Tomater med aspirin til vinteren

Når du bruger aspirin til at tilberede tomater, forbliver grøntsagerne mere elastiske, end når du tilføjer eddike. Også med rimelige doser er aspirin ikke mærkbar i sælerne, dækker ikke smagen af ​​tomater og giver dig mulighed for at opbevare glassene ved stuetemperatur.

Tomater med aspirin i en 3-liters krukke uden eddike til vinteren

Aspirin klarer perfekt opgaven, der er tildelt eddike - det bevarer rullerne i lang tid. Derfor anbefaler mange husmødre at tilføje dette mirakelprodukt til tomatpræparater.

1. 
   Hvordan tilbereder man tomater med aspirin i krukker til vinteren? Til rulning vælger vi tættere og mere modne tomater: modne, små frugter uden skader er velegnede til os. Vi skyller grøntsagerne i en strøm af vand og renser dem for støv.
2. 
   Vi vælger den nødvendige krukke og låg til forberedelsen. Vi renser beholderen med sodavand og skyller den af ​​med rindende varmt vand. Krukken skal sendes i ovnen til sterilisering. Låget skal koges i 3 minutter.Pil hvidløgsfeddene og hak dem fint med en kniv. Placer forvaskede dildparaplyer og hakket selleri på bunden af ​​en ren krukke. Vi sender også varm peber, laurbærblad, allehånde og hakkede fed hvidløg dertil.
3. 
   Vi lægger tomaterne løst i krukken: vi forsøger at placere mindre frugter oven på de større. Ryst beholderen, så tomaterne passer tæt sammen.
4. 
   For at hælde grøntsager har vi brug for kogt vand. Hæld det i glasset i en tynd stråle, så det rammer skeen først (vi sænker det ned i glasset, så beholderen ikke revner). Når glasset er fyldt med vand til toppen, dæk det med låg og lad det stå i 20-25 minutter. Dette vand skal derefter drænes ned i vasken.
5. 
   Hæld vand i gryden igen. Tilsæt salt og sukker til det. Når væsken koger, koges den i cirka tre minutter under konstant omrøring.
6. 
   Læg aspirintabletter i en krukke og hæld marinaden i, så den når toppen af ​​beholderen.
7. 
   Rul låget på krukken op. Vend det om og pak det tæt ind med et varmt tæppe, indtil det er helt afkølet.

God appetit!

Tomater med aspirin i 1-liters glas på en kold måde

Aspirintabletter modstår med succes bakterier, så rullerne fordærves ikke og kan opbevares i lang tid. Produktet tillader også, at grøntsager bliver sprøde og bevarer alle deres gavnlige egenskaber.

Tilberedningstid - 45 minutter.

Tilberedningstid - 30 minutter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Tomater - 1,5 kg.
• Sød peberfrugt - 1 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Dild - 1 bundt.
• Vand – 0,7 l.
• Aspirin - 2 stk.
• Sukker - 2,5 spsk.
• Salt - 1 spsk.
• Sorte peberkorn – 5 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.I processen med at høste tomater er det nødvendigt at omhyggeligt udvælge frugterne: de skal ikke være meget store, modne, men på samme tid ret tætte, kødfulde uden synlige skader eller råd. Når tomaterne er udvalgt, skal de vaskes grundigt med vand.

Trin 2. Lad os nu forberede de resterende ingredienser: vask peber og dild, skræl et par fed hvidløg. Hæld koldt vand i en gryde eller elkedel, bring det i kog og afkøl helt.

Trin 3. Vælg en passende krukke og låg til forsegling af tomater. Vi dækker beholderen med en lille mængde bagepulver, og vask den derefter af pulveret og steriliser den. Sæt glasset i ovnen og kog låget i cirka 3 minutter.

Trin 4. Læg alle ingredienserne i en beholder: tomater, grofthakket peberfrugt, hvidløg, dild, laurbærblad og sorte peberkorn.

