Zucchinipizza i ovnen

Zucchinipizza i ovnen er en sundere og ikke mindre velsmagende version af traditionel pizza med meldej. Grundlaget for denne pizza er revet og presset zucchini, og dejen suppleres med mel og æg. Fyldningen vælges efter dit personlige skøn. Zucchinipizza udmærker sig ved sin enkle tilberedning, lavere kalorieindhold, saftige og delikate konsistens af bunden og fremragende smag.

Zucchinipizza i ovnen med pølse og tomater

Zucchinipizza i ovnen med traditionel pølse og tomater vil være en solid, enkel og velsmagende ret til middag. I denne opskrift ælter vi zucchinidejen med tilsætning af mel, semulje, æg og bagepulver. Tilsæt krydderurter og hård ost med mozzarella til fyldet.

1. 
   For at tilberede en lækker zucchinipizza i ovnen skal du forberede alle ingredienserne i henhold til opskriftens proportioner. Vælg unge zucchini med tynd hud og skyl dem.
2. 
   I en skål piskes æggene godt med et piskeris.
3. 
   Skær pølse, tomater og mozzarella i tynde skiver, og riv den hårde ost på et groft rivejern.
4. 
   Riv zucchinien på et groft eller mellemstort rivejern og pres saften så meget som muligt ud med hænderne.
5. 
   Hæld de sammenpiskede æg i zucchinimassen, tilsæt lige store mængder mel og semulje, hakket persille, tilsæt salt, sort peber og bagepulver. Brug en ske til at ælte dejen, indtil den er glat.
6. 
   Smør en pizzapande med eventuelt olie og drys med rasp. Læg zucchinidejen i et jævnt lag.
7. 
   Arranger skåret pølse, mozzarella og tomater jævnt ovenpå dejen. Tænd ovnen på 180°C. Bag pizzaen i 25 minutter. Drys den derefter med revet ost og fortsæt med at bage i yderligere 5 minutter, indtil osten smelter.
8. 
   Lad den bagte pizza stå i gryden i et par minutter for at køle lidt af og bevare formen.
9. 
   Tilsæt derefter rucola til den ovnbagte zucchinipizza med pølse og tomater, skåret i portioner og server til aftensmad. God appetit!

PP zucchinipizza uden mel i ovnen

PP-versionen af ​​zucchinipizza uden mel er efterspurgt til både korrekt og diæternæring, når mel og fed mad er udelukket fra menuen. I denne opskrift supplerer vi zucchinibunden til PP pizza med et æg og havregryn, og fyldet er kalkunskinke, tomater, paprika og Gouda ost, som kan erstattes med mozzarella eller suluguni.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Zucchini - 300 gr.
• Æg – 2 stk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Havregryn - 6 spsk.
• Tomat - 1 stk.
• Sød peber - 0,5 stk.
• Kalkunskinke – 50 gr.
• Hård ost - 50 gr.
• Grønt - efter smag.
• Hvidløg - 2 fed.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered straks alle ingredienser til PP-pizza i henhold til opskriften. Kværn havregryn ved hjælp af en kaffekværn.

Trin 2. Skyl zucchinien og riv sammen med skrællen på et groft rivejern.

Trin 3. Brug det samme rivejern til at rive de pillede hvidløgsfed.

Trin 4. Læg zucchiniblandingen med hvidløg i en skål til æltning af dejen, bræk to æg ind i den og tilsæt salt og bagepulver.

Trin 5. Tilsæt derefter hakket havregryn.

Trin 6. Brug en ske til at ælte dejen, indtil den er glat, og lad den stå i 20 minutter, så havregrynene kan svulme op. Dejen skal være ret tyk.

Trin 7. Skær kalkunskinken i små skiver i løbet af denne tid, den kan erstattes med kogt kyllingebryst.

Trin 8. Skær peberfrugten i små stykker.

Trin 9. Kværn osten på et groft rivejern.

Trin 10. Skær tomaten i tynde cirkler.

Trin 11. Smør en pizzapande og læg den æltede zucchinidej i et jævnt lag.

Trin 12. Arranger skiveskåret skinke, peberfrugt og tomater jævnt oven på dejen.

Trin 13. Drys pizzaen med revet ost og eventuelle krydderurter. Tænd ovnen på 180°C.

Trin 14. Bag pizzaen i 30-40 minutter, afhængigt af din ovns funktioner.

Trin 15. Skær zucchinipizzaen tilberedt i PP-ovnen uden mel i portioner og server. God appetit!

Zucchinipizza med ost og tomater i ovnen

Zucchinipizza med ost og tomater i ovnen er nemmere og hurtigere at tilberede end traditionel pizza. Retten viser sig at være let og samtidig mættende nok til både middag og snack, og tandem af tomater og ost komplementerer perfekt den neutrale smag af zucchinidej.

Tilberedningstid: 45 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Stor zucchini – 1 stk.
• Æg – 2 stk.
• Mel - 4 spsk.
• Stor tomat - 1 stk.
• Hård ost - 100 gr.
• Salt - efter smag.
• Krydderi - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
• Grønt til servering - 5 kviste.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask zucchinien, fjern skrællen, fjern frøene, kværn frugtkødet på et groft rivejern og overfør det til en skål til æltning af dejen.

Trin 2. Bræk to kyllingeæg i zucchinien.

Trin 3. Drys denne masse med salt og eventuelt krydderi.

