Tærte med frosne bær

Tærte med frosne bær er et godt og hurtigt hjemmelavet wienerbrød, ikke kun til te på ethvert tidspunkt af året, men også til at behandle uventede gæster. Til fyldning med frosne bær er enhver dej egnet: sandkage, kiks eller butterdej. Før tærten bages, skal bærrene optøs for at fjerne overskydende saft og drysses med stivelse, mel eller pulveriseret sukker.

Kefir tærte med frosne bær i ovnen

En god mulighed for en tærte med frosne bær ville være at bage den med kefirdej. Den kombinerer perfekt dejbundens blødhed og luftighed og bærrenes behagelige syrlighed. Denne dessert er hurtig, nem at tilberede og vil glæde dine kære med sin smag. Du kan vælge alle bær, selv blandede, og du behøver ikke at optø dem.

1. 
   Hvordan bager man en lækker tærte med frosne bær? Melet sigtes gennem en sigte og blandes med bagepulver og en knivspids salt. Varm kefir hældes i skålen til æltning af dejen. Det ene æg knækkes i det, sukker hældes i og margarine smeltet i mikroovnen tilsættes. Disse ingredienser blandes med en røremaskine eller et piskeris.
2. 
   Herefter hældes melblandingen i den flydende bund og dejen æltes. Dens konsistens skal være som tyk creme fraiche, så du kan tilføje lidt mel. Bageformen dækkes med papir og 2/3 af den æltede dej hældes i.
3. 
   Bærene lægges i et jævnt lag ovenpå dejen uden forudgående optøning (optøning). Derefter fyldes bærrene jævnt med den resterende dej.
4. 
   Tærten bages i ovnen ved 180 grader i 50 minutter. Bagværket kontrolleres for færdighed med et træspyd. Den bagte kefirdejtærte med frosne bær afkøles let, fjernes fra formen, drysses med pulveriseret sukker (valgfrit) og serveres med te. Glad og lækker bagning!

Sandkage tærte med frosne bær i ovnen

Har du beholdere med bær frosset fra sommeren i din fryser, og du ved ikke, hvad du skal lave med dem? Uden særlig viden og kulinariske færdigheder, fra enkle produkter - mel, smør og æg, ælter vi sandkagedej og forbereder en tærte fyldt med frosne bær. Bag tærten utildækket. Tag bærrene ud af fryseren, samtidig med at du begynder at ælte dejen, så de tøer lidt op. Dejen æltes enten manuelt eller ved hjælp af gadgets.

Tilberedningstid: 50 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Smør - 200 gr.
• Sukker - 170 gr.
• Æg – 3 stk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Vaniljesukker – 1 pakke.
• Frosne bær - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Før du tilbereder tærten, opbevares smørret, indtil det er blødt ved stuetemperatur. Derefter lægges det blødgjorte smør i en skål til æltning af dej. 170 g hældes derpå. (mere er muligt, hvis bæret er surt) sukker og pisk disse ingredienser på nogen måde.

Trin 2. Uden at stoppe med at ælte tilsættes kyllingeæg, hvedemel sigtet gennem en sigte, bagepulver og en pose vaniljesukker til denne blanding en efter en. Konsistensen af ​​den æltede dej skal være som tyk creme fraiche.

Trin 3. Beklæd bradepanden med et stykke bagepapir. Den æltede sandkagedej lægges i et jævnt lag.

Trin 4. De frosne bær, der er valgt til tærten, lægges oven på dejen uden forudgående optøning. Bærene presses lidt ind i dejlaget.

Trin 5. Tærten bages i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 35 minutter. Brug et træspyd til at tjekke bagværket for færdigt, og hvis kagen ikke er færdig endnu, øges bagetiden lidt. Efter afkøling overføres tærten fra formen til et fad og serveres med te. Glad og lækker bagning!

Gelétærte med frosne bær

Når du er træt af frugtdrikke og smoothies, men der stadig er bær i fryseren, så lav en gelétærte af dem. Dens smag og aroma vil glæde dine kære, og tærten tilberedes enkelt og hurtigt. Du kan bruge alle bær til tærten, der er ingen begrænsninger, alt bestemmes af din smag og tilgængeligheden af ​​bær i fryseren. Gelétærte har to tilberedningsmuligheder: med dej eller med cremefraichefyld. Denne opskrift giver dig den første mulighed - en tærte lavet med flydende kefirdej.Ælt dejen med en planetmixer.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Mel - 300 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Smør - 70 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Æg – 3 stk.
• Bagepulver - 2 tsk.
• Frosne bær - efter smag.
• Puddersukker - til drys.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først ingredienserne til tærten, der er angivet i opskriften. Bær af en sort eller blandet hældes på en separat tallerken og optøes let.

