Klassisk kartoffelkage

Den klassiske Kartoffelkage er en utrolig lækker og elsket dessert af mange. Folk har kendt denne godbid siden barndommen. Det har et originalt udseende og smag. Det er nemt at tilberede derhjemme. For at gøre dette skal du bruge et gennemprøvet kulinarisk udvalg med trin-for-trin opskrifter. Overrask dine kære med en interessant delikatesse.

Hjemmelavet "kartoffel" kagekage

Sød chokoladekage "Kartoffel" er nem at lave selv af småkager. Hjemmelavet dessert er en god anledning til at samle familie og venner over en kop te.

1. 
   For at forberede kartoffelkagen i henhold til den klassiske opskrift skal du først bryde sandkagekagerne. Kværn det derefter med en blender. Du skal få fine krummer.
2. 
   Hæld 100 g kondenseret mælk i en metalske. smør og brun farin. Hvis dette ikke er tilfældet, så kan du erstatte den med almindelig hvid. Vi varmer opvasken med mad.
3. 
   Vi venter, indtil smørstykket er helt smeltet, så kan du fjerne det fra komfuret. Tilsæt kakaoblandingen og begynd at piske.
4. 
   Hæld den varme søde masse i de knuste småkager.
5. 
   Ælt dejen til den bliver til én blød klump.
6. 
   Ved hjælp af vores hænder laver vi kartoffelformede kager af dejen.
7. 
   Pynt de færdige "kartofler" med små ærter lavet af smør og melis. Afkøl delikatessen og server. Parat!

---

Klassisk opskrift på "Kartoffel" kage ifølge USSR GOST derhjemme

Den klassiske opskrift på "Kartoffel"-kagen ifølge USSR State Standard derhjemme involverer at forberede den på basis af en specialbagt svampekage, knust til krummer, bundet med fløde og formet som en kartoffel, belagt med kakaopulver. Tilberedningsprocessen er ret arbejdskrævende og tidskrævende, men resultatet er det værd. Opskriftens ingredienser er designet til 1 svampekage og 0,5 normer fløde, eller du kan bage 2 kiks og tage 1 norm fløde, men dette er en GOST-beregning.

Tilberedningstid: 13 timer.

Tilberedningstid: 1 time.

Portioner: 10.

Ingredienser:

Til 1 kiks:

• Mel - 120 gr.
• Stivelse - 2 spsk.
• Sukker - 120 gr.
• Æg – 4 stk.

For 1 dosis creme:

• Sukker - 220 gr.
• Smør - 250 gr.
• Æg - 1 stk.
• Mælk - 150 ml.
• Cognac - 1 spsk.
• Vaniljeessens - 2 dråber.

Til overdrysning:

• Kakaopulver - 10 gr.
• pulveriseret sukker - 30 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Til bunden af ​​kagerne er det første skridt at bage en svampekage. For at gøre dette, bland mel med stivelse og sigt i en sigte. Pisk æg og sukker i en blenderskål, til det er glat og luftigt.

Trin 2. Hæld melblandingen i æggeblandingen portionsvis og ælt hurtigt og forsigtigt dejen med en spatel. Beklæd en bageplade med papir og fordel kiksedejen ud på den i et tyndt, jævnt lag.

Trin 3. Tænd ovnen på 180°C. Bag kagen i 15-20 minutter, kontroller om den er færdig med en tandstik. Vend det derefter forsigtigt over på brættet og fjern papiret. Lad kiksen tørre i 12 timer på toppen.

Trin 4. Kværn den forberedte kiks til krummer ved hjælp af dine hænder eller en blender.

Trin 5. Dine kikskrummer skal være lidt fugtige.

Trin 6. Til fløden, hæld sukker i en gryde, efterlader 10 gram, hæld mælk og kog mælkesiruppen i 1-2 minutter under konstant omrøring. I en separat skål hældes det ene æg med resten af ​​sukkeret, og under omrøring med et piskeris hældes mælkesiruppen i i en tynd stråle.

Trin 7. Hæld denne blanding i en gryde og kog over lav varme under kraftig omrøring i 1-2 minutter, indtil den er tyknet.

Trin 8. Hæld den kogte fløde i en separat skål. Dens tekstur skal være som tynd kondenseret mælk, men når den afkøles til hjemmetemperatur, bliver den tættere. I løbet af denne tid, rør cremen med jævne mellemrum.

Trin 9. Hold smørret ved stuetemperatur i forvejen. Pisk det derefter med en røremaskine til en luftig masse. Mens røremaskinen kører, hældes den afkølede creme i smørret i portioner.

Trin 10. Hæld cognac i cremen og tilsæt vaniljeessens.

Trin 11. Brug en spatel til at blande cremen med disse tilsætningsstoffer igen. Halvdelen af ​​cremen kan bruges til “Kartofler”, hvis du bagte 1 svampekage.

