel - 290 gr.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• Sukker - 200 gr.
• Vineddike - 40 ml.
• Vaniljeessens - 1 tsk.
• Sodavand - 1,5 tsk.
• Salt - 1 knivspids.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt melet, tilsæt en knivspids salt, rør rundt.

2. Vask appelsinen, tør den og riv skallen på et fint rivejern. Til kagen skal du bruge 3 spiseskefulde skal.

3. Hæld appelsinjuice i en skål, tilsæt sukker og rør rundt. Tilsæt derefter appelsinskal, vaniljeessens, vegetabilsk olie og vineddike, bland godt.

4. Kombiner tørre og flydende ingredienser, pisk dem ved lav mixerhastighed indtil glatte.

5. Fortynd sodavand i 3 spsk appelsinjuice og hæld denne blanding i dejen, bland med hurtige bevægelser. Herefter vil dejen blive lysere og øges lidt i volumen.

6. Smør en bradepande med vegetabilsk olie og læg dejen i den. Bag kagen i ovnen ved 180 grader i 35-40 minutter. Sluk derefter ovnen, åbn lågen lidt og lad kagen stå i 5 minutter.

7. Tag herefter kagen ud af formen, læg den på en rist og afkøl helt.

8. Skær svampekagen i to dele, pensl med creme og pynt efter smag.

God appetit!

Lækker kage med semuljecreme uden tilsætning af æg eller mælk

Hvis du vil forkæle dig selv med noget sødt i fasten, så læg mærke til denne opskrift. Kagedejen blandes uden brug af æg eller mælk, og cremen tilberedes med semulje.

Madlavningstid: 4-5 timer.

Madlavningstid: 50 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Mel - 8-9 spsk.
• Solsikkeolie - 50 ml.
• Sukker - 5 spsk.
• Sodavand - 2 gr.
• Citronsyre - 0,5 tsk.
• Vand - 0,5-1 spsk.
• Kakao - 2 spsk.
• Til creme:
• semolina - 3 spsk.
• Syltetøj - 4-5 spsk.
• Pyntesukkerdrys - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

1. Tilsæt sukker og mel i en skål og rør rundt.

2. Tilsæt solsikkeolie, sodavand, citronsyre og hæld så meget vand i, som dejen tager. Den skal være lidt tykkere end pandekagedej.

3. Del dejen i tre dele. Hæld de to hvide dele i forme og sæt i ovnen forvarmet til 180 grader. Rør kakao i den tredje del af dejen, læg den også i formen og sæt den i ovnen.

4. Til cremen, tag en lille gryde, hæld lidt vand i den, tilsæt semulje og kog den flydende grød. Tilsæt herefter marmeladen, rør rundt og tag gryden af ​​varmen.

5. Læg de færdige kager oven på hinanden og overtræk dem med creme. Dæk også siderne og toppen af ​​kagen med semuljecreme, pynt kagen med sukkerdrys. Stil kagen i køleskabet i 3-4 timer for at trække.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave fastelavns Napoleonskage

Med denne vidunderlige dessert vil du endda nyde faste og slankekure. Der er ingen æg eller mælk i denne kage, men dens smag kan måle sig med den traditionelle "Napoleon" og vil også dekorere feriebordet godt.

Madlavningstid: klokken 9.

Madlavningstid: 60 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Til testen:
• Mineralvand - 200 ml.
• Vegetabilsk olie - 200 ml.
• Mel - 3-3,5 spsk.
• Salt - 1/3 tsk.
• Til creme:
• Appelsinjuice - 1 l.
• semulje - 1 spsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Mandler - 50 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld vegetabilsk olie og mineralvand i skålen på en foodprocessor, tilsæt mel og salt.

2. Brug en foodprocessor til at ælte dejen.

3.Del dejen i 10 lige store stykker og stil dem i køleskabet i en halv time.

