Æbletærte lavet af butterdej i ovnen

Æbletærte er børns og voksnes foretrukne delikatesse. Te med det bliver straks mere velsmagende, og stemningen derhjemme er mere behagelig. Der er mange variationer af hans opskrifter, og selvom de alle uvægerligt har sådan en velkendt smag, var den største fordel ved de næste 8 opskrifter den luftige butterdej.

Æbletærte lavet af butterdej uden gær i ovnen

En tærte ifølge denne opskrift kan dekorere ethvert bord og ledsage enhver ferie eller begivenhed i familien, og det er slet ikke svært at forberede. Den har også en egenskab, som piger helt sikkert vil kunne lide: denne tærte er baseret på dej uden gær, hvilket betyder ingen ekstra kalorier.

1. 
   Hvordan bager man en æbletærte af butterdej i ovnen? Læg rosinerne i en beholder og hæld kogende vand over dem. Skær æblerne i små tern, fjern kernehuset. Forbered citronvæske: en halv citron er nok til en halv liter vand. Vi overfører de hakkede æbler til citronvand for at bevare deres farve.
2. 
   Lad os starte med fyldet. Varm en stegepande op og smelt smørret heri. Overfør æblerne til denne olie. Indstil varmen til medium og vent til den overskydende væske er fordampet fra æblerne. Herefter tilsættes sukker, men fortsæt med at simre æblerne. Tilsæt derefter rosiner og vaniljesukker. Bland blandingen godt i bradepanden med en træ- eller silikonespatel og efter 1-2 minutter. Fjern fra varmen for at lade fyldet køle af.
3. 
   Optø butterdej uden gær og rul den ud på et bord drysset med mel, så dejen ikke klistrer.
4. 
   Forbered toppingen i en separat beholder. Bland kanel med sukker og malede mandler: det vil ikke kun tilføje en pikant smag, men vil også absorbere overskydende fugt, der er bevaret i æblefyldet.
5. 
   Pensl den allerede udrullede dej til en cirkel eller rektangel (alt efter hvad du foretrækker) med smeltet smør. Efterlad ca. 1 cm rundt om kanterne for at lave siderne af tærten og ikke miste fyldet. Læg fyld og toppings på den smurte del.
6. 
   Læg bagepapir på en bageplade og læg tærten der. Vi danner siderne. Vi laver flere punkteringer på overfladen af ​​tærten med en gaffel for at lade damp slippe ud under bagningen. Lad tærten stå i ovnen ved 180 grader i 40 minutter. Herefter vil æblekagen lavet af butterdej uden gær være klar. God appetit!

Hvordan bager man lækkert æblekage af butterdejsdej i ovnen?

En duftende, saftig, rig og særligt velsmagende æbletærte lavet af puffgærdej kan stå på dit bord i dag. Det er ikke svært at forberede, men det vil bringe stor glæde for alle derhjemme, fordi butterdejen og æblerne vil give tærten en interessant smagskombination.

Tilberedningstid: 1 time 45 minutter.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner – 12.

Ingredienser:

• Mel - 500 gr.
• Mælk - 250 ml.
• Æbler – 5 stk.
• Tørgær - 7 gr.
• Smør - 80 gr.
• Vegetabilsk olie - 30 ml.
• Sukker - 70 gr.
• Salt - 0,5 tsk.
• Malet kanel - 1 tsk.
• Kyllingeæg - 1 stk.

Til overdrysning:

• Smør - 120 gr.
• Sukker - 200 gr.
• Mel - 150 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Varm mælken op og opløs salt og sukker heri. Smelt smørret. Før melet gennem en sigte og tilsæt tørgær direkte i melet. Bland meget godt, så gæren ikke kun forbliver ét sted. Vi laver et lille hul inde i melet og hælder mælk i med salt og sukker, smørret, som vi smeltede, og pisk også ægget i.

