Klassisk pilaf

Klassisk pilaf er en solid og velsmagende ret, der tilberedes i mange familier. Der er mange muligheder for at lave en lækkerbisken. Vi har samlet de bedste af dem i vores kulinariske udvalg af ti lækre madlavningsopskrifter med trin-for-trin fotografier og en detaljeret beskrivelse af processen.

Sådan tilberedes klassisk usbekisk pilaf i en kedel på komfuret

Klassisk usbekisk pilaf i en kedel på komfuret er let at tilberede derhjemme. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores kulinariske udvalg. Den færdige ret vil glæde dig med sin lyse smag og ernæringsmæssige egenskaber. En ideel løsning til en familiefrokost eller middag.

1. 
   Hvordan laver man pilaf derhjemme? Vask den angivne mængde ris flere gange i koldt vand. Det gør vi indtil det bliver helt gennemsigtigt.
2. 
   Vi vasker lammet og skærer det i portioner.Vi skærer løget i halve ringe, og gulerødderne i tern. Lad et løg være helt. Vi fjerner kun den øverste skal fra hvidløgshovederne.
3. 
   Opvarm vegetabilsk olie i en kedel. Læg det pillede hele løg her. Steg til det er mørkt og tag det op af kedlen.
4. 
   Dernæst fortsætter vi med at forberede zirvak - grundlaget for pilaf. Steg det hakkede løg, indtil det er gyldenbrunt. Dette vil tage omkring 5-7 minutter.
5. 
   Tilsæt lammestykker til løget. Kog i cirka 10-15 minutter, under konstant omrøring.
6. 
   Tilsæt gulerødder, stødt spidskommen, koriander og berberis. Salt efter smag. Steg i cirka 10 minutter.
7. 
   Tilsæt tørrede peberkapsler, fyld det hele med 2 cm vand og lad det simre i en time.
8. 
   Hæld de vaskede ris i og læg dem i et jævnt lag. Fyld det hele med vand 3 cm over risene og skru op for varmen.
9. 
   Når vandet er absorberet, reduceres varmen. Stik hvidløgshovederne i risene, luk låget og lad det simre, indtil risene er klar.
10. 
    Du kan lave dybe punkteringer i risene for at lade damp slippe ud.
11. 
    Det vil tage cirka 30 minutter mere at være helt klar.
12. 
    Klassisk usbekisk pilaf i en kedel på komfuret er klar. Anret på tallerkener og server en solid ret til bordet!

---

Smuldrende pilaf med svinekød i en stegepande

Smuldrende pilaf med svinekød i en stegepande er en universel ret til din hjemmemenu. Denne solide godbid er velegnet til både frokost og aftensmad. Glæd dine kære med aromatisk og lyst smagende pilaf. For at forberede, brug en gennemprøvet opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Svinekød - 500 gr.
• Ris - 250 gr.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder - 250 gr.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Salt - efter smag.
• Krydderier til pilaf - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie. Læg stykker af svinekød her og steg til de er gyldenbrune under låg. Kog over moderat varme.

Trin 2. Skræl gulerødderne og skær dem i små tern.

Trin 3. Skær løgene i tynde ringe.

Trin 4. Når svinekødet bliver gyldenbrunt, tages låget af.

Trin 5. Tilføj løg til det, bland og steg, indtil grøntsagen er gyldenbrun.

Trin 6. Send gulerødder her. Rør og kog i yderligere 15 minutter.

Trin 7. Hæld kogende vand over kødet, så det dækker kødet 2 cm over, tilsæt salt og krydderier til pilaf. Kog ved lav varme i 20 minutter.

Trin 8. Pil hvidløgsfeddene.

Trin 9. Læg de vaskede ris i gryden og niveller det.

Trin 10. Hæld kogende vand over alt. Nok til at dække risene med en centimeter.

Trin 11. Tilsæt hvidløgsfeddene og kog tildækket, indtil risene er halvt kogte.

Trin 12. Bland grydens indhold, luk låget og lad det simre ved svag varme i yderligere 15 minutter.

Trin 13. Den smuldrende pilaf med svinekød i en stegepande er klar. Forkæl dig selv med en lækker ret!

Sådan tilberedes pilaf med kylling i en stegepande

Kyllingpilaf i stegepande er en utrolig velsmagende, appetitlig og nem at tilberede ret. Tilføj variation til din hjemmemenu med en simpel trin-for-trin opskrift fra vores udvalg. Duftende pilaf kan serveres til en familiefrokost eller middag. Vær sikker på at tage det til efterretning!

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 400 gr.
• Ris - 1 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Tomatsauce - 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 40 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Skær kyllingebrystkødet i små stykker og tilsæt vegetabilsk olie i gryden. Steg indtil farven skifter.

Trin 2. Tilsæt hakkede løg og revne gulerødder til kyllingen. Blande.

Trin 3. Læg hakket peberfrugt her. Steg grøntsagerne, indtil de er bløde.

Trin 4. Fyld emnet med ris.

Trin 5. Tilsæt salt og krydderier efter smag. Steg i to minutter.

Trin 6. Fyld emnet med vand, det skal dække risene 2 cm over. Efter kogning simrer du under låg i cirka 20-25 minutter.

Trin 7. Tilsæt tomatsauce, rør rundt og lad det simre i cirka 3-5 minutter.

Trin 8. Kylling pilaf i en stegepande er klar. Læg på tallerkener og server!

Oksekød pilaf

Alle kan tilberede pilaf med oksekød derhjemme. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores kulinariske udvalg. Den færdige ret vil glæde dig med sin lyse smag og ernæringsmæssige egenskaber. Server til en familie frokost eller middag.

Tilberedningstid - 2 timer

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Oksekød - 1 kg.
• Løg - 2 stk.
• Gulerødder – 3 stk.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Lavablad – 3 stk.
• Spidskommen - 1 tsk.
• Paprika - 1 tsk.
• Ris – 750 gr.
• Vegetabilsk olie - 1/3 spsk.
• Vand - 6 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær oksekødet i små stykker og steg dem, indtil de er gyldenbrune i vegetabilsk olie. Til madlavningen kan du bruge en dyb stegepande, gryde eller gryde med tyk bund.

Trin 2. Reducer varmen til medium og tilsæt hakket løg til kødet. Rør rundt og lad det simre i cirka 5-7 minutter.

Trin 3. Læg revne gulerødder, salt, laurbærblad og andre krydderier her.

Trin 4. Fyld indholdet med to glas vand.

Trin 5.Lad det simre ved svag varme i en time.

Trin 6. Vask den angivne mængde ris godt under vand.

Trin 7. Fordel risene på zirvaken i et jævnt lag.

Trin 8. Fyld med fire glas vand og salt efter smag. Bring i kog. Skru ned for varmen og fortsæt med at simre, indtil vandet er fordampet.

Trin 9. Indsæt hvidløgshovedet i fadet, luk låget og hold på lav varme i yderligere 15 minutter.

Trin 10. Fjern hvidløget, bland godbidden og fjern fra komfuret.

Trin 11. Oksepilaf er klar. Server og nyd!

Usbekisk pilaf i en kedel på bål

Usbekisk pilaf i en kedel over bål er en lys kulinarisk løsning for en stor familie eller virksomhed. Denne solide godbid er velegnet til både frokost og picnic. Forkæl dig selv og dine kære med en utrolig aromatisk og velsmagende pilaf. For at forberede, brug en gennemprøvet opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid – 3 timer 30 minutter

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Oksekød - 1 kg.
• Ris - 0,5 kg.
• Løg - 0,5 kg.
• Gulerødder - 0,5 kg.
• Hvidløg - 3 hoveder.
• Chilipeber – 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 200 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Gurkemeje - 1 tsk.
• Zira - 1 tsk.
• Berberis - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vi vasker oksekødet og skærer det i små stykker.

Trin 2. Pil løgene og skær dem i tynde halve ringe.

Trin 3. Placer kedlen over ilden. Hæld vegetabilsk olie i her.

Trin 4. Steg løget, indtil det er gennemsigtigt i cirka 10 minutter. Tilsæt oksekød, rør rundt og steg i yderligere 10 minutter. Tilsæt de revne gulerødder og kog den samme mængde.

Trin 5. Tilsæt salt, krydderier, chilipeber og et hvidløgshoved. Fyld det hele med en liter vand. Kog tildækket i 1,5-2 timer.

Trin 6.Vi tilføjer træ til ilden, så indholdet begynder at koge. Placer vaskede ris. Fyld med vand, så det dækker risene 1,5 cm over og lad det simre under låg i 20 minutter.

Trin 7. Dernæst gennembores pilafen for at lade damp slippe ud, og kog i yderligere 20 minutter.

Trin 8. Tag fadet af varmen. Rør og lad sidde tildækket i 10 minutter.

Trin 9. Usbekisk pilaf i en kedel over et bål er klar. Placer på tallerkener og hjælp dig selv!

Ægte lammepilaf

Ægte lammepilaf er en lystsmagende, appetitlig og nem at lave ret. Tilføj variation til din hjemmemenu med en simpel trin-for-trin opskrift fra vores udvalg. Duftende pilaf kan serveres til en familiefrokost eller middag. Sørg for at prøve det!

Tilberedningstid - 2 timer

Tilberedningstid - 30 minutter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Lammefilet - 1 kg.
• Ris - 400 gr.
• Løg - 4 stk.
• Gulerødder - 1 kg.
• Hvidløg - 3 hoveder.
• Varm peber - efter smag.
• Spidskommen - 1 spsk.
• Koriander - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Berberis - efter smag.
• Paprika - efter smag.
• Blanding af peberfrugt - efter smag.
• Blanding af krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 300 ml.
• Vand – 1,2 l.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige krydderier fra listen til forberedelse af pilaf.

Trin 2. Vask lammet og skær det i små stykker.

Trin 3. Skræl og hak løg og gulerødder. Løg kan skæres i halve ringe, gulerødder i små tern.

Trin 4. Opvarm en kedel med vegetabilsk olie. Steg løget på det i 10 minutter, og tilsæt derefter lam til det. Kog til de er gyldenbrune og tilsæt gulerødder. Rør og kog zirvak i yderligere 10 minutter.

Trin 5. Tilsæt salt, en blanding af peberfrugter og krydderier. Hæld kogende vand over indholdet og lad det simre i en time.

Trin 6. Tilsæt vaskede ris og resterende krydderier.Fyld med vand, så det dækker risene 3 cm over og lad det simre til det er absorberet. Sæt derefter hvidløgsfeddene i, og lad det simre, indtil kornene er helt gennemstegte. Sluk for varmen og lad det trække under låg i 20-30 minutter.

Trin 7. Ægte lammepilaf er klar. Læg på tallerkener og server!

Sådan tilberedes lækker pilaf i ovnen

Vi beskriver detaljeret, hvordan man tilbereder lækker pilaf i ovnen i vores trinvise opskrift med fotografier. Den færdige ret vil glæde dig med sin lyse smag, aroma og utrolige næringsværdi. Vær sikker på at tage til efterretning, behag dig selv og dine kære!

Tilberedningstid – 1 time og 20 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kyllingefilet – 2 stk.
• Ris - 1 spsk.
• Gulerødder – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Tomater - 2 stk.
• Hvidløg - 2 hoveder.
• Kyllingebouillon - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Varm peber - 1 stk.
• Krydderier - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær kyllingefileten i små tern og læg den i en dyb ovnfast fad. Tilsæt salt, krydderier og to spiseskefulde vegetabilsk olie. Blande.

Trin 2. Hak løget fint og steg det, indtil det er blødt i vegetabilsk olie.

Trin 3. Hak tomaterne fint og læg dem sammen med kyllingefileten.

Trin 4. Riv gulerødderne og læg dem også i formen.

Trin 5. Vi sender også de stegte løg hertil.

Trin 6. Vi supplerer præparatet med vasket ris. Læg det ud i et jævnt lag.

Trin 7. Fyld emnet med kylling bouillon.

Trin 8. Fuldend retten med hvidløgshoveder og en bælg peber.

Trin 9. Dæk med folie og sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i 50 minutter. Fjern derefter folien og bag i yderligere 10 minutter.Trin 10. Nu ved du, hvordan man laver lækker pilaf i ovnen.Sørg for at prøve det!

Sød pilaf med rosiner

Sød pilaf med rosiner er en original, velsmagende og nem at tilberede ret. Tilføj variation til din hjemmemenu med en simpel trin-for-trin opskrift fra vores udvalg. Aromatisk sød pilaf vil tjene som en interessant godbid for hele familien. Tage til efterretning!

Tilberedningstid - 1 time

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Langkornet ris - 1 spsk.
• Rosiner - 100 gr.
• Skrællede valnødder - 100 gr.
• Smør - 100 gr.
• Salt - 2 knivspidser.
• Sukker - 4 tsk.
• Karry - 1 tsk.
• Kogende vand - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Smelt og opvarm smørret i en stegepande.

Trin 2. Steg risene i olie i cirka 3-4 minutter. Det er ikke nødvendigt at skylle det.

Trin 3. Tilsæt salt, sukker og krydderier. Rør rundt og kog tildækket i et par minutter ved svag varme.

Trin 4. Læg nødder og forvaskede rosiner i risene.

Trin 5. Hæld kogende vand over indholdet, rør rundt og lad det simre under låg i 15 minutter.

Trin 6. Fjern låget og bland indholdet.

Trin 7. Lad det simre ved svag varme i cirka 10-20 minutter.

Trin 8. Sød pilaf med rosiner er klar. Du kan lægge den på tallerkener og hjælpe dig selv!

Pilaf med kikærter

Pilaf med kikærter er en original ret til dit hjemmebord. Denne solide godbid er velegnet til vegetar- og fastemenuer. Forkæl dig selv og din familie med aromatisk og utroligt velsmagende pilaf. For at forberede, brug en gennemprøvet opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid – 1 time og 50 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kikærter - 2 spsk.
• Langkornet ris - 2 spsk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Vand - 4 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier til pilaf - efter smag.
• Gurkemeje - efter smag.
• Zira - efter smag.
• Berberis - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forudblød den angivne mængde kikærter.

Trin 2. Skræl gulerødderne og skær dem i små stykker. Steg sammen med hakkede løg i en langsom komfur i vegetabilsk olie.

Trin 3. Tilsæt hævede kikærter og vaskede ris til grøntsagerne.

Trin 4. Fyld indholdet med vand.

Trin 5. Tilsæt salt og krydderier i henhold til listen.

Trin 6. Luk multikogeren med et låg. Kog i pilaftilstand i cirka 1-1,5 time.

Trin 7. Kikærtepilaf er klar. Læg på tallerkener og server!

Pilaf bagt i et ærme

Pilaf bagt i et ærme er let at tilberede derhjemme. For at gøre dette skal du bruge den originale trin-for-trin opskrift fra vores kulinariske udvalg. Den færdige ret vil glæde dig med sin rige aroma og ernæringsmæssige egenskaber. En ideel løsning til en familiefrokost eller middag.

Tilberedningstid – 1 time og 15 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Ris - 1 spsk.
• Kyllingefilet - 400 gr.
• Gulerødder - 1 stk.
• Peberfrugt - 1 stk.
• Hvidløg - 2 hoveder.
• Vand - 2,5 spsk.
• Salt - efter smag.
• Krydderier til pilaf - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask kyllingefileten og del den i små stykker.

Trin 2. Skræl peberfrugten og skær den i små tern. Skær gulerødderne i tern.

Trin 3. Mål den nødvendige mængde ris.

Trin 4. Hæld risene i en bagemuffe.

Trin 5. Suppler det med grøntsager.

Trin 6. Læg kyllingefilet, salt, krydderier og hvidløg her. Hæld vand i og bind ærmet.

Trin 7. Placer emnet i en ovn forvarmet til 180 grader i 1 time.

Trin 8. Pilaf bagt i ærmet er klar. Hjælp dig selv!