Kåltærte i ovnen

Kåltærte i ovnen er en ideel mulighed for hurtig og billig hjemmelavet bagning. Sådanne tærter kan bages på forskellige måder: med gelédej, med gærdej eller med butterdej, men under alle omstændigheder vil du ikke forlade dine kære eller gæster skuffede, fordi kåltærter er en solid, aromatisk og meget appetitlig godbid! Vi tilbyder dig 10 hurtige og lækre trin-for-trin opskrifter på kåltærter. Første opskrift med foto.

Hurtig gelétærte med kål i ovnen

Ved at bruge denne opskrift vil du være i stand til at bage en luftig og rosenrød tærte, meget lig en svampekage, men med et velsmagende fyld. Til dejen er det bedre at bruge ikke frisk, men allerede stående kefir; selv kefir med en udløbet udløbsdato er egnet, fordi den begynder at boble mere end frisk, hvilket kun hjælper med at forberede en førsteklasses dej.

1. 
   Hvordan bager man en kåltærte i ovnen? Skær kålen i tynde skiver; det er bedre at bruge blød ungkål, men en, der er velegnet til langvarig vinteropbevaring, vil også fungere. Tilsæt salt til den hakkede kål, rør rundt og gnid den for hårde kål med salt til at blødgøre den lidt.
2. 
   Lav dejen i en stor beholder. Pisk æggene i, tilsæt salt og sukker, pisk det jævnt.
3. 
   Tilsæt varm kefir til de piskede æg, rør alt forsigtigt med et piskeris. Tilsæt derefter sodavand, det skal slukkes lidt med eddike. Sodavandet skal begynde at boble i kefiren, lad dejen stå i 3-5 minutter for at denne proces går godt.
4. 
   Tilsæt mel til dejen i portioner, rør forsigtigt og undgå dannelse af klumper. Dejen til denne opskrift vil vise sig at være lidt mere flydende end klassisk pandekagedej.
5. 
   Smør bunden og kanterne af tærteformen med vegetabilsk olie. Hvis du vil, kan du beklæde det med bagepapir, men du skal også oliere papiret lidt.
6. 
   Læg kål og gulerødder i bunden af ​​formen, som skal rives.
7. 
   Hæld dejen over fyldet, glat den ud over fyldet. Drys eventuelt kagen med sesamfrø.
8. 
   Forvarm ovnen til 180-190 grader og bag gelétærten i cirka 45-50 minutter. Efter denne tid skal du kontrollere tærtens klarhed med en træpind: den skal forblive tør, hvis du gennemborer tærten i midten med den. Den færdige tærte skal køle lidt af, og server den derefter til bordet.

God appetit!

Lækker tærte med kål på gærdej

Rødmosset, luftig, utroligt velsmagende, med et saftigt fyld af frisk kål, får vi en tærte med gærdej i henhold til denne opskrift. Vi vil forberede det i dag ved hjælp af en hurtig dej, der ikke kræver lang infusion. Det vil kræve tørgær.

Ingredienser:

Til testen:

• Hvedemel – 500 g (+ 50-100 g efter behov).
• Mælk (eller kefir eller vand) - 250 ml.
• Tørgær - 2 tsk.
• Sukker - 2 tsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. l. ind i dejen + til arbejdet med dejen.
• Æg - 1 stk. (i dej) + 1 stk. til at smøre tærten.
• Salt - 0,5 tsk.

Til påfyldning:

• Æg – 2 stk.
• Ungkål – 700-800 gr.
• Semulje - 1-2 spsk. l.
• Røget bryst – 150 gr.
• Løg - 2 stk.
• Hvidløg - efter smag.
• Sennep - 1 tsk.
• Sukker - 0,5 tsk.
• Salt - efter smag.
• Brødkrummer - 3-6 spsk. l.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Grønne løg, frisk persille, dild - 1 bundt.
• Blanding af kværnet peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt først melet, kom halvdelen af ​​melet sammen med tørgær og sukker.

2. Varm mælken op, indtil den er varm. Ud over sød mælk kan den samme dej æltes med varmt kefir eller varmt vand.

3. Pisk æg og salt.

4. Tilsæt opvarmet mælk, vegetabilsk olie og derefter et sammenpisket æg i melet.

5. Lav en kugle af den bløde dej, og tilsæt mel lidt efter lidt. Ælt dejen i 5-7 minutter.

6. Hvis du vil, så lad dejen hvile et lunt sted, men du kan med det samme forme tærten, hvis du allerede har fyldet klar. Hvis ikke, dæk dejen til og lav fyldet.

