Pilaf med kylling

Kylling pilaf er en solid og nærende ret, der kom til os fra de kaukasiske lande og har vundet popularitet over hele verden, takket være dens originale smag og fortryllende aroma, som simpelthen er umuligt for selv en veganer at modstå! Traditionelt tilberedes pilaf med kød som lam eller oksekød, men ved at erstatte disse komponenter med kylling viser maden sig at være mindre fed og følgelig med et reduceret kalorieindhold. Pilaf tilberedt med fjerkræ er mere velegnet til kvinders og børns diæter, da du efter det ikke vil føle tyngde i maven og halsbrand, men du vil føle maksimal gastronomisk tilfredshed!

Smuldrende pilaf med kylling i en stegepande

Smuldrende pilaf med kylling i en stegepande tilberedes efter samme princip som klassiske varianter af retten i en gryde. Til madlavning skal du selvfølgelig bruge brede og dybe ildfaste retter, helst lavet af støbejern, da dette materiale holder godt på varmen, og risene kan koge perfekt.

1. 
   Hvordan tilbereder man smuldret pilaf med kylling? Vi forbereder produkter i henhold til listen ovenfor.
2. 
   Vi vasker fuglen under vand og tørrer den på enhver bekvem måde, skær den i store portionssegmenter.
3. 
   Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og brun kyllingen på alle sider ved høj varme.
4. 
   Tilsæt en kvart løgring, gulerodsstænger, salt og krydderier til det gyldne kød og rør rundt.
5. 
   Lad zirvak simre ved moderat varme i cirka 7-10 minutter.
6. 
   Fyld ingredienserne helt op med kogende vand, tilsæt mere salt og nedsænk hvidløgshovedet i midten (fjern først den øverste skal).
7. 
   Lad bunden simre i 18-20 minutter.
8. 
   Fordel derefter risene i et jævnt lag.
9. 
   Hæld kogende vand igen, væskeniveauet skal overstige kornet med cirka en og en halv centimeter. Reducer varmen til lav og lad det simre under låg i 20-25 minutter.
10. 
    Bland den færdige pilaf med kylling og lad den stå uden at røre ved låget i yderligere 15 minutter. Server til bordet i et fælles fad. God appetit!

---

Smuldrende pilaf med kylling i en gryde på komfuret

Smuldret pilaf med kylling i en gryde på komfuret er en fremragende mulighed for en solid og velsmagende frokost, der vil tilfredsstille alle medlemmer af din familie, mens madlavning vil tage meget lidt af din fritid. Varm hvidløg og krydderier tilføjer en speciel pikant og lys aroma til retten.

Madlavningstid - 30 min.

Madlavningstid – 5-10 min.

Portioner – 6-7.

Ingredienser:

• Kylling - 550 gr.
• Ris - 400 gr.
• Gulerod - 1 stk.
• Vand - 800 ml.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Krydderier til pilaf - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær kyllingekroppen i stykker af den ønskede størrelse.

Trin 2. Fjern skrællen fra løget, skær hovedet i halve eller kvarte ringe og hæld i en gryde med opvarmet vegetabilsk olie.

Trin 3. Efter 2-3 minutter tilsættes gulerodsstænger.

Trin 4. Send kyllingestykkerne til stegning og steg videre, indtil alle ingredienser er gyldenbrune.

Trin 5. Tilsæt derefter de vaskede ris, niveller det og sæt et helt hvidløgshoved ind i midten.

Trin 6. Krydr og salt, tilsæt vand og lad det simre i cirka 20 minutter fra kogeøjeblikket på minimum blus, luk låget.

Trin 7. Server den smuldrende pilaf, pynt med hakkede grønne løg. God appetit!

Ægte pilaf med kylling i en kedel over bål

Ægte pilaf med kylling i en kedel over bål er en balanceret ret, som absolut alle bør prøve! Pilaf tilberedes hurtigt og nemt, og resultatet er utroligt smuldrende, aromatisk og mættende. Du kan i øvrigt inddrage hele familien i madlavningsprocessen og hygge dig i naturen!

