Koreanske instant tomater

Koreanske instant-tomater er en forret, der er ideel til en let middag, en grill-picnic, en feriefest og en beskeden familiefrokost. Ingredienserne i opskrifterne kombineres med succes, og resultatet er en ret med forskellige smagsvarianter: moderat sur, sød og krydret.

Koreanske instant-tomater i en krukke

Du behøver ikke vente til vinteren for at nyde koreanske tomater. Du kan smage tomaterne inden for en dag efter tilberedning. Snacksen kan opbevares i ret lang tid - omkring tre måneder.

1. 
   Hvordan laver man instant koreanske tomater? Vask tomaterne og begge typer peberfrugter med rindende vand. Tør grøntsagerne af med et tørt, rent håndklæde.Skær de varme og søde peberfrugter i to halvdele. Vi renser dem fra kernen og "halerne". Kværn i mindre stykker og kom gennem en kødhakker.
2. 
   Skræl 3 hvidløgshoveder og passer også gennem en kødkværn. Vask grønt, tør dem med køkkenrulle og hak dem fint. Tilsæt dild og persille til peber og hvidløg.
3. 
   Bland salt, sukker, vegetabilsk olie og eddike i en separat beholder. Vi skærer rene tomater i 4 skiver, skærer de steder ud, hvor stilkene er fastgjort.
4. 
   Vi steriliserer krukker og låg til forsegling på forhånd. Læg tomater i bunden af ​​glasset. Fordel et lag grøntsager ovenpå. Læg tomaterne igen, indtil alle grøntsagerne er væk.
5. 
   Hæld ingredienserne med en blanding af salt, sukker, olie og eddike. Dæk glasset med låg og ryst let. Vend beholderen på hovedet. Vi lægger det på et fad og sætter strukturen i køleskabet. Efter 7-8 timer kan du smage lækre tomater.

God appetit!

Hvordan laver man hurtigt koreanske tomater i en pose?

Du tilbereder forretten meget hurtigt og får stor glæde af at smage den på kun 4 timer. Du kan bruge almindelige poser; du behøver ikke at købe specielle til forberedelsen.

Tilberedningstid – 4 timer 35 minutter.

Tilberedningstid - 35 minutter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Cherrytomater - 1 kg.
• Sød peberfrugt - 1 stk.
• Hot chilipeber - 1 stk.
• Hvidløg – 5-6 tænder.
• Grønt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Koriander - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.
• Eddike 9% – 30 ml.
• Sukker - 2 spsk.
• Salt - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Tomater skal altid vaskes før videre forarbejdning, også selvom du er sikker på kvaliteten, hvilket er hvad vi gør.Tør dem af og skær dem i skiver (4 stykker). Vi skærer de steder ud, hvor stilkene er fastgjort.

2. Hvis der er mere end seks fed i et hvidløgshoved, skal du skille den nødvendige mængde fra hovedet og fjerne skallerne fra dem. Vask og tør persille og dild, hak dem, så stilkene passer ind i blenderen. Skyl begge typer peber. Skær kernehuset ud og skær i små stykker. Kom alle de nævnte ingredienser i en blender og kværn.

3. Anbring den færdige blanding i en separat beholder og tilsæt bulk og flydende tilsætningsstoffer til den. Rør indtil glat.

4. Læg tomaterne i en madopbevaringspose eller almindelig pose. Fyld dem med en blanding af krydderier med eddike og olie. Luk posen tæt og ryst let for at blande ingredienserne.

5. Stil posen med tomater i køleskabet i 4-6 timer. Efter et stykke tid tager vi den ud og prøver godbidden.

God appetit!

Hurtige tomater i koreansk stil i skiver om dagen

Dette er ikke kun en utrolig velsmagende og hurtig at tilberede ret, men også en sund vitamincocktail, der bevarer alle de egenskaber, der er nødvendige for den menneskelige krop.

Tilberedningstid – 12 timer 50 minutter.

Tilberedningstid - 50 minutter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Tomater - 2 kg.
• Sød peberfrugt - 2 stk.
• Varm peber - 1 stk.
• Hvidløg - 2 hoveder.
• Dild - 1 bundt.
• Persille - 1 bundt.
• Eddike 9% – 100 ml.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• Salt - 50 gr.
• Sukker - 100 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask tomaterne, begge typer peberfrugter, dild og persille med rindende vand. Tør grøntsager og krydderurter af med et køkkenrulle. Skær stilken af ​​den varme peber og pil 2 hvidløgshoveder.

2. Vask den søde peber og skær den i to halvdele.Vi renser hver enkelt for frø og hvide film. Fjern halen og skær peberfrugten i mindre stykker.

3. Kværn skiftevis sød og varm peberfrugt og hvidløg ved hjælp af en kødhakker.

4. Persillen og dilden er allerede tørret. Skær dem i små stykker og læg dem i en beholder med peber og hvidløg. Bland ingredienserne grundigt.

