Pkhali - 10 lækre opskrifter

Pkhali er en traditionel og elsket godbid fra det georgiske køkken. Det er normalt tilberedt af grøntsager, urter med tilsætning af krydderier og nødder. Dette produkt vil tjene som en lys kold forret til dit ferie- eller hjemmebord. Der er flere muligheder for at forberede pkhali. Vi har samlet de bedste af dem i vores kulinariske udvalg af ti trin-for-trin opskrifter.

Georgisk roe pkhali - en klassisk opskrift

Georgisk roe pkhali er en klassisk opskrift, der er nem at tilberede derhjemme. En sådan godbid vil komme ud meget lys, attraktiv og appetitlig. God idé til din feriemenu. Vær sikker på at notere vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

1. 
   Vi vasker rødbederne, pakker dem ind i folie og placerer dem i en ovn forvarmet til 180 grader. Grøntsagerne koges fra 40 minutter til 2 timer. Tiden afhænger af roernes størrelse og alder.
2. 
   Skræl valnødderne og kom dem i blenderskålen. Kværn indtil smuldrende.
3. 
   Tilsæt korianderblade til nødderne. Slib alt igen.
4. 
   Afkøl de færdige rødbeder, skræl dem, skær dem i stykker og kom dem i en blender sammen med resten af ​​ingredienserne.
5. 
   Slib produkterne, indtil der opnås en blød, homogen masse.
6. 
   Overfør emnet til en dyb skål, tilsæt eddike, salt og krydderier. Bland grundigt. Stil blandingen i køleskabet i 30 minutter og form små kugler af den.
7. 
   Georgisk rødbede pkhali er klar. Pynt med granatæblekerner og nyd!

Spinat pkhali

Spinat pkhali er en utrolig velsmagende og interessant kulinarisk idé til dit bord. Hvis du vil overraske dine kære eller gæster, skal du sørge for at bruge en gennemprøvet opskrift fra vores udvalg. Den originale georgiske forret er også velegnet til fastelavns- og vegetarmenuer.

Tilberedningstid - 35 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Spinat - 230 gr.
• Skrællet valnød - 100 gr.
• Hvidløg - 7 fed.
• Koriander - 5 gr.
• Persille - 5 gr.
• Varm peber - 3 gr.
• Vineddike - 15 ml.
• Salt - 2 gr.
• Kværnet sort peber - 2 gr.
• Khmeli-suneli - 1 gr.
• safran - 0,5 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen. Vi renser valnødderne fra skallen.

Trin 2. Vask spinaten godt under vand.

Trin 3. Skold ingrediensen med kogende vand i 45 sekunder, og kasser den derefter i et dørslag.

Trin 4. Vi vasker også koriander og persille, og hak dem derefter fint med en kniv.

Trin 5. Kom spinat, krydderurter, nødder, hvidløg, stykker varm peber, salt, eddike og krydderier i en blenderskål. Slib indtil glat.

Trin 6. Med våde hænder danner du pæne kugler af blandingen.

Trin 7. Spinat pkhali er klar. Pynt, server og nyd!

Pkhali fra grønne bønner i georgisk stil

Pkhali fra grønne bønner i georgisk stil er let at tilberede derhjemme. En sådan godbid vil være meget lys, attraktiv og meget velsmagende. God idé til din feriemenu. Vær sikker på at notere vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift.

Tilberedningstid - 35 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Grønne bønner – 0,8 kg.
• Løg - 1 stk.
• Hvidløg - 2 fed.
• Spinat - 50 gr.
• Koriander - 1 bundt.
• Varm peber - 0,5 stk.
• Persille - 0,5 bundt.
• Skrællede valnødder - 150 gr.
• Khmeli-suneli - 2 tsk.
• Tørret oregano - 2 tsk.
• Grøn basilikum - 3 blade.
• Korianderfrø - 1 tsk.
• Hvidvinseddike - 2 spsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Olivenolie - 1 spsk.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen.

Trin 2. Vask de grønne bønner og skær halerne af. Kog derefter produktet i saltet vand i 7 minutter.

Trin 3. Kværn nødder, krydderurter og peberfrugter. Pil hvidløget og skær det i skiver.

Trin 4. Pil løget og hak det fint med en kniv.

Trin 5. Kværn bønnerne i en blender. Vi supplerer med resten af ​​de hakkede produkter, salt, krydderier, vineddike og olivenolie. Bland blandingen grundigt, indtil den er glat.

Trin 6. Med våde hænder danner du pæne kugler fra emnet.

Trin 7. Georgisk grønne bønne pkhali er klar. Pynt og server!

Pkhali med nødder

Pkhali med nødder er en meget lys, aromatisk og interessant kulinarisk idé til dit bord. Hvis du vil overraske dine kære eller gæster, skal du sørge for at bruge en gennemprøvet opskrift fra vores udvalg.Den færdige snack vil glæde dig ikke kun med sin specielle smag, men også med sit attraktive udseende.

