Kirsebærtærte med cremefraichefyld

Kirsebærtærte med cremefraichefyld er et wienerbrød, der er vidunderligt, fordi det er moderat sødt og er tilberedt af tilgængelige ingredienser. Vi tilbyder dig en opskrift på at lave mørdej, åben tærte, med hytteost, Tsvetaeva-tærte og frosne kirsebær.

Sandtærte med kirsebær og cremefraichefyld i ovnen

Kirsebær lægges ud på sandkagedejen og det hele fyldes med en blanding af creme fraiche, æg, stivelse og vanillin. Resultatet er en meget velsmagende og moderat sød tærte, som vil være et glimrende supplement til te.

1. 
   Hvordan bager man en tærte med kirsebær og creme fraiche i ovnen? Før du begynder at lave mad, skal du tage smørret ud af køleskabet, så det er blødt. Når du bruger frosne kirsebær, skal du lade bærrene stå ved stuetemperatur for at tø op, fjerne gruberne og dræne saften. Lad os begynde at forberede dejen.Kom smørret i en passende beholder og mal det sammen med perlesukker. Tilsæt derefter en æggeblomme, kefir og bland grundigt.
2. 
   Sigt melet gennem en sigte og tilsæt gradvist til de resterende ingredienser. Bland dejen. Det er vigtigt ikke at ælte det for længe.
3. 
   Tag en bageplade med en diameter på 20 cm og læg dejen i den, fordel den jævnt over overfladen. Vi skulpturerer også sider, der er cirka 4 cm høje. Brug en gaffel til at punktere hele overfladen, så kagen ikke svulmer. Stil formen i køleskabet i 10 minutter.
4. 
   Forvarm ovnen til 180°C og bag kagen heri i 15 minutter. Det skal bages til det er halvt kogt. Hvis det begynder at svulme, så laver vi et par punkter mere i det. Lad os gå videre til at forberede fyldet. I en separat beholder blandes æggene med stivelse, sukker, creme fraiche og det resterende protein. Tilsæt vanilje og bland det hele grundigt med et piskeris.
5. 
   Læg udstenede kirsebær på skorpen og fordel dem jævnt.
6. 
   Hæld creme fraiche over bærrene.
7. 
   Bages i 45 minutter ved 170°C. Efter denne tid skal du slukke for ovnen og lade produktet stå i den i yderligere 20 minutter, så fyldet tykner. Tag derefter tærten ud og lad den køle af ved stuetemperatur. Til sidst sætter vi den i køleskabet og lader den stå der i 1 time. Skær den nu i stykker og server med te eller kaffe. God appetit!

Åben tærte med kirsebær og cremefraichefyld

Kirsebær lægges i en dej af æg, sukker, mel og margarine og det hele fyldes med en blanding af cremefraiche, sukker og mel. Efter tilberedning afkøles tærten og køler derefter i køleskabet.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

Til testen:

• Æg - 1 stk.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Hvedemel - 350 gr.
• Margarine - 100 gr.

Til påfyldning:

• Creme fraiche 15% – 400 gr.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Hvedemel - 1 spsk.
• Udstenede kirsebær - 400 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Bræk et æg i en separat beholder og bland det med perlesukker med en gaffel eller et piskeris.

2. Tilsæt blødgjort margarine og bland grundigt. Den kan varmes i mikroovnen eller tages ud af køleskabet på forhånd.

3. Tilsæt gradvist melet sigtet gennem en sigte og begynd at ælte dejen.

4. Stil den i køleskabet i en halv time for at køle af.

5. Tag dejen ud af køleskabet og fordel den jævnt i en form med en diameter på 21 cm Lav sider og prik bunden igennem med en gaffel, så kagen ikke svulmer under bagningen. Sæt formen i en forvarmet ovn til 180 grader^OC i 15 minutter.

6. Lad os begynde at forberede fyldet. Kom cremefraiche, perlesukker, æg og mel i en passende beholder. Bland alt grundigt, indtil en homogen masse er dannet.

7. Tag kagen ud af ovnen og læg kirsebærene heri.

8. Fyld alt med det tilberedte cremefraichefyld.

9. Bag tærten ved 180 grader^OC i 40 minutter. Der skal dannes en gylden skorpe rundt om kanterne.

10. Tag det færdige produkt ud af ovnen og lad det først køle af ved stuetemperatur, og sæt det derefter i køleskabet til afkøling. Skær nu tærten i portioner og server med te eller kaffe. God appetit!

Hvordan laver man creme fraiche tærte med kirsebær og hytteost?

Mørdejsbunden er fyldt med hytteost, kirsebær, creme fraiche og sukker. Tærten bages i ovnen i 30-35 minutter og bliver meget mør og moderat sød.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

Til testen:

• Æg – 2 stk.
• Smør - 100 gr.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Bagepulver - 2 tsk.
• Hvedemel – 300-350 gr.

Til påfyldning:

• Hytteost 5-20% – 500 gr.
• Udstenede kirsebær - 350 gr.
• creme fraiche - 250 gr.
• Granuleret sukker – 100-120 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Kom blødgjort smør i en passende beholder og mal det med perlesukker.

2. Bræk to æg i den resulterende blanding og bland godt.

3. Sigt mel og bagepulver gennem en sigte og tilsæt gradvist til beholderen. Bland dejen.

4. Smør et bradefad med en diameter på 26-28 cm med en lille smule smør og kom dejen deri, fordel den jævnt og lav sider.

