Tærter med marmelade i ovnen

Fordelen ved hjemmelavede tærter er, at du ikke kun kan nyde deres smag, men også den lyse aroma, der kommer fra frisklavet dej. Og dejen kan til gengæld være helt anderledes, afhængigt af de komponenter, der er inkluderet i den. Dette valg hjælper dig med at finde ud af det og vælge den rigtige opskrift.

Frodige tærter med marmelade fra gærdej

Færdigheder i at lave gærdej er et must, hvis du elsker at bage, især hjemmelavede. Og med vores opskrift vil du forberede en sådan dej på én gang og vil være i stand til at nyde ikke kun resultatet, men også selve processen. Og hvis valget af fyld er i tvivl, så er det for den søde mulighed bedre at vælge marmelade på grund af dens tæthed og tykkelse.

1. 
   Hvordan bager man lækre tærter med marmelade i ovnen? Ingredienser som æg og æblemarmelade skal have stuetemperatur.Derfor tager vi dem ud af køleskabet på forhånd. Varm mælken op til cirka 36 grader. Vi udmåler også den nødvendige mængde af alle andre komponenter.
2. 
   På dette stadium kombineres salt, granuleret sukker og tørgær. Bland alt let.
3. 
   Tilsæt gradvist varm mælk, smeltet og afkølet smør til hovedingredienserne, pisk ægget i, prøv at blande alle komponenterne, indtil de er så glat som muligt. I løbet af få minutter aktiveres gæren, og salt- og sukkerkrystallerne er helt opløst.
4. 
   Tag en ren, tør beholder og sigt melet ind i den, og lav en lille fordybning i midten.
5. 
   Hæld derefter mælke-gærblandingen i dette hulrum og ælt gradvist dejen.
6. 
   Når dejen er blevet tilstrækkelig glat og homogen, dæk beholderen med husholdningsfilm og lad den stå i cirka en time på et lunt sted.
7. 
   I løbet af denne tid vil den mærkbart stige i volumen, hvilket giver dig mulighed for at gå videre til næste trin. Del den store klump i flere lige store og mindre dele.
8. 
   Derefter skal hver kugle flades og rulles ud med en kagerulle på en overflade drysset med mel. Da fladbrødene er brede, bliver tærterne ret store.
9. 
   Vi træder en del tilbage fra kanten af ​​hvert fladbrød og lægger en skefuld marmelade i midten.
10. 
    Så giver vi tærterne en smuk form, og fastgør deres kanter så tæt som muligt. Du kan tilføje en lille lindring ved at flade dem ud med fingrene.
11. 
    Læg stykkerne med sømsiden nedad på en bageplade beklædt med en bageplade og bag dem i 30-40 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader. I dette tilfælde skal du efter de første 15 minutter tage dem ud af ovnen og overtrække dem med sammenpisket æg. Dette vil gøre dem glatte og endnu mere appetitlige.
12. 
    Efter den angivne tid vil du helt sikkert mærke aromaen og vil ikke kunne undgå at bemærke en behagelig rødme. Dette vil indikere tærternes parathed og din parathed til at brygge te. Inden servering, lad dem køle af i kort tid ved stuetemperatur.

Vi ønsker dig god appetit!

Hvordan bager man tærter med marmelade uden gær i ovnen?

Hvis processen med at tilberede gærdej også er en byrde for dig, så er der en løsning på denne sag. Dej tilberedt med kefir er perfekt til sød fyldning og opfylder alle de nødvendige krav.

Tilberedningstid: 90 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Serveringer – 10-15.

Ingredienser:

• Kefir - 1 spsk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Hvedemel – 2,5-3 spsk.
• Bagepulver - 1/3 tsk.
• Salt - en knivspids
• Syltetøj - efter smag.
• Æggeblomme - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. For at forberede gærfri dej skal kefir være ved stuetemperatur. Hvis du vil fremskynde processen, kan du varme den lidt op til maks. 35 grader.

2. Hæld derefter bagepulver i kefiren og lad det stå i fred et stykke tid, indtil reaktionen begynder, og der begynder at dannes bobler.

3. Næste trin er at sigte hvedemelet i en separat tør beholder.

4. Hæld vegetabilsk olie i varm kefir og bland grundigt indtil glat.

5. Kom derefter hvedemelet sammen med den flydende bund, og ælt dejen til en jævn konsistens. Tilsæt eventuelt mere mel, indtil vi opnår den ønskede konsistens.

