Tomatskiver med løg og smør til vinteren

Tomatskiver med løg og smør til vinteren er en populær snack, der forsvinder med lysets hastighed. Forberedelsen er så enkel som muligt. Kødfulde grøntsager af enhver størrelse er velegnede til at rulle, ideelt set "creme", men "tyrens hjerte" er også velegnet. Hovedbetingelsen er, at frugterne skal være stærke. Salaten fremstår meget appetitlig med en sød eftersmag.

Tomatskiver med løg og vegetabilsk olie til vinteren "Du slikker fingrene"

Tomatskiver med løg og vegetabilsk olie til vinteren "Du vil slikke fingrene" - en godbid, der vil betage alle husstandsmedlemmer og gæster. Et minimum af ingredienser kan nemt forvandles til en rulle, der vil glæde dig i dårligt vintervejr. Tilberedningen diversificerer magert mad perfekt.

1. 
   For at rulle tomater i skiver med løg og vegetabilsk olie til vinteren skal du måle de nødvendige produkter.
2. 
   Vi fortynder sodavandsopløsningen og sætter krukker og skruelåg i den. Skyl grundigt med en svamp og skyl derefter under vandhanen.
3. 
   Kog vand i en gryde og læg lågene i det kogende vand. Vi lægger et net ovenpå og placerer dåserne over dampen. Reducer varmen, steriliser i 15 minutter.
4. 
   Lad de sterile glas og låg tørre på en rist eller et håndklæde.
5. 
   Vi deler de vaskede kødfulde tomater i segmenter og fjerner stilken. Læg i en beholder.
6. 
   Skær det forskrællede løg i ikke for tynde halve ringe.
7. 
   Overfør til tomater.
8. 
   Tilsæt salt og rør forsigtigt for ikke at beskadige integriteten.
9. 
   Tilsæt vegetabilsk olie og eddikesyre.
10. 
    Læg salaten i tørre, rene glas, ryst let, så indholdet "sætter sig" mere tæt.
11. 
    Vi beklæder bunden af ​​en rummelig gryde med et håndklæde, lægger emnerne ovenpå og dækker dem med sterile låg. Hæld vand op til bøjlerne og sæt det på brænderen. Efter kogning skal du minimere blusset og simre i 15 minutter. Tilsæt eventuelt kogende vand.
12. 
    Brug ovnluffer, fjern forsigtigt stykkerne og forsegl dem med låg. Vend rullerne på hovedet og dæk med noget varmt.
13. 
    Efter afkøling på hovedet overføres til opbevaring.
14. 
    Vi spiser snacken med fornøjelse. God appetit!

Tomatskiver med løg og olie uden sterilisering til vinteren

Tomatskiver med løg og olie tilberedes simpelthen til vinteren uden sterilisering. Godbidderne passer perfekt til diverse tilbehør, kød- og fjerkræretter. Opskriften er ideel til forarbejdning af store prøver, der ikke er egnede til bejdsning.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Tomater - 500 gr.
• Løg - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 1,5 spsk.
• Salt - 1,5 spsk.
• Eddike 9% – 50 ml.
• Grønt - efter smag.
• Granuleret sukker - 1,5 spsk.
• Vand - 500 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl tomaterne, fjern fugt og skær i skiver. Fjern det farvede lag fra løget og kør under vandhanen, skåret i halve ringe.

Trin 2. Læg vasket grønt (persille eller dild) og en del af det hakkede løg på bunden af ​​en steril beholder.

Trin 3. Placer tomaterne, dæk dem med din håndflade, ryst let, så grøntsagerne ligger mere tæt. Drys med løg.

Trin 4. Tilsæt de resterende tomater, løg og krydderurter. Vi fylder hulrummene med kogende vand. Dæk med et sterilt låg og lad stå i 15 minutter.

Trin 5. Si den afkølede væske i en gryde, tilsæt salt (ikke iodiseret salt) og tilsæt sukker. Installer på komfuret.

