Tomater i tomatjuice til vinteren er en meget velsmagende og interessant kulinarisk idé til dit hjem eller feriebord. For at gøre tilberedningen utrolig appetitlig, brug et gennemprøvet kulinarisk udvalg af seks opskrifter med trin-for-trin-fotografier og en detaljeret beskrivelse af processen.
Tomater i tomatjuice med eddike til vinteren
Tomater i tomatjuice med eddike til vinteren vil glæde dig med deres interessante smag og appetitlige udseende. Med denne godbid vil du diversificere din hjemmemenu. For at forberede sig til langtidsopbevaring skal du bruge en gennemprøvet opskrift med trin-for-trin fotografier.
- Tomater ½ (kilogram)
- Tomat juice 300 (milliliter)
- Dild 10 (gram)
- Hvidløg 2 (dele)
- Salt ½ (spiseskeer)
- Melis 1 (spiseskeer)
- Bordeddike 9% 1 (spiseskeer)
-
For at forberede tomater i tomatjuice til vinteren med eddike skal du forberede en liters krukke. Vi vasker og steriliserer det. Læg dild og et pillet fed hvidløg på bunden. -
Vi laver krydsformede snit på tomaterne, skolder dem og fjerner forsigtigt skindet. -
Læg den tilberedte grøntsag i en krukke. -
Hæld kogende vand over tomaterne, dæk med låg og lad dem stå i 20 minutter. Hæld bagefter vandet i en gryde, kog det op igen og hæld det i en krukke med tomater i 20 minutter. Hæld vandet i vasken. -
Tilsæt eddike, salt og sukker i en krukke tomater. -
Kog tomatsaft og hæld det over tomaterne i glasset. Luk låget, vend det på hovedet, pak det ind i et tæppe og lad det stå helt afkølet. -
Tomater i tomatjuice og eddike er klar til vinteren. Tag det væk til opbevaring!
Tomater i deres egen juice til vinteren "Du vil slikke fingrene"
Fingerslikkende tomater i deres egen juice til vinteren viser sig utroligt interessante og rige. Dette saftige produkt vil tilføje variation til dit hjemmebord. Brug den til at tilberede lækre hjemmelavede måltider eller som snack.
Tilberedningstid - 50 minutter
Tilberedningstid - 25 minutter
Portioner – 3 l.
Ingredienser:
- Tomater - 5 kg.
- Sukker - 3 spsk.
- Salt - 2 spsk.
- Eddike 9% – 2 spsk.
- Hvidløg - 4 fed.
- Sorte peberkorn – 5 stk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. For at forberede tomater i deres egen juice til vinteren "Du vil slikke fingrene", mål den nødvendige mængde af hovedgrøntsagerne. Vi sorterer produktet fra og skyller det under vand.
Trin 2. Adskil to kilo tomater for at forberede juice. Del frugterne i halve eller kvarte.
Trin 3. Dernæst ruller vi dem gennem en kødkværn. Bagefter kan den resulterende masse males gennem en sigte.
Trin 4. Vask krukken godt og steriliser den på en måde, der passer dig.
Trin 5. Læg hvidløgsfed og sorte peberkorn på bunden af glasset. Læg hele tomater.
Trin 6. Kog vand i en gryde og hæld det i en krukke med tomater.
Trin 7. Luk låget, pak det ind i et tæppe og lad det stå i 10 minutter. Bagefter dræner vi vandet.
Trin 8Kog den resulterende tomatsaft med salt og sukker. Tilsæt til sidst eddike. Hæld saften over tomaterne. Vi lukker emnet med et låg, vend det om, pakker det ind i et tæppe og lad det stå, indtil det er helt afkølet.
Trin 9. Finger-slikkende tomater i deres egen juice til vinteren er klar. Opbevares på et køligt sted.
Tomater i tomatjuice uden sterilisering til vinteren
Tomater i tomatjuice uden sterilisering til vinteren vil glæde dig med deres appetitlige udseende, interessante smag og saftighed. Denne godbid kan serveres til varme tilbehør eller bruges til at tilberede andre retter. For at forberede sig til langtidsopbevaring, brug vores gennemprøvede opskrift.
Tilberedningstid - 1 time
Tilberedningstid - 30 minutter
Portioner – 2,5 l.
Ingredienser:
- Tomater - 4 kg.
- Salt - 2 spsk.
- Sukker - 4 spsk.
- Nellike – 8 stk.
- Søde ærter – 8 stk.
- Laurbærblad - 2 stk.
- Eddike 9% – 100 ml.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. For at forberede tomater i tomatjuice uden sterilisering til vinteren skal du måle den nødvendige mængde grøntsager. Vi vasker dem og sorterer dem fra. Vi efterlader de smukke frugter til krukker, og bruger resten til juice.
Trin 2. Del frugterne i halve og kog indtil saft er opnået i cirka 30 minutter.
Trin 3. Kværn derefter den tykke grøntsagsjuice gennem en fin sigte.
Trin 4. Bland den resulterende juice med salt, sukker, krydderier og eddike.
Trin 5. For en lys aroma anbefaler vi at bruge en kombination af laurbærblade, sorte peberkorn og nelliker. Kog saften i 10 minutter.
Trin 6. Placer tomaterne i rene, sterile glas. Hæld kogende vand over dem i 10 minutter. Dræn derefter vandet fra og hæld saften ud. Vi lukker emnerne med låg, vender dem på hovedet, pakker dem ind i et tæppe og lad dem afkøle helt.
Trin 7Tomater i tomatjuice uden sterilisering er klar til vinteren. Opbevares på et køligt sted.
