Brombærtærte i ovnen

Tærte med bær er ikke kun lækker, men også utrolig smuk. Til gengæld er det brombærene, der forbliver intakte og giver bagværket et elegant udseende uden at sprede sig over hele overfladen af ​​dejen. I denne artikel vil du helt sikkert finde en opskrift på brombærtærte, som du helt sikkert vil prøve.

Sandkage tærte med brombær i ovnen

Shortbread tærter er populære på grund af den lette tilberedning af dejen og samtidig dens lethed. Efter et stykke af denne tærte, i stedet for tyngde, vil du føle dig mæt og tilfreds. Og for en rig aroma og pikanthed, forsøm ikke at tilføje en lille mængde cognac.

1. 
   Hvordan bager man en lækker brombærtærte i ovnen? For at tilberede mørdej af høj kvalitet skal smørret fryses. Derfor river vi den på et groft rivejern hurtigst muligt, så den ikke begynder at smelte.
2. 
   Sigt derefter straks hvedemelet i smørret og ælt massen grundigt med hænderne, og vend indholdet til krummer.
3. 
   Tilsæt derefter de adskilte æggeblommer, lidt cognac og ælt sandkagedejen i plastik.
4. 
   Form dejen til en kugle, pak den ind i husholdningsfilm og stil den i køleskabet i cirka 30 minutter, indtil alle ingredienser er stivnet.
5. 
   Efter denne tid er dejen klar til yderligere manipulation. Rul den afkølede klump ud og læg den på et ovnfast fad. Vi gennemborer også dejen med en gaffel eller en anden skarp genstand, dækker den med et stykke pergament og fylder den med tunge bønner. Bag sandkagen i en forvarmet ovn i 15-20 minutter.
6. 
   Forbered bærrene på dette tidspunkt. Tilsæt majsstivelse, pulveriseret sukker og 50 gram sukker til brombærene. Vi fordeler alle bulkkomponenter jævnt over hele mængden af ​​bær. Efter 15-20 minutter skal du fjerne kagen fra ovnen, fjerne pergamentet med bønner og lægge et lag forberedte bær ud.
7. 
   For at få en let og luftig skorpe piskes æggehviderne sammen med flormelis indtil der dannes stabile toppe, fordel derefter proteinmassen på et lag brombær og læg tærten i en forvarmet ovn. Til bagning vil 30-40 minutter være nok ved en temperatur på 190 til 200 grader.
8. 
   Efter dette tidspunkt er din tærte højst sandsynligt klar, og du kan tilberede te hurtigere.

Vi ønsker dig et godt humør og et hyggeligt teselskab!

En enkel og lækker opskrift på tærte med hytteost og brombær

En tærte, der minder om en hytteostgryde eller alles foretrukne hytteost- og bærcheesecake. En dessert i henhold til denne opskrift kan simpelthen ikke fejle, hvis du følger forberedelsessekvensen og tager højde for funktionerne i hver fase.Bemærk opskriften, så du og dine kære bliver glade for den første høst af bær.

Tilberedningstid: 80 min.

Tilberedningstid: 30-40 min.

Serveringer – 8-10.

Ingredienser:

• Hvedemel - 1 spsk.
• Smør - 100 gr.
• Hytteost – 200-220 gr.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Bagepulver - 1 tsk.
• Granuleret sukker - 4 spsk. l.
• Stivelse - 1 spsk. l.
• Brombær - 250 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Før først hvedemelet gennem en fin sigte.

2. Tilsæt let frosset smør til det sigtede mel og kværn forsigtigt til det er smuldret.

3. Pisk et hønseæg i her, tilsæt bagepulver sammen med sukker. Bland alt grundigt indtil glat.

4. Ælt dejen, indtil den holder op med at klæbe til dine hænder og bliver så elastisk som muligt. Læg husholdningsfilm over en skål og lad afkøle i 15 minutter.

5. Til fyldet kombineres hytteost, stivelse, sukker og et æg. Vi sliber forsigtigt alle komponenterne sammen.

6. Tag dejen ud af køleskabet og læg den i formen, og fordel den jævnt over hele overfladen.

7. Læg derefter fyldet i dejen, jævn med en spatel.

8. Læg brombær ovenpå ostemassefyldet og tænd ovnen for at forvarme. Bag tærten i 30-40 minutter.

9. Efter denne tid skal du kontrollere, om brombærtærten er klar, afkøles og fjernes fra formen. Skær derefter den afkølede tærte i portioner og server med te.