Trin 2. Bryd æg i skålen med en planetmixer, tilsæt sukker og pisk alt til en homogen masse. Uden at stoppe piskning hældes varm kefir i skålen, derefter skæres blødgjort smør i stykker, og disse ingredienser blandes.

Trin 3. Hvedemel sigtes gennem en sigte og sammen med bagepulver hældes i en skål og dejen æltes. Dens tekstur skal være som tyk creme fraiche.

Trin 4. Smør tærteformen med smør eller beklæd den med et stykke bagepapir. Den æltede dej hældes i formen. Saften drænes fra de bær, der er smeltet på dette tidspunkt. Derefter lægges bærrene oven på dejen i et jævnt lag. Bærrene drysses med en lille smule rasp eller stivelse, så de absorberer den resterende bærsaft.

Trin 5. Tærten bages i ovnen ved 180 grader i en time. Tjek bagværkets beredskab med et træspyd og øg eventuelt bagetiden lidt.

Trin 6. Den bagte gelétærte med frosne bær afkøles let, fjernes fra formen og serveres med te. Glad og lækker bagning!

Gærdejstærte med frosne bær

Til en tærte fyldt med frosne bær bruges gærdej oftest, fordi sådanne bagværk viser sig at være de lækreste, luftige og tilfredsstillende. I denne opskrift blandes dejen med tørgær og tilberedes en tærte med ostemasse og honningfyld. Vi tager bærrene ud af fryseren, inden vi begynder at lave mad, og de vil optø, når tærten er dannet, men du behøver ikke at tø dem op. En tærte smukt dekoreret med stykker dej vil være passende til ethvert feriebord.

Tilberedningstid: 3 timer 20 minutter.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 10.

Ingredienser:

Til testen:

• Mel - 5,5 spsk.
• Mælk - 500 ml.
• Æg – 2 stk.
• Tørgær - 10 gr.
• Sukker - 1 spsk.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 6 spsk.

Til påfyldning:

• Frosne bær - 2 spsk.
• Sukker - ½ spsk.

Til påfyldning:

• Hytteost - 700 gr.
• Æg – 3 stk.
• Sukker - 1 spsk.
• Honning - 5 spsk.
• Stivelse - 3 spsk.
• Salt - ½ tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. I en skål til æltning af dejen piskes to æg med sukker til en luftig masse med et piskeris eller en røremaskine.

Trin 2. Opvarmet mælk hældes i dem og blandes.

Trin 3. Hvedemel sigtes gennem en tyk sigte for at berige det med ilt.

Trin 4. Mel hældes i den flydende dejbund sammen med tørgær og dejen æltes straks.

Trin 5. Derefter overføres dejen til en meldrysset bordplade, og æltningen afsluttes i hånden. Dejen overføres til den samme skål, dækkes med en serviet og stilles et lunt sted til hævning i 1,5 time.

Trin 6. I løbet af denne tid skal du ælte dejen to gange.

Trin 7. Til fyldning males hytteosten godt gennem en sigte for en mere ensartet tekstur.

Trin 8. Tilsæt tre æg og et halvt glas sukker til den revet hytteost.

Trin 9Derefter tilsættes salt og kartoffelstivelse til ostemassen.

Trin 10. Pisk ostemassen godt ved hjælp af en mixer.

Trin 11. Dernæst tilsættes naturlig honning, helst flydende, til den.

Trin 12. Pisk ostemassen med honning igen.

Trin 13. Gærdejen æltes en tredje gang og overføres til en bordplade eller skærebræt.

Trin 14. Ælt derefter med hænderne igen.

Trin 15. En del af dejen tages væk for at dekorere tærten. Resten af ​​dejen rulles ud med en kagerulle til en plade svarende til bageformen eller bagepladen og under hensyntagen til dannelsen af ​​siderne, da tærten vil vise sig at være høj.

Trin 16. Formen er dækket med specialpapir, smurt med olie og et ark rullet dej overføres til det ved hjælp af en kagerulle.