Trin 12Kombiner derefter cremen med kikskrummer og bland godt, indtil det er glat og konsistens af plasticine.

Trin 13. Brug dine hænder til at danne produkter, der i størrelse og udseende ligner kartofler ved hjælp af den resulterende masse.

Trin 14. Bland kakaopulver med pulveriseret sukker i en skål. Det er godt at rulle hver “kartoffel” i denne blanding.

Trin 15. Prik derefter "kartoflerne" med en træpind.

Trin 16. Fyld disse huller med fløde gennem en wienerbrødspose med en lille dyse, det vil sige lav "kartoffelspirer." Tilberedt hjemme i henhold til den klassiske opskrift på kartoffelkager i overensstemmelse med GOST i USSR, lad stå i flere timer for at suge og server derefter. Nyd din te!

Kartoffelkage lavet af småkager, kondenseret mælk, smør og kakao

En af de enkle og utroligt velsmagende hjemmelavede desserter er den berømte kartoffelkage. Denne lettilberedte delikatesse vil være en fremragende akkompagnement til din morgenkop kaffe eller te.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner – 7 stk.

Ingredienser:

• Sandkager – 250 gr.
• Kondenseret mælk - 150 gr.
• pulveriseret sukker - 30 gr.
• Kakaopulver - 50 gr.
• Smør - 80 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Kværn sandkagekagerne i en blender, tilsæt derefter kakaopulver og fortsæt med at blande.

2. Lad smørret smelte lidt og kom det sammen med småkager og kakao. Tilsæt kondenseret mælk her. Rør dejen.

3. Lav aflange kager af blød chokoladedej. Lad dem køle af i køleskabet i en time.

4. Inden servering af “kartoflerne” skal du rulle dem i flormelis til pynt. Parat!

Sådan laver du kartoffelkage fra kiks

De berømte "kartofler" laves ikke kun af småkager eller kiks.Hjemmelavet dessert bliver mør og velsmagende, selvom du bruger kiks. Prøv en enkel og interessant kageopskrift.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner – 8 stk.

Ingredienser:

• Brød – 1 stk.
• Smør - 150 gr.
• Kogt kondenseret mælk - 70 gr.
• Kakaopulver - 2 spsk.
• Vanillin - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær brødet i små tern. Det er tilrådeligt at bruge et produkt, der allerede er tørret.

2. Læg brødterningerne på en bageplade og sæt dem i ovnen i 5-7 minutter. Tør ved 180 grader.

3. Lad derefter kiksene køle lidt af og kværn dem ved hjælp af en kødhakker eller blender.

4. Tilsæt lidt smeltet smør og kogt kondenseret mælk til krummerne.

5. Pisk produkterne, indtil der opnås en homogen dej.

6. Form "kartofler" af den færdige dej og rul hver enkelt i kakaopulver og vanilje.

7. Afkøl den hjemmebagte kage og server. Nyd din te!

En enkel og velsmagende opskrift på hjemmelavede "Kartofler" uden kondenseret mælk

Hjemmelavede "kartofler" kan tilberedes uden at bruge kondenseret mælk. Produktet erstatter almindelig mælk. Den færdige dessert bliver moderat sød og utrolig blød og mør.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner – 6 stk.

Ingredienser:

• Småkager - 300 gr.
• Mælk - 120 ml.
• Smør - 80 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Kakaopulver - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld mælk i en gryde. Tilsæt gradvist sukker og rør væsken ved høj varme i 5-7 minutter. Fjern fra varmen og tilsæt mælk og smør.

2. Kværn småkagerne på enhver bekvem måde. Du kan bruge en gaffel, dine hænder eller en blender. Kombiner derefter krummerne med kakaopulver.

3. Kombiner den tørre blanding med den flydende.Ælt indtil en tæt og tyktflydende dej opnås.

4. Lav kugler med hænderne i form af den ønskede kage.

5. Afkøl “kartoflerne” i køleskabet i cirka en time, så kan du servere dem. Parat!

Trin-for-trin opskrift på at lave "Kartoffel" kiksekage

En rigtig "kartoffel" kage er lavet af svampekage, ifølge GOST. Desserten er nem at lave derhjemme og vil glædeligt overraske din familie og gæster.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner – 12 stk.

Ingredienser:

• Biscuit - 350 gr.
• Kakaopulver - 3 spsk.
• Pulveriseret sukker - 1 spsk.
• Cognac - 1 tsk.

Til creme:

• Smør - 200 gr.
• Kondenseret mælk - 150 gr.
• Kakaopulver - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Bræk kiksen i små stykker og kom den i en blender.