5. Tilsæt eddike, salt, sukker og smør til frugtkødet. Bland produkterne igen, indtil de er glatte.

6. Lad os nu tage os af tomaterne. Vi skærer dem i fire skiver og fjerner de steder, hvor stilkene er fastgjort. Hæld 2 spiseskefulde dressing i bunden af ​​en forsteriliseret krukke. Læg tomatskiver ovenpå blandingen. Vi gentager processen, indtil dressingen er færdig, og alle tomaterne er placeret.

7. Dæk den fulde krukke med låg og ryst. Læg på en tallerken på hovedet. Indtil prøven er taget, opbevares tomaterne i køleskabet i ca. 12 timer.

God appetit!

Hjemmelavede koreanske cherrytomater til øjeblikkelig madlavning

Da cherrytomater ikke er særlig store, skal de ikke skæres i skiver, når man laver en hurtig forret med fyld. Inden for 24 timer kan du smage retten sammen med din familie.

Tilberedningstid – 24 timer 35 minutter.

Tilberedningstid - 35 minutter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Cherrytomater - 1 kg.
• Vegetabilsk olie - 50 gr.
• Eddike 6% – 50 gr.
• Sukker - 50 gr.
• Salt - 1 spsk.
• Sød peberfrugt - 1 stk.
• Varm peber - 1 stk.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl først grøntsagerne og krydderurterne under rindende vand. Tør dem derefter af med køkkenrulle. Læg tomaterne på en tallerken, skær peberfrugten, fjern kernehuset og hak dem i små stykker.

2. Hak det grønne fint.Standardsættet er dild og persille. Pil hovedet af hvidløg. Læg hvidløg og peber i en blenderskål og få en pasta, som vi putter i en separat beholder.

3. Tilsæt sukker og salt til dressingen. Tilsæt derefter vegetabilsk olie og eddike. Rør indtil glat.

4. Vi steriliserer beholderne til opbevaring af tomater og påfyldning på forhånd. Læg et par skeer fyld i bunden af ​​krukken, hvorpå vi fordeler et lag tomater. Vi gentager manipulationerne og fylder beholderen til toppen.

5. Luk glasset tæt med låg og ryst. Læg på en tallerken på hovedet og stil i køleskabet i en dag.

God appetit!

Grønne tomater i koreansk stil derhjemme

For at forberede grønne tomater til denne opskrift er det bedre at vælge frugter af samme størrelse, så de er jævnt saltede. Det er bedre at lade tomaterne sylte natten over, så du kan nyde en usædvanlig ret til frokost.

Tilberedningstid – 10 timer 55 minutter.

Tilberedningstid - 55 minutter.

Antal serveringer - 2.

Ingredienser:

• Grønne tomater - 1 kg.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder – 2-3 stk.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Sød rød peber - 2 stk.
• Oparfumeret solsikkeolie – ½ spsk.
• Eddike 9% – ½ spsk.
• Sukker - 2 spsk.
• Salt - 1 spsk.
• Krydderiblanding - 1 knivspids.
• Persille - 1 bundt.

Tilberedningsprocessen:

1. For at forberede retten skal vi have grønne tomater, som først skal vaskes under rindende koldt vand og derefter tørres af med et rent håndklæde. Du skal skære den i to halvdele.

2. Skræl derefter gulerødderne: fjern det øverste lag med et skarpt blad og vask grøntsagerne. Riv det derefter på et koreansk gulerods rivejern.

3. Næste ingrediens er peber.Vi vasker det først, og efter at have tørret det, skærer vi kernen ud med stilken og skærer den i strimler.

4. Fjern skindet fra løg og hvidløg. Skær løget i to halvdele langs hovedet. Hak derefter fint. Vi gør de samme manipulationer med hvidløg.

5. Skyl et bundt grønt med vand og tør med køkkenrulle. Skær det grønne i små stykker.

6. Hæld alle ingredienserne i en stor dyb skål og bland. Hæld salt, sukker og krydderier i en separat beholder. Fyld dem med eddike og solsikkeolie. Rør indtil glat.

7. Læg grøntsagerne i forberedte og steriliserede beholdere. Fyld dem med saltlage. Dæk beholderne med låg og luk dem tæt. Vend glassene på hovedet, læg dem på en stor tallerken og sæt dem i køleskabet. Lad marinere i 10 timer.

God appetit!

Lækre koreanske instant tomater med løg

En lækker ret med tomater vil dekorere både familie- og feriefester. Du bør tilføje løg efter dine smagspræferencer: Hvis du vil have retten til at være mere pikant, skal du øge mængden af ​​ingrediensen.

Tilberedningstid - 13 timer.

Tilberedningstid - 1 time.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Varm peber - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Salt - 1 spsk.
• Sukker - 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - 8 spsk.
• Eddike 9% – 2 spsk.
• Persille - 1 bundt.
• Kværnet sort peber - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg en tallerken med dyb bund på bordets arbejdsflade. Fjern det øverste lag af gulerødder med bladet på en kniv. Vask eventuelt resterende snavs af. Skær grøntsagerne i strimler og læg dem i en beholder.Salt de hakkede gulerødder, tilsæt sukker og bland med tryk, så grøntsagen frigiver sin saft.