6. Form dejen til en smuk kugle, kom den over i en skål og dæk med film. Lad dejen hvile i cirka 20 minutter, og lad den stå et lunt, trækfrit sted.

7. Tag imens marmeladen ud af køleskabet, så den også har stuetemperatur.

8.Når den angivne tid er gået, del dejen i små kugler og rul dem til tynde flade kager. Vi putter en teskefuld marmelade i fladbrødene og former dem til en langsgående tærte.

9. Pisk æggeblommen i hånden og pensl tærterne med det. Bag stykkerne i 30 minutter, forvarm ovnen til 180 grader. Dette fuldender tilberedningen af ​​den lækre mad. Bryg din yndlings te eller kaffe og nyd resultaterne.

Vi ønsker dig god appetit!

Lækre tærter med marmelade på butterdej

Som du kan se, vil butikskøbt butterdej ikke kun spare din personlige tid, men også spare dine penge. Derfor er dette en af ​​de mest succesrige muligheder for at tilberede søde kager, der øjeblikkeligt vil fylde dit hjem med aroma og en let, behagelig knas, der ikke vil gå ubemærket hen.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Butterdej - 1 stk.
• Syltetøj - 0,5 kg.

Tilberedningsprocessen:

1. Inden man går videre til hovedstadiet, skal dejen tøs op ved at tage den ud af emballagen og lægge den på en meldrysset overflade. Denne fase tager minimal tid. Det vigtigste er, at dejen bliver mere smidig.

2. Hvorefter vi deler hvert af de fire lag dej i to lige store dele og ruller dem meget tyndt ud med en kagerulle.

3. Læg marmelade på den ene del af den tynde kage, og på den anden skæres flere snit med en skarp kniv, uden at nå kanten.

4. Fold butterdejen på midten, så delen med udskæringerne kommer ovenpå. Og tryk kanterne med en lille ske. Dermed vil de ikke kun blive holdt bedre sammen, men vil også få en smuk relief.

5. Læg tærterne på en bageplade og bag dem i en ovn forvarmet til 200 grader i 15 minutter.Denne gang er mere end nok til, at tærterne kan bages.

Vi ønsker dig et hyggeligt teselskab!

En enkel og lækker opskrift på fastelavnstærter med marmelade

Selvom du ikke har opgivet æg og mejeriprodukter, vil du helt sikkert elske denne opskrift. Dejen bliver meget mør, blød og bager godt. Og for mange vil det være en opdagelse, at for glathed og ekstra rødme kan tærterne smøres med sort te. Plus, det vil gøre dem endnu mere smagfulde.

Tilberedningstid: 120 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Hvedemel - 3 spsk.
• Tørgær - 9 gr.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Vand - 1 spsk.
• Sort te - 40-50 ml.
• Salt - 1/4 tsk.
• Granuleret sukker - 3 spsk.
• Æblesyltetøj - 2-2,5 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Varm vandet op ved svag varme og opløs 2 spsk sukker heri sammen med tørgær. Bland alt indholdet godt og lad det stå et lunt sted i cirka 10-15 minutter.

2. Efter denne tid, hæld solsikkeolie i den samme beholder og rør salt i. Lad os blande alt igen.

3. Sigt hvedemelet i en separat beholder og hæld det derefter gradvist i den flydende bund, og ælt dejen. Tilsæt mel til dejen, indtil den holder op med at klæbe til dine hænder.

4. Kom dejen over i en skål, dæk med husholdningsfilm og lad den stå i cirka en time mere et lunt, trækfrit sted.

5. I løbet af denne tid vil den mærkbart næsten fordobles i størrelse. Det betyder, at tilberedningen kan fortsætte.

6. Drys arbejdsfladen med mel og læg dejen på. Ælt det godt og ælt indtil det holder op med at klæbe til dine hænder.

7.Derefter deler vi det i små kugler, som vi hver især ruller til en tynd kage. Gå tilbage fra kanterne og læg så meget marmelade, som du synes er nødvendigt, i midten af ​​hvert fladbrød.

8. Fra flade kager med syltetøj danner vi aflange tærter, hvor vi forsigtigt klemmer kanterne. Lad præparaterne stå et lunt sted i yderligere 10-15 minutter.