4. Rul derefter tynde kager ud direkte på bagepapir.

5. Skær straks kagerne i én form. Prik huller i dejen med en gaffel.

6. Bag kagerne ved 180-200 grader i 5-7 minutter.

7. Tilsæt sukker og hakkede nødder i gryden. Hæld saften i.

8. Bring grydens indhold i kog, og tilsæt derefter semulje gradvist og rør rundt.

9. Tag gryden af ​​varmen, afkøl fløden og pisk den med en blender.

10. Smør kagerne med creme og stable dem oven på hinanden. Mal den ene kage til krummer og drys den over kagen.

11. Stil kagen i køleskabet for at trække i 6-8 timer. Lenten "Napoleon" viser sig blød og ret saftig.

God appetit!

Hurtig og nem no-bage fastelavns kagekage

En billig og lækker kage, som kan tilberedes i fasten. Dessert vil også være praktisk, hvis du ikke har en ovn eller vil bøvle med dejen. Kagen bliver lækker og sød, og den magre glasur passer rigtig godt til.

Madlavningstid: 4,5 timer.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Til kagen:
• fastelavnssmåkager – 120 gr.
• Sukker - 1 spsk.
• Vand - 1 spsk.
• Hvedemel - 2 spsk.
• Chokolade - 60 gr.
• Til glasuren:
• Stivelse - 1 spsk.
• Kakao - 3 spsk.
• Pulveriseret sukker - 3 spsk.
• Vand - 3-6 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld vand i en gryde, tilsæt sukker, rør rundt og sæt ilden.

2. Sigt melet og steg det gyldenbrunt på en tør pande under konstant omrøring. Tilsæt mel og chokoladechips til gryden og rør til det er glat. Bræk derefter småkagerne og læg dem i gryden.

3. Rør grydens indhold. Dæk formen med husholdningsfilm og kom chokolade-sandblandingen heri.Fold filmens kanter op og stil formen i fryseren i et par timer.

4. Forbered glasuren. Hæld vand i gryden, tilsæt stivelse, kakao og flormelis.

5. Bring glasuren i kog, tag gryden af ​​varmen og afkøl dens indhold.

6. Tag kagen ud af fryseren, læg den på et fladt fad og hæld glasuren over. For at udbløde kagen skal du stille den i køleskabet i et par timer.

God appetit!

Hvordan laver man en fastelavnshonningkage uden at tilføje æg?

Vi præsenterer dig for fastelavnsversionen af ​​alles yndlings "honningkage". Det ligner meget dets originale, selvom sammensætningen af ​​ingredienserne ikke er helt sædvanlig. Hørfrø erstatter æg, honning og brun farin tilføjer en fantastisk smag og karamelfarve til kagen.

Madlavningstid: klokken 9.

Madlavningstid: 50 min.

Portioner: 10.

Ingredienser:

• Til testen:
• Hørfrø - 20 gr.
• Vand - 6 spsk.
• Honning - 100 ml.
• Brun farin - 100 gr.
• Kokosolie - 80 gr.
• Hvedemel - 360 gr.
• Bagepulver til dejen - 1 tsk.
• Salt - 1/8 tsk.
• Til creme:
• Cashewnødder – 300 gr.
• Kokosolie - 30 gr.
• Kokosmælk - 200 ml.
• Honning - 100 ml.
• Citronsaft - 60 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Udblød cashewnødder i vand i 6-8 timer.

2. Mal hørfrøet i en kaffekværn. Bland hørfrømel med 6 spsk vand og lad svulme op.

3. Kom honning, farin og kokosolie i en gryde. Opvarm ingredienserne over middel varme og bland indtil glat. Afkøl derefter den resulterende masse og tilsæt det hævede hørfrømel til det.

4. I en separat skål blandes mel, salt og bagepulver. Tilføj den resulterende blanding til honning-kokosmassen og rør rundt.

5. Ælt blød og smidig dej. Pak den ind i husholdningsfilm og lad den stå i køleskabet i en times tid.

6.I løbet af denne tid kan du forberede cremen. Smelt kokosolien. Dræn cashewnødderne, skyl nødderne under rindende vand og bland dem med honning, citronsaft og smeltet smør.

7. Pisk ingredienserne med en blender, indtil der dannes en tyk hvid creme.

8. Tag dejen ud af køleskabet og del den i 5 dele. Rul hver del ud på pergament til et tyndt lag. Bag kagerne ved 180 grader i 5-7 minutter.

9. Mens kagerne er varme skæres de i samme størrelse. Stable kagerne og smør dem med fløde. Kværn afpudserne til krummer og drys dem over kagen.