Vi ønsker dig god appetit!

Hurtig tærte med brombær og cremefraichefyld

Der er ingen mere vellykket og kontrastfuld kombination end søde og sure bær af en smuk mørk farve og sød creme fraiche med tilsætning af vaniljeessens.Du vil ikke engang bemærke, at bunden er mørdej, fordi alt sammen bogstaveligt talt smelter i munden.

Tilberedningstid: 90 min.

Tilberedningstid: 40-45 min.

Serveringer – 10-12.

Ingredienser:

     Til testen:

• Hvedemel - 280 gr.
• Smør - 130 gr.
• Bagepulver - 1 tsk.
• creme fraiche - 1 spsk. l.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Salt - 0,25 tsk.

Til påfyldning:

• creme fraiche - 360 ml.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• granuleret sukker - 100 gr.
• Stivelse – 20-25 gr.
• Vaniljeessens - 1 tsk.
• Brombær – 250-300 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os først forberede mørdejen. For at gøre dette skal du tilføje mel blandet med bagepulver til frosset smør.

2. Så knuser vi det hele til fine krummer ved hjælp af en foodprocessor. Alternativt kan du bruge en blender eller andre enheder.

3. Tilsæt derefter sukker, salt, æg og creme fraiche til denne krumme. Pisk alt indholdet igen med en foodprocessor, indtil det er helt homogent.

4. Dejen skal ikke klæbe til dine hænder og samtidig være meget plastisk.

5. Fordel den færdige dej ud over formens overflade og tryk godt ned. Stil formen med dejen i køleskabet i 30 minutter.

6. På dette tidspunkt skal vi tage os af bærene og forberede fyldet. Bland sukker og stivelse og bland de tørre ingredienser godt.

7. Bland nu æg, creme fraiche og hæld lidt vaniljeessens i. Rør de flydende ingredienser i hånden med et piskeris. Kombiner den flydende masse med bulkblandingen og rør godt, undgå dannelse af klumper. Igen gør vi alt dette uden at bruge en blender eller foodprocessor.

8. Tag formen med dejen ud af køleskabet og fyld den med creme fraiche, og fordel den jævnt i hele volumen.

9.Tilbage er blot at lægge de grundigt vaskede og nødvendigvis tørrede bær ud, så de drukner i fyldet. Bag tærten i en forvarmet ovn i 40-45 minutter.

10. Du vil bogstaveligt talt straks mærke dens parathed ved aromaen, der kommer fra køkkenet. Skær stykkerne i større stykker og server det med te.

Nyd din te!

Frodig gærtærte med brombær i ovnen

Det er umuligt at gå forbi og ikke blive forelsket i den specielle aroma af rige kager. Takket være gær vokser dejen bogstaveligt talt foran dine øjne, og som et resultat bliver kagen utrolig attraktiv, luftig og kan tjene som dekoration til enhver ferie.

Tilberedningstid: 120 min.

Tilberedningstid: 45 min.

Serveringer – 10-12.

Ingredienser:

• Hvedemel - 350 gr.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Solsikkeolie - 90 gr.
• Brombær - 200 gr.
• Stivelse - 1,5-2 tsk.
• Valle - 150 gr.
• Tørgær - 10 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Tilsæt perlesukker og salt til ægget i en skål og rør godt, indtil der dannes et let skum.

2. Hæld derefter olie og varm valle i æggemassen og rør godt rundt. Rør derefter en håndfuld sigtet mel og tørgær i.

3. Lad dejen stå i cirka 10 minutter for at lade gæren opløses. Og først efter denne tid sigter vi det resterende mel.

4. Form en tæt kugle af den færdige dej, dæk skålen med et viskestykke eller film og afsæt cirka en time til hævning.

5. I løbet af denne korte tid vil dejen hæve og mærkbart øges i volumen. Det betyder, at du kan gå videre til næste fase.

