Solbærtærte i ovnen

Solbær er et velsmagende og sundt bær, der også kan bruges til at fylde tærter med. Artiklen indeholder 10 originale opskrifter på fremragende bagværk til enhver lejlighed.

Sandkage tærte med solbær i ovnen

Sandkage-tærte med solbær holder formen godt, har en sprød skorpe og et saftigt, aromatisk fyld. I mange familier er denne opskrift en traditionel weekenddessert.

1. 
   Hvordan bager man en solbærtærte i ovnen? Sigt mel og bagepulver i en skål, tilsæt sukker. Skær smørret i tern og kom det i en skål, bland ingredienserne med hænderne til fine krummer.
2. 
   Fortsæt med at ælte dejen, tilsæt koldt vand en ske ad gangen.Bring dejen, til den er glat, og imens du laver fyldet, stil den i køleskabet.
3. 
   Vask ribsene og læg dem i et dørslag til tørre. Bland derefter bærrene med stivelse, almindelig og vaniljesukker.
4. 
   Dæk formen med pergament. Del dejen i to ulige dele. Rul det meste ud og læg det i en form, lav sider, og prik det med en gaffel.
5. 
   Læg bærfyldet på mørdejsbunden.
6. 
   Rul den anden del af dejen ud, skær i tynde strimler og læg ovenpå fyldet. Luk kanterne af dejen.
7. 
   Bag tærten i ovnen forvarmet til 180 grader i 35-40 minutter. Hvis det ønskes, kan du drysse den varme kage med pulveriseret sukker.

God appetit!

Hvordan bager man en lækker tærte med hytteost og solbær?

Selv en konditor på begynderniveau kan mestre denne opskrift på en skøn tærte med hytteost og solbær. Bagværket har en let konsistens og delikat smag.

Madlavningstid: 100 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Hvedemel - 250 gr.
• Sukker - 100 gr.
• creme fraiche - 80 ml.
• Smør - 150 gr.
• Bagepulver til dejen - 1 tsk.
• Til påfyldning:
• Hytteost - 400 gr.
• Sukker - 100 gr.
• creme fraiche - 80 ml.
• Stivelse - 1,2 spsk.
• Vaniljeekstrakt - 1 tsk.
• Ribs - 1 spsk.
• Brun farin - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt melet i en skål sammen med bagepulver, tilsæt hakket smør og bland ingredienserne med hænderne, indtil der opnås fine krummer.

2. Tilsæt derefter sukker og creme fraiche, rør rundt.

3. Ælt en homogen dej, pak den ind i husholdningsfilm og sæt den i køleskabet i en halv time.

4. Pisk hytteost og sukker med en blender. Tilsæt creme fraiche, vaniljeessens, stivelse og bland det hele godt.

5.Rul dejen ud, læg den i forme, lav sider og prik den med en gaffel.

6. Læg ostemassefyldet på dejen, fordel de solbærende ribs ovenpå, tryk dem let ned i ostemassen og drys med sukker.

7. Bag tærten i ovnen ved 180 grader i 30-40 minutter. Tærten bliver saftig og velsmagende.

God appetit!

Tærte med solbær og cremefraichefyld derhjemme

Sommertærte med den første høst af solbær i haven er perfekt til familiens te. Længe før den er klar, vil den magiske duft af bagning spredes i hele huset, og alle venter spændt på dessertens udseende.

Madlavningstid: 70 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Solbær - 1 spsk.
• Sukker - 0,8 spsk. + 1 spsk.
• Mel - 1,5 spsk.
• creme fraiche - 300 ml.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Margarine - 50 gr.
• Bagepulver til dejen - 1 tsk.
• Vanillin - efter smag.
• Kværnet muskatnød - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Smelt margarinen ved svag varme, afkøl let, tilsæt 1 æg og 2 spsk creme fraiche.

2. Tilsæt derefter sigtet mel, bagepulver, muskatnød, sukker og vanillin. Ælt en ikke særlig tyk dej.

3. Smør et bradefad med olie, læg dejen heri og glat den ud.

4. For at fylde blandes creme fraiche, æg og en spiseskefuld sukker.

5. Læg ribs på dejen og hæld fyldet i.

6. Bag tærten i ovnen ved 180 grader i 35-40 minutter, til dejen er brunet rundt i kanterne. Afkøl tærten lidt og server.

God appetit!

Lækker kefirtærte med solbær

En simpel kage til enhver lejlighed. Den tilberedes enkelt og hurtigt. Solbær fylder bagværk med aroma og en lys sød og sur smag.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 20 minutter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Kefir - 1 spsk.
• Sukker - 1 spsk.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Mel - 300 gr.
• Vaniljesukker - 1 pose.
• Bagepulver til dejen - 10 g.
• Solbær - 1 spsk.
• Smør – til smøring af formen.

Tilberedningsprocessen:

1. I en skål piskes æg med almindelig og vaniljesukker.

2. Hæld derefter sigtet mel, bagepulver og kefir i en skål, bland ingredienserne.

3. Tærtedejens konsistens vil ligne meget tyk creme fraiche.

4. Smør en bradepande med smør, tilsæt solbær og hæld dejen ovenpå.

5. Bag tærten i ovnen ved 180 grader i 40 minutter. Afkøl den færdige tærte, tag den ud af formen og server med te.

God appetit!

Gærtærte med solbær i ovnen

Søde kager laves af gærdej. Vi inviterer dig til at forberede en blød, saftig gærtærte fyldt med solbær.