7. Skær kålen i tynde skiver eller riv den ved hjælp af en speciel maskine. Der er ingen grund til at knuse eller knuse det, hvis du har ungkål. Skær løget i kvarte ringe, før hvidløget gennem en presse.

8.Skær det røgede kød (det kan være hvilket som helst kød) i små tern og steg det gyldent i en lille smule olie.

9. Fjern brystet fra bradepanden, læg løg og hvidløg på plads, tilsæt lidt salt og steg til løget er gennemsigtigt og tag det af varmen.

10. Pisk æg med salt.

11. Tilsæt stegte løg, hvidløg og røget kød til kålen samt rasp, sukker, sennep, krydderier og friskhakkede krydderurter. Røre rundt.

12. Til sidst tilsættes æg pisket med salt til fyldet og blandes grundigt igen.

13. Del dejen i to dele, ælt hver del. Rul den første del ud til tærteformens størrelse.

14. Formen skal smøres med vegetabilsk olie og drysses med semulje, og et lag dej skal lægges ovenpå.

15. Læg alt fyldet på dejen, dæk med den anden del af dejen ovenpå. Det er vigtigt, at dejlagene ikke er tykke. Hvis din form er lille, og der er meget dej og fyld, så er det bedre at lave små tærter af den resterende dej og fyld og pakke fyldet ind.

16. Klem kanterne af dejen på tærten sammen. Af dejresterne kan du lave pynt til toppen. Du skal lave huller på kagen flere steder for at dampen kan slippe ud.

17. Pisk endnu et æg og pensl tærten med det.

18. Lad nu kagen stå i 20 minutter under et håndklæde.

19. Forvarm ovnen til 190-200 grader. Hvis din dej allerede er blevet infunderet umiddelbart efter æltning, så kan tærten bages uden infusion.

20. Bagetid for tærten er 50-60 minutter. For at undgå at toppen af ​​kagen brænder på, kan du først dække den med bagepapir og derefter fjerne den.

21. Lad den færdige gærtærte med kål og røget kød køle lidt af, og server derefter.

God appetit!

En simpel opskrift på kåltærte med kefir

Kåltærte med kefir aspic er en rigtig redningsmand for alle elskere af hurtig hjemmelavet bagning. Der er meget lidt pjat med dejen, og fyldet er nemt at tilberede. Det vigtigste er at vælge den rigtige ovntemperatur, så dit kulinariske mesterværk ikke brænder på bunden, men er godt bagt ovenpå og indeni.

Ingredienser:

Til testen:

• Mel - 1,5-2 spsk.
• Kefir - 300 ml.
• Creme fraiche 15% - 200 gr.
• Æg – 2 stk.
• Sodavand - 1 tsk.
• Salt - en knivspids.

Til påfyldning:

• Kål - 300 gr.
• Smør - 40-50 gr.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.
• Muskatnød - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Enhver kål er egnet til at fylde denne tærte, men oftere bruger de tidlig, midt-sæson eller sen hvidkål, såvel som Beijing-kål. Senkål skal simre i smør (du kan også bruge vegetabilsk olie), skær det meget tyndt. Peking og tidlig kål behøver ikke at simre, de er allerede bløde.

2. Salt derefter kålen og tilsæt krydderier efter smag.

3. Forbered gelédejen. For at gøre dette skal du kombinere creme fraiche med æg, kefir og sodavand, let tempereret med en bid, i en skål og også tilføje mel. Ælt tærtedejen grundigt med en kagepisker, så der ikke er melklumper.

4. Læg kålfyldet på bunden af ​​et let smurt ovnfast fad.

5. Fyld tærten med dej og sæt den i ovnen, allerede opvarmet til 180-200 grader. Bagetiden er 30-40 minutter, det afhænger af din ovns egenskaber.

6. Når kåltærten med kefir er klar, afkøles den lidt i formen, og lægges den så på et fad med fyldet opad.

God appetit!

Lækker og mættende kåltærte med mayonnaise

Vi inviterer dig til at bage en rosenrød og lækker tærte med kål og porrer på dejen med tilsætning af ikke kun creme fraiche, men også mayonnaise. Mayonnaise gør bagværk mere luftigt, og de møre blade af porrer og deres hvide stængler har ikke en bitter smag, hvorfor denne type løg anbefales til grøntsagsfyld. Gæster vil helt sikkert sætte pris på din kulinariske indsats!