Trin 17. Frosne bær fordeles jævnt over dejen og drysses med sukker.

Trin 18. Bærene fyldes med tilberedt ostemasse og honningfyld.

Trin 19. Det resterende stykke dej rulles tyndt ud, og der skæres enten strimler eller andre figurer ud for at dekorere tærten.

Trin 20. De dækker tærten, og kanterne er stramt fast, hvis de er dekoreret med strimler af dej. En gærtærte med frosne bær bages i en ovn forvarmet til 180 grader i 60 minutter.

Trin 21. Den bagte kage overføres fra panden til en rist eller et bord og afkøles under et håndklæde.

Trin 22. Skær derefter i portioner og server med te. Glad og lækker bagning!

Hvordan bager man butterdejstærte med bær?

Tærter fyldt med frosne bær er lækre hjemmebagte kager, som kan tilberedes hele året rundt, fordi enhver husmor har frosset butterdej og bær i fryseren.Hvis du vil have luftigt bagværk, så brug gærdej, hvis den har en sprød skorpe, så brug gærfri dej. Tærter dannes enten i form af en kage, det vil sige åbne, eller med et net eller på andre måder. I denne opskrift tilbereder vi en tærte med frosne kirsebær og ribs.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Butterdej uden gær – 300 gr.
• Frosne kirsebær - 200 gr.
• Frosne ribs – 50 gr.
• Sukker - 3 spsk.
• Stivelse - 3 spsk.
• Æggeblomme - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Frosne kirsebær hældes på en tallerken og efterlades til optøning ved stuetemperatur og drysses straks med sukker.

Trin 2. Under samme forhold optøs pakker med butterdej på forhånd. Derefter rulles dejen ud i den ene retning på en meldrysset bordplade. Et lille stykke dej skæres til for at pynte tærten. På hovedarket skæres hjørnerne lidt for at skabe en "kasse" med dej.

Trin 3. Saften fra kirsebærene, optøet på dette tidspunkt, drænes. Tilsæt tre spiseskefulde stivelse til bærrene og bland alt sammen.

Trin 4. Læg dejen på en bageplade dækket med bagepapir, form forsigtigt en "kasse" og smør den med vegetabilsk olie for at forhindre bærsaften i at trænge ind i dejen. Kirsebær og stivelse lægges i denne "kasse" i et jævnt lag. Frosne solbær drysses jævnt oven på kirsebærene.

Trin 5. Det resterende stykke dej skæres i tynde strimler og de lægges smukt ovenpå tærten. Strimlerne pensles med æggeblomme.

Trin 6. Tærten bages i en ovn forvarmet til 210 grader i 25-30 minutter, indtil den er gyldenbrun.

Trin 7Butterdejstærten bagt med frosne bær afkøles let, overføres til et serveringsfad og serveres med te. Glad og lækker bagning!

Lækker tærte med hytteost og frosne bær

En tærte fyldt med frosne bær og hytteost vil være din dessert ikke kun appetitlig og velsmagende, men også sund. Ælt dejen med mel, smør og æg. Alle bær er velegnede til tærten, og der er ingen grund til at tø dem op. Tærten tilberedes hurtigt og nemt.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Mel - 1,5 spsk.
• Æg - 1 stk.
• Smør - 200 gr.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Sukker - ½ spsk.

Til påfyldning:

• Frosne jordbær - 400 gr.
• Hytteost - 500 gr.
• Æg – 3 stk.
• Sukker - 200 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål først alle ingredienserne til bagning af tærten, fordi deres andel, især for dejen, er vigtig.

Trin 2. Smørret, der er blødgjort på forhånd ved stuetemperatur, lægges i en skål til æltning af dejen. Der tilsættes et æg, et halvt glas sukker hældes i og alt piskes med en røremaskine. Derefter hældes sigtet mel blandet med bagepulver i denne masse.

Trin 3. Brug en mixer til at blande disse ingredienser, indtil de danner fine krummer. Hvis krummen ikke viser sig, tilsættes lidt mel.

Trin 4. Dæk enhver bageform med papir og hæld halvdelen af ​​krummerne heri, som fordeles i et jævnt lag.

Trin 5. Hytteosten overføres til en separat skål. Tre æg er brudt ind i det, 200 gram hældes. sukker og en mixer, bland disse ingredienser godt til en homogen masse.

Trin 6. Ostemassen lægges ovenpå dejen i et jævnt lag.

