Grønt løg og æggetærte

De fleste tilbereder tærter med henholdsvis bær, frugter, hytteost, søde, men i dag vil vi tale om ikke mindre velsmagende kager, men med en mere original og tilfredsstillende fyldning - unge grønne løg og æg. Denne ret kan serveres som hovedret frem for dessert, da kombinationen af ​​ingredienser giver dig mulighed for hurtigt at få nok af den og glemme sultfølelsen i lang tid.

Gelétærte med grønne løg og æg på kefir

I dag vil vi tilberede en utrolig velsmagende, aromatisk og meget mættende ret - en tærte med meget fyld fra grønne løg og æg. Denne ret er ret praktisk at tage med som snack, for eksempel til arbejde eller skole.

1. 
   Det er meget nemt at bage en gelétærte med grønne løg og æg i ovnen. Smelt smørret i vandbad eller i mikroovnen.
2. 
   Tilsæt salt og perlesukker til smørret.
3. 
   Hæld stuetemperatur kefir i den resulterende masse.
4. 
   Læg de let sammenpiskede æg i samme skål.
5. 
   Brug et piskeris til at blande til det er glat.
6. 
   Dernæst tilsættes 300 gram sigtet mel sammen med bagepulver.
7. 
   Bland grundigt igen indtil glat.
8. 
   Hak de grønne løgfjer fint.
9. 
   Skær de kogte æg i små tern.
10. 
    Steg det hakkede løg let i solsikkeolie, bland med æg og tilsæt salt efter din smag.
11. 
    Hæld ½ af dejen i en bradepande med høje sider.
12. 
    Vi spreder det duftende fyld.
13. 
    Hæld den resterende dej over løg og æg.
14. 
    Bages ved 170-180 grader i 40 minutter.
15. 
    Tag det varme fad ud af ovnen, afkøl let og skær i stykker. God appetit!

---

Gelétærte med æg og grønne løg på creme fraiche

Vi forbereder en delikat gelétærte med dej tilberedt med creme fraiche og aromatisk fyld af grønne løg og æg. Retten viser sig utroligt velsmagende og flyver af bordet i løbet af få minutter, så det anbefales at lave meget mad på én gang!

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 20 minutter,

Portioner – 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Mel - 7 spsk.
• Salt - ½ tsk.
• Bagepulver - ½ tsk.
• creme fraiche - 200 ml.
• Mayonnaise - 1 spsk.
• Æg – 3 stk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Til påfyldning:

• Æg (kogt) – 4 stk.
• Grønt løg - 1 bundt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Til påfyldningen blandes i en dyb skål finthakkede grønne løg og hakkede kogte æg.

Trin 2. Lad os lave dejen. I en separat skål kombineres creme fraiche, salt, let pisket æg, mayonnaise - bland godt med et piskeris.

Trin 3.Sigt mel sammen med bagepulver i den resulterende masse og ælt til en tyk dej, som for pandekager.

Trin 4. Beklæd bageformen med en lille mængde vegetabilsk olie, hæld halvdelen af ​​dejen ud og fordel hele fyldet i et jævnt lag.

Trin 5. Hæld den resterende dej over løg og æg og fordel med en spatel.

Trin 6. Bag i ovnen i 40-45 minutter ved 180 grader.

Trin 7. Afkøl den færdige ret lige i gryden, skær i portioner og server. God appetit!

Tærte med grønne løg og æg på butterdej

Når du ikke vil genere og bruge meget tid ved komfuret, tilbereder vi en hurtig og enkel, men utroligt velsmagende tærte med et saftigt og originalt fyld af grønne løg og æg. Takket være brugen af ​​færdiglavet dej halveres tilberedningstiden!

Madlavningstid – 40 min.

