Jordbærtærte

Jordbærtærte er et meget velsmagende og lyst sommerbagværk. Jordbærtærte kan laves af enhver dej og toppes med creme fraiche eller bærsyltetøj. Bagværket bliver altid mørt, aromatisk og meget velsmagende.

Tærte med jordbær fra mørdej i ovnen

En lys og velsmagende dessert, hvor let sandkagedej suppleres med et delikat fyld af creme fraiche og jordbær. Tærten er god til et hønseselskab eller familiens teselskab.

1. 
   Hvordan bager man en lækker jordbærtærte i ovnen? Blødgør smørret, mal det med sukker, tilsæt mel og bagepulver, bland alt grundigt.
2. 
   Slå ægget ud i blandingen og ælt dejen.Det skal blive plastik og tæt.
3. 
   I en anden beholder piskes creme fraiche med sukker, stivelse og æg.
4. 
   Smør en springform med smør, rul dejen ud og form en bund med sider. Prik dejen over hele overfladen med en gaffel for at undgå, at den hæver op under bagningen. Læg stykker af jordbær i bunden af ​​formen på dejen, hæld en blanding af creme fraiche, æg, sukker og stivelse i.
5. 
   Opbevar tærten i ovnen, tænd den først ved 180 grader. Den skal bage i cirka en time, indtil den er gennemstegt. Sæt derefter desserten i køleskabet i et par timer uden at tage den ud af formen, og server derefter med te eller kaffe.

Lækker jordbær butterdejstærte

En hurtig og nem tærte lavet af færdiglavet butterdej, når der kun er en halv time tilbage, før gæsterne kommer. Et minimum af ingredienser forenkler bageprocessen, og resultatet vil glæde dine kære. Resultatet er en lækker og imponerende dessert.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Jordbær - 300 gr.
• Butterdej – 1 pakke.
• Jordbærsyltetøj - 2 spsk.
• Brun farin - 2 spsk.
• Æggeblomme - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Fjern stilkene fra jordbærene, skyl og skær dem i halve.

2. Hold butterdejen varm, indtil den tøer op, rul den derefter til et rektangel og læg den på bagepapir. Skær snit på siderne af rektanglet og fordel jordbærsyltetøj over den centrale del af dejen.

3. Læg bær ovenpå og drys med sukker.

4. Læg strimler af dej oven på fyldet, som derefter pensles med pisket blomme.

5. Bag jordbærtærten i cirka en halv time, og forvarm ovnen til 190 grader. Server bagværket i portioner med en milkshake eller aromatisk te.

En hurtig og nem måde at lave frossen jordbærtærte på

Til en tærte med frosne jordbær skal du forberede geléet kiksedej. Det viser sig mørt med saftige bær indeni. Den skal serveres med mælk, en milkshake eller te.

Tilberedningstid: 40 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Æg – 2 stk.
• granuleret sukker - 160 gr.
• Hvedemel - 250 gr.
• Bagepulver - 10 gr.
• semulje - 30 gr.
• Smør - 30 gr.
• Drikkevand - 80 ml.

Tilberedningsprocessen:

1. Pisk æggene i en passende beholder, tilsæt sukker og pisk til det er glat. For at gøre dette kan du bruge en mixer, piskeris eller gaffel.

2. Bland sigtet mel, bagepulver og semulje i æg-sukkerblandingen. Bland det hele grundigt, indtil dejen bliver homogen.

3. Hæld kogende vand over smørret i en separat beholder, indtil det er helt smeltet. Tilsæt det smeltede smør til dejen og bland det hele igen.

4. Læg et stykke bagepapir i en bageplade, og hæld dejen heri. Vi fordeler optøede jordbær ovenpå, som bedst skæres i halve først. Tilbered tærten i 50 minutter i ovnen, forvarmet til 180 grader.

5. Server den færdige tærte portionsvis med mælk eller frugtte.

Hvordan bager man en lækker tærte med hytteost og jordbær?

Ostemassecreme komplementerer perfekt den lyse smag af jordbær, og sandkagedej tilføjer lethed til bagningen. Det er vigtigt at holde det koldt, så den sarte ostemasse med jordbær stivner, og tærten holder formen, når den skæres.

Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.

Tilberedningstid: 20 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Smør - 200 gr.
• Hvedemel - 300 gr.
• Æg – 2 stk.
• Sukker - 250 gr.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Vanillin - 1 gr.
• Hytteost - 500 gr.
• Jordbær - 400 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt melet i en passende beholder, tilsæt bagepulver og smør skåret i stykker. Kværn alt til krummer sammen med sukker.

2. Til fyldet blandes sukker, hytteost og vanillin, tilsæt derefter æggene og pisk det hele godt med en blender for at opnå en cremet masse.

3. Sorter jordbærene, fjern bægerblade og fordærvede bær.

4. Beklæd en bradepande med en plade bagepapir.

5. Hæld halvdelen af ​​sandkagekrummerne i formen, plan og fordel halvdelen af ​​jordbærene og al ostemassen ud over overfladen. Læg de resterende jordbær ovenpå, derefter sandkagekrummerne.