Trin 7Derefter lægges frosne jordbær jævnt ovenpå ostemassen. Fyldet dækkes med den anden halvdel af krummerne.

Trin 8. Tærten bages i en ovn forvarmet til 180 grader i 35-40 minutter. Toppen af ​​tærten skal være let brunet.

Trin 9. Den bagte tærte med hytteost og frosne bær afkøles let og serveres med te. God appetit!

Cremefraiche tærte med frosne bær

Til tærter med frosne bær er creme fraiche dej velegnet, hvilket gør bagværket mørt, luftigt og med en behagelig mælkeagtig smag, og bærrene giver den en behagelig syrlighed. Bær til tærten tages efter din smagspræference, enten en type eller blandet. Tærten bliver lækker både lun og afkølet.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Mel - 1,5 spsk.
• creme fraiche - 1 spsk.
• Smør - 100 gr.
• Æg – 2 stk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Vanillin - 1 tsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Sodavand - 1 tsk.
• Ribs, frosne - 1 spsk.
• Brun farin - 1 spsk.
• Kanel - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Tænd straks ovnen på 180 grader for at varme op, da dejen æltes hurtigt. Smeltet smør med sukker, æg, vanilje og en knivspids salt kommes i skålen med en blender eller røremaskine. Disse ingredienser piskes til en luftig masse.

Trin 2. Hvedemel sigtes gennem en sigte. Tilsæt en teskefuld bagepulver og bland det hele sammen. Tilsæt et glas melblanding til den piskede masse og bland. Herefter hældes cremefraiche i, resten af ​​melet hældes i og dejen æltes.

Trin 3.Solbær drysses med farin og lidt kanel (efter smag) og blandes lidt.

Trin 4. Hæld halvdelen af ​​den æltede dej i en silikone eller anden bageform (den er godt smurt). Halvdelen af ​​ribsene lægges ovenpå.

Trin 5. Derefter hældes resten af ​​dejen over bærrene i et jævnt lag, og de resterende bær lægges ud på det.

Trin 6. Tærten stilles i en forvarmet ovn i 50–60 minutter. I løbet af denne tid vil det stige og stige i volumen.

Trin 7. Den bagte tærte tages ud af ovnen og efterlades til afkøling, og toppen af ​​tærten vil sætte sig lidt i løbet af denne tid.

Trin 8. Den afkølede tærte overføres fra formen til en tallerken.

Trin 9. Derefter skæres den i portioner og serveres med te. God appetit!

Hvordan laver man en åben tærte med bær i ovnen?

Åbne tærter fyldt med frosne bær tilberedes på forskellige deje: gær, butterdej eller sandkage. I denne opskrift bliver du præsenteret for en enkel og hurtig udgave af sådan en tærte – på butterdej. Vi supplerer tærten med creme fraiche og ægfyldning. Frosne bær giver meget saft, når de bages, så tilsæt lidt semulje til fyldet, som vil absorbere bærsaften.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Butterdej – 250 gr.
• Creme fraiche 30% – 50 gr.
• Æg – 4 stk.
• Sukker - 80 gr.
• semulje - 30 gr.
• Frosne bær - 200 gr.
• Kokosflager - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Butterdejen tages ud af emballagen på forhånd og efterlades til afrimning ved stuetemperatur. Forberedelse af cremefraichefyld til tærten. Fire kyllingeæg brydes i en separat skål. Sukker hældes i dem og disse ingredienser piskes lidt med et piskeris.

Trin 2. Tilføj creme fraiche til den resulterende masse og tilsæt semulje. Der hældes lidt kokosspåner i for smagen, men dette er efter smag. Disse ingredienser blandes godt med et piskeris, indtil de er glatte.

Trin 3. Den optøede butterdej rulles ud på en meldrysset bordplade efter størrelse og form til bagning. Formen, der skal have sider, dækkes med et stykke bagepapir, og dejen overføres forsigtigt deri. Fordel cremefraiche og æggefyld på dejen i et jævnt lag. Frosne bær lægges ovenpå fyldet.

Trin 4. Tærten bages i en ovn forvarmet til 180 grader i 30-35 minutter, indtil den er klar. Den bagte kage overføres sammen med papiret på en rist og lader den køle af.

Trin 5. Derefter drysses tærten med pulveriseret sukker, skæres i portioner og serveres med te. God appetit!