9. På dette tidspunkt skal du brygge stærk sort te med en lille mængde sukker. Omkring tre teskefulde granuleret sukker er mere end nok.

10. Dæk en bageplade med en silikonemåtte og læg tærterne på. Smør dejen med et tyndt lag sort te på toppen og bag i en ovn forvarmet til 170 grader. Det vil tage omkring 30 minutter at koge helt.

11. Vi kontrollerer tærternes klarhed med fokus på deres udseende. De skal have en flot gylden skorpe. Inden servering skal du afkøle dem lidt for ikke at brænde dig med marmeladen.

Vi ønsker dig god appetit!

Hvordan laver man lækre kefirtærter med marmelade?

En anden mulighed for nem at tilberede gærfri dej. Ingen vil være i stand til at gætte, at grundlaget for denne test er kefir. Dens fermenterede mælksmag påvirker trods alt ikke på nogen måde smagen af ​​søde tærter. Og for at sikre, at de bliver lækre, bør du vælge tyk og aromatisk marmelade.

Tilberedningstid: 80 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Serveringer – 17-19.

Ingredienser:

• Kefir - 500 ml.
• Vegetabilsk olie - 7 spsk.
• Hvedemel – 4,5-5 spsk.
• Granuleret sukker - ½ spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Sodavand - 1,5 tsk.
• Æblesyltetøj - 1,5 spsk.
• Kyllingeæg - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Hæld kefir i en dyb beholder og opløs salt og perlesukker i den. Efter blot et par minutter tilsættes lidt natron og blandes godt.

2.Tilsæt gradvis vegetabilsk olie under konstant omrøring. Sigt derefter hvedemelet ned i en tør beholder, så der ikke kommer fugt ind i det.

3. Vi kombinerer flydende og bulkkomponenter sammen. Bland alt indtil glat.

4. Juster mængden af ​​mel efter eget skøn. Og vi fortsætter med at ælte blød, ikke-klæbrig dej, hvorfra du bogstaveligt talt umiddelbart kan lave tærter.

5. Del én stor klump i små stykker og rul dem til kugler.

6. Rul derefter hver kugle ud til den ønskede tykkelse og optimal diameter. Vi tager også syltetøjet ud af køleskabet og placerer det i midten af ​​vores emne. Vi bøjer kagens kanter på begge sider og danner dermed en tærte.

7. Læg de formede tærter på en bageplade, pensl med et tyndt lag æg og sæt dem i en ovn forvarmet til 180 grader. Bages i højst en halv time, uden at der kommer luft ind i ovnen. Lad tærterne afkøle kort inden servering.

Vi ønsker dig god appetit!

Luftige tærter med marmelade lavet af mælkedej

Det er ingen hemmelighed, at mælketærter bliver utrolig møre, luftige og derudover meget bløde. Hvis du er interesseret i et sådant resultat, så er denne opskrift simpelthen skabt til dig. Du skal bruge lidt mere tid på dejen, men det er det værd at overraske og fodre dine venner og familie.

Tilberedningstid: 90-120 min.

Tilberedningstid: 30 min.

Serveringer – 12-14.

Ingredienser:

Til testen:

• Mælk - 1 spsk.
• Hvedemel - 500 gr.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Salt - 0,5-1 tsk.
• Presset gær - 20-30 gr.
• Granuleret sukker - 2 spsk.

Til påfyldning:

• Syltetøj - efter smag.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Smør - til smøring af panden.

Tilberedningsprocessen:

1.For at forberede gærdej er det bedre at bruge en dyb beholder, fordi under gærens reaktion vil dejen stige meget. Lad os nu komme i gang. Vi opvarmer den nødvendige mængde mælk til ikke mere end 30-35 grader. Derefter kommer vi gæren i mælken og opløser en lille ske sukker i den. Bland indholdet godt og lad stå i 30-40 minutter på et lunt sted.

2. Spild ikke tid og sigt hvedemelet. Hæld derefter 1/2 af det sigtede mel og en teskefuld sukker i en beholder med flydende gær. Ælt dejen intensivt og dæk med låg, lad den stå i yderligere 30 minutter på et lunt sted. For at gøre dette kan du forvarme ovnen til 40 grader og derefter slukke den, mens du holder varmen inde.