2. Kværn produktet til små krummer.

3. Overfør kikskrummerne i en dyb tallerken og tilsæt en teskefuld cognac til dem. Røre rundt.

4. Pisk fløden fra smør, kondenseret mælk og kakao. Tilsæt det til krummerne.

5. Rør dejen grundigt rundt og lav kartoffelformede kager.

6. Rul hver kage i kakao og flormelis.

7. Stil “kartoflerne” i køleskabet i 1 time og server derefter. Parat!

PP diætopskrift på kartoffelkage

Søde og tilsyneladende højkalorie "kartofler" kan tilberedes uden at krænke principperne for en sund kost. Det er nok bare at erstatte nogle af ingredienserne med mere "korrekte" produkter. Kagen vil fremstå let og delikat i smagen.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner – 8 stk.

Ingredienser:

• Havreflager - 1,5 spsk.
• Hytteost - 200 gr.
• Æblemos - 100 gr.
• Kakaopulver - 5 spsk.
• Nødder - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

1.Kom havregrynene i en blender og mal det til det bliver mel.

2. I en separat dyb skål blandes hytteost og æblemos. Pisk eller kværn i en blender, indtil det er glat.

3. Tilsæt havregryn og tre spiseskefulde kakao til blandingen af ​​hytteost og puré. Vi forlader de resterende to til drys. Rør dejen.

4. Lav kager fra den resulterende nyttige masse og rul dem i kakaopulver.

5. Inden servering afkøles desserten. Hvis det ønskes, kan du dekorere med nødder. Hav et behageligt og sundt teselskab!

Lækker "kartoffel" kage lavet af småkager med mælk

Den nemmeste måde at lave hjemmelavede "kartofler" er fra småkager og mælk. Kondenseret mælk er ikke nødvendig i denne opskrift. Kagen bliver blød og mør. Ideel til et familie-teselskab!

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner – 8 stk.

Ingredienser:

• Småkager - 300 gr.
• Mælk - 1 spsk.
• Smør - 50 gr.
• Sukker - 2 spsk.
• Majsstivelse - 1 spsk.
• Kakaopulver - 3 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Bland mælk, sukker og stivelse i en gryde. Sæt på komfuret og kog til det er tykt. Det vil tage cirka 7 minutter. Fjern derefter fra varmen og tilsæt smør til blandingen.

2. I en blender kværnes småkagerne til et pulver. Du kan også bruge en kødhakker.

3. Bland småkager med kakaopulver og mælkemasse. Pisk indtil du får en homogen blød dej.

4. Vi former den resulterende masse til "kartoffel" kager, afkøl dem og server dem. Parat!

En simpel opskrift på hjemmelavet "Kartoffel" honningkage

Den originale opskrift på at lave kartoffelkage er at erstatte småkager eller svampekage med chokoladehonningkager. Til en hjemmelavet godbid behøver du kun få ingredienser.Din familie vil blive glædeligt overrasket over resultaterne!

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Portioner – 6 stk.

Ingredienser:

• Chokolade honningkager - 150 gr.
• Smør - 50 gr.
• Kondenseret mælk - 60 gr.
• Kakaopulver - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. I en blender males chokoladehonningkagerne grundigt til pulver.

2. Tilsæt smeltet smør og lidt kondenseret mælk til honningkagerne. Vi fortsætter med at slå.

3. Læg dejen i en bekvem skål og ælt den med hænderne.

4. Lav kager af den resulterende chokoladedej.

5. Rul hver godbid i kakaopulver. Efter desserten, lad afkøle i 30-60 minutter.

6. Efter afkøling kan honningkage-”kartoflerne” serveres. Parat!

Hjemmelavet kartoffelkage med nødder

Tilføjelse af nødder til dejen vil hjælpe med at diversificere den populære kartoffelkage. Hjemmelavet dessert vil funkle med nye farver og få en ny original smag. Forkæl din familie eller gæster med en godbid.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid: 30 minutter

Portioner – 18 stk.

Ingredienser:

• Småkager – 500 gr.
• Smør - 100 gr.
• Kondenseret mælk - 150 gr.
• Kakaopulver - 4 spsk.
• Cognac - 1 spsk.
• Valnødder - 100 gr.

Til overdrysning:

• Pulveriseret sukker - 1 spsk.
• Kakaopulver - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Småkager skal knuses grundigt sammen med pillede valnødder. Det kan du også gøre i en blender.

2. Rør blødt smør og kondenseret mælk i en separat skål.

3. Tilsæt kakao og en skefuld cognac til den søde masse. Rør indtil glat.

4. Kombiner den flydende masse med småkager og nødder. Pisk og form dejen til kager i den ønskede form.

5. Rul hver “kartoffel” i kakaopulver og flormelis.Stil desserten i køleskabet i 1 time.

6. Server “kartoflerne” afkølet. Nyd din te!