2. Pisk denne blanding og ælt dejen. Den bliver blød og klistret, men du behøver stadig ikke tilsætte mel. Ælt dejen med hænderne i 7 minutter. og tilsæt gradvist vegetabilsk olie til det, indtil dejen begynder at bevæge sig væk fra dine hænder.

3. Rul den homogene dej til en kugle og læg den i en skål, der er smurt på forhånd med vegetabilsk olie. Dæk med husholdningsfilm og lad stå i en time. I løbet af denne tid vil dejen hæve og mærkbart øges i volumen flere gange.

4. Lad os starte med fyldet. Skræl æblerne og skær dem i små stykker.Smelt smørret i en bradepande og læg de hakkede æbler på. Lad dem simre i cirka 3-5 minutter, rør af og til, så de bliver blødere. I slutningen af ​​stuvningen tilsættes kanel og blandes igen. Fjern derefter fra varmen og vent til afkøling til stuetemperatur.

5. Forbered crumble drysset. Bland mel med sukker, tilsæt finthakket afkølet smør og gnid hurtigt disse ingredienser med hænderne til krummer på størrelse med ærter.

6. Dejen er allerede hævet. Del den i 8 dele og rul hver af dem til en kugle. Dæk med husholdningsfilm og lad hvile i 5 minutter. Herefter ruller vi dem ud, så de bliver flade kager. Diameteren af ​​hver skal være lidt mindre end diameteren af ​​tærten.

7. Læg drys på halvdelen af ​​den udrullede kugle. Fold cirklerne på midten og tryk dem let med håndfladen ovenpå. Fordel æblefyldet langs kanterne af det foldede fladbrød. Nu ruller vi fladbrødet sammen i begge ender for at lave en bagel.

8. Smør og mel en bradepande, læg bagels der med den skarpe ende i midten for at lave en tærte bestående af trekanter. Lad tærten stå i 30-40 minutter.

9. Nu kan kagen bages. For at give den en smuk skinnende farve, pensl kagen med sammenpisket æg og drys med de resterende krummer. Bages i ovnen ved 180 grader i 40-50 minutter. En rødme vil indikere parathed. Efter vi har taget tærten ud af ovnen, lad den køle af og server den. God appetit!

En enkel og lækker opskrift på æble- og kanellagstærte

Butterdej er meget lettere og luftigere end smørdej, og derfor er bagværk lavet af det særligt velsmagende.Tærten efter denne opskrift indeholder det samme fyld – æbler, men det der skiller sig ud fra andre er selvfølgelig kanel. Det giver kagen en usædvanlig duftende, sød og rig aroma.

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Æbler - 800 gr.
• Butterdej – 400 gr.
• Vaniljekiks – 40 gr.
• Sukker - 80 gr.
• Vegetabilsk olie - 40 ml.
• Kanel - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Fortø butterdejen og del den i to dele: Den ene af delene skal være en tredjedel større end den anden. Brug en kagerulle til at rulle et større stykke ud, så det er på størrelse med en bageplade eller endda en smule rækker ud over kanterne. Smør platformen med olie og anbring det udrullede rektangel på den.

2. Drys bunden med knust rasp. Dette vil tillade, at arbejdsemnet ikke bliver blødt af den fugt, der kommer fra æblerne under tilberedningen.

3. Vask æblerne, skræl dem og skær kernehuset ud. Skrællede frugter vil være for mærkbare i den færdige ret. Og hvis du skræller frugten, vil det være lettere at opnå en homogen og delikat konsistens, næsten ikke anderledes i smagen fra selve dejen. Skær æblerne i små stykker.

4. Læg dem i bunden af ​​formen i et ret tykt lag. Drys æbler med kanel og sukker for smag. Du kan justere dens mængde baseret på dine egne smagspræferencer. Rul resten af ​​butterdejen ud og dæk fyldet med dette lag. Tryk produktets kanter godt fast, så kagen ikke falder fra hinanden, og fyldet ikke siver ud under bagningen. Brug en gaffel til at gennembore det øverste lag af tærten flere steder, så damp kan slippe ud.