3. Efter denne tid tilsættes alle de resterende ingredienser uden mel. Tilsæt mel i portioner, juster selv mængden. Smør dejen med solsikkeolie, æltet til den ønskede konsistens, dæk igen med et håndklæde og lad den stå et lunt sted i kort tid.

4. Efter cirka 20 minutter blev det helt sikkert meget elastisk og holdt op med at klæbe til dine hænder. Det betyder, at du kan gå videre til at lave tærterne.

5. Læg dejen på en arbejdsflade, drys den med et tyndt lag mel, og del den store klump i lige mange kolobokse i den ønskede størrelse.

6. Tril hver kugle til en tynd flad kage, i midten af ​​hvilken vi placerer et marmelade efter eget valg. I vores tilfælde vil det være tykt æble.

7. Sagen er fortsat lille. Vi danner kager med syltetøj til tærter, fastgør kanterne sammen. Læg alle stykkerne på én gang på en bageplade beklædt med bagepapir eller smurt med smør, så der er en lille afstand mellem dem.Før du sender dem til bagning, skal du også piske et kyllingeæg og dække tærterne med det med en køkkenbørste. Bag tærterne i en forvarmet ovn til 180-200 grader, indtil der kommer en behagelig rødme.

Vi ønsker dig vellykkede forberedelser og god appetit!

Søde smørtærter med marmelade i ovnen

Enig i, at den ikke-standardiserede relief af tærterne bogstaveligt talt umiddelbart fanger dit øje. Og hvis du tager højde for den gyldenbrune skorpe, luftige dej og marmelade bagt indeni, så skal du ikke engang tænke to gange over det. Det er værd bare at lave mad. Alle madlavningshemmelighederne er inde i selve opskriften, inklusive funktionerne til at forberede dejen og bage tærterne.

Tilberedningstid: 180 min.

Tilberedningstid: 20-30 min.

Serveringer – 10-15.

Ingredienser:

• Mælk - 400 ml.
• Gær - 2 tsk.
• Hvedemel – 800-1000 gr.
• Vegetabilsk olie - 60 ml.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Granuleret sukker – 120-140 gr.
• Vanilje - efter smag.
• Syltetøj - 1000 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Varm mælken let op til max 30 grader. Opløs derefter to teskefulde gær og en spiseskefuld sukker i det. Bland indholdet godt og først efter 5-10 minutter pisk kyllingeæg i mælken, hæld vegetabilsk olie i og tilsæt bulk ingredienser såsom salt, sukker, vanilje.

2. Sigt hvedemel i mælkeblandingen i portioner og ælt en ret elastisk, til dels jævn blød dej.

3. Når det er lykkedes dig at danne en god kugle af dejen, overfører du den til en ret dyb pande, dækker med låg og sender den til hævning i den slukkede ovn, efter at have forvarmet den til 40 grader. På dette tidspunkt kan du glemme dejen i cirka 90-120 minutter.

4.Tag i mellemtiden marmeladen ud af køleskabet, læg den nødvendige mængde til side og lad den stå ved stuetemperatur. På denne måde bliver det meget mere behageligt at lægge den ud blandt tærterne.

5. Når den angivne tid er gået, skal du kontrollere dejens tilstand og tage den ud af ovnen. Del klumpen i kugler, der vejer omkring 60-70 gram på en arbejdsflade, der er drysset med mel. Så ruller vi hver kugle ud, så vi får en aflang oval. I den ene ende lægger vi syltetøj og pakker det ind, når midten, og i den anden ende laver vi små snit uden at nå kanten.

6. Dæk således delen med marmeladen med delen med udskæringerne og fold kanterne under bunden. Ved hjælp af dette princip giver vi tærterne den ønskede form. Læg tærterne på en bageplade beklædt med bagepapir. Og den sidste hånd forbliver med tærterne. Påfør et sammenpisket æg oven på præparaterne og stil dem igen i en ovn forvarmet til 40 grader i 20 minutter.

7. Varm derefter ovnen op igen, men til 180 grader og bag stykkerne i mindst 20 minutter. Denne gang skulle være nok til, at tærterne brunes. Inden du serverer dem til te, skal du lade dem køle lidt af. Dette fuldender tilberedningen!

Vi ønsker dig god appetit!