5. Lad os begynde at forberede fyldet. I en separat beholder blandes hytteost og creme fraiche godt.

6. Hæld perlesukker i og bland grundigt.

7. Tilsæt nu optøede eller friske udstenede kirsebær og bland forsigtigt, så bærrene fordeles jævnt i fyldet.

8. Fordel den resulterende masse på dejen. Forvarm ovnen til 180^OC og bag tærten heri i 30-35 minutter.

9. Lad det færdige produkt køle helt af. Hvis det ønskes, kan du sætte det i køleskabet et stykke tid. Skær i portioner og server med kaffe eller te. God appetit!

Tsvetaevsky tærte med kirsebær i creme fraiche fyld

Udstenede kirsebær lægges på en mørdejskorpe, drysses med majsstivelse, og det hele fyldes med en blanding af creme fraiche, æg og sukker. Den færdige tærte drysses med flormelis og serveres.

Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.

Tilberedningstid: 55 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Hvedemel - 350 gr
• Smør - 220 gr.
• Creme fraiche 20% –300 gr.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Æg – 2 stk.
• granuleret sukker - 220 gr.
• Majsstivelse - 4 spsk.
• Udstenede kirsebær - 600 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt melet gennem en sigte (behold en skefuld mel til ophældning) og hæld det i en passende beholder. Tilsæt bagepulver og salt og bland med et piskeris.

2. Send blødt smør dertil og mal det hele til krummer.

3. Tilsæt nu 100 gram creme fraiche og begynd at ælte dejen. Den skal være lidt klistret.

4. Pak dejen ind i husholdningsfilm eller en pose og sæt den i køleskabet i en halv time.

5. Tag et ovnfast fad med en diameter på 26 cm og beklæd bunden med bagepapir.

6. Tag dejen ud af køleskabet og fordel den langs bunden af ​​formen.

7. Vi skulpturerer små sider, cirka 2-2,5 cm i højden. Brug en gaffel til at punktere bunden, så kagen ikke svulmer under bagningen.

8. Læg udstenede kirsebær på skorpen og drys med en spiseskefuld majsstivelse.

9. Lad os begynde at forberede fyldet. Bræk æggene i en separat beholder, tilsæt granuleret sukker og pisk grundigt.

10. Tilsæt derefter den resterende creme fraiche og tilsæt gradvist 3 spsk stivelse og en skefuld mel. Bland grundigt, indtil det er glat og uden klumper.

11. Hæld det resulterende cremefraichefyld over bærene.

12. Stil tærten i ovnen i 35 minutter ved 170 grader^OMED.

13. Drys det færdige produkt med pulveriseret sukker og server med te eller kaffe. God appetit!

Hvordan bager man en lækker creme fraiche tærte med frosne kirsebær?

Sandkagedejen bages først i ovnen, indtil den er halvstegt. Derefter lægges kirsebær på kagen og det hele fyldes med en blanding af æg, creme fraiche, citronsaft, sukker, salt og mel. Tærten bages i 30 minutter.

Tilberedningstid: 2 timer.

Tilberedningstid: 40 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Smør - 125 gr.
• Hvedemel - 250 gr.
• Æg - 1 stk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Salt er på spidsen af ​​kniven.

Til påfyldning:

• Frosne udstenede kirsebær - 450 gr.
• Æg – 2 stk.
• Creme fraiche 30% – 200 gr.
• Citronsaft - 1 spsk.
• granuleret sukker - 180 gr.
• Salt - ½ tsk.
• Hvedemel - 120 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Vi starter med at tilberede mørdej. Skær det kolde smør i små tern. Sigt melet gennem en sigte og hæld det i en foodprocessor. Tilsæt hakket smør til det og mal det.

2. Bryd ægget i den resulterende masse, tilsæt sukker og salt. Ælt dejen til den er glat. Hvis det ikke hænger sammen, så tilsæt 1-2 spsk. koldt vand.

3. Tag dejen ud af processoren, form en kugle og pak den ind i husholdningsfilm. Stil i køleskabet i en halv time.

4. Forvarm ovnen til 180 grader^OC. Drys let bordet med mel og læg dejen derpå. Rul den ud ved hjælp af en kagerulle. Du skal få et lag 4-5 mm tykt. Vi overfører det til en form med en diameter på 22-24 cm, laver sider, skærer den overskydende dej af og gennemborer bunden med en gaffel. Sæt gryden i den forvarmede ovn i 10 minutter.

5. På dette tidspunkt forbereder du cremefraichefyldet. Læg æg, creme fraiche, citronsaft, sukker og salt i en passende beholder. Bland det hele med et piskeris. Tilsæt derefter melet sigtet gennem en sigte og bland grundigt.

6. Tag skorpen ud af ovnen og lad den sidde i cirka 10 minutter. Vi lægger kirsebær i det og fylder alt med creme fraiche. Vi kan drysse det resterende sukker ovenpå.

7. Hæv temperaturen i ovnen til 200^OC og bages i 10 minutter. Dernæst reducerer vi det til 175^OC og kog i endnu en halv time. Lad den færdige kage køle helt af i formen, og lad den derefter køle af i køleskabet i mindst 3 timer.

8. Skær det færdige produkt i portionsstykker og server med te eller kaffe. God appetit!