6. Del den færdige dej i to lige store dele og rul den ud til den ønskede størrelse med fokus på formens diameter.Også et af lagene, som vil være basen, skal være lidt større end størrelsen af ​​det andet, så det er muligt at danne en side. Læg derefter et lag udrullet dej i en smurt form.

7. Smør bundlaget med vegetabilsk olie og drys med panering. Og kun på toppen af ​​dette lag placerer vi brombær blandet med stivelse og drysser dem med sukker.

8. Fordel derefter endnu et lag dej ovenpå bærrene og fastgør kanterne sammen, så fyldet ikke breder sig.

9. Hvis det ønskes, kan du lægge lidt dej til side og forme den til en fletteformet dekoration, som vil give tærten et meget imponerende udseende. Smør dejen med et tyndt lag blomme og bag gærtærten med brombær i 45 minutter.

10. Efter dette tidspunkt kan du åbne ovnen og kontrollere klarheden. Det er også vigtigt at bemærke, at bagetiden kan variere afhængigt af din ovns funktioner. Vi er overbeviste om, at alt vil løse sig for dig, og du vil glæde dine kære med en utrolig aromatisk dessert.

Vi ønsker dig god appetit!

Hjemmelavet brombærtærte med butterdej

Processen med at lave denne tærte er så unik, at ingen vanskeligheder er skræmmende. Ikke kun har bunden en sprød, lagdelt tekstur, men toppen af ​​tærten tiltrækker opmærksomhed med sin relief. Og alt dette suppleres af et utroligt velsmagende fyld, som inkluderer en af ​​de mest succesrige kombinationer af hytteost og brombær.

Tilberedningstid: 60-70 min.

Tilberedningstid: 30-40 min.

Serveringer – 8-10.

Ingredienser:

• Butterdej – 1000 gr.
• Hytteost - 500 gr.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Granuleret sukker - 1,5 spsk. l.
• Vaniljesukker - 1 tsk.
• Smør - 10 gr.
• Brombær – 200-250 gr.

Tilberedningsprocessen:

1.Kom hytteosten over på en dyb tallerken og mal den grundigt sammen med almindelig og vaniljesukker. Vi slår også et æg i og fortsætter med at ælte, indtil massen er homogen i konsistensen.

2. Til denne fase skal vi bruge butterdej, så det er bedre at komme det i forvejen og tø det op. Drys arbejdsfladen med mel og rul vores dejlag ud, hvorefter vi deler dem i tre lige store dele.

3. Fordel ostemassen jævnt langs hver af de tre plader, og lad kanterne være fri.

4. Derefter forbinder vi disse kanter sammen, danner et reb, og ruller dem lidt ud for at gøre emnet fladere.

5. Vi gentager det samme med bær. For at gøre dette skal du rulle det andet lag butterdej ud, dele det i tre dele og lægge brombærene ud, drys med sukker.

6. Vi forbinder kant til kant, og dermed får vi seks pølser i alt (tre reb med ostemasse og tre reb med brombær).

7. Forbered en bageplade. Smør bund og vægge med et stykke smør og drys eventuelt med semulje. Derefter ruller vi de aflange stykker i en spiral, og skifter ostemassefyldningen med bærfyldningen.

8. Pisk ægget i en separat beholder og pensl den formede tærte med det. Bag den i 30-40 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader.

9. Under bagningen hæver butterdejen og bliver let brunet. Men før du fjerner tærten fra ovnen, skal du kontrollere dens beredskab ved hjælp af et træspyd eller en tandstik. Det skal forblive tørt.

10. Den færdige, pænt skåret tærte kan serveres med absolut enhver varm drik.

Vi ønsker dig lækre tærter og god appetit!

Hvordan bager man en lækker tærte med frosne brombær?

Hvis du er så heldig at have nogle brombær gemt til det sene efterår eller vinter, så drag fordel af denne chance for at lave en tærte, der er din tid værd. Derudover er brombær en af ​​de bær, der ikke mister deres smag, aroma og gavnlige egenskaber under frysning.

Tilberedningstid: 70 min.

Tilberedningstid: 45 min.

Serveringer – 8-10.

