Agurk pickles til vinteren

Agurk pickles til vinteren er en original konserves, der er meget brugt i madlavning. Disse agurker er perfekte til at tilberede amerikanske sandwich, lækre burgere og almindelige morgenmadssandwicher. Tynde skiver harmonerer perfekt med smelteost, røget pølse og alle slags brød og toastprodukter. Og hvis du er fan af at lave noget usædvanligt derhjemme, så sørg for at prøve at lave pickles, og du vil uden tvivl blive tilfreds!

Agurk pickles med eddike til vinteren

Agurk pickles med eddike til vinteren er en velsmagende og moderat krydret appetitvækker, der vil dekorere dit feriebord og få dine gæster til at bede om mere eller dele madlavningshemmeligheden. Men det er slet ikke overraskende, fordi grøntsager tilberedt på denne måde fanger med deres smag.

1. 
   Det er nemt at forberede agurkesylte til vinteren! Skyl små frugter og læg dem i blød i køligt vand i flere timer for ekstra knas.
2. 
   Når du har skåret halerne af, skæres grøntsagerne i ringe, der er cirka ½ centimeter tykke.
3. 
   Vi supplerer udskæringen med hakket løg og den nødvendige mængde salt.
4. 
   Bland ingredienserne og lad stå i tre timer under omrøring hvert 60. minut.
5. 
   Læg derefter grøntsagerne i et dørslag eller sigte og hæld vand over dem.
6. 
   For at forberede marinaden, hæld eddike i en gryde og tilsæt krydderier.
7. 
   Kog marinaden, lad de søde krystaller opløses helt – tilsæt løg og agurker.
8. 
   Kog grøntsagerne i et minut.
9. 
   Fordel grøntsagerne med væsken i glassene og rul sammen. Placer på hovedet, indtil det er helt afkølet, og opbevar derefter ved stuetemperatur. God appetit!

Agurk pickles til vinteren uden sterilisering i krukker

Agurk pickles til vinteren uden sterilisering i krukker tilberedes ganske enkelt og nemt, men med deres smagsegenskaber er de absolut dejlige. At lægge et par skiver af disse agurker oven på en almindelig sandwich vil ændre retten til ukendelighed!

Madlavningstid - 3 timer

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Agurker - 1 kg.
• Løg – 2-3 stk.
• Salt - 3 spsk.
• granuleret sukker - 350 gr.
• Eddike - 500 ml.
• Gurkemeje - ½ tsk.
• Sorte peberkorn – 10 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg agurkeringe og tynde skiver af pillede løg i en tallerken med høje sider.

Trin 2. Tilsæt salt og bland godt.

Trin 3. Dæk grøntsagerne med en underkop og sæt trykket, og lad det stå sådan i tre timer.

Trin 4. Overfør derefter ingredienserne til et dørslag og skyl, så overskydende fugt kan dryppe af.

Trin 5. Kombiner eddike med granuleret sukker, gurkemeje og peberkorn i en gryde.

Trin 6. Bring blandingen i kog under konstant omrøring over moderat varme.

Trin 7Læg grøntsagerne i kogende lage og kog igen, tid i 60 sekunder.

Trin 8. Pak pickles i sterile krukker og forsegl dem med en speciel nøgle. God appetit!

Agurk pickles med æblecidereddike til vinteren

Agurk pickles med æblecidereddike til vinteren er en velsmagende og aromatisk snack, der kan bruges i alle måltider og endda serveres med alkoholholdige drikkevarer. Som tilsætningsstoffer vil vi bruge ikke kun frugteddike, men også gurkemeje og hvide sennepsfrø.

Madlavningstid – 4 timer 5 minutter

Madlavningstid - 10 min.

Portioner – 0,5 l.

Ingredienser:

• Agurker - 500 gr.
• Æbleeddike - 2 spsk.
• Løg - 100 gr.
• Salt - 30 gr.
• Hvide sennepsfrø - 2 spsk.
• Gurkemeje - ¼ tsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Sorte peberkorn – 2 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Skær de vaskede grøntsager i tynde runde skiver.

Trin 2. Salt og bland agurkerne, lad dem stå ved stuetemperatur i mindst tre timer.

Trin 3. Forbered marinaden uden at spilde tid: bland eddike med krydderier og kog, tilsæt granuleret sukker.

Trin 4. Skyl agurkerne med vand og vent, indtil den overskydende væske dræner - overfør dem til saltlagen.

Trin 5. Tilsæt derefter det hakkede løg, bland og lad det simre, indtil farven på agurkerne ændrer sig.

Trin 6. Pak snacken i præsteriliserede glas og luk med låg. Lav mad og nyd ikke kun resultatet, men også processen!

Syltede agurker med sennep til vinteren

Syltede agurker med sennep til vinteren er en ny og original måde at forberede sprøde frugter på til den kolde årstid. Disse agurker vil overraske dig med deres søde og sure smag, den pikante sennep og den rige gyldne nuance opnået fra gurkemeje.

Madlavningstid – 35 min.

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 10-15.

Ingredienser:

• Agurker - 3,5 kg.
• Gurkemeje - 2 tsk.
• Sennepsbønner - 4 spsk.
• Løg - 1 kg.
• Eddike 6% – 500 ml.
• granuleret sukker - 300 gr.
• Salt - 70 gr.
• Kværnet koriander - 2 tsk.
• Varm chilipeber - 1 stk.
• Kværnet sød paprika - 2 tsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Læg krydderier, pillede løg og vaskede agurker på arbejdsfladen.

Trin 2. Skær løget i tynde ringe.

Trin 3. Bevæbn dig med et krøllet rivejern og hak agurkerne.

Trin 4. Læg grøntsagerne i en gryde og drys med salt, gurkemeje, paprika, koriander, sennep og perlesukker, hæld eddike i, bland og stil til side i 15 minutter.

Trin 5. Lad derefter blandingen simre ved svag varme i cirka 10 minutter fra det øjeblik den koger.

Trin 6. Læg de aromatiske pickles i rene og tørre steriliserede glas, rul dem sammen og vend dem på hovedet. For jævn afkøling skal du dække med et frottéhåndklæde. God appetit!

Syltede agurker til vinteren med gurkemeje

Vintersyltede agurker med gurkemeje er et ideelt supplement til hjemmelavet shawarma, burgere eller almindelige sandwich. En sådan appetitvækker afbryder ikke smagen af ​​hovedkomponenterne, men fremhæver dem snarere og giver dem et særligt twist, der vil appellere til alle uden undtagelse.

Madlavningstid – 4 timer

Madlavningstid - 15 minutter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Løg - 1 stk.
• Agurker - 500 gr.
• Gurkemeje - ¼ tsk.
• Salt - 1,5 spsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Æbleeddike - 200 ml.
• Sennep - 1 spsk.
• Sorte peberkorn – 8 stk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask agurkerne og skær "skoderne af", skær i cirkler.

Trin 2. Tilsæt en halv eller en fjerdedel af en løgring og salt.

Trin 3. Bland ingredienserne og sæt dem under pres i 3 timer.

Trin 4.Når tiden er gået, skylles grøntsagerne og overføres til en sigte med fine huller.

Trin 5. Til marinaden hældes æblecidereddike i en gryde, tilsæt sukker og krydderier.

Trin 6. Kog saltlagen i 2-3 minutter og tilsæt agurker og løg.

Trin 7. Bring i kog igen og varm op i 60-90 sekunder.

Trin 8. Fordel snacken i sterile glas og skru godt fast. Læg på lågene under et tæppe i 24 timer. God appetit!