Trin 6. Tilføj eddikesyre til den opvarmede fyldning (mindre essens vil være nødvendig, når du bruger, del proportionalt for at beregne mængden) og raffineret vegetabilsk olie. Vi venter på, at det koger.

Trin 7. Fyld glasset med marinade og spænd skruelåget godt til. Afkøl rullen ved at pakke den ind i et tæppe.

Trin 8. Flyt den forseglede dåsemad til et køligt sted, for eksempel til spisekammeret. Om vinteren nyder vi fantastiske forberedelser. God appetit!

Søde desserttomater i skiver med løg og smør

Søde desserttomater i skiver med løg og smør er slet ikke svære at tilberede. Forberedelsen tager længere tid end selve sømningen. Det duftende præparat løber meget hurtigt ud, du skal bare fjerne korken. Den søde eftersmag af fantastisk konservering vil blive husket for evigt!

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 2 l.

Ingredienser:

• Tomater - 2 kg.
• Løg - 2 stk.
• Solsikkeolie - 2 tsk.
• Hvidløg - 2 hoveder.
• Persille - 1 bundt.
• Sorte peberkorn - 1 tsk.
• Allehånde ærter – 8 stk.
• Laurbærblad - 4 stk.
• Varm rød peber - efter smag.
• Til marinaden:
• Vand - 1 l.
• Salt - 2 spsk.
• Eddike 9% – 50 ml.
• Granuleret sukker - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Efter at have forberedt tomaterne, slippe af med snavs og tørre dem tørre, del dem i to eller i kvarte, med fokus på frugtens størrelse.

Trin 2. Skyl persillen og skær eller riv bladene af, hvis det ønskes. Vi gør det, som vi har lyst. I stedet for persille kan du generelt tage andre duftende urter. For eksempel en kvist eller blomsterstand af dild, eller slet ingen grønt. Der er ingen klare grænser, det hele afhænger af smag og fantasi.

Trin 3. Efter skrælning af løget skæres det i ikke for tykke ringe.

Trin 4. Vask glassene i sæbevand, skyl grundigt under kraftigt vandtryk og bag dem i ovn eller mikroovn. Skær de pillede hvidløg i skiver. I den forberedte krukke sætter vi persille, peberkorn, bay, hvidløg og varm peber (vi bestemmer selv mængden).

Trin 5. Placer løgringe. Efter opvarmning af olien i en stegepande hældes den forsigtigt i beholderen. Fyld glasset med tomater, læg lag af urter, hvidløg og løg. Ryst beholderen, så grøntsagerne komprimeres, men ikke mister deres integritet.

Trin 6. Hæld salt og sukker i varmt vand. Efter kogning tilsættes bordeddike. Fyld beholderen med tomater med kogende marinade. Dæk med et sterilt låg.

Trin 7. Efter at have opvarmet vandet i gryden, læg emnet i det, glem ikke at lægge en klud på bunden.Efter kogning steriliseres sømmen i mindst 15 minutter.

Trin 8. Bevæbnet med grydelapper, fjern forsigtigt emnet. Tør glasset af, så det ikke glider. Rul tomaterne sammen med en symaskine. Afkøl på hovedet under et tæppe eller frottéhåndklæde.

Trin 9. Vi opbevarer de lyse, aromatiske konserves i kælderen. Du kan prøve forretten inden for en måned, den er ideel til hjemmelavede retter - stuvede eller stegte kartofler, pilaf, kogt pasta, koteletter eller bagt kylling. God appetit!

Skiveskåret tomat med løg, olie og 9% eddike til vinteren

Skivede tomater med løg, olie og 9% eddike til vinteren tilberedes nemt og uden stor indsats. Selv en nybegynder husmor kan klare den grundlæggende proces. Vær ikke bange for, at noget går galt. Efter beskrivelsen vil alt være på højeste niveau. Prøv det gerne!