Ingredienser:

• Kål - 350 gr.
• Porre - 100 gr.
• Æg – 3 stk.
• Mel - 6 spsk. l.
• Mayonnaise - 5 spsk. l.
• creme fraiche - 5 spsk. l.
• Salt - efter smag.
• Frisk dild - efter smag.
• Bagepulver til dejen – 2 tsk.
• Basilikum, oregano - efter smag.
• Kværnet sort peber (eller en blanding af peberfrugter) - efter smag.
• Sesamkorn - valgfrit.

Tilberedningsprocessen:

1. Hak kålen meget fint og tyndt, tilsæt lidt salt og mos det med hænderne, så det slipper saften. Hvis du har forskellige tidlige kål eller kinakål, behøver du ikke knuse den.

2. Hvis du vil, tilsæt friskhakket dild til kålen, hak den fint.

3. Tilsæt derefter porrer, skåret i tynde ringe.

4. Tilsæt salt og krydr fyldet, rør rundt.

5. Bland creme fraiche, æg og mayonnaise i en skål med et kulinarisk piskeris, tilsæt salt og bagepulver.

6. Sigt melet, tilsæt til dejen, rør rundt.

7. Hæld halvdelen af ​​dejen i en dyb bradepande, smurt med lidt vegetabilsk olie.

8. Læg kål- og løgfyldet på dejen og fyld den med den anden del af dejen.

9. Toppen af ​​tærten kan drysses med sesamfrø.

10. Opvarm ovnen til 180 grader, bag tærten til den er færdig, 35-40 minutter.

11. Afkøl den færdige tærte lidt, og server derefter.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave kål- og æggetærte i ovnen

Tærte med kål og æg på gærkefirdej med tilsætning af solsikkeolie er meget velsmagende kold eller varm, ikke kun med te, den kan også spises med bouillon eller borscht. Denne tærte holder sig frisk i lang tid og forældes langsomt.

Ingredienser:

Til testen:

• Mel - 3 spsk.
• Kefir - 1 spsk.
• Tørgær - 10 gr.
• Solsikkeolie - 100 ml.
• Salt - en knivspids.
• Sukker - 1 tsk.

Til påfyldning:

• Kål – 350-400 gr.
• Løg – 1-2 stk.
• Grønt løg - 10 gr.
• Æg – 2 stk.
• Solsikkeolie - 40 ml.
• Salt - efter smag.
• Krydderier - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt melet og tilsæt tørgær, samt salt og sukker, rør rundt.

2. Opvarm kefir indtil det er varmt, bland i mel sammen med vegetabilsk olie.

3. Ælt elastisk, glat dej. Takket være olien klæber den ikke til dine hænder, så det er nemt og behageligt at arbejde med det.

4. Rul den æltede dej til en kugle, læg den i en skål under husholdningsfilm og læg den et lunt sted til dejen hæver.

5. Begynd imens at fylde tærten. Hak kålen tyndt, skær løget i halve ringe eller mindre, tilsæt kålen.

6. Varm olien op i en stegepande, steg løg og kål under omrøring, tilsæt derefter lidt vand og lad det simre til kålen er blød. Lad det simre tildækket.

7. Kog kyllingeæggene på forhånd, afkøl dem derefter og skær dem i tern, hak også grønne løg. Tilsæt alt dette til den stuvede kål, når den er afkølet.

8. Smag tærtefyldet til med krydderier og salt efter smag, rør rundt.

9. Efter en time eller lidt længere skal dejen hæve. Slå det ned og del det i to dele.

10.Smør tærteformen med smør og jævn den ene del af dejen i formen, så den danner lave sider.

11. Læg fyldet på dejen.

12. Dæk fyldet med den resterende udrullede dej.

13. Pensl toppen af ​​kagen med sammenpisket æg og lad et lille hul i midten til damp.

14. Opvarm ovnen til 180 grader, bag melproduktet af dej og kaput i 40-45 minutter.

15. Den færdige tærte skal have en smuk gyldenbrun skorpe, være bagt indeni og ikke brændt udvendigt.

God appetit!

Hvordan bager man en kåltærte med creme fraiche i ovnen?