Tilberedningstid - 35 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Spinat - 400 gr.
• Skrællede valnødder - 50 gr.
• Granatæble - til pynt.
• Grøn adjika – 25 gr.

For grøn adjika:

• Koriander - 10 gr.
• Persille - 6 gr.
• Hvidløg - 2 fed.
• Khmeli-suneli – 4 gr.
• Kværnet chilipeber – 4 gr.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål det angivne antal valnødder ud. Vi renser dem fra skallen.

Trin 2. Læg de skrællede nødder i en blenderskål og mal dem, indtil du får fine, våde krummer.

Trin 3. Vask og tør koriander og persille. Pil hvidløgsfeddene.

Trin 4. Forbered grøn adjika. For at gøre dette skal du male hvidløg, urter og krydderier i en blender.

Trin 5. Tilføj spinat og hakkede nødder til den grønne adjika. Kværn alt sammen til det er glat.

Trin 6. Lav pæne kugler af emnet og pynt dem med granatæblekerner.

Trin 7. Pkhali med nødder er klar. Server og nyd!

Aubergine pkhali

Alle kan tilberede aubergine pkhali derhjemme. En sådan godbid vil komme ud meget lys, attraktiv og appetitlig. Fantastisk idé til din familie eller feriebord. Vær sikker på at notere vores gennemprøvede trin-for-trin opskrift med billeder.

Tilberedningstid - 35 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Auberginer – 3 stk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Valnødder - 100 gr.
• Koriander - 1 bundt.
• Vineddike - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Khmeli-suneli - efter smag.
• Vegetabilsk olie - 1 tsk.
• Grøn salat - til pynt.
• Bær - til pynt.
• Cherrytomater - til pynt.
• Varm peber - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1.Lad os forberede de nødvendige ingredienser. Vi vasker grøntsager og krydderurter under vand. Vi renser valnødderne fra skallen.

Trin 2. Læg auberginerne i en ovnfast fad. Vi laver punkteringer på frugterne og belægger dem med vegetabilsk olie. Bages i 30-40 minutter ved 180 grader.

Trin 3. Afkøl de færdige auberginer og skræl dem. Hak grøntsagspulpen.

Trin 4. Hak grøntsagerne fint og kværn dem i en blender med hvidløg. Vi hakker også de afskallede valnødder.

Trin 5. Bland auberginemassen med hakkede produkter, vineddike, salt og krydderier. Du skal have en blød, homogen masse.

Trin 6. Form pæne kugler fra den resulterende masse. Pynt dem med krydderurter, cherrytomater, peberskiver og bær.

Trin 7. Aubergine pkhali er klar. Server og prøv det hurtigt!

Pkhali i georgisk stil fra kål

Georgisk kål pkhali er en meget velsmagende, saftig og tilfredsstillende kulinarisk idé til dit bord. Hvis du ønsker at diversificere din menu og overraske dine kære, skal du sørge for at bruge den gennemprøvede trin-for-trin opskrift fra vores udvalg. Der vil ingen være ligeglade!

Tilberedningstid - 45 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Hvidkål – 1,5 kg.
• Løg - 1 stk.
• Valnødder - 400 gr.
• Hvidvinseddike - 6 spsk.
• Kværnet rød peber - 1 tsk.
• Khmeli-suneli - 1 tsk.
• Hvidløg - 4 fed.
• Tørret koriander - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Granatæblekerner - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Vask kålen og skær den i mellemstore stykker. Kog i saltet vand. Kog i 20 minutter efter kogning.

Trin 2. Hæld vandet fra gryden. Læg stykkerne af kogt kål i et dørslag.

Trin 3. Når kålen er afkølet skæres den i små stykker.

Trin 4.Kværn de skrællede valnødder i en blender. Læg dem i en dyb skål og tilsæt salt, eddike og krydderier.

Trin 5. Tilsæt kål og hakket løg til den tørre blanding.

Trin 6. Ælt emnet grundigt, indtil det er glat. Vi former det til pæne kugler.

Trin 7. Georgisk kål pkhali er klar. Pynt med granatæblekerner og server!

Pkhali fra græskar

Pkhali fra græskar er let at forberede derhjemme. For at gøre dette skal du bruge en gennemprøvet trin-for-trin opskrift fra vores kulinariske udvalg. Denne godbid vil glæde dig med sin lyse smag, næringsværdi og attraktive udseende. Server som en kold forret!

Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Græskar - 1 stk.
• Solbær – 300 gr.
• Løg - 1 stk.
• Valnødder - 50 gr.
• Hasselnødder - 50 gr.
• Græskarkerner - 50 gr.
• Vegetabilsk olie - 70 ml.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige ingredienser. Forskal nødderne. Vi vasker bærrene.

Trin 2. Skræl græskarret og skær det i mellemstore stykker.

Trin 3. Læg produktet i en bageform. Kog i 40 minutter ved 180 grader.