Trin 4. Hæld derefter hvedemel i zucchinien gennem en sigte.

Trin 5. Ælt dejen med en ske, og hvis den viser sig flydende, tilsæt endnu en skefuld mel.

Trin 6. Dæk en rund bageplade med folie og påfør et lag vegetabilsk olie med en børste.

Trin 7. Skær tomaten i tynde skiver med en skarp kniv og læg den jævnt oven på courgettebunden.

Trin 8. Kværn et stykke hård ost på et groft rivejern og drys det på pizzaen. Tænd ovnen på 180 grader og bag pizzaen i 30 minutter.

Trin 9. Fjern den ovnbagte zucchinipizza med ost og tomater fra folien, skær i portioner, pynt med friske krydderurter og server. God appetit!

Zucchinipizza med svampe i ovnen

Zucchinipizza med svampe i ovnen vil være en fremragende kaloriefattig ret, og svampefyldet vil gøre det velsmagende og tilfredsstillende. Svampe bruges ofte som supplement til andet zucchinipizzafyld, men i denne opskrift bruger vi kun frosne vilde svampe og ost. Først bages pizzabunden, derefter lægges ost og svampe stegt med løg ud på den.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 15 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Ung zucchini - 3 stk.
• Svampe - 300 gr.
• Løg - ½ stk.
• Lille æg – 5 stk.
• Mel - 120 gr.
• Hård ost - 50 gr.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Vegetabilsk olie – til stegning af svampe.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først alle ingredienserne til pizzaen. Vi optøer eller koger svampene på forhånd. Vask zucchinien og pil løget.

Trin 2. Fjern skrællen fra zucchinien ved hjælp af en grøntsagsskræller.

Trin 3. Kværn zucchinien på et groft rivejern direkte i skålen til æltning af dejen.

Trin 4. Tilsæt eventuelt finthakket grønt til zucchinimassen.

Trin 5. Knæk derefter fem små eller tre store æg. Til din smag, tilsæt salt til zucchinien med eventuelle krydderier (tørt hvidløg, humle-suneli osv.).

Trin 6. Hæld derefter hvedemel gennem en sigte.

Trin 7. Brug en ske til at blande dejen, indtil den er glat. Hvis zucchinien er meget saftig, kan du tilføje mere mel.

Trin 8. Dæk en bageplade med papir og smør med olie.

Trin 9. Tænd ovnen på 180 grader. På en bageplade fordeles zucchinidejen i et jævnt tyndt lag og sættes i ovnen i 15-20 minutter, indtil den bruner.

Trin 10. I en stegepande steges svampene med finthakkede løg og drysses med salt.

Trin 11. Fjern den bagte zucchiniskorpe fra ovnen.

Trin 12. Drys det jævnt med revet ost.

Trin 13. Fordel derefter svampene stegt med løg i et jævnt lag, men du kan lægge svampene først og osten ovenpå.

Trin 14. Stil zucchinipizzaen med svampe i ovnen og fortsæt med at bage i yderligere 5-7 minutter, indtil osten smelter. Skær derefter den tilberedte pizza i portioner og server. God appetit!

Zucchinipizza med hakket kød i ovnen

Zucchinipizza med hakket kød i ovnen er nem at tilberede og viser sig at være en meget mør, tilfredsstillende og velsmagende ret. Tilberedningsmulighederne er forskellige. I denne opskrift laver vi zucchinibunden af ​​revet zucchini.Steg det hakkede kød med løg og tomatpure. Vi supplerer pizzaen med traditionelle tomater og ost.

Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter.

Tilberedningstid: 35 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 kg.
• Hakket kød - 400 gr.
• Løg - 2 stk.
• Tomatpuré - 2 spsk.
• Æg – 4 stk.
• Hård ost - 100 gr.
• Tomater - 6 stk.
• creme fraiche - 150 gr.
• Salt - efter smag.
• Khmeli-suneli - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Grønt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - til stegning.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1: Pil og hak løgene fint. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande og steg hakket kød og løg, indtil det er kogt. Mos det hakkede kød godt med en gaffel. Mod slutningen af ​​stegningen drysses det hakkede kød med salt, sort peber og khmeli-suneli.

Trin 2. Tilsæt derefter to spiseskefulde tomatpure til hakket kød, rør rundt og lad det simre ved svag varme i 5-7 minutter.

Trin 3. Kværn zucchinien på et groft rivejern, drys med salt, rør rundt og lad stå i 10 minutter, så zucchinien frigiver saft. Pres derefter zucchinimassen godt sammen med hænderne.

Trin 4. Brug en skarp kniv til at hak tomaterne i tynde cirkler.

Trin 5. I en separat skål piskes kyllingeæggene med creme fraiche, indtil de er glatte.

Trin 6. Smør en bradepande med olie. Læg halvdelen af ​​zucchinimassen i et jævnt lag. Læg hakket kød stegt med løg oven på zucchinien og dæk det helt med resten af ​​blandingen. Læg den skivede tomat oven på squashmassen, drys jævnt med halvdelen af ​​den revet ost og hæld æg-creme fraiche-blandingen i.

Trin 7. Tænd ovnen på 180°C. Bag pizzaen i 30 minutter. Drys derefter med resten af ​​osten og du kan tilføje nogle krydderurter. Fortsæt med at bage i yderligere 5 minutter, indtil osten smelter. Server zucchinipizzaen med hakket kød tilberedt i ovnen varm. God appetit!