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Butterdej – 500 gr.
• Æg – 3 stk.
• Grønt løg – 250-300 gr.
• Ost - 150 gr.
• Æggeblomme - 1 stk.
• Vand - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered produkterne i henhold til listen: optø dejen ved stuetemperatur, og skyl de grønne løgfjer grundigt under rindende vand og lad dem tørre lidt tid.

Trin 2. Hak det grønne i små ringe og begynd samtidig at forvarme ovnen til 200 grader.

Trin 3. Bræk tre kyllingeæg i hakkede løg og bland godt.

Trin 4. Salt og peber fyldet efter din smag, og tilsæt eventuelt revet ost og rør igen.

Trin 5. Læg dejen på en arbejdsflade, der er støvet med mel, og rul den ud til et lag på cirka 0,5-0,7 centimeter tykt.

Trin 6.Vi overfører fyldet til dejen i et jævnt lag og efterlader kanterne frie (du skal trække dig tilbage omkring en og en halv centimeter).

Trin 7. Dæk løg og æg med det andet stykke dej og klem kanterne godt sammen med våde fingre.

Trin 8. Bland blommen og vandet i en dyb skål.

Trin 9. Pensl tærten med den resulterende blanding ved hjælp af en wienerbrødsbørste. For at forhindre bagværket i at revne under varmebehandlingen, lav et lille hul i midten.

Trin 10. Bages i 25-30 minutter, indtil der dannes en appetitlig skorpe.

Trin 11. Giv tærten tid til at køle af og skær den i skiver. God appetit!

Lækker tærte med grønne løg, æg og ris

Vi præsenterer for din opmærksomhed en opskrift på en frodig velsmagende tærte med et originalt fyld: løg, ris og kogt æg. Du skal bruge meget tid på at tilberede sådan en ret, for gæren giver dejen luftighed, og det tager tid for den at aktivere, men resultatet er bestemt det værd!

Madlavningstid - 3 timer

Madlavningstid - 30 min.

Portioner – 16.

Ingredienser:

• Mel – 720 gr.
• Margarine - 120 gr.
• Serum - 300 ml.
• Æg – 7 stk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Salt - ½ tsk.
• Gær (frisk) - 20 gr.
• Grønt løg - 150 gr.
• Smør - 20 gr.
• Ris (kogt) - ½ spsk.
• Æggeblomme - 1 stk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Kværnet sort peber - ½ tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered dejen. Sigt hvedemelet i en dyb beholder og bland med bagepulver og salt. Tilsæt derefter margarine, der tidligere er skåret i stykker, og med tørre hænder kværnes ingredienserne, indtil de er smuldrende.

Trin 2. Til dejen tilsættes frisk gær og perlesukker til den varme valle - sæt til side i 15 minutter og hæld derefter i melblandingen, pisk 2 æg i samme beholder.

Trin 3.Ælt dejen og læg den et lunt sted under et håndklæde i halvanden til to timer. I løbet af den angivne tid anbefales det at ælte 1-2 gange.

Trin 4. Lad os på dette tidspunkt lave fyldet. Kog 5 æg, pil og hak dem fint. Bland med hakket løg og kogte ris, smag til med smeltet smør, salt og peber. Bland det færdige fyld grundigt.

Trin 5. Del den hvilede dej i 2 dele og rul en af ​​dem ud og læg den i bunden af ​​formen, form sider, og læg fyldet ovenpå.

Trin 6. Læg et andet lag dej ovenpå og klem kanterne godt sammen.

Trin 7. Anbring et lunt sted for at hæve i 20 minutter og overtræk med pisket blomme.

Trin 8. Bag i 30-40 minutter ved 180 grader. Lad det bagefter køle lidt lige i formen, smør med en lille smule margarine og lad det stå i 15 minutter under et håndklæde. Efter denne manipulation vil kagen være meget blødere og mere mør. God appetit!

Hvordan bager man en tærte med grønne løg, æg og ost i ovnen?

Opskriften på en saftig sommertærte med grønne løg, æg og strækost er enkel, hurtig og utrolig velsmagende. Den største skønhed ved denne ret er, at den er god både kold og varm.