2. Det er turen til tomater og peberfrugter. De skal vaskes grundigt og tørres for at fjerne overskydende fugt. Skær tomaterne i små cirkler. Udkern peberen. Slib det i stykker af vilkårlig størrelse og form.

3. For at forberede retten har vi brug for et mellemstort hvidløgshoved. Skil nelliker fra hinanden og fjern skallerne, og hak dem derefter fint. Læg tomatstykkerne med de hakkede gulerødder. Bland produkterne.

4. Lav en blanding af sukker, salt, sort peber og hvidløg, som vi tilsætter grøntsagerne. Stil en bradepande på komfuret og hæld olie i den. Du skal vente, indtil beholderen varmes op ved lav varme.

5. Pil løghovedet på forhånd. Hak løget fint, skær først hovedet på langs i to dele, og derefter hver halvdel i tern. Hæld det hakkede løg i gryden og steg det et par minutter. Det er nødvendigt for en gylden farvetone. Rør løget konstant. Tilsæt peberfrugten til løget og lad det simre i endnu et minut.

6. Vask det grønne. Når persillen er tør, hakkes den. Hæld de resterende ingredienser over de stegte peberfrugter og løg i olie. Tilsæt eddike og persille. Blande. Dæk beholderen med snacken med en tallerken eller låg. Stil i køleskabet i 12 timer.

God appetit!

Hvordan laver man hurtigt og velsmagende koreanske tomater med sojasovs?

I denne opskrift vil listen over ingredienser til marinaden blive forkortet på grund af tilstedeværelsen af ​​sojasovs. For at gøre snacken komplet, er det bedst at lade saltet og eddiken stå.

Tilberedningstid – 8 timer 45 minutter.

Tilberedningstid - 45 minutter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Tomater - 500 gr.
• Sød peber - 2 stk.
• Hvidløg - 6 tænder.
• Chilipeber – ½ stk.
• Sojasauce - 2 tsk.
• Dild - 1 bundt.
• Persille - 1 bundt.
• Basilikum – 4-6 stk.
• Vegetabilsk olie - 80 ml.
• Eddike 9% – 2 spsk.
• Sukker - 4 spsk.
• Salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask begge typer peberfrugter med rindende vand. Tør dem af med et håndklæde. Vi befrier grøntsager for frø, "haler" og andre unødvendige dele. Hak derefter peberen tilfældigt.

2. Vi behandler greens - dild, persille og basilikum. Først vasker vi dem og lægger dem derefter på køkkenrulle for at tørre greens. Vi forsøger at skære den så lille som muligt.

3. Mal ingredienserne ved hjælp af ethvert udstyr - en foodprocessor eller blender.

4. Hæld olie, eddike og sojasauce i grøntsagsgrøden med krydderurter. Bland produkterne, indtil de er glatte, og pisk derefter igen.

5. Tilsæt salt og sukker. Slib ved hjælp af teknologi, indtil der er dannet puré.

6. Lad os starte med tomater. Først vasker vi dem og skærer dem derefter, efter at have tørret dem af med et håndklæde, i 4 skiver. Kom tomaterne i en skål og hæld puréen i. Dæk skålens kanter med husholdningsfilm. Stil beholderen i køleskabet i 8 timer.

God appetit!

Koreanske krydrede tomater med hvidløg

Retten vil appellere til dem, der kan lide krydrede snacks. Ingredienserne omfatter en ret stor mængde hvidløg og varm peber. Retten marineres i cirka 8 timer.

Tilberedningstid - 9 timer.

Tilberedningstid - 50 minutter.

Antal portioner - 1.

Ingredienser:

• Tomater - 500 gr.
• Hvidløg – 6-8 tænder.
• Gulerødder - 1 stk.
• Varm peber - 1 stk.
• Koriander - 1 bundt.
• Persille - 1 bundt.
• Sojasovs - 40 ml.
• Sukker - 1 spsk.
• Eddike 9% – 20 ml.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. For at forberede forretten har vi brug for en gulerod.Vi slipper af med det øverste lag og skyller det med rindende vand, og fjerner forsigtigt snavset med fingrene. For at forhindre overskydende fugt i de hakkede gulerødder, læg dem i blød med et køkkenrulle. Skær den derefter i strimler.

2. Hæld tomaterne i vasken og vask hver frugt separat. Tør tomaterne af med et håndklæde og skær dem i 4 dele. Vi slipper af med de områder, der forbliver på det sted, hvor stilkene blev fastgjort.

3. Rengør og steriliser beholdere til opbevaring af snacks. Læg tomatskiver i bunden af ​​beholderen.

4. Skyl peberfrugt, koriander og persille med rindende vand inden videre behandling. Vi venter på, at ingredienserne tørrer, og skærer derefter kernen af ​​peberfrugten ud. Skær peberfrugt og krydderurter i små stykker.

5. Læg det nødvendige antal fed hvidløg til side og fjern skallerne. Lad os skære dem. Kom alle ingredienser i en blender. Tilsæt sauce, sukker, olie og eddike. Pisk produkterne. Hæld blandingen i tomaterne i glasset og dæk beholderen med et låg. Stil snacken i køleskabet i 8 timer.

God appetit!