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Tomater – 7-8 stk.
• Løg - 5 stk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk. på krukken.
• Salt - 1 spsk.
• Eddike 9% – 2 spsk
• Laurbærblad - 1 stk. på krukken.
• Varm peber – 1-2 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Vand - 1 l.
• Granuleret sukker - 2 spsk.
• Sorte peberkorn - efter smag.
• Grønt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered ingredienserne. Modne, men hårde prøver vaskes grundigt og fjerner sandkorn og andre forurenende stoffer. Tør det. Fjern skindet fra løg og hvidløgsfed. Vi vasker hele krukker grundigt med en svamp og rengøringsmiddel og steriliserer dem på sædvanlig måde. Kog de vaskede skruelåg.

Trin 2. Skær grøntsagerne ikke for tynde. Vi bestemmer selv skæremetoden - skiver, halvdele, cirkler. Dette vil ikke påvirke det endelige resultat.

Trin 3.Læg vasket persille, laurbærblad og peber i en beholder. Erstat eventuelt persille med andre krydderurter eller udelad den helt.

Trin 4. Fyld krukken med hakkede grøntsager én efter én, ryst om nødvendigt for at komprimere indholdet og rumme flere komponenter.

Trin 5. Kog fyldet ved at tilsætte salt og sukker til vandet. Efter at krystallerne er opløst, tilsæt eddikesyre. Rør rundt og når der kommer små bobler, sluk for blusset.

Trin 6. Hæld forsigtigt den kogende hæld over emnet, hæld vegetabilsk olie i og tilsæt persille. Dæk, men vrid ikke.

Trin 7. Dæk bunden af ​​en tykvægget gryde med et håndklæde, rør i glasset og tilsæt varmt vand til bøjlerne. Varm op i 7 minutter. Større beholdere tager længere tid at sterilisere. Vi behandler processen omhyggeligt og ansvarligt, dette vil give dig mulighed for at bevare snoningerne længere.

Trin 8. Forsegl forseglingen og afkøl ved at vende den om på låget. Dæk med et håndklæde for at afkøle gradvist.

Trin 9. Vi kontrollerer, om de afkølede stykker ikke tillader luft at passere igennem (for at gøre dette bruger vi kun nye låg og beholdere uden chips eller anden skade hver gang) og flytter dem til kælderen. God appetit!

Forberedelse af tomater med løg, olie og 6% eddike

At forberede tomater med løg, olie og 6% eddike vil tage meget kortere tid, end det ser ud til. Ved rationelt at fordele dine handlinger vil der ikke være nogen nedetid. Det duftende præparat efterlader ingen ligeglade. Forretten flyver af bordet på et øjeblik, og husstandsmedlemmer beder om mere. Forsegling er virkelig din opmærksomhed værd, fyld dine skraldespande op med lækre præparater!

Madlavningstid – 2 timer 00 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 3,5 l.

Ingredienser:

• Tomater - efter kapacitet.
• Løg - 3 stk.
• Vegetabilsk olie - 50 ml.
• Renset vand - 1 l.
• Salt - 1 spsk.
• Eddike 6% – 1/3 spsk.
• Peberfrugt - 2 stk.
• Nellike - 1 tsk.
• Granuleret sukker - 2 spsk.
• Allehånde ærter - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vælg elastiske tomater og skyl grundigt. Efter tørring på et håndklæde, skær i halve eller som du bedst kan lide, og glem ikke at skære stilken ud.

Trin 2. Fjern indersiden af ​​den vaskede peber og skær den i strimler.

Trin 3. Efter at have skrællet løgene, skær dem i halve ringe.

Trin 4. Vi tjekker forvaskede og sterile beholdere for fejl. Hvis alt er i orden, så fyld det med hakkede grøntsager. Vi smider straks krukker med chips og revner. De er ikke kun uegnede til syning, men også farlige.

Trin 5. Fyld glassene efter kogende vand.

Trin 6. Forbered kogende vand til hældning. Tilsæt salt. Til snoninger bruger vi kun stenkonserveringsmiddel.