Madlavningstid – 60 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Gærmørdej – 500 gr.
• Æg (kogt) – 4-5 stk.
• Grøn lu – 1 bundt.
• Hård ost - 100 gr.
• Ost "Brynza" - 30 gr.
• Sesam - efter smag.
• Æggeblomme - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog først 4-5 æg hårdt, pil dem, optø butterdejen ved stuetemperatur.

Trin 2. Hak de vaskede grønne løg fint.

Trin 3. Riv to typer ost på et groft rivejern.

Trin 4.Tilsæt tilfældigt hakkede æg til osten.

Trin 5. Tilsæt også hakket løg og bland godt.

Trin 6. Rul dejen ud til et tyndt lag.

Trin 7. Skær laget i halve og læg fyldet på den ene del (det anbefales at bage tærten på bagepapir). Vi begynder at forvarme ovnen til 200 grader.

Trin 8. Dæk fyldet med den anden del af butterdejen, klem kanterne sammen med våde fingre og pensl hele toppen med pisket blomme.

Trin 9. Drys tærten med sesamfrø og sæt den i ovnen i 20-25 minutter.

Trin 10. Tag det varme fad ud af ovnen.

Trin 11: Overfør til en rist og lad afkøle.

Trin 12. Læg den duftende tærte efter 10-15 minutter på en tallerken.

Trin 13. Skær i portioner og server. God appetit!

Frodig gærdejstærte med grønne løg og æg

Kombinationen af ​​let stegte grønne løg og kogte æg er en vidunderlig kombination, der ikke kun bruges i salater, men også til salte tærter. Sådanne tærter tilberedes af butterdej og choux-dej, men bagværk lavet med gær er det lækreste og mest luftige, selvom de kræver lidt mere tid.

Madlavningstid – 135 min.

Madlavningstid – 25 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Mel – 420 gr.
• Gær (tør) - 1 spsk.
• Æg – 6 stk.
• Grønne løg - 2 bundter.
• Vegetabilsk olie - 6 spsk.
• granuleret sukker - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Vand – 70-100 ml.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Sigt melet i en dyb tallerken og bland med gær, salt og perlesukker.

Trin 2. Tilsæt varmt vand (ca. 40 grader) til den tørre blanding og tilsæt 2 spsk olie.

Trin 3.Ælt dejen i cirka 7 minutter, dæk med et håndklæde og læg et lunt, mørkt sted i 60 minutter.

Trin 4. Mens dejen hviler, lad os lave fyldet. Kog 5 æg i saltet vand i ca. 8 minutter efter kogning og dyk straks ned i isvand. Vask de grønne løgfjer grundigt under rindende vand, hak dem fint og steg dem i den resterende vegetabilske olie i cirka 3 minutter.

Trin 5. Hak de kogte æg fint og bland med bløde løg, salt efter din smag.

Trin 6. Efter en time skal dejen fordobles i størrelse.

Trin 7. Overfør den luftige dej til en arbejdsflade, der er støvet med mel på forhånd, og del den i to lige store dele (vi danner to små tærter).

Trin 8. Rul hvert stykke ud til et ikke særlig tyndt lag og læg ½ af fyldet på den ene side, lidt tilbagetrukket fra kanterne.

Trin 9. Skær løg og æg i den anden halvdel af dejen og klem kanterne sammen med våde fingre. Vi laver et lille hul i midten for at tillade damp at slippe frit ud.

Trin 10. Overfør emnet til en bageplade og giv det 15 minutter til hævning. Pensl bagefter med sammenpisket æg og sæt i ovnen i 40-45 minutter ved 190 grader.

Trin 11. Efter tid skal du forsigtigt tage tærterne ud af ovnen og afkøle lidt ved stuetemperatur.

Trin 12. Skær maden i portioner og server. God appetit!