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 12-15.

Ingredienser:

• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Kylling - 1,5 kg.
• Gulerødder - 1,5 kg.
• Løg - 400 gr.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Kværnet sort peber - 0,5 tsk.
• Koriander - 0,5 tsk.
• Malet zira - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Varm peber - 1 stk.
• Ris - 1 kg.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. For ikke at blive distraheret under processen forbereder vi komponenterne: skræl, vask og skær grøntsagerne som vist på billedet. Vi skærer fuglekroppen i stykker.

Trin 2. Opvarm et glas vegetabilsk olie i en kedel og smid fuglen i.

Trin 3. Steg, indtil der dannes en karakteristisk skorpe, og tilsæt løget under omrøring, indtil det er blødt.

Trin 4. Læg gulerodsstænger, salt og sort peber i en varm varmebestandig skål.

Trin 5.Tilsæt resten af ​​krydderierne, rør rundt og steg i 8-10 minutter.

Trin 6. Nedsænk derefter en bælg varm peber og et hvidløgshoved i zirvaken. Fyld blandingen helt op med vand og lad det simre under låg i 40 minutter.

Trin 7. Tilsæt i mellemtiden salt til risene og tilsæt varmt vand. Rør rundt og lad det trække i en halv time.

Trin 8. Fjern hvidløg og peber fra den forberedte base, smag til og tilsæt salt om nødvendigt.

Trin 9. Vask kornene grundigt i rigeligt vand og hæld det i en kedel, jævn med en hulske.

Trin 10. Hæld varmt vand i, så kornene er helt dækket. Lad pilaf simre under låg, og rør i risene af og til, indtil al væden er absorberet.

Trin 11. For at gøre maden smuldrende skal du fjerne støbejernet fra varmen og dække indholdet med et håndklæde og lukke låget tæt på toppen. Server til bordet efter 15 minutter og nyd. God appetit!

Kylling pilaf i ovnen

Kyllingpilaf i ovnen er en nem måde at tilberede en mør og smagfuld ret, der vil lindre sulten i lang tid og give dig energi. For at forhindre, at ingredienserne breder sig og mister deres form under bagningsprocessen, skal du først stege dem i en lille mængde vegetabilsk olie.

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid – 10-15 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• varmt vand - 2 spsk.
• Dampet ris - 1 spsk.
• Kyllingefilet - 200 gr.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Gulerødder - 1 stk.
• Krydderi til pilaf - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skyl kyllingefileten under rindende vand, fjern filmene og fjern brusken. Fjern skaller og skind fra rodfrugterne.

Trin 2.Skær kylling og løg i mellemstore stykker.

Trin 3. Hak gulerødderne i halve ringe.

Trin 4. Opvarm vegetabilsk olie og steg grøntsager og kød ved moderat varme i 8-10 minutter. Skyl risene, indtil vandet er klart.

Trin 5. Hæld korn, salt og krydderier i zirvaken - bland og stil til side i 2-3 minutter.

Trin 6. Overfør indholdet af bradepanden i en bradepande, tilsæt varmt vand og sæt i ovnen, opvarmet til 170 grader.

Trin 7. Lad pilaf simre i en halv time og server uden at vente på, at den er afkølet. God appetit!

Kylling pilaf med svampe

Kylling pilaf med svampe er en original skål, der nemt vil diversificere din sædvanlige kost og vil glædeligt overraske din husstand. Ved at supplere sammensætningen med friske champignoner (du kan også bruge østerssvampe eller forkogte vilde svampe), vil retten øjeblikkeligt funkle med helt nye farver.

Madlavningstid – 50 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Ris - 200 gr.
• Champignoner - 200 gr.
• Kyllingefilet - 200 gr.
• Løg - 2 stk.
• Vand - 500 ml.
• Gulerødder – 2 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - efter smag

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern først skallerne og skindet fra grøntsagerne, skyl og skær løget i halve ringe og gulerødderne i store strimler.