Næsten uden besvær tilberedes en sådan tærte med kål som gelé med cremefraiche. Opskriften er så enkel, at enhver kan mestre den første gang. Så lad os komme i gang!

Ingredienser:

• Hvidkål - 300 gr.
• creme fraiche - 200 gr.
• Mayonnaise - 50 gr.
• Mel - 6 spsk. l.
• Æg – 2 stk.
• Bagepulver - 2 tsk.
• Grønne løg - 30 gr. (eller 1 løg).
• Salt - 1 tsk. ingen rutsjebane.
• Sukker - 0,5 tsk.
• Sesam - 2 tsk.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Malet krydderier (basilikum, koriander osv.) - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. I en stor skål piskes creme fraiche, æg og mayonnaise, til det er glat.

2. Tilsæt sukker, salt og bagepulver til det sigtede mel.

3. Kombiner den tørre dejbund med den flydende bund, og rør det hele godt rundt. Du skal have en ret flydende dej, der ligner creme fraiche.

4. Hak hvidkålen (eller Beijing-kålen) fint med en kniv eller på maskine.

5. Tilsæt de krydderier, der er angivet i opskriften eller dine yndlings, samt salt, til kålen.

6.Har du en tærte lavet af hård vinterkål, så skal du ælte den sammen med salt og krydderier med hænderne eller simre lidt i en stegepande, ellers har fyldet gode muligheder for at forblive hårdt.

7. Vask grønne løg (eller løg), hak fint, og rør derefter med kål.

8. Smør en bageplade med dybe sider eller en bageplade med vegetabilsk olie, hæld halvdelen af ​​dejen.

9. Læg kålen i et jævnt lag ovenpå og fyld med den resterende dej. Drys eventuelt sesamfrø oven på kagen.

10. Forvarm ovnen til 200 grader, bag tærten i 35-45 minutter alt efter hvordan den bager.

11. Spis kåltærte med cremefraiche dej med fornøjelse!

God appetit!

En enkel og lækker tærte med kål og hakket kød

Hvis du vil bage en hurtig, enkel tærte med kål og hakket kød, så foreslår vi, at du bruger færdiglavet butterdej fra butikken, den kan både være gær- eller gærfri. Gær er anderledes ved, at den skal formes til et produkt, og derefter lade den hæve et lunt sted i 20-30 minutter før bagning.

Ingredienser:

• Kål – 400-500 gr.
• Hakket kød 300 gr.
• Butterdej – 500 gr.
• Løg – 2-3 stk.
• Hvidløg – 1 valgfrit.
• Æg - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Blanding af peberfrugt - efter smag.
• Tørret basilikum - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Sesam - 2-3 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Mens du forbereder fyldet, vil dejen tø op. For at gøre dette skal du placere den på et skærebræt eller arbejdsbord drysset med mel.

2. Skær kålen så tynde som muligt, og steg derefter let under omrøring i en stegepande i varm olie.

3.Mens kålen steges, pilles løg og hvidløg, hakkes hvidløg eller kommes gennem en presse, og løget skæres i kvarte ringe.

4. Steg løget med hvidløg og kål, og tilsæt derefter hakket kød på panden, steg det hele sammen i et par minutter mere, og bryd eventuelle klumper af hakket kød.

5. Salt og smag fyldet til med en blanding af peberfrugt og tørret basilikum.

6. Rul dejen ud og skær den i to lige store rektangler.

7. Læg det første rektangel af dejen på det bagepapir, der allerede skulle ligge på din bageplade. Det skal smøres lidt med vegetabilsk olie.

8. Fyldet lægges ud på dejlaget, og dækkes derefter med et andet lag dej.

9. Tærtens kanter knibes godt sammen, tærten pensles med et løst æg og prikkes flere steder med en gaffel.

10. Hvis du vil, drysses kagen med sesamfrø.

11. Bag tærten med kål og hakket kød til dejen er klar, da fyldet allerede er næsten helt kogt i gryden. Ovntemperatur – 200 grader (eller brug din ovn som guide). Tid – 25-30 minutter.

12. Lad tærten med kål og hakket kød køle lidt af på bagepladen, og spis den derefter med varm te.

God appetit!

Kåltærte på butterdej

Med frossen butterdej kan du bage kåltærte med røgede pølser hurtigt og ubesværet, for det tager ikke meget tid at forberede fyldet.