10. Lad kagen stå i 2 timer ved stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet i 6 timer for at trække. Kagen viser sig meget mør og duftende.

God appetit!

Fastelavnskage "Prag"

Prag-kagen er en klassiker fra det sovjetiske køkken, som ikke har mistet sin relevans gennem årene. Dette er en lækker chokoladekage til hverdag og ferie. Mange mennesker elsker det ikke kun for dets smag, men også for dets lette tilberedning.

Madlavningstid: 10 timer.

Madlavningstid: 60 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Til kiksen:
• Mel – 240 gr.
• Sukker - 150 gr.
• Kakao - 50 gr.
• Hørfrø - 2 spsk.
• Vand - 300 ml.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Til creme:
• Sukker - 100 gr.
• Vand - 300 ml.
• semulje - 40 gr.
• Bitter chokolade - 100 gr.
• Til glasuren:
• Vegetabilsk olie - 30 ml.
• Chokolade - 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Bland sigtet mel, kakao, sodavand, salt og sukker. Hæld 40-70 milliliter kogende vand over hørfrø og lad det stå i en time, og kværn dem derefter med en blender.

2. Tilsæt vegetabilsk olie, resterende vand og knuste hørfrø til de tørre ingredienser, ælt til en homogen dej.

3. Læg dejen i en form og bag ved 180 grader i 45-60 minutter.Afkøl kiksen helt og skær den i to lag.

4. Kog fløden. Hæld vand i gryden, bring det i kog, og tilsæt derefter semulje i en tynd stråle og kog til det er tykt. Tilsæt til sidst sukker og rør rundt. Tag gryden af ​​varmen, tilsæt chokoladen til den varme semulje og rør fløden til den er helt opløst. Hvis det ønskes, kan du piske fløden med en blender.

5. Overtræk kagerne med creme og stabel dem oven på hinanden.

6. Forbered glasuren. Smelt en chokoladebar i et vandbad, tilsæt vegetabilsk olie, omrør. Hæld glasuren over kagen og stil den i køleskabet i 7-10 timer for at trække.

God appetit!

Delikat fastelavnskage "Fuglemælk", der smelter i munden

En udsøgt dessert med vaniljearoma, der smelter i munden. Denne opskrift giver dig mulighed for at tilberede Bird's Milk-kage, som kan spises af veganere og dem, der faster.

Madlavningstid: 6 timer.

Madlavningstid: 60 min.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Til souffléen:
• Vand - 160 ml.
• Agar-agar - 4 tsk.
• Sukker - 400 gr.
• Aquafaba – 250 gr.
• Citronsaft - 70 ml.
• Til kiksen:
• Mel - 200 gr.
• Stivelse - 1 spsk.
• Bagepulver til dejen - 1 pose.
• Sukker - 120 gr.
• Citronskal - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 80 ml.
• Mineralvand med gas – 200 ml.
• Salt - 1 knivspids.
• Til glasuren:
• Chokolade - 200 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Bland mel, stivelse, bagepulver, sukker og salt, tilsæt citronskal og vegetabilsk olie, bland disse ingredienser.

2. Tilsæt derefter mineralvand til skålen og bland dejen godt sammen.

3. Læg den resulterende dej i en bageform. Bag kiksen ved 180 grader i 35-40 minutter. Afkøl det derefter helt.

4.Hæld aquafaba i en dyb beholder, pisk den med en røremaskine, indtil der dannes bløde toppe, tilsæt derefter sukker og fortsæt med at piske, indtil sukkeret er helt opløst.

5. Hæld vand i gryden, tilsæt agar-agar, sukker og citronsaft. Kog siruppen i 5 minutter fra det koger.

6. Hæld agar-agar siruppen i den piskede aquafab i en tynd stråle og rør rundt.

7. Læg den resulterende masse på kiksen og sæt den i køleskabet for at hærde. Når souffléen har sat sig, tages kagen forsigtigt ud af formen.

8. Forbered glasuren. Smelt chokoladen i vandbad. Hæld chokolade over kagen og lad den stå til den er helt stivnet. Så kan Fuglemælkskagen serveres med te.

God appetit!