Tomater i tomatjuice med hvidløg til vinteren
Tomater i tomatjuice med hvidløg til vinteren er en utrolig saftig, appetitlig og rigt smagende forberedelse til dit bord. Denne originale grøntsagsgodbid kan serveres som et supplement til varme retter. Det kan også bruges til at tilberede andre retter. Sørg for at prøve det!
Tilberedningstid - 1 time
Tilberedningstid - 30 minutter
Portioner – 1,5 l.
Ingredienser:
For en 1,5 liters krukke:
- Tomater - 1,8 kg.
- Hvidløg - 2 fed.
- Peberfrugt - 1 stk.
- Salt - 2 tsk.
- Sukker - 2 spsk.
- Citronsyre - 0,5 tsk.
- Laurbærblad - 1 stk.
- Sorte peberkorn – 5 stk.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. For at forberede tomater i tomatjuice med hvidløg til vinteren skal du vaske hovedgrøntsagerne. Vi udvælger 800 gram flotte og pæne tomater, resten skal bruges til juice.
Trin 2. Læg hvidløgsfed, stykker peberfrugt og sorte peberkorn i rene, sterile glas.
Trin 3. Fyld glasset tæt med tomater.
Trin 4. Hæld kogende vand over arbejdsemnet i 15 minutter. Hæld vandet fra og hæld kogende vand i en anden gang i 10 minutter. Bagefter dræner vi også vandet.
Trin 5. Del de resterende tomater i skiver og læg dem i en gryde.
Trin 6. Lad det simre ved lav varme i 15 minutter efter kogning.
Trin 7. Blend den resulterende masse med en blender, indtil der opnås en homogen masse.
Trin 8. Kog den tykke juice med salt, sukker og laurbærblad. Kog ved svag varme i 10 minutter.
Trin 9. Hæld citronsyre i en krukke med tomater.
Trin 10. Hæld tomatjuice i. Vi lukker emnerne med låg, vender dem på hovedet, pakker dem ind i et tæppe og lad dem afkøle helt.
Trin 11Tomater i tomatjuice med hvidløg er klar til vinteren. Læg emnerne væk til opbevaring!
Tomater i egen saft med citronsyre til vinteren
Tomater i deres egen juice med citronsyre til vinteren viser sig at være meget saftige, rige på smag og utroligt appetitlige. Det er ikke svært at forberede dem til langtidsopbevaring. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet kulinarisk idé med trin-for-trin fotografier.
Tilberedningstid - 1 time
Tilberedningstid - 20 minutter
Portioner – 3 l.
Ingredienser:
- Tomater - 6 kg.
- Sorte peberkorn – 5 stk.
- Søde ærter – 2 stk.
- Citronsyre - 0,5 tsk.
- Salt - 80 gr.
- Sukker - 120 gr.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. For at forberede tomater i deres egen juice med citronsyre skal du måle den nødvendige mængde af hovedingrediensen. Vi vasker og sorterer grøntsagerne.
Trin 2. Skold halvdelen af tomaterne og skræl dem. Læg dem i steriliserede glas.
Trin 3. Del de resterende tomater i halve eller kvarte og kom dem gennem en juicer. Hvis du ikke har sådan en enhed, skal du bruge en kødkværn eller blender. Bagefter skal massen males gennem en fin sigte.
Trin 4. Kombiner saften med sukker, salt, krydderier og citronsyre. Kog det på komfuret i et par minutter.
Trin 5. Hæld varm juice over tomaterne, og steriliser dem derefter i en stor gryde med kogende vand i 15 minutter. Sørg for at lægge et håndklæde på bunden.
Trin 6. Fjern emnerne fra vandet. Vi ruller dem op, vender dem på hovedet, pakker dem ind i et tæppe og efterlader dem, indtil de er helt afkølet.
Trin 7. Tomater i deres egen juice med citronsyre er klar til vinteren. Kan opbevares køligt.
Tomater i deres egen juice med løg til vinteren
Tomater i deres egen juice med løg til vinteren er en universel og nem at implementere idé til langtidsopbevaring. Sådan en godbid vil smage interessant og utroligt appetitlig. Server som en tilføjelse til varme retter eller brug til at tilberede andre lækkerier.
Tilberedningstid - 1 time
Tilberedningstid - 20 minutter
Portioner – 6 l.
Ingredienser:
- Tomater - 3 kg.
- Tomatjuice - 2 l.
- Salt - 50 gr. per liter juice.
- Løg - 2 stk.
- Hvidløg - 5 fed.
- Laurbærblad - efter smag.
Tilberedningsprocessen:
Trin 1. For at forberede tomater i deres egen juice med løg til vinteren, vil vi forberede de nødvendige produkter. Vi vasker tomaterne og fjerner stilkene.
Trin 2. På hver grøntsag laver vi en lille fordybning til et stykke løg.
Trin 3. Pil hvidløgsfeddene og skær dem i små stykker.
Trin 4. Skræl og skær også løget i små stykker.
Trin 5. Vi vasker glaskrukkerne og fylder dem med kogende vand i 5-10 minutter, hæld derefter vandet ud og begynder at placere tomaterne her. Fyld grøntsagerne med fordybninger med stykker af løg og hvidløg. Det gør vi med alle tomater. Drys de resterende løgstykker over krukkens indhold.
Trin 6. Bring tomatjuice i kog, opløs salt i det, og tilsæt krydderier her. Kog og kog i yderligere 10 minutter. Hæld saften i præparaterne. Luk dem med låg og lad dem stå helt afkølede.
Trin 7. Tomater i deres egen juice med løg er klar til vinteren. Fjern arbejdsemner til opbevaring.