Mælketærte med frosne bær

Dejen blandet med mælk vil gøre din tærte fyldt med frosne bær blød og luftig. Denne dej passer godt til smagen af ​​bær, og bagværket vil glæde dine kære og gøre din hjemmemenu varieret. Tærten tilberedes enkelt og hurtigt, hvilket er vigtigt for en moderne husmor. Dejen æltes ved hjælp af køkkengadgets. Tærten serveres afkølet og med eventuelle drikkevarer.

Tilberedningstid: 45 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 8.

Ingredienser:

• Mel - 250 gr.
• Mælk - 200 gr.
• Æg - 1 stk.
• Sukker - 200 gr.
• Sodavand - ½ tsk.
• Frosne bær - 150 gr.
• Rosiner - 50 gr.
• Puddersukker - til drys.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered først ingredienserne til tærten i henhold til de mængder, der er angivet i opskriften. Frosne bær hældes på en separat tallerken.

Trin 2.Bræk et æg i skålen med en blender eller røremaskine, tilsæt et glas sukker og bland disse ingredienser, indtil det er glat.

Trin 3. Tilføj bagepulver læsket med eddike til dem.

Trin 4. Derefter hældes mælk i skålen og blandes grundigt igen.

Trin 5. Den resulterende flydende blanding hældes i en skål til æltning af dej, og mel hældes i den portionsvis og gennem en sigte.

Trin 6. Dejen æltes indtil teksturen er homogen og uden klumper. Dens konsistens skal være som tyk creme fraiche.

Trin 7. Dæk enhver bageform med specialpapir og smør med en lille mængde vegetabilsk olie. Den æltede dej hældes i formen.

Trin 8. Bær og vaskede rosiner lægges jævnt ovenpå dejen.

Trin 9. Tærten bages i ovnen forvarmet til 180 grader i 35 minutter. Bagværkets klarhed kontrolleres med et træspyd, og tilberedningstiden kan øges. Tærten bagt i mælk drysses med flormelis, afkøles og serveres derefter. God appetit!

Lækker revet tærte med frosne bær

En mulighed for lækker hjemmelavet bagning er revet tærte med frosne bær. Til det æltes sandkagedej, opdeles derefter i 2 dele, og den ene del afkøles, og den anden, hvorfra der dannes en smuk ujævn top, fryses. For at forsøde fyldet, da frosne bær er ret sure, tilsæt lidt marmelade eller marmelade til tærten. Ælt dejen ved hjælp af køkkengadgets.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid: 10 minutter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Frosne ribs – 500 gr.
• Mel - 350 gr.
• Smør - 200 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Æg - 1 stk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• creme fraiche - 1 spsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Syltetøj/gele – 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Ingredienser til tærten måles i henhold til de mængder, der er angivet i opskriften.

Trin 2. Hæld sigtet mel med bagepulver, sukker og en knivspids salt i skålen på en foodprocessor eller planetmixer.

Trin 3. Koldt smør rives eller skæres i små stykker og tilsættes skålen med melet.

Trin 4. Ved lav hastighed blandes disse ingredienser til fine krummer, og en skefuld creme fraiche tilsættes dem for at gøre dejen blød.

Trin 5. Dejen blandet til krummer rulles til en bolle.

Trin 6. Derefter deles dejen i to ulige dele, lægges i poser og lægges i fryseren i 15 minutter.

Trin 7. Efter denne tid kan du danne kagen. Enhver bageform er smurt med en lille mængde smør.

Trin 8. Læg et stort stykke afkølet dej i formen og ælt det med hånden til en flad kage med sider.

Trin 9. Prik dejen med en gaffel flere steder, så den ikke hæver under bagningen og bager jævnt.

Trin 10. Læg et lag af eventuel marmelade eller marmelade på dejen.

Trin 11. Derefter lægges frosne solbær ud på dejen i et jævnt lag. De kan suppleres med andre typer bær, for jo flere der er, jo lækrere bliver tærten.

Trin 12. Et mindre stykke dej fordeles på bærlaget ved hjælp af et groft rivejern.

Trin 13. Tærten bages i en ovn forvarmet til 180 grader i 40 minutter, indtil den er gyldenbrun.

Trin 14. Lad den bagte tærte køle lidt af, ellers smuldrer den ved udskæring.

Trin 15. Derefter fjernes denne delikatesse forsigtigt fra formen og serveres med te. God appetit!