6. Tilbered tærten i cirka en time i ovnen, som først skal tændes ved 180 grader. Lad bagværket køle af og stil inden servering et køligt sted, så cremen stivner ordentligt og ikke breder sig ved portionsservering.

Luftig tærte med jordbær på gærdej

En tærte med gærdej vil tage længere tid at tilberede end normalt, men resultatet er det værd: Modne hele jordbær i smørdejen får en lys sommersmag og rig aroma.

Tilberedningstid: 2 timer 30 minutter.

Tilberedningstid: 25 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Hvedemel - 500 gr.
• Kefir - 300 ml
• granuleret sukker - 70 gr.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Vaniljesukker - 1 spsk.
• Instant gær - 1,5 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.

Til påfyldning:

• Jordbær - 800 gr.
• granuleret sukker - 150 gr.
• Majsstivelse - 35 gr.

Til smøring:

• Æggeblomme - 1 stk.
• Vand - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt melet to gange i en passende skål, tilsæt gær, almindelig og vaniljesukker og salt til denne beholder. Bland de tørre ingredienser og hæld varm kefir i midten af ​​blandingen.Ælt dejen.

2. Når massen er blandet tilsættes vegetabilsk olie og æltes godt igen, hvilket vil tage 10-15 minutter, indtil dejen bliver glat og elastisk. Lad det modne et lunt sted i en time.

3. For at lave fyldet skal du sortere jordbærene, fjerne stilke og fordærvede bær, skylle godt og tørre.

4. Ælt den hævede dej lidt og lad den stå lun i yderligere 50 minutter. Herefter opdeles i to dele - til bunden af ​​tærten og dekoration. Rul et større stykke dej ud og læg det i et bradefad, lav sider langs kanten.

5. Rul bærrene i stivelse og fordel jævnt over overfladen af ​​dejen, drys jordbærrene med sukker.

6. Læg den resterende dej ovenpå, så du danner et net eller mønstre efter din smag. Klem sømmene rundt om dejens omkreds. Bland blommen med vand og pensl dejen, så den bliver blank, når den bages.

7. Bag tærten i cirka 45 minutter i ovnen tændt ved 180 grader. Server bagværket portionsvis med te eller kaffe.

Delikat jordbærtærte med cremefraichefyld

Denne opskrift producerer spektakulære bagværk, der minder om de nu fashionable bærtærter med en sandbund og et delikat cremet jordbærfyld. Den er velegnet til servering til en familiefest eller et hyggeligt teselskab.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Smør - 100 gr.
• Hvedemel - 200 gr.
• Æg - 1 stk.
• Salt - 1 knivspids.
• Isvand - 5 spsk.

Til påfyldning:

• Æg – 2 stk.
• creme fraiche - 300 gr.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Vaniljesukker - 1 tsk.
• Hvedemel - 1 spsk.
• Stivelse - 1 spsk.
• Jordbær - 500 gr.

Tilberedningsprocessen:

1.Til dejen blandes mel med hakket smør, tilsæt derefter æg og isvand til midten, ælt godt. Pak dejen ind i husholdningsfilm og stil den på køl i 15 minutter.

2. Vask jordbærene, så der ikke er sand tilbage på dem, fjern fordærvede bær, og fjern stilkene. Skær store bær i flere stykker.

3. For at fylde tærten blandes creme fraiche, almindelig og vaniljesukker og æg. Pisk med en røremaskine eller piskeris, indtil sukkeret er opløst. Tilsæt mel og stivelse, bland igen.

4. Læg dejen i bageformen, fordel den jævnt ud over formens overflade, prik med en gaffel, så den ikke svulmer under bagningen. Sørg for at danne sider 3-5 cm høje rundt om omkredsen.

5. Fordel jordbærstykker over den centrale del af dejen og fyld dem med creme fraiche. Tilbered tærten i 30-40 minutter i ovnen, forinden tændt ved 200 grader.

6. Sluk derefter ovnen og lad bagværket køle af med ovnlågen åben i cirka 15 minutter. Inden servering kan tærten pyntes med mynte og basilikumblade.

Trin-for-trin opskrift på at lave kefir tærte med jordbær

En nem og hurtig opskrift på bagning med friske jordbær, der ligner æblecharlotte. Dejen bliver let og luftig, og bærrene tilføjer saftighed og syrlighed.

Tilberedningstid: 45 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Æg – 3 stk.
• Hvedemel - 400 gr.
• Kefir - 200 gr.
• Jordbær - 150 gr.
• Salt - 1 knivspids.
• Sodavand - ¾ tsk.
• granuleret sukker - 200 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Kværn æggene med en knivspids salt, indtil der er dannet en let, homogen masse.

2. Tilsæt sukker til de sammenpiskede æg og fortsæt med at piske indtil sukkerkornene forsvinder.

3.Hæld varm kefir i blandingen og rør ved høj hastighed, indtil blandingen tykner lidt.