Trin 2. Skær champignonerne i halve eller i kvarte.

Trin 3. Skær kyllingekødet i tern.

Trin 4. Og brun det i varm vegetabilsk olie i 5 minutter.

Trin 5. Tilføj svampe til kødet, steg under omrøring i 5 minutter.

Trin 6. Tilsæt de hakkede grøntsager og steg ingredienserne i yderligere 5 minutter.

Trin 7. Tilsæt ris til grydens indhold og bland ingredienserne.

Trin 8Salt retten og tilsæt vand, lad det simre under låg i 40 minutter, lav varme.

Trin 9. Vi serverer den aromatiske pilaf og serverer den straks til bordet til glæde for familien. God appetit!

Usbekisk pilaf med kylling i en langsom komfur

Usbekisk pilaf med kylling i en langsom komfur viser sig altid smuldrende og aromatisk, mens kokken skal anstrenge sig meget lidt, fordi hele processen varetages af moderne teknologi. Når de koges sammen, er risene gennemblødt i grøntsagsjuice og kødfedt – du slikker fingrene!

Madlavningstid – 1 time og 30 minutter

Madlavningstid - 20 minutter.

Portioner – 5-6.

Ingredienser:

• Kylling - 500 gr.
• Løg - 2 stk.
• Solsikkeolie - 100 ml.
• Ris - 400 gr.
• Gulerødder – 2 stk.
• Vand - 400 ml.
• Gurkemeje - 1 tsk.
• Zira - 1 tsk.
• Røget malet paprika – 1 spsk.
• Kværnet sort peber - 1 tsk.
• Salt - 3 tsk.
• Berberis - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered komponenterne i zirvak: skær kyllingen i stykker, løget i halve ringe og gulerødderne i store tern.

Trin 2. Tænd for "stegning"-programmet og opvarm solsikkeolien.

Trin 3. Steg de hakkede ingredienser i 15 minutter, tilsæt derefter krydderier og salt og kog under omrøring i yderligere 10-15 minutter.

Trin 4. Skyl samtidig kornene, indtil vandet er klart, og bring vandet i kog i elkedlen.

Trin 5. Fordel risene i et jævnt lag over kyllingen og grøntsagerne, indsæt hvidløgshovedet og hæld vand to centimeter over maden. Skift tilstanden til "pilaf" eller "korn".

Trin 6. Efter cirka 40 minutter, sluk for multicookeren og lad pilaf brygge i yderligere 15-30 minutter. God appetit!

Kylling pilaf i en bagemuffe

Kyllingpilaf i en bagemuffe er en "doven" udgave af at tilberede en populær og meget velsmagende ret, bestående af stegte grøntsager, kød i munden og smuldrende korn, farvet med alle slags krydderier.

Madlavningstid – 45 min.

Madlavningstid - 5 minutter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 600 gr.
• Ris - 1,5 spsk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Hvidløg - 2 tænder.
• Løg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Vand - 450 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skræl og skær rodfrugterne: skær gulerødderne i tern.

Trin 2. Hak løget fint.

Trin 3. Skær hvidløgsfeddene i skiver.

Trin 4. Hak kyllingefileten i mellemstore stykker.

Trin 5. Vi binder den ene ende af ærmet og hælder de forberedte ingredienser ud, tilsæt de vaskede ris.

Trin 6. Vi supplerer sammensætningen med vegetabilsk olie, krydderier og salt - bland aktivt massen.

Trin 7. Fyld maden med vand og bind den anden kant fast. For at lade damp slippe ud, laver vi flere huller med tandstikker og placerer emnet på en bageplade.

Trin 8. Placer det halvfærdige produkt i ovnen, forvarmet til 180 grader i 40 minutter. Efter tilberedning skal du straks smage og nyde. God appetit!