Ingredienser:

• Butterdejsdej – 0,5 kg.
• Hvidkål – 0,5 kg.
• Gulerødder - 1 stk.
• Løg – 1-2 stk.
• Hvidløg - 2-3 fed.
• røget pølse - 200 gr.
• Æg - 1 stk.
• Mælk - 2 spsk. l.
• Krydderier - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Vegetabilsk olie - efter behov.
• Dild, persille eller koriander - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær kålen i tynde skiver og steg den let i varm vegetabilsk olie under omrøring. Brand - medium.

2. Riv gulerødderne, hak løget i tern og tilsæt kålen, steg det hele sammen i et par minutter mere.

3. Når alle grøntsagerne er stegt tilsættes lidt vand i gryden, dæks med låg og simrer til grøntsagerne er klar. Grøntsager skal blive bløde, men gryderet uden sauce.

4. Krydr de tilberedte grøntsager med hakket hvidløg, krydderier og salt efter smag, rør rundt.

5. Skær pølsen i tern eller kvarte. Kom det til sidst på panden og steg det hele sammen uden låg i et par minutter under omrøring.

6. Hvis du vil, tilsæt eventuelt finthakket grønt til tærtefyldet.

7. Mens du lavede fyldet, var dejen allerede optøet. Rul den i 2 lag.

8. Beklæd en bageplade med bagepapir, og olie den derefter lidt, så kagen ikke klæber.

9. Læg det første lag dej på en bageplade, og fordel fyldet derpå i et jævnt lag.

10. Dæk fyldet med et andet lag dej.

11. Forbind tærtens kanter tæt til hinanden, prik toppen af ​​tærten med en gaffel flere steder.

12. Rør ægget i mælk og overtræk tærten med det.

13. Bag denne tærte i mindst 30-40 minutter i en ovn opvarmet til 200 grader.

14. Anret kåltærten på butterdej, mens den stadig er lun.

God appetit!

En hurtig og velsmagende opskrift på kål- og fisketærte

Hvis du kan lide en så usædvanlig kombination af fyldende ingredienser som kål og fisk, så bag en lukket tærte af blød gærdej i henhold til vores opskrift. Du kan tilføje hvidkål eller pekingkål her, og enhver fisk, det vigtigste er, at der ikke er nogen knogler i den.Denne tærte kan spises kold, men den smager stadig bedre lun.

Ingredienser:

Til testen:

• Tør hurtigtvirkende gær – 1,5 tsk.
• Premium hvedemel – 0,5 kg.
• creme fraiche - 150 gr.
• Vand - 100 ml.
• Sukker - 2 spsk. l.
• Æg - 1 stk.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 6 spsk. l.

Til påfyldning:

• Fiskefilet – 0,7 kg.
• Kål – 0,4-0,5 kg.
• Løg - 3 stk.
• Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
• Creme 10% – 200 ml
• Salt - efter smag.
• Krydderi til fisk - efter smag.
• Blanding af peberfrugt - efter smag.
• Tør eller grøn dild - efter smag.

For at froste kagen:

• Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
• Fløde 10% – 2 spsk. l.

Tilberedningsprocessen:

1. Udskift tærtedejen. Sigt først melet i en skål, tilsæt salt, sukker og tørgær til melet, rør rundt.

2. Hæld varmt vand og vegetabilsk olie i, tilsæt creme fraiche og et æg.

3. Ælt dejen (den kan også æltes i en brødmaskine).

4. Dæk dejen til, læg den på et varmt radiator, vandbad eller varmepude, og lad den derefter hæve to gange, ælt den lidt hver gang.

5. Til påfyldningen skal du hakke løget i terninger og derefter stege det i en lille mængde opvarmet vegetabilsk olie.

6. Hak kålen tyndt, tilsæt løget, og hæld derefter fløden i og lad det hele simre sammen, indtil fløden er fordampet. Det er bedre at simre under låg.

7. Når grøntsagsfyldet er stuvet tilsættes dild, salt og krydderier efter smag, sluk for varmen under bradepanden.

8. Skær fiskefileten i små tern, kom i en skål, tilsæt salt og smag til.

9. Slå dejen ned en anden gang og del i 2 dele, hvoraf den ene skal være større end den anden.

10. Rul dejstykkerne lidt ud på bordet eller skærebrættet. Kagerullen skal smøres med vegetabilsk olie.

elleve.Smør en bradepande eller bageplade med olie, læg det meste af dejen på den, stræk den med hænderne ud i formen, så den danner høje sider.