4. Bland sodavand med mel og tilsæt i dejen i portioner.

5. Hæld den færdige dej i et bradefad og fordel jordbærrene jævnt over overfladen, som forvaskes, sorteres og tørres med køkkenrulle.

6. Bag tærten i 35 minutter i ovnen tændt ved 180 grader, mens bagværket tilberedes, må du ikke åbne ovnen, ellers sætter tærten sig og mister sin luftighed. Afkøl det færdige bagværk og server i portioner, pyntet med chokolade eller friske bær.

En enkel og hurtig opskrift på en åben tærte med friske jordbær

En hurtig og nem opskrift på jordbærsmåkager. På grund af det faktum, at bærrene er kogt åbne, ser bagværket spektakulært ud, og sandkagedejen sætter perfekt gang i sommerens noter af jordbærsmag.

Tilberedningstid: 1 time.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Hvedemel - 180 gr.
• Smør - 50 gr.
• Salt - 5 gr.
• granuleret sukker - 80 gr.
• Vanillin - 1 pakke.
• Æg - 1 stk.
• Jordbær - 300 gr.
• Kartoffelstivelse - 2 spsk.
• Pulversukker - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Bland sukker med vanilje, smør og mel i en passende beholder, tilsæt derefter ægget og ælt godt. Pak dejen ind i film og stil den i køleskabet i 15 minutter.

2. Sorter jordbærene, skyl dem godt for at fjerne sand og fjern bægerbladene. Tør bærrene og skær dem i kvarte, drys dem med sukker og stivelse.

3. Rul sandkagedejen ud på en plade med bagepapir og lav små kanter rundt i omkredsen. Læg de skivede bær i midten af ​​dejen og læg forsigtigt kanterne oven på bærrene.

4. Tilbered tærten i ovnen ved 180 grader, hvilket vil tage cirka 35 minutter.

5.Fjern tærten, afkøl og skær i stykker. Serveres lun eller kold, drysset med pulveriseret sukker.

Frodig og utroligt velsmagende Tsvetaevsky-tærte med jordbær

Den berømte Tsvetaevsky-tærte kan tilberedes ikke kun med æbler, men også med aromatiske jordbær. Dejen i denne tærte er smuldrende og smelter i munden, og cremen med bær er mør og fyldig. Tærten ser spektakulær ud og vil forbløffe gæster ikke kun med sit utrolige udseende, men også med sin fantastiske smag.

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter.

Tilberedningstid: 15 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

Til testen:

• Hvedemel - 200 gr.
• Smør - 100 gr.
• creme fraiche - 100 gr.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Bagepulver - 1 tsk.

Til påfyldning:

• Jordbær - 500 gr.
• creme fraiche - 300 gr.
• granuleret sukker - 150 gr.
• Hvedemel - 50 gr.
• Æg – 2 stk.
• Vaniljesukker - 2 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Kværn det blødgjorte smør med sukker, tilsæt creme fraiche og pisk godt.

2. Tilsæt mel blandet med bagepulver, ælt dejen, sæt den koldt i en halv time.

3. Pisk creme fraiche med æg, vanilje, almindeligt sukker og mel, indtil du får en homogen creme.

4. Sorter og skyl bærrene, fjern bægerbladene og skær dem i skiver.

5. Fordel dejen over bunden og siderne af formen, komprimer godt. Fordel bærrene over dejen og hæld creme fraiche i. Bag tærten i 30-50 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader.

6. For at servere tærten skal du vente til den er afkølet, så fyldet kan sætte sig. Du kan servere te, kaffe eller læskedrikke med Tsvetaevsky-tærte.

Hvordan bager man en luftig svampekage med jordbær?

En hurtig svampekage med bær kræver ikke nogen særlig forberedelse fra husmoren, så selv en nybegynder kok kan forberede den.Den bløde svampekage fremhæver saftigheden af ​​friske jordbær, og pulveriseret sukker blødgør bærsurheden.

Tilberedningstid: 50 min.

Tilberedningstid: 10 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Æg – 4 stk.
• granuleret sukker - 150 gr.
• Vaniljesukker - 1 pakke.
• Smør - 50 gr.
• Sodavand - 0,5 tsk.
• Eddike til slukning af sodavand - 1 spsk.
• Hvedemel - 1 spsk.
• Pulversukker - efter smag.
• Store jordbær – 9 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skil hviderne fra blommerne, pisk sidstnævnte til de bliver hvide sammen med vaniljesukker og 75 g. almindeligt sukker.

2. Pisk hviderne til et stabilt skum og bland forsigtigt med blommerne.

3. Sluk sodavandet med eddike og hæld i de sammenpiskede æg. Læg smeltet smør og mel der. Bland det hele godt sammen til en dej med konsistensen af ​​tyk creme fraiche.

4. Beklæd en bradepande med bagepapir og hæld dejen heri. Fordel jordbær på toppen, tidligere vasket og skåret i kvarte.

5. Kog kiksedej med jordbær ved 180 grader i cirka 40 minutter. Afkøl tærten inden servering, drys med flormelis efter smag og server portionsvis med te eller kaffe. God appetit!