Trin 7. Tilsæt sukker.

Trin 8. Krydr med vegetabilsk olie og allehånde og nelliker. Tilsæt 6% eddike. Kog marinaden, indtil der kommer bobler.

Trin 9. Vi tømmer glassene med væske og fylder dem med marinade, læg dem i en gryde med varmt vand. Glem ikke at dække bunden med en klud for at forhindre glasset i at gå i stykker. Steriliser den konserverede mad efter kogning af vandet i 10 minutter.

Trin 10. Fjern de varme stykker og forsegl med sterile skruelåg. Afkøles i den sædvanlige stilling, pakket ind i et tæppe. God appetit!

Tomater med vegetabilsk olie og løg uden eddike i krukker til vinteren

Tomater med vegetabilsk olie og løg uden eddike i krukker til vinteren viser sig utroligt appetitlige. Snacksen gemmer sig godt på trods af manglen på konserveringsmidler.Hun skal dog ikke stå længe - tomatsnoene skiller sig først ud, uanset hvor meget du ruller dem sammen.

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 1 l.

Ingredienser:

På krukken:

• Tomater - efter kapacitet.
• Løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Laurbærblad - 1 stk.
• Nellike - 3-4 knopper.
• Allehånde ærter – 3-4 stk.

Marinade:

• Salt - 1 spsk.
• Vand - 1 l.
• Granuleret sukker - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask krukker uden revner eller chips grundigt og opvarm dem i ovnen eller mikroovnen, eller opvarm dem i et vandbad. Pil løget, del det i kvarte og læg det i forberedte beholdere. Små prøver placeres hele. Tilsæt laurbærblad, pebernødder og nelliker.

Trin 2. Vask de stærke tomater grundigt og del dem i to eller i kvarte alt efter størrelse. Placer den afskårne side nedad i krukker og komprimer med rystebevægelser for at rumme mere. Tilsæt raffineret olie.

Trin 3. Opløs salt og sukker i kogende vand. Kog i et par minutter og fyld glassene. Dæk bunden af ​​gryden med et klæde. Flyt forsigtigt de varme dåser og kom varmt vand i gryden op til dåsernes bøjler, for ikke at skolde dig selv. Steriliser emnerne i 15 minutter. Store beholdere vil kræve mere tid.

Trin 4. Fjern forsigtigt de varme krukker, brug en speciel enhed for nemheds skyld, og stram dem med sterile skruelåg eller rul dem op med en maskine. Pak krukkerne ind i et tæppe, afkøl sømmene.

Trin 5. Efter at have vendt den afkølede dåsemad, tjek om marinaden lækker og opbevar salaten i spisekammeret. Prøven kan tages efter en måned, konserveringen vil være godt marineret og gennemsyret af duftende aromaer.Salaten serveres til ethvert tilbehør, kød eller fjerkræ. God appetit!

Grøn tomatsalat med løg og smør

Grøn tomatsalat med løg og smør er en forret, der er din opmærksomhed værd. Den appetitlige forberedelse kommer ud saftig og mindeværdig. Det er generelt accepteret, at umodne frugter bruges til syning, som fjernes under frost. Og for ikke at miste resultatet af deres arbejde laver de sådan en forberedelse. Men efter at have prøvet salaten mindst én gang, vil du bevidst begynde at høste den umodne høst for at forberede en appetitlig snack.

Madlavningstid – 1 time 00 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 5

Ingredienser:

• Grønne tomater - 2 kg.
• Løg - 500 gr.
• Peberfrugt - 500 gr.
• Gulerødder - 500 gr.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Salt - 1 spsk. med en rutsjebane.
• Eddike 9% – 1 spsk
• Granuleret sukker - 0,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask og tør umodne tomater. Vi skærer i segmenter og skærer det sted ud, hvor frugten er fastgjort.

Trin 2. Skær den lyse vaskede peber på langs, fjern frø og membraner. Skær i strimler.