Trin 5. Drys maden med salt og sukker, tilsæt aspirin og fyld den med afkølet kogt vand. Læg låget på glasset og drej det i hænderne, så sukker og salt bliver jævnt fordelt.

God appetit!

Tomater med aspirin til vinteren under et nylonbetræk

Tomater under et nylonlåg vil være klar til forbrug om tre uger. Opskriften er ret enkel og kræver ikke meget indsats.

Tilberedningstid - 45 minutter.

Tilberedningstid - 25 minutter.

Antal serveringer - 2.

Ingredienser:

• Tomater - 3 kg.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Dild - 1 bundt.
• Sød peberfrugt – ½ kg.
• Varm peber – 1-2 stk.
• Vand - 3 l.
• Salt - 1 spsk.
• Sukker - 2 spsk.
• Aspirin – 4 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Lad os begynde at sterilisere glassene. Først vasker vi dem med en sodavandsopløsning og vasker dem rene. Sørg for, at der ikke er sodavandspletter tilbage på væggene af glassene.Så sender vi beholderne til varmebehandling.

Trin 2. Vask grøntsagerne til syning: tomater, søde og varme peberfrugter, dild. Før udskæring fjernes overskydende dele fra den søde peber. Hak den varme peber med det samme.

Trin 3. Læg et laurbærblad, peberkorn og forpillede hvidløgsfed i bunden af ​​en ren krukke. Dernæst placerer vi tomaterne, stykker af sød og varm peber.

Trin 4. Hæld renset vand i en kedel eller gryde (alt efter hvad der er mest bekvemt), tilsæt salt og sukker og bring det i kog. Vi venter, indtil væsken er afkølet. Vi putter aspirin i hver krukke. Til en 3-liters krukke - 2 tabletter.

Trin 5. Når vandet er afkølet, hældes det i glassene og dækkes med nylonlåg meget tæt. Vi placerer beholdere med grøntsager i køleskabet til længere opbevaring.

God appetit!

Hvordan forbereder man tomater med aspirin og citronsyre til vinteren?

Fra mængden af ​​ingredienser, der er angivet i opskriften, får du en 3-liters krukke med velsmagende og aromatiske tomater. Om vinteren bliver forretten din livredder, når du serverer tilbehør til aftensmaden.

Tilberedningstid – 1 time og 10 minutter.

Tilberedningstid - 30 minutter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Tomater – 2 kg 700 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Sød peberfrugt - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Sukker - 50 gr.
• Salt - 3 spsk.
• Citronsyre - 10 g.
• Aspirin - 2 tabletter.
• Allehånde ærter – 4 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi er meget forsigtige, når vi vælger tomater til syning: vi vælger kun de modneste og mest modstandsdygtige tomater uden råd eller anden skade. Vi vasker frugterne med rindende vand.

Trin 2. Påfør sodavandsopløsningen på glasset. Vi gnider det over hele overfladen af ​​beholderen, udvendigt og indvendigt, skyll derefter beholderen med varmt vand og send den til sterilisering. Det er bedre at koge låget.

Trin 3.Lad os begynde at hakke grøntsager: skær det øverste lag af gulerødder af, skræl løg og peberfrugter fra overskydende dele. Hak grøntsagerne efter ønske. Læg dem på bunden af ​​en steriliseret krukke.

Trin 4. Anbring derefter forsigtigt tomaterne. Nu skal vi hælde kogt vand over grøntsagerne (bring væsken i kog på komfuret eller ved hjælp af en kedel). Dæk glasset med låg og lad det stå i 20 minutter. Så skal marinaden hældes i gryden og bringes i kog igen.

Trin 5. Tilsæt salt og sukker til krukken med grøntsager. Dernæst tilføjer vi allehånde, aspirin og citronsyre. Hæld marinaden i og rul glasset sammen. Vi ændrer emnets position til det modsatte og pakker det ind, så det afkøles ved stuetemperatur.

God appetit!