Ingredienser:

• Hvedemel - 450 gr.
• creme fraiche - 200 gr.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• granuleret sukker - 180 gr.
• Solsikkeolie - 100 gr.
• Bagepulver - 25 gr.
• Frosne brombær - 150 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Kombiner kyllingeæg med perlesukker i enhver beholder og pisk med hånden med et piskeris, indtil der opnås en homogen æggemasse. Optø samtidig brombærene.

2. Bland derefter creme fraiche i den søde æggemasse og tilsæt lidt smør, mens du fortsætter med at piske det hele med et piskeris.

3. Vi går direkte videre til at ælte dejen. For at gøre dette skal du gradvist sigte mel og bagepulver i en beholder med æg og blande indtil glat.

4. Læg nøjagtig halvdelen af ​​hele dejen i den forberedte gryde, dækket med pergament. Vi lægger også et lag optøede og tørrede brombær ud.

5. Læg den resterende dej oven på bærrene og sæt den i en ovn forvarmet til 180-190 grader. Vi bager vores dessert i cirka 45 minutter. Efter denne tid skal du sørge for at kontrollere dejens klarhed ved at gennembore den med en tandstik; den skal forblive tør.

6. Skær tærten direkte i skiver, mens den er varm og server med din yndlingsdrink.

Vi ønsker dig god appetit!

Hjemmelavet æble- og brombærtærte

Denne tærte bliver din sommers kendetegn. Der er trods alt intet lækrere end et fyld lavet af årstidens bær og saftige æbler.Denne elegante frugt- og æbletærte er kendetegnet ved sin ædle smag, hvor du kan finde alle de søde og sure noter sammen med pikanten af ​​ingefær. Alt dette tilsammen omslutter dit køkken med en krydret aroma.

Tilberedningstid: 90 min.

Tilberedningstid: 40 min.

Serveringer – 10-12.

Ingredienser:

• Hvedemel - 280 gr.
• Smør - 130 gr.
• pulveriseret sukker - 55 gr.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Mælk - 40 gr.
• Citron - 1 stk.

Til påfyldning:

• Æbler – 450-500 gr.
• Brombær - 100 gr.
• Ribs – 100 gr.
• Ingefær -15 gr.
• granuleret sukker - 70 gr.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Malet kanel - 0,5-1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Lad os begynde processen med at tilberede mørdej. Sigt den nødvendige mængde mel og tilsæt smør til det, mal alt grundigt.

2. Resultatet skal være fine krummer, som nemt kan føres gennem fingrene. Riv den vaskede citron og tilsæt lidt skal til dejen, tilsæt også flormelis og fortsæt med at røre.

3. For at lime alle komponenterne sammen, slå ægget ind i melblandingen og hæld gradvist mælken i.

4. Ælt massen med lette bevægelser, indtil den bliver homogen, elastisk og knap så klistret. Og det er vigtigt, at dejen forbliver så smuldrende som muligt.

5. Pak herefter klumpen ind i en rulle husholdningsfilm og sæt den på køl i en halv time. På dette tidspunkt, lad os forberede ingredienserne til fyldet.

6. Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i små skiver. Drys dem derefter med sukker, alt efter smag.

7. Derefter samler vi alle de vaskede og tørrede bær sammen, tilsæt æbler i sukker og lidt hakket ingefær til dem. På dette tidspunkt kan forberedelsen af ​​fyldet betragtes som afsluttet.

8.Tag dejen ud af køleskabet og del den i to dele, hvoraf den ene skal være lidt større. Vi ruller det ud og placerer det i en form foret med pergament, der danner pæne sider.

9. Fordel frugt- og bærfyldet og rul den anden del af dejen ud så tyndt som muligt.

10. Læg den udrullede dej oven på fyldet, klem forsigtigt kanterne af de to lag, så bærsaften ikke siver ud. Vi laver også små huller med en gaffel og pensler tærten med sammenpisket æg. Takket være det får vi en smuk brunet skorpe.

11. Drys til sidst tærten med perlesukker og stødt kanel og bag i ovnen ved 180-200 grader i cirka 40 minutter. Tilberedningstiderne kan variere afhængigt af din ovn. Vi kontrollerer tærtens klarhed med en trætandstikker, som skal forblive tør, når den kommer ud.

12. Den færdige frugt- og bærtærte kan serveres enten afkølet eller varm. En af disse to muligheder vil være lækre.

Vi ønsker dig god appetit!