Brune ris pilaf med kylling

Brune ris pilaf med kylling er et helt nyt bud på en ret, som det ser ud til, ikke længere kan overraske nogen. Men ved at erstatte hvide ris med brune ris, begynder retten øjeblikkeligt at lege med nye farver, får en original, let brødagtig aroma og en tættere tekstur.

Madlavningstid - 1 time

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Brune ris - 200 gr.
• Gulerødder – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Kylling - 300 gr.
• Hvidløg - 3 tænder.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Salt - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered zirvak: sauter små stykker af skrællede løg og gulerødder i opvarmet vegetabilsk olie i 5-7 minutter.

Trin 2. Tilføj hakket kylling til grøntsagerne, steg i yderligere 10-12 minutter under omrøring.

Trin 3. Tilsæt bagefter de vaskede brune ris og jævn kornene med en spatel.

Trin 4. Smag ingredienserne til med salt og peber, tilsæt hvidløgsfeddene og tilsæt vand, så væsken helt dækker ingredienserne.

Trin 5. Lad det simre ved svag varme under låg i 30-35 minutter og server. God appetit!

Bulgur pilaf med kylling

Bulgur pilaf med kylling er ikke kun en meget velsmagende og nærende ret, men også sund. Denne ret kombinerer også interessante komponenter, der perfekt komplementerer og fremhæver hinandens smag og aroma. Fans af eksperimenter vil helt sikkert kunne lide det!

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kyllingelårfilet – 700 gr.
• Bulgur - 200 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 150 gr.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Solsikkeolie - 2-3 spsk.
• Zira - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask kyllingelårmassen og skær den i tern.

Trin 2. Hak løg og gulerødder i små skiver, fjern skallerne fra hovedet af varmt hvidløg.

Trin 3. Varm solsikkeolien op og svits løget i 2-3 minutter, tilsæt gulerødderne og steg videre.

Trin 4. Overfør de blødgjorte grøntsager til en tykvægget gryde, og tilsæt også det stegte kyllingekød.

Trin 5. Fyld zirvaken med vasket bulgur og niveller den, indsæt et hvidløgshoved, tilsæt salt og peber og fyld en halv centimeter med vand.

Trin 6.Bring maden i kog, dæk derefter med låg og lad det simre ved svag varme i 15 minutter. Ved afslutningen af ​​varmebehandlingen må du ikke røre ved låget og lade pilaf stå i yderligere 10-15 minutter.

Trin 7. Inden servering blandes grundigt og pyntes med krydderurter, hvis det ønskes. God appetit!

Pilaf med kylling i andegryde

Pilaf med kylling i andegryde er en gennemtestet tilberedningsmetode, som vores bedstemødre tyede til. Et tykvægget fad med låg er ideel til at simre pilaf; retten bliver altid rig og smuldrende, samt med en lys og fortryllende aroma, der er umulig at modstå!

Madlavningstid - 1 time

Madlavningstid – 15-20 min.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Kylling - 600 gr.
• Ris - 300 gr.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder - 300 gr.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Vand/bouillon – 1 spsk.
• Krydderier - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Fjern skallerne og skindet fra rodfrugterne, skær gulerødderne i store stykker og løget i halve ringe.

Trin 2. Opvarm vegetabilsk olie i en bradepande og brun løget ved høj varme.

Trin 3. Smid kødstykkerne i.

Trin 4. Kog ingredienserne under låg under omrøring af og til i 7-10 minutter og tilsæt gulerødderne.

Trin 5. Rør blandingen og hæld et glas vand eller bouillon i, drys med salt og dine yndlingskrydderier (spidskommen, stødt rød og sort peber fungerer godt). Lad det simre i cirka 7 minutter mere.

Trin 6. Læg grundigt vaskede ris ovenpå, niveller det og sæt et helt hvidløgshoved i skallen. Bland ikke.

Trin 7. Fyld med vand, så væsken dækker komponenterne med 1-2 centimeter og bring det i kog, luk derefter med låg og lad det simre ved lav varme i 15-20 minutter.

Trin 8Server varm pilaf til bordet og nyd. God appetit!