12. Læg fiskefileten som første lag, og fordel kål og løg ovenpå.

13. Dæk tærten med et andet lag dej, og forsegl kanterne tæt. Lav et hul i midten til damp.

14. Overtræk tærten med smør kombineret med fløde.

15. Forvarm ovnen til 190 grader og bag tærten til den er smuk skorpe i 40-50 minutter. Hvis din ovn kræver mere tid, så dæk kagen med bagepapir, så den ikke brænder på.

16. Lad den varme tærte med kål og fisk køle lidt af på bagepladen, og spis så til dit helbred!

God appetit!

Råd: Hvis du har små tærteforme, så kan du ud fra den givne mængde dej og fyld bage to tærter, dele dejen i 4 dele og fyldet i 2 dele.

Trin-for-trin opskrift på kåltærte med kartofler

En tærte med kål og kartofler tilberedt efter denne opskrift er god, fordi den bager perfekt, fordi fyldet er let stegt og stuvet i en stegepande på forhånd, og sandkagedejen med creme fraiche kommer ud mør og smuldrende. Resultat: en vidunderlig, velsmagende og mættende tærte på dit bord!

Ingredienser:

Til testen:

• creme fraiche - 200 gr.
• Mel - 2,5 spsk.
• Vand - 100 gr.
• Sukker - 1 tsk.
• Salt - en knivspids.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Lille grøntsag - 2-3 spsk. l.

Til påfyldning:

• Vegetabilsk olie - til stegning.
• Kartofler – 3 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kål - 200 gr.
• Løg – 1-2 stk.
• Salt - efter smag
• Zira - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• creme fraiche - 1 spsk. l.

Tilberedningsprocessen:

1. Pil løget og hak det fint.

2. Hak kålen tyndt og riv gulerødderne på et groft rivejern.

3.Opvarm et par spiseskefulde vegetabilsk olie i en stegepande, steg løget i det, indtil det bruner lidt.

4. Tilsæt kål og gulerødder til løgene, steg det hele sammen i et par minutter.

5. I løbet af denne tid skal du skære de skrællede kartofler: du skal hakke dem meget fint, eller du kan rive dem på et groft rivejern.

6. Tilsæt kartoflerne til resten af ​​grøntsagerne, steg lidt under omrøring og lad det hele simre sammen under låg i cirka 5 minutter. Hvis der ikke er nok væske fra grøntsagerne, tilsæt et par spiseskefulde vand for at hjælpe grøntsagerne til at gryde bedre og ikke brænde på.

7. Efter 5 minutter, sluk for varmen, tilsæt salt til fyldet og tilsæt krydderier efter smag.

8. Lad fyldet køle af, mens du forbereder tærtedejen i en stor skål. Tilsæt olie, vand, salt, sukker og creme fraiche, rør godt rundt.

9. Tilsæt bagepulver (eller natron), samt mel. Den angivne mængde mel skal være nok til at ælte blød sandkagedej i en skål. Og for at placere dejen på bordet, tilsæt endnu et halvt glas mel eller lidt mere. Men lad være med at overdrive, ellers bliver dejen for stram, hvilket du ikke ønsker.

10. Ælt dejen på bordet i et par minutter mere, den bliver blød, som gærdej. Smør hænderne med vegetabilsk olie for at forhindre det i at klæbe til dine hænder.

11. Lad dejen stå på bordet i et kvarter eller 20 minutter, og dæk den med et køkkenrulle. Og del det så i 2 dele.

12. Du kan smøre bageformen let med olie. Fordel noget af dejen over formen.

13. Læg det allerede afkølede fyld på den.

14. Luk fyldet godt med den anden del af dejen, læg kanterne til og klem dem godt sammen.

15. Lav et lille hul i midten af ​​kagen, så damp kan slippe ud.

16.Pensl toppen af ​​tærten med en lille smule creme fraiche, og sæt den derefter i en forvarmet ovn ved 180 grader (hvis din form er keramik eller glas, så stil tærten i en kold ovn).

17. Tærten kan bages de første 30 minutter under folie for at undgå at den brænder på, og bages derefter i yderligere 20-30 minutter uden den, indtil den er gennemstegt.

18. For at gøre kagen skinnende, smør den med smør, mens den er varm.

19. Lad kagen køle lidt af i formen, og tag den derefter ud og server.

God appetit!