Madlavningstid: 180 min.

Madlavningstid: 50 min.

Portioner: 10.

Ingredienser:

• Instant gær - 12 g.
• Smør - 120 gr.
• Mælk - 500 ml.
• Salt - 3 tsk.
• Sukker - 7 spsk.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Vanillin - efter smag.
• Mel - 1 kg.
• Til påfyldning:
• Solbær – 200 gr.
• Mel - 0,5 spsk.
• Smør - 50 gr.
• Sukker - 2 spsk.
• Valmuefrø - 2 spsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Tilsæt salt og sukker til mælk ved en temperatur på 38 grader, bland. Tilsæt derefter blødt smør, et helt æg og en hvid.

2. Sigt melet og bland det med gæren. Kombiner flydende og tørre ingredienser, ælt til en homogen dej, lad den stå i 1-1,5 time på et varmt sted.

3. Bland mel, sukker og valmuefrø hver for sig, riv det frosne smør. Mal ingredienserne til krummer med hænderne og sæt dem i køleskabet.

4.Smør tærteformen med smør. Læg dejen i formen, form små sider. Læg solbær på dejen.

5. Drys smørkrummer ovenpå bærrene. Pensl dejen med pisket blomme.

6. Bag ribstærten i ovnen ved 180 grader i 30 minutter. Afkøl tærten, og server derefter.

God appetit!

En simpel trin-for-trin opskrift på solbærtærte på butterdej

Det er umuligt at nægte en saftig lagkage med solbær. Tærten tilberedes meget hurtigt, især hvis du bruger færdiglavet butterdej til den.

Madlavningstid: 60 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Butterdej – 250 gr.
• Sukker - 0,5 spsk.
• Solbær - 1 spsk.
• Stivelse - 1 spsk.
• Puddersukker - til drys.

Tilberedningsprocessen:

1. Tø dejen helt op, rul den ud. Klip et rektangel ud, der måler 26x16 centimeter.

2. Skær resten af ​​dejen i strimler på 1-1,5 centimeter brede.

3. Bland sukker og stivelse hver for sig.

4. Mos halvdelen af ​​bærrene med en gaffel og bland den resulterende masse med sukker-stivelsesmassen.

5. Læg fyldet på dejen og kom resten af ​​bærrene ovenpå.

6. Læg strimler af dej oven på fyldet, fold bundens kanter ind mod midten, og fastgør dem med tandstikker.

7. Bag tærten i ovnen ved 200 grader i 25-30 minutter. Drys den varme tærte med flormelis, afkøl og server med te.

God appetit!

Hvordan laver man en tærte med frosne solbær?

Om vinteren vil frosne bær give dig mulighed for hurtigt at tilberede lækre bagværk til te. En duftende og saftig tærte vil blive lavet af frosne solbær.

Madlavningstid: 100 min.

Madlavningstid: 40 min.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Mel - 200 gr.
• Smør - 100 gr.
• Sukker - 100 gr.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Puddersukker - til drys.
• Til påfyldning:
• Frosne solbær – 250 gr.
• Kondenseret mælk - 70 ml.
• Mælk - 60 ml.
• Kartoffelstivelse - 20 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Sigt melet i en skål, tilsæt sukker og riv det frosne smør. Bland disse ingredienser med dine hænder.

2. Tilsæt ægget i skålen og rør rundt. Hvis dejen ikke falder godt sammen, så tilsæt et par spiseskefulde isvand.

3. Rul dejen ud til en rund kage, læg den i en form, lav sider og prik den med en gaffel. Stil blandingen i køleskabet i en halv time.

4. Kom frosne solbær i en si og optø dem.

5. Forbered fyldet. Bland kondenseret mælk, stivelse og almindelig mælk.

6. Tag gryden med dejen ud af køleskabet. Læg bærrene ud og hæld fyldet i. Bag tærten i en ovn forvarmet til 200 grader i 30 minutter.

7. Drys den færdige tærte med flormelis, afkøl og server.

God appetit!

Åbnet solbærtærte i ovnen

Sommerbær bruges aktivt af husmødre til at tilberede lækre bagværk. For eksempel viser åbne tærter med solbær sig at være meget interessante og smukke.

Madlavningstid: 105 min.

Madlavningstid: 30 min.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Mel - 150 gr.
• Smør - 50 gr.
• Sukker - 50 gr.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Til påfyldning:
• Solbær – 200 gr.
• Sukker - 120 gr.
• Creme 33-38% – 100 ml.
• Kyllingeæg – 2 stk.
• Stivelse - 20 gr.

Tilberedningsprocessen:

1. Kværn blødt smør med sukker.

2. Tilsæt ægget i skålen og bland ingredienserne.

3. Tilsæt mel i dele, ælt til en homogen dej.

4.Rul dejen ud og læg den i formen, brug hænderne til at fordele dejen i hele volumen og lav sider. Stil gryden med dejen i køleskabet i en halv time.

5. Kværn ribsene i en blender, tilsæt 100 milliliter kogende vand og rør til det er glat. Gnid derefter bærmassen gennem en sigte.

6. Pisk æggene hver for sig med et piskeris. Tilsæt ribsmasse, sukker, fløde og stivelse til æggemassen og bland.

7. Stil gryden med bunden i ovnen, forvarmet til 180 grader, bag i 15 minutter.

8. Læg solbærfyldet på skorpen og kog tærten i yderligere 30 minutter.

9. Tag den åbnede tærte ud af formen, afkøl og server derefter med te.

God appetit!