5.Bages i ovnen ved 180 grader i 40 minutter. Den færdige tærte skal have tid til at køle af, og så kan den serveres. Et stykke tærte vil være særligt velsmagende, hvis det skylles ned med mælk. God appetit!

En hurtig opskrift på at lave en tærte af færdiglavet butterdej i ovnen

Hvis du allerede har købt butterdej, men stadig ikke har nogen idéer om, hvad du skal lave af det, så vend dig gerne til denne opskrift. En butterdejstærte lavet af den bliver simpelthen lækker: mør, ikke klør sød, saftig - generelt en ideel delikatesse. Desuden kan den nemt tilberedes.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Butterdej – 400 gr.
• Kyllingeprotein - 1 stk.
• Smør - 0,5 spsk.
• Mel - 3 spsk.
• Majsstivelse - 1 spsk.
• Vand - 0,5 spsk.
• Hvidt sukker - 0,5 spsk.
• Kanel - 1 tsk.
• Brun farin - 0,5 spsk.
• Æbler – 8 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Smelt smør i en gryde. Før melet gennem en sigte og rør det i til en pasta. Tilsæt vand og sukker: brun og hvid. Bring alt dette i kog. Sænk derefter temperaturen og lad den stå på bålet et stykke tid. Tilsæt en skefuld majsstivelse, som vi fortyndede i en lille mængde vand på forhånd. Bland godt.

2. Vask æblerne, skræl dem, fjern kernehuset og skær dem i tynde skiver. Drys disse skiver med kanel og bland.

3. Rul det ene af de to lag dej ud og læg det i et bradefad: dette er bunden af ​​vores tærte. Pisk æggehviden og pensl dejbunden med den: så bliver den ikke våd, når den bages. Fyld bunden med hakkede æbler og kanel.

4.Skær det andet lag butterdej diagonalt i strimler. Arranger dem i et gittermønster ovenpå æblerne. Fyld alt på toppen med æblesirup, som vi lavede i begyndelsen.

5. Bag tærten i ovnen ved 200 grader i 15 minutter. Herefter sænkes temperaturen til 175 grader og bages i yderligere 35-40 minutter. Du kan tjekke tærtens klarhed ved at se på æblerne: de skal være bløde. God appetit!

Lækker åben butterdejstærte med æbler

En velsmagende og saftig åben tærte lavet af butterdej med æbler vil dekorere ethvert teselskab. Det er den mest aromatiske blandt alle lignende opskrifter, fyldet i det er især mærkbart, og den tid, det tager at forberede det, vil ikke i høj grad forstyrre dine planer for dagen, men resultatet bliver simpelthen lækkert!

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Butterdej – 500 gr.
• Æbler - 1 kg.
• Friskpresset citronsaft – 2 spsk.
• Vaniljesukker - 40 gr.
• stødt kanel - 30 gr.
• Hvidt granuleret sukker - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Tø butterdejen op. Samtidig krænker vi ikke stykkets integritet, ellers kan du ubevidst ændre strukturen og forstyrre lagdelingen. For at optø dejen kan du blot tage den ud af køleskabet på forhånd eller indstille optøningstilstanden i mikrobølgeovnen og lade dejen stå i den i et par minutter.

2. Forvarm ovnen til 180 grader. Tag en bageplade og drys den med mel, så den fylder hele panden med et tyndt lag. I dette tilfælde kan du nægte at bruge olie, fordi dejen allerede vil være ret fed, og på grund af melet klæber den ikke til bradepanden.

3. Vask æblerne, skræl dem, fjern kernehuset og skær dem i lige store skiver.Drys dem med citronsaft for at forhindre, at de oxiderer og bliver mørke på grund af kontakt med luft. Bland hvidt sukker med vanilje i en separat beholder, tilsæt malet kanel.