Trin 3. Efter at have fjernet det øverste lag fra pærerne, vask dem og skær dem i "fjer".

Trin 4. Fjern skindet fra de vaskede gulerødder og skær i tynde skiver.

Trin 5. Læg de hakkede grøntsager i en skål med tyk bund. Salt og sukker. Smag til med vegetabilsk olie og sæt på komfuret.

Trin 6. Efter der er kommet bobler op, minimer flammen og lad det simre i en tredjedel af en time. Rør i indholdet, så tilberedningen foregår jævnt.

Trin 7. Efter den tildelte tid, sluk for varmen og tilsæt 9% eddikesyre. Hvis vi bruger essens, reducerer vi mængden tilsvarende. Bland indholdet grundigt.

Trin 8. Skyl glassene og varm dem op.Fyld med varm salat og forsegl med rene, tørre låg.

Trin 9. Pak de omvendte krukker ind og lad dem stå, indtil de er helt afkølet.

Trin 10. Gem twisten sammen med resten af ​​vinterkonserveringen. God appetit!

Marinerede tomatskiver med løg, hvidløg og olie

Marinerede tomater i skiver med løg, hvidløg og olie er en simpel tilberedning, som mange kender. Efter min mening er salaten ikke kun velsmagende, men også ret simpel. En lys godbid vil blive din redningsmand til enhver lejlighed. Dette er en fremragende snack og en vidunderlig tilføjelse til hovedretten.

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 7 l.

Ingredienser:

• Tomater – 2-2,5 kg.
• Løg – 2-3 stk.
• Persille - 1 bundt.
• Hvidløg - 7 fed.
• Sorte peberkorn – 20 stk.
• Laurbærblad - 7 stk.
• Varm peber - efter smag.

Marinade:

• Vegetabilsk olie - 7 spsk.
• Salt - 3 spsk.
• Eddike 9% – 3 spsk
• Granuleret sukker - 7 spsk.
• Vand - 3 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask de elastiske tomater grundigt og tør. Bløde prøver er velegnede til adjika, saucer eller lecho.

Trin 2. Skær grøntsagerne i halve eller i 4-6 dele, med fokus på frugtens størrelse og skær stilken ud.

Trin 3. Skær det pillede løg som du vil – i ringe eller fjer.

Trin 4. Vi kontrollerer de vaskede krukker for integritet. Beholdere skal være fri for spåner og skader. Tilsæt laurbærblade, vasket persille eller andre krydderurter, pillede hvidløg, peberfrugter og ærter. Vi bruger krydderier efter eget skøn og tilpasser selv mængderne. Hæld en skefuld lugtfri vegetabilsk olie i hver liters krukke.

Trin 5. Kom salt og sukker i kogende vand. Rør til det er opløst, tilsæt eddikesyre og sluk for blusset.Vi erstatter 9% eddike med essens, hvilket reducerer mængden eller 6% syre, henholdsvis stigende.

Trin 6. Fyld glassene tæt med tomater, skiftevis med løg. Mængden af ​​løg og hvidløgsfed kan øges. Vi trykker ikke på tomaterne, men ryster dem bare, så de "er mere behagelige". Vi fylder hulrummene med kogende saltlage.

Trin 7. Dæk straks med steriliserede låg. Overfør til en gryde beklædt med et klæde. Tilsæt varmt vand, indtil niveauet når skuldrene. Efter kogning steriliseres litersglas i 10 minutter. Større krukker tager længere tid at sterilisere.

Trin 8. For at undgå at blive brændt, skal du bruge en speciel tang til at fjerne de varme stykker. Efter at have tørret krukkerne, forsegler vi dem med en symaskine. Vend den om og se om saltvandet lækker. Hvis alt er godt, så pak det ind og vent til det er kølet af.

Trin 9. Opbevar dåsetomater. Fjern korken og nyd konserveringen. Forretten er ideel til kogt pasta, pilaf eller stuvede kartofler, kød eller kylling. God appetit!