Trin 4. Mal valnødderne til fine krummer.

Trin 5. Svits det hakkede løg i vegetabilsk olie. Læg græskarpulp, hakkede nødder her, tilsæt salt og peber. Kog i 7 minutter, ælt indtil glat og form pæn pkhali fra den resulterende masse.

Trin 6. For ribssauce, pres friske bær gennem ostelærred. Hæld blandingen over pkhalien inden servering.

Trin 7. Græskar pkhali er klar. Pynt med hasselnødder og græskarkerner. Server og nyd!

Røde bønner pkhali

Rød bønne pkhali er en original og nærende kulinarisk idé til dit bord. Hvis du vil forkæle dine kære eller gæster, skal du sørge for at bruge en gennemprøvet opskrift fra vores udvalg. Den færdiglavede snack er også velegnet til magre, veganske og vegetariske menuer.

Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Røde bønner - 150 gr.
• Valnødder - 300 gr.
• Hvidløg - 1 hoved.
• Koriander - 1 bundt.
• Kværnet koriander - 1 tsk.
• Khmeli-suneli - 1 tsk.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.
• Granatæblekerner - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Forbered de nødvendige produkter i henhold til listen.

Trin 2. Udblød den angivne mængde bønner i vand på forhånd. Du kan lade det stå natten over.

Trin 3. Kog de forberedte røde bønner, indtil de er helt kogte. Vi kasserer i et dørslag.

Trin 4. Kværn de skrællede nødder, hvidløg og vaskede krydderurter.

Trin 5. Kom bønner, hakkede ingredienser, salt og krydderier i en blenderskål. Slib indtil glat.

Trin 6. Form pæne tætte kugler fra den resulterende masse. Det er bedst at gøre dette med våde hænder.

Trin 7. Rød bønne pkhali er klar. Pynt med granatæblekerner og server!

Pkhali fra roetoppe

Pkhali fra roetoppe er let at tilberede derhjemme. Sådan en lækker godbid vil være meget lys, attraktiv og velsmagende. En original idé til at diversificere din menu. Vær sikker på at notere dig den gennemprøvede trin-for-trin opskrift fra vores udvalg.

Tilberedningstid – 1 time og 30 minutter

Tilberedningstid - 20 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Roetoppe – 0,5 kg.
• Hvidløg - 2 fed.
• Koriander - 1 bundt.
• Salt - efter smag.
• Valnødder - 1 spsk.
• Kværnet chilipeber - 1 tsk.
• Eddike 9% – 2 spsk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Granatæble - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Mål den nødvendige mængde roetoppe op. Vi vasker det og koger det i saltet vand i 10 minutter.

Trin 2. Læg ingrediensen i et dørslag og lad vandet dræne helt af.

Trin 3. Skræl valnødderne og ælt dem grundigt i en morter.

Trin 4. Kværn koriander og kombiner den med hakkede nødder.

Trin 5. Kværn hvidløget gennem en presse. Vi spreder det i den samlede masse. Drys det hele med varm kværnet peber.

Trin 6. Tilføj vegetabilsk olie.

Trin 7. Tilsæt derefter eddike. Du kan tilsætte salt efter smag, hvis det ikke er nok.

Trin 8. Hak de kogte toppe fint og bland dem med krydderier. Stil præparatet i køleskabet i en time.

Trin 9. Pkhali fra roetoppe er klar. Server pyntet med granatæblekerner. God appetit!

Georgisk gulerod pkhali

Georgisk gulerod pkhali er en meget lys og interessant kulinarisk idé til dit bord. Hvis du vil overraske dine kære eller gæster, skal du sørge for at bruge en gennemprøvet opskrift fra vores udvalg. Den færdiglavede snack er også velegnet til fastelavns- og vegetarmenuer.

Tilberedningstid - 40 minutter

Tilberedningstid - 15 minutter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Gulerødder - 500 gr.
• Valnødder - 50 gr.
• Hvidløg - 2 fed.
• Eddike 9% – 1 spsk.
• Salt - efter smag.
• Khmeli-suneli - efter smag.
• Kværnet rød peber - efter smag.
• Vand - 3 spsk.
• Granatæble - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

Trin 1. Kog gulerødderne, skræl dem og del dem i to dele. Vi river den første del på et groft rivejern.

Trin 2. Skær den anden del af grøntsagen i tykke cirkler. Fjern forsigtigt kernen for at danne et hul.

Trin 3. I en skål kombineres hakket hvidløg, koriander, salt og krydderier. Hæld eddike og lidt kogt vand i.Blande.

Trin 4. Tilsæt hakkede valnødder til krydderierne. Bland alt grundigt.

Trin 5. Fyld gulerodsstykkerne med halvdelen af ​​nøddemassen.

Trin 6. Bland den anden del af nøddemassen med revne gulerødder.

Trin 7. Læg begge stykker på en tallerken.

Trin 8. Georgisk gulerod pkhali er klar. Pynt dem med granatæblekerner og server!