4. Drys lidt mel på bordet og rul den smeltede dej ud på det ved hjælp af en kagerulle. Lagets størrelse skal være lidt større end din bageform, fordi du skal lave sider. Hæld sukkerblandingen på æblerne og bland godt, så sukkeret er jævnt fordelt i skiverne.

5. Læg dejen på en bageplade og fordel æblefyldet jævnt i hele gryden. Vi laver kanter af dejens kanter, så fyldet ikke lækker under bagningen.

6. Lad tærten stå i ovnen i 30-35 minutter. ved en temperatur på 180 grader. Når æblerne bliver brune og bløde og dejen er gylden, er tærten klar. Det er dog bedre at lade det køle af i ovnen (i hvert fald for første gang), og skære det og servere det kun lidt lunt eller koldt. God appetit!

Hvordan laver man en lækker og usædvanlig lagdelt tærte på hovedet med æbler?

Selvfølgelig er der tonsvis af variationer af æbletærter, men tærte på hovedet er et helt nyt bud på æbledesserter. Det særlige ved denne tærte er, at æblerne i første omgang placeres på bunden af ​​bageformen som fyld. Det bliver lækkert!

Tilberedningstid: 1 time 10 minutter.

Tilberedningstid: 30 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Smør - 200 gr.
• Vand - 50 ml.
• Æbler - 800 gr.
• Sukker - 5 spsk.
• Citronsaft - 2-3 spsk tsk.
• Malet kanel - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Tag smørret ud af køleskabet lidt i forvejen og skær det i tern. Læg det i en beholder: det er bedre at tage det dybere.Før melet gennem en sigte og drys smørret over det, gnid det hurtigt med mel til en fin krumme.

2. Hæld først 2 spsk. vand og begynd at ælte dejen. Hvis du ser, at der ikke er nok vand, så tilsæt den samme mængde og ælt igen. Som følge heraf skal dejen blive blød, fleksibel, elastisk og ikke klistret til dine hænder. Der er ingen grund til at ælte i lang tid, ellers vil smørret smelte fra varme hænder, og melet "tilstopper" dejen. Pak den resulterende dejkugle ind i husholdningsfilm og stil den i køleskabet.

3. Lad os starte med fyldet. Kom smørret i en opvarmet bradepande, bland det med kanel og sukker. Lad smelte ved svag varme. Rør ikke massen med noget. Skræl æblerne, fjern skræl og kernehus og skær dem i lige store dele. Når sukkeret i gryden bliver mørkere og gult, tilsættes æblerne til denne blanding. Lad dem simre ved svag varme i cirka 15 minutter. Denne gang skal du vende det: Æbleskiverne skal være mættede med karamel på begge sider. Det er vigtigt ikke at overkoge karamellen på komfuret, ellers begynder den at brænde og blive bitter, hvilket ødelægger dessertens endelige smag.

4. Fjern gryden og lad æbler og søde blandingen køle lidt af. Tag dejen ud af køleskabet, fjern husholdningsfilmen og rul ud til et rektangel (eller cirkel hvis du har en rund form), så den er lidt større end selve formen. Dæk forsigtigt æblerne i bradepanden med denne dej og prøv at stikke kagens kanter: du får en omvendt skål.

5. Stik hul i toppen af ​​kagen flere steder, så damp kan slippe ud. Sæt dejen i en ovn forvarmet til 190 grader i 40 minutter. Herefter dækkes den færdige dessert med et fad og vendes: på denne måde kommer æble-karamelfyldet på toppen.Kagen på hovedet smager bedre, når den køler lidt af ved stuetemperatur. God appetit!

Delikat og saftig hytteosttærte med æbler lavet af butterdej

Den mest delikate hytteosttærte med æbler lavet af butterdej er et rigtigt fund for enhver husmor. Alle vil kunne lide det for dets kombination af æbler og hytteost: især da begge disse produkter er yderst gavnlige for kroppens vitale funktioner, så denne tærte vil helt sikkert blive en hyppig gæst ved dit bord.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Hytteost - 180 gr.
• Butterdej uden gær – 250 gr.
• Æble – 2 stk.
• creme fraiche - 1 spsk.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Smør - 20 gr.
• Sukker - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Tag dejen ud af køleskabet og optø den ved stuetemperatur. Hvis du ikke vil vente, kan du bruge afrimningsfunktionen i mikrobølgeovnen. Herefter skal du bruge en kagerulle til at rulle dejen ud til et rektangel.

2. Kom cremefraiche og hytteost i en beholder, pisk et æg i og tilsæt sukker. Du kan selv regulere dens mængde. Hvis du tager grynet hytteost, vil det ikke skade at føre det gennem en sigte eller bruge en blender til at male hytteosten lidt. Store korn er måske ikke særlig behagelige at smage i den færdige ret.

3. Bland alt, indtil det er glat. Vi vasker æblerne, skræller dem, fjerner kernehuset og skærer dem i lige store dele. Tilsæt et lille stykke smør til æblerne og lad dem stå i 3 minutter. i mikroovnen. Dette vil give dem blødhed.

4. Bland massen godt igen. Læg dejen i en form eller på en bageplade. Uanset hvad du vælger, børst det med lidt olie.Kombiner æblerne med ostemassen: fordel fyldet ovenpå.

5. Bag tærten i ovnen ved 180 grader i 30 minutter. Tærtebunden skal brunes, og fyldet skal sætte sig. Efter afkøling kan tærten skæres i skiver og serveres: den smager bedre kold eller varm end varm. God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave hjemmelavet æble- og banantærte

Det er svært at sammenligne indkøbt bagværk med hjemmelavet, men på grund af tidsmangel forsømmer vi ofte smagen. Denne æble- og bananlagkageopskrift er til netop sådanne lejligheder. Det vil ikke tage meget af din tid, og resultatet bliver så godt, at du ikke vil fortryde et eneste minut.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Butterdej – 0,5 kg.
• Æbler – 3 stk.
• Bananer – 2 stk.
• Æg - 1 stk.
• Sukker - 3 spsk.
• Drys - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Tænd ovnen. Mens vi forbereder tærten, vil den lige varme op til 180 grader. Optø dejen: Hvis du har travlt, vil det være hurtigere at gøre dette i mikrobølgeovnen i den passende tilstand. På dette tidspunkt vaskes og skrælles bananerne og skæres i tern på cirka 1 cm Vi vasker også æblerne, fjerner skrællen og skærer kernehuset ud. Vi skærer dem i stykker af samme størrelse som bananer. Kom det hele i en skål og drys med sukker. Bland forsigtigt.

2. Rul dejen ud i et lag en halv centimeter højt: så skærer vi strimler på ca. 8 cm fra den.

3. Læg frugtfyld langs strimlen. Vi forbinder kanterne af denne strimmel sammen og presser dem fast mod hinanden. Baseret på princippet om at lave dumplings. Det er vigtigt, at enderne er tæt forbundet: så går fyldet ikke tabt under bagningsprocessen.

4.Beklæd en bageplade med bagepapir og læg et rør med fyld i midten. Vi drejer den om sin akse: som en snegl. Tag derefter det næste rør og fortsæt med at vride. Du får en stor spiralkage.

5. Pisk æggeblommen med en gaffel og pensl tærten med det. Hvis du vil, kan du drysse med sesamfrø, valmuefrø, koksspåner m.m. Sæt bagepladen med tærten i ovnen i 30 minutter. Den er allerede blevet opvarmet til 180 grader. Tærten er snart klar. Lad det køle lidt af og server det så til test. Det er nødvendigt at afkøle tærten før udskæring, så den øverste